jednosytné alkoholy - ve svých molekulách obsahují pouze jednu hydroxylovou skupinu
vícesytné alkoholy - ve svých molekulách obsahují více hydroxylových skupin
nulární - -OH skupina je navázána k C-atomu poutajícímu pouze vodíky = methanol
primární – -OH skupina je navázána k C-atomu poutajícímu jeden další atom uhlíku, po odpojení OH skupiny vzniká primární radikál
sekundární – -OH skupina je navázána k C-atomu poutajícímu dva další uhlíky, po odpojení OH skupiny vzniká sekundární radikál
terciární – -OH skupina je navázána k C-atomu poutajícímu tři další C-atomy, po odpojení OH skupiny vzniká terciární radikál
alifatické (acyklické) alkoholy – alkohol obsahuje necyklický uhlovodíkový zbytek
alicyklické (cyklické) alkoholy – alkohol obsahuje cyklický uhlovodíkový zbytek