řád: sudokopytníci (//Artiodactyla//), čeleď: jelenovití (//Cervidae//); hmotnost: 75–340 kg; výška v kohoutku: 0,75–1,50 m. Vytváří řadu poddruhů, v západní a střední Evropě je původní jelen západoevropský (//Cervus elaphus hippelaphus//), který představoval, podobně jako *<span class="linked_term" onclick="showTermNamed('prase divoké')">prase divoké</span>, hojně lovené *<span class="linked_term" onclick="showTermNamed('zvíře')">zvíře</span> v období *<span class="linked_term" onclick="showTermNamed('holocén')">holocénu</span>. Jeho pozůstatky se rovněž vyskytovaly i na lokalitách paleolitických lovců. Ne vždy však přítomnost parohů v osteologických souborech značí lov jelena, neboť paroží jako výrobní *<span class="linked_term" onclick="showTermNamed('surovina')">surovina</span> byla sbírána i jako shoz. (<span class="linked_term" onclick="showTermNamed('Dreslerová, Gabriela')">Gabriela Dreslerová</span>, <span class="linked_term" onclick="showTermNamed('Gaisler, Jiří')">Jiří Gaisler</span>)