Nauka o podniku Přednáška 1 Obsah •Organizace předmětu •Jak pracovat v předmětu •Výroba jako hlavní fce a plánování procesu a programu Organizace předmětu - ukončení •POT (seminární práce) – individuální, musíte mít alespoň 1 bod – ne ani po opravě „-“ • •Průběžný test – možnost opravy – počítá se poslední pokus, méně než 11,5b = „-“ • •Zkouška ústní s „předtestem“ – z testu minimálně 6, pokud ne = termín za „F“. • Organizace předmětu - POT •Individuální seminární práce •15000 znaků BEZ MEZER (cca 7 A4) •Pozor na citace •Prezentace „zajímavostí“ na seminářích •Využijte alespoň 3 odborné literární prameny. •Formát k odevzdání: *.doc, *.docx, *.rtf • • Organizace předmětu – průběžný test •V půlce semestru – bude upřesněno emailem •20 otázek, 4 možnosti, 1 správná. •20 b, požadované minimum 12b •15 min + 5 min na přepsání odpovědí do odpovědního archu. •Správná odpověď +1b., špatná odpověď -0,5b., žádná odpověď – 0b. •Opravný test bude na konci semestru v rámci jednoho termínu společného pro všechna cvičení a to ve stejném rozsahu a za stejných podmínek. Organizace předmětu – zkouška •„Předzkouškový“ test – 10 otázek, minimum 6, pokud ne pak „F“ •Přihlíží se na navržené známky předmětu – tedy hodnocení seminární práce, průběžného testu a předzkouškového testu. Tabulka dále Organizace předmětu – návrh známky •Největší váhu má ústní část zkoušky! • Průběžný Zkouškový Seminárka A 20-19,5 10 5 B 19-17,5 9 4 C 17-15,5 8 3 D 15-13,5 7 2 E 13-11,5 6 1 (-) F 11 a méně 5 a méně 0 a méněJ DOTAZNÍK JE OTAZNÍK… •Spekulativní info •Zaměření obecně na MSP •1 dotazník = 2,5 bodu, max. 2 dotazníky na studenta – jedná se o alternativu seminární práce •Pokud budete mít vyplněnou práci a navíc dotazník pak…????????????????????? •INFO bude doplněno v cca 3. týdnu výuky, předběžně počítejte s tím, že dotazník nebude Literatura •ŘÍZ – 613 •Wohe, Kislingerová •Úvod do podnikového hospodářství C:\Documents and Settings\Jerry\Plocha\nauka slajdy\upravene\Untitled-Scanned-08.jpg Jak pracovat v předmětu •Zdroje informací •www.justice.cz – základ pro popis společnosti •ARES - http://wwwinfo.mfcr.cz/ares/ares.html.cz •Bloomberg ( 3. patro VT4) •Albertina finanční monitor (na ESF disk O:/AFM/regist32.exe ) •Knihovna (2. patro ESF MU) •Databáze zahraničních časopisů SVI ECON MUNI - http://www.econ.muni.cz/t321/ •Nastavení proxy http://www.econ.muni.cz/t1174/ •Nevíte, co za knihy? Pátrejte po DP/BP v IS podle vedoucích, témat a nebo v theses.cz • Citace •Vaše obrana před označením plagiátor •Podobnosti si můžete zkontrolovat sami (jako vejce vejci) •Přímé citace – nevhodné •Pracujte s literaturou, porovnávejte autory •Necitujte „ubohé“ zdroje… Rozvržení dokumentu •Pomáhá jak Vám tak i nám… •Usnadňuje opravy, připomínky aj. •Umožňuje odkazovat v textu •Pokud používáte styly – u delšího textu ušetříte mnoholi času •Tabulkám, obrázkům, grafům dávejte titulek… • Obsah předmětu 1.Výroba jako hlavní podniková funkce a plánování výrobního programu a výrobního procesu 2.Plánování nákupu, dopravy a skladování 3.Základy teorie nákladů 4.Vědecko-technický rozvoj, výrobkové a procesní inovace 5.Odbyt jako hlavní funkce podniku a odbytová politika 6.Členění nástrojů odbytové politiky a výrobková a cenová politika 7.Komunikační a distribuční politika podniku 8.Majetková a kapitálová výstavba podniku 9.Investice a financování 10.Investiční plánování a investiční propočty 11.Účetní závěrka 12.Podnikové početnictví 13.Finanční analýza podniku • Výroba jako hlavní podniková funkce a plánování výrobního programu a výrobního procesu •Výroba jako hlavní funkce podniku •Pojem výroba a jeho obsah •Vztah výroby k odbytu, investování a financování •Plánování výroby •Plánování výrobního programu •Plánování výrobního procesu •Výrobní postupy •Organizační typy výroby •Výrobní typy •Krátkodobé plánování výrobního procesu •Určení velikosti dávky •Lhůtové plánování •Plánování kapacit Pojem výroba • •Nejširší pojetí: Veškeré podnikové funkce •každá kombinace výrobních faktorů •Užší pojetí: Podnikové výkony •zahrnuje základní podnikové funkce vázané k vlastní výrobě •Nejužší pojetí: Zhotovení •tovární výroba, vyrábění Obecný model výroby (Synek) •Vstupy: •Elementární faktory •výkonná práce, hmotný investiční majetek(dlouhodobý hmotný), materiál •Dispozitivní práce •Řídící práce managementu •Výroba: kombinace VF •Výstupy: hmotné statky, nehmotné statky • Vztah výroby k odbytu, investování a financování •Tři oblasti podnikového procesu: •1. výroba – zhotovení výkonů •2. odbyt – zhodnocení výkonů •3. financování a investování •Oblasti 1 a 2 spojeny například v oblasti skladování nebo dopravy •Oblasti 1 a 3 spojeny v oblasti zabezpečení výrobních faktorů Struktura výrobního procesu podle materiálového toku vyroba Plánování výroby =cílené plánování a formování podnikového výrobního procesu. • •Je třeba plánovat tyto oblasti: •výrobní program •výrobní proces •připravenost výrobních faktorů pro výrobu • Plánování krátkodobé dlouhodobé Výrobní program zavádění výrobkových variant, množství jednotlivých výrobků (s ohledem na odbyt) základní struktura výrobního programu, inovace, výrobní postup (druh HIM, personalistika) proces určení velikosti dávky (s ohledem na technologii a proces samotný), lhůtové plánování, plánování kapacit výrobní typ, organizační typ výroby Plánování výrobního programu =určit optimální výrobní program, tj. •které druhy (co) •v určitém období (kdy) vyrobit •v jakém množství (kolik) • Plánování výrobního programu (krátkodobé) dlouhodobé , například inovace, až pozdějiJ •Čtyři modelové situace: •Velikost měsíčního odbytu je konstantní (pekárny) •Odbytové množství pravidelně sezónně kolísá (zmrzlina, nápoje, jízdní kola) à řešení: •Synchronizace - výrobní množství se přizpůsobí výkyvům odbytu, •Emancipace - udržuje se konstantní výroba, •Fázový posun - do výrobního programu se zařadí výrobky, jejichž sezónní odbytové výkyvy jsou vůči původním výrobkům fázově posunuty, •Práce ve mzdě - možnost v době útlumu odbytu vyrábět pro jiné podniky nebo naopak v sezónní špičce zadávat práci jiným podnikům. •Sezónní výkyvy v nákupu - při nákupu vstupních surovin (cukrovary) •Konjunkturální výkyvy a změny struktury poptávky (vede k inovacím) Emancipace (konstantní výroba) Odbyt Čas Výroba Synchronizace výroby Odbyt Čas Výroba Výroba a její vazby na jiné fce •Ovlivněna odbytem v oblasti koncepce, konkurence a tržní pozice – strategické a taktické plány výroby (výrobní program) •Ovlivněna odbytem v oblasti výstupních (expedičních) skladů – operativní řízení výroby = máme na skladě è nevyrábíme (výrobní program) • •Ovlivněna dostupností výrobních faktorů a technologie – optimalizace výrobního procesu • Plánování výrobního procesu =stanovení •jakými výrobními postupy (jak) •během kterého období (kdy) •ve kterých nákladových střediscích se má plánované množství výrobků vyrábět(kde) Výrobní proces (dlouhodobé plánování) • •Výrobní procesy členíme ze dvou hledisek: •organizačního hlediska • à organizační typy výroby •opakovanosti výroby • à výrobní typy • Organizační typy výroby • •Proudová výroba – uspořádání výrobních zařízení podle průběhu výrobního postupu •Dílenská výroba – stroje sdruženy v dílnách dle úkonů •Skupinová výroba – kombinace proudové a dílenské výroby •Výroba na stanovišti – výrobní zařízení(VF) putuje za zpracovávaným výrobkem •Výrobní hnízdo – sdružení původně oddělených pracovišť jednotlivců do skupiny •job enrichment - rozšíření práce je takové opatření, které odstraňuje roztříštěnost pracovního procesu tím, že se zaměstnanci svěří k provedení ucelený „balík práce“. •job enlargment - Obohacení práce se týká změny ve struktuře práce. Pracovní náplň místa se rozšiřuje např. o rozhodovací a kontrolní pravomoci. Proudová… Výroba na stanovišti Dílenská výroba (podle procesu, technologická, funkční) technol Proudová výroba (podle předmětu – výrobku, předmětná) • produktov Optimalizace •Vizuální pomůcky •Spagetti diagram •Zde zkrácená průběžná doba výroby • • • • • • • •Matematické pomůcky •CORELAP http://dailyindustry.blogspot.cz/2009/03/corelap-method-for-designing-private.html Výrobní typy • •Projekty •Kusová výroba – zakázková výroba •Opakovaná výroba •Hromadná výroba – vyráběn stále stejný výrobek •Sériová výroba – vyráběno několik různých výrobků •Druhová výroba – vyráběno několik druhů výrobků •Výroba v šaržích – šarže – dávka daná kapacitou výrobního zařízení nízká vysoké nízké velká velká úzký proudová předmětné Hromadná střední střední střední střední střední střední skupinová smíšené Sériová velká nízké vysoké nízká malá široký fázová technologické Kusová Flexibilita Náklady na přípravu výroby Výrobní náklady na jednici Produktivita vlastní výroby Opakova-telnost Vyráběný sortiment Formy organizace výroby Uspořádání pracovišť Typ výroby Základní typy výroby a jejich znaky Výrobní proces (krátkodobé plánování) • •Rozlišujeme zde oblasti: •určení velikosti dávky •lhůtové plánování •plánování (výrobních) kapacit Určení velikosti dávky • —Optimální velikost dávky: mopt = m … výrobní dávka M … roční potřeba Nf … fixní náklady výrobní dávky Nl … variabilní náklady na skladování na ks a období (náklady skladovací + náklady z vázanosti) • Určení velikosti dávky anglicky + odvození Lhůtové plánování • •Cíl: •stanovení termínů zahájení a dokončení pracovních postupů, které jsou spojených s danými výrobními zakázkami •se zřetelem na technologicky podmíněné pracovní postupy •bez ohledu na kapacitní omezení •Sleduje se: •průběžná doba výroby – od přísunu materiálu k opracování po předání na následující stupeň •výrobní takt – rozdíl mezi dvěma přísuny materiálu (atd.) • Elementární lhůtové plánování •Gannt Diagram – obvykle se používá pro projekty, má nedostatky!!! (proto se používají i PERT síťové diagramy) •http://www.ganttproject.biz/ - zadarmoJ •http://www.openproj.cz/ - taky zadarmo •http://www.gantt.com/creating-gantt-charts.htm • • Plánování (výrobních ) kapacit • •Časové stanovení průběhu pracovních postupů •na základě lhůtového plánování, •s ohledem na kapacitní omezení. • •Možnost – přizpůsobení kapacit (směny, nákup HIM) nebo přizpůsobení vytíženosti (např. zavedení plánu oprav) • • • • Teorie omezení •Pokud by neexistovalo nic, co by bránilo dosahování vyššího výkonu, pak by tento výkon byl nekonečný. – což není možné. • •Vznik TOC - 1984 1.Identifikace systémového omezení 2.Maximální využití zjištěného omezení 3.Podřízení všeho v systému tomuto omezení 4.Odstranění systémového omezení 5.Návrat k prvnímu kroku