PřF:C7500 Obnovitelné zdroje - Course Information

C7500 Obnovitelné zdroje v chemické syntéze

Extent and Intensity

2/0/0. 2 credit(s) (plus extra credits for completion). Recommended Type of Completion: zk (examination). Other types of completion: k (colloquium).

Teacher(s)

Ing. Zdeněk Wimmer, DrSc. (lecturer), prof. RNDr. Milan Potáček, CSc. (deputy)

Guaranteed by

prof. RNDr. Milan Potáček, CSc.
Chemistry Section – Faculty of Science
Contact Person: prof. RNDr. Milan Potáček, CSc.

Prerequisites (in Czech)

C2021 Organic Chemistry I && C3022 Organic Chemistry II

Course Enrolment Limitations

The course is also offered to the students of the fields other than those the course is directly associated with.

fields of study / plans the course is directly associated with

• Applied Biochemistry (programme PřF, B-AB)
• Applied Biochemistry (programme PřF, B-CH)
• Biochemistry (programme PřF, B-BCH)
• Biochemistry (programme PřF, B-CH)
• Biology (programme PřF, B-BI)
• Chemistry for Multi-Branches Study (programme PřF, B-FY)
• Chemistry for Multi-Branches Study (programme PřF, B-GE)
• Chemistry for Multi-Branches Study (programme PřF, B-GK)
• Chemistry for Multi-Branches Study (programme PřF, B-CH)
• Chemistry for Multi-Branches Study (programme PřF, B-MA)
• Chemistry (programme PřF, B-CH)
• Chemistry with a view to Education (programme PřF, B-BI)
• Chemistry with a view to Education (programme PřF, B-FY)
• Chemistry with a view to Education (programme PřF, B-GE)
• Chemistry with a view to Education (programme PřF, B-GK)
• Chemistry with a view to Education (programme PřF, B-CH)
• Chemistry with a view to Education (programme PřF, B-IO)
• Chemistry with a view to Education (programme PřF, B-MA)

Syllabus (in Czech)

• 1.Úvod k předmětu, obnovitelné zdroje energie, definice tuků a sacharidů, teorie sladké chuti 2.Přírodní sladidla (sacharosa, glukosa, fruktosa, alditoly) a přírodní intenzivní sladidla; přehled nejdůležitějších synthetických sladidel 3.Chemické transformace sacharosy 4.Biochemické transformace sacharosy 5.Využití glukosy 6.Využití fruktosy 7.Celulosa: výroba a použití 8.Průmysl etherů a esterů celulosy 9.Škrob, modifikace, využití 10.Chitin, pektiny, hemicelulosy 11.Gumy a slizy 12.Glykogen a některé minoritní polysacharidy; Lignin: výroba, použití 13.Mastné kyseliny a jejich přírodní deriváty: synthetické využití (část1) 14.Mastné kyseliny a jejich přírodní deriváty: synthetické využití (část 2)

Language of instruction

Czech

Further comments (probably available only in Czech)

The course can also be completed outside the examination period.
The course is taught: every other week.
Note related to how often the course is taught: každý druhý týden v dvojnásobném rozsahu.

• Enrolment Statistics (Autumn 2005, recent)
  
• Permalink: https://is.muni.cz/course/sci/autumn2005/C7500