MUNI
Le 24 octobre 2023
Lecon 2
1) Les repas en France
Le petit-déjeuner
Au petit-déjeuner, en general, on prend du pain ou des biscottes. Sur le pain, on met du beurre et de la confiture. On appelle ca des tartines. On boit aussi du café, du café au lait, du the ou du chocolat chaud. On peut aussi prendre un bol de lait avec des céréales. Bien sůr, ca depend des families, mais on peut aussi boire un jus de fruits ou
manger un yaourt.
Le dimanche matin, les Francais vont á la boulangerie pour acheter des croissants, des pains au chocolat ou de la brioche en plus de la baguette.
Le dejeuner
A midi, on appelle le repas « le dejeuner » ou « le midi ». Au dejeuner, on mange plus qu'au petit déjeuner. II y a souvent une entrée, un plat et un dessert. En entrée, on peut prendre par exemple un peu de salade, des carottes rápées ou de la charcuterie (du jambon, du saucisson, du páté).
Dans le plat principal, il y a souvent de la viande (du poulet, du bceuf ou du pore) On mange la viande avec des frites, des pátes, des haricots verts ou du riz. Quand on habite pres de la mer, on mange plus de poisson.
En dessert, on prend un fruit ou un yaourt.
Avant le dessert, souvent on mange un peu de fromage avec du pain. On boit surtout de I'eau (de I'eau du robinet ou de I'eau minerále) On termine souvent le repas par un café.
Le dmer
Le soir, le repas s'appelle « le diner » ou « le souper ». La difference avec le repas de midi n'est pas trěs grande. On mange un peu moins et quelquefois on prend un peu de vin ou de la biěre á la place de I'eau. Et á la place du café, on boit plutót une tisane... mais ca depend des families : chaque famille a ses habitudes.
QUESTIONS :
1. Qu'est-ce qu'on boit au petit-dejeuner ?
2. Comment s'appelle le repas de midi ?
3. Qu'est-ce qu'on mange avant le dessert ?
4. Qu'est-ce qu'on boit a la place du cafe le soir ? VRAI - FAUX :
1. On mange des tartines au dejeuner.
2. On commence le repas par un cafe.
3. On mange un fruit ou un yaourt en dessert.
4. On ne boit jamais d'eau le soir.
2) Dans la cuisine, au restaurant
Dans la cuisine
Objectifs :   connaitre les verbes d'une recette
donner des instructions en utilisant I'imperatif presenter une recette simple
Faire une omelette
0 Connaissez-vous les verbes suivants ?
1. verser
2. melanger
3. cuire
4. couper
5. ajouter
6. raper
Completez dans le tableau les formes de la 2eme personne du pluriel = formez I'imperatif.
verser	->	
ajouter	->	
couper	->	
cuire	->	
melanger	->	
raper	->	
verser	->	
Quels sont les autres verbes utilises en cuisine ?
Reflechissez sur la traduction des verbes suivants et completez un substantif :
faire chauffer.......................
casser / battre.......................
verser.......................
remuer.......................
preparer.......................
saupoudrer avec du.......................
Faites comme dans le modele : un verbe choisi + un mot (un ingredient de cuisine) qui commence avec la meme lettre (c'est une alliteration):
p.ex. : Versez le Vin
Coupez le Citron
Ecrivez une recette de cuisine :
Comment faire une omelette au jambon et au fromage ?
Ingredients
Les ustensiles dont vous avez besoin : choisissez dans la liste a la derniere page du script.
Preparation :
1.........................................................
2.........................................................
3.........................................................
4.........................................................
5.........................................................
6.........................................................
7. Faites cuire I'omelette pendant
Au restaurant
Objectif: pratiquez I'imperatif A qui parle-t-on ?
A une personne que Ton tutoie :
1. Gordez lo monnoie !
2. Laisse un pourboire !
3. Passez a la caisse !
4. Verifie la facture !
5. Paie en especes !
A une personne que Ton vouvoie :
1,...................................................
6. Reprenez la carte !
7. Aie toujours un peu d'argent sur toi !
8. Ne payez pas avec la carte bancaire !
9. Reprends ces pieces !
10. N'oublie pas la note
La cuisine : connaissances
Dites si les affirmations sont vraies ou fausses.
	vrai	faux
La cuisine francaise prend son origine dans la cuisine grecque.		
Au Moyen-Age, les cuisiniers francais utilisaient beacoup de tomates et d'haricots.		
Un cordon bleu est une jeune cuisiniere sans aucune experience.		
En 2010,1'UNESCO a classe, pour la premiere fois, la cuisine d'un pays (le repas gastronomique des Francais) comme patrimoine mondial (Potrimoine culture! immoteriel de I'Humanite).		
En general, les Francais prennent un dejeuner sucre.		
La bouillabaisse est un plat de bceuf.		
Quand on est invite, la politesse reclame qu'on arrive 10-15 minutes en retard.		
Un gourmand est une personne qui aime la nourriture de qualite.		
Sur les tables d'un restaurant, on trouve normalement du pain et une carafe d'eau gratuits.		
Une table etoilee signifie qu'elle est de qualite.		
Le francais - niveau intermediaire Daniela Veskrnova www.u3v.muni.cz