Účastníci dvousemestrálního kurzu získají základní informace o pěstování révy vinné, o vinařství, výrobě a skladování vína, zatřiďování a hodnocení vín, obchodu s vínem, postavení vína v gastronomii, sommeliérských a degustátorských zkouškách. Po předložení závěrečné písemné práce obdrží účastníci na slavnostním vyhlášení Univerzitního vína MU pro akademický rok 2009/2010 osvědčení o absolvování kurzu. Účastníci kurzu nejsou studenty podle zákona č. 111/1998 Sb. o vysokých školách.

 Místo konání: Opatství na Starém Brně, přednáškový sál, Mendlovo nám. 1,
dvě moravská vinařství a Střední odborná škola vinařská Valtice

 Přednášky se konají vždy v 16,00–17,30  přestávek a 17,45–19,15 hodin. Výjimkou je exkurze 21.5.2009, kdy je začátek již v 13 hodin, exkurze v Popicích a předávání certifikátů  26.11. 2009, které proběhne v 17.00 hodin.

 Garant kurzu: ing. Zdeněk Čížek,

                      + 420 549 492 700, +420 724 568 056, cizek@skm.muni.cz

Podmínkou ukončení kurzu  "Škola vína a vinařství", je odevzdání eseje na libovolné téma z oblasti vína a vinařství.

Doporučený rozsah eseje je 3-5 normostran.

Práci prosím zašlete na adresu haskova@rect.muni.cz nejpozději do 30.září 2009. Následně budou práce vloženy do odevzdávárny kuzu na Is muni. Tam je můžete vložit také sami, v případě, že chcete.