KONVENČNĚ VS. ALTERNATIVNĚ PREDAJNE POTRAVÍN:
PERCEPCIA SPOTREBITEĽOV NA SLOVENSKU
Petra Hencelová1 - František Križan1 -Kristína Bílková2 - Katarína Čulá ková2
1Katedra regionálnej geografie a rozvoja regiónov, Prírodovedecká fakulta, Univerzita Komenského v Bratislave
2Geografický ústav SAV, v. v. i., Slovenská akadémia vied
Konvenčné predajne
Vznik pod vplyvom transformačných procesov
Typy obchodov ako hypermarket, supermarket a nákupné centrá.
Hencelová a kol. (2022)
Alternatívne predajne
Preorientovanie spotrebiteľov na hodnotu a kvalitu
Vznik tzv. alternatívnych potravinových sietí
Farmárske trhy, debničkový predaj a komunitné záhrady.
2
CIEĽ PRÍSPEVKU
Zhodnotiť nákupné správanie spotrebiteľov na Slovensku a ich percepcie na výrobky predávané vo veľkometrážnych predajniach a na farmárskych trhoch
01
02
03
V akom type obchodov najčastejšie nakupujú slovenskí spotrebitelia potraviny, drogériu a iný bežný tovar dennej spotreby?
Akú percepciu majú slovenskí spotrebitelia na veľkometrážne maloobchodné predajne typu supermarket a hypermarket?
Akú percepciu majú slovenskí spotrebitelia na alternatívne potravinové siete?
Hencelová a kol. (2022)
METODY A DATA
Ukazovateľ
%
Ukazovateľ
%
Pohlavie
Muž 48,4
Žena 51,4
Vzdelanie
ZŠ 12,5
SŠ bez maturity 27,0
SŠ s maturitou 37,4
VŠ 23,1 Počet členov v domácnosti
1 9,2
2 31,5
3 23.8
Rodinný stav
Slobodný/á 25,4
Ženatý/vydatá 62,1
Rozvedený/á 6,1
Vdovec/vdova 6,4
Čistý mesačný osobný príjem
do 300 € 8,0
301-500 € 21,2
501-700 € 25,4
701-900 € 17,7
901 € a viac 22,7
Neuviedol 5,0
01. V akom type obchodov najčastejšie nakupujú slovenskí spotřebiteli potraviny, drogériu a iný bežný tovar dennej spotreby?
Hencelová a kol. (2022)
4
01. V akom type obchodov najčastejšie nakupujú slovenskí spotrebitelia potraviny, drogériu a iný bežný tovar dennej spotreby?
• Typ obchodu najčastejšieho nákupu a pohlavie - neexistuje štatisticky významný vzťah (p=0,158).
• Typ obchodu najčastejšieho nákupu a čistý mesačný osobný príjem spotrebiteľa - existuje štatisticky významný vzťah (p<0,000).
• Preferencia nákupu v supermarketoch
(spotrebitelia s čistým mesačným osobným príjmom nad 500 €).
• Preferencia nákupu v menších samoobslužných predajniach a menších pultových obchodoch (spotrebitelia s čistým mesačným osobným príjmom do 500 €).
Hencelová a kol. (2022)
5
02. Akú percepciu majú slovenskí spotrebitelia
na veľkometrážne maloobchodné predajne typu supermarket a hypermarket?
a) Veľkometrážne predajne potravín ponúkajú zdravšie potraviny ako menšie predajne;
b) Veľkometrážne predajne potravín ponúkajú lacnejšie potraviny ako menšie predajne;
c) Veľkometrážne predajne potravín ponúkajú kvalitnejšie potraviny ako menšie predajne.
A: rozhodne súhlasím; B: skôr súhlasím; C: skôr nesúhlasím; D: rozhodne nesúhlasím; E: neviem
Hencelová a kol. (2022)
6
02. Akú percepciu majú slovenskí spotrebitelia
na veľkometrážne maloobchodné predajne typu supermarket a hypermarket?
• Percepcia na veľkometrážne predajne a pohlavie - neexistuje štatisticky významný vzťah.
• Percepcia na veľkometrážne predajne a čistý mesačný osobný príjem - existuje štatisticky významná závislosť (zdravšie (p=0,002) a kvalitnejšie potraviny (p=0,002)).
• Supermarkety a hypermarkety ponúkajú zdravšie potraviny (spotrebitelia s čistým mesačným osobným príjmom nad 900 €).
• Supermarkety a hypermarkety neponúkajú kvalitnejšie potraviny (spotrebitelia s čistým mesačným osobným príjmom do 500 €).
Hencelová a kol. (2022)
7
03. Akú percepciu majú slovenskí spotrebitelia na alternatívne potravinové siete?
a) Výrobky predávané na farmárskych trhoch sú zdravšie ako výrobky v bežných obchodoch;
b) Výrobky predávané na farmárskych trhoch sú lacnejšie ako výrobky v bežných obchodoch;
c) Výrobky predávané na farmárskych trhoch sú kvalitnejšie ako výrobky v bežných obchodoch.
A: rozhodne súhlasím; B: skôr súhlasím; C: skôr nesúhlasím; D: rozhodne nesúhlasím; E: neviem
Hencelová a kol. (2022)
03. Akú percepciu majú slovenskí spotrebitelia na alternatívne potravinové siete?
• Percepcia na farmárske trhy a čistý mesačný osobný príjem - neexistuje štatisticky významný vzťah.
• Percepcia na farmárske trhy (zdravšie a kvalitnejšie potraviny) a pohlavie - neexistuje štatisticky významný vzťah.
• Percepcia na farmárske trhy (lacnejšie ako v bežných obchodoch) a pohlavie - existuje štatisticky významný vzťah (p=0,005).
• Výrobky predávané na farmárskych trhoch sú lacnejšie ako výrobky v bežných obchodoch Ženy rozhodne alebo skôr súhlasia, muži rozhodne alebo skôr nesúhlasia.
Hencelová a kol. (2022)
9
ZAVER
• Slovenský spotrebiteľ preferuje veľkometrážne predajne potravín.
• Supermarkety a hypermarkety ponúkajú lacnejšie potraviny, avšak nie kvalitnejšie potraviny.
• Výrobky predávané na farmárskych trhoch sú vnímané ako zdravšie a kvalitnejšie.
Slovenský spotrebiteľ = konzumná spoločnosť.
Hencelová a kol. (2022)
KONVENČNĚ VS. ALTERNATIVNĚ PREDAJNE POTRAVÍN:
PERCEPCIA SPOTREBITEĽOV NA SLOVENSKU
Petra Hencelová1 - František Križan1 -Kristína Bílková2 - Katarína Čulá ková2
1Katedra regionálnej geografie a rozvoja regiónov, Prírodovedecká fakulta, Univerzita Komenského v Bratislave
2Geografický ústav SAV, v. v. i., Slovenská akadémia vied