Gastr al día
Revista de la coclna
EVENTOS GASTRONÓMICOS
Cada vez son más las ciudades que organizan ferias gastronómicas para fomentar el turismo y dar a conocer su gastronómia porcj ya no solo atraen las playas, los monumentos o los museos, sino también la comida de ese lugar. Algunas ferias de este típo son:
Feria de la Tapa de Madrid (Espaňa)
Ľno de los eventos preferidos y al que pocos pueden decir que
no es ir de tapeo, probar deliciosos e innovadores pinchos y
acompaňarlos de una cerveza fresquita. Y eso es lo que ofrece
la Feria de la Tapa de Madrid. Ľn encuentro que acoge a un
buen numero de visitantes con ganas de probar las tapas de
grandes cocineros espaňoles por menos de 2 €.
Además, hav diterentes concursos donde se presentan elabo-
raciones creativas que optan a diferentes premios en metálico
o demostraciones de corte de jamón.
Una cita obligatoria con la gastronómia espaftola que tiene
lugar en el mes de mavo.
■\daputdo ílr H-n-H.mudnd.uni
Feria del Marisco (Espaňa)
Durante la segunda semana de octubre, la localidad á-. , Grove (Pontevedra) celebra la Fiesta del Marisco con la i de promocionar esta tierra. La ŕiesta, que nace en 1963, ha | declarada de Interes Turístico Nacional. Este evento dura nueve días en los que se abren al público i ferentes puestos donde se vende marisco (percebes, ntkc. vieiras) a un precio de promoción. En esta feria no solo se i fruta del marisco, la música también juega un imporl papel, hasta tal punto que se celebra una muestra de l galaico-portugués.
En esta fiesta tan gastronómica no faltan los seminario>. cados a la cocina gallega o a los mariscos en parricular
Feria Nacional e Internacionál del Helado Artesanal (Argentina)
La história del helado forma parte de la misma História. Los
helados surgieron como un intento por parte del hombre de
conservar los alimentos de forma natural.
En Argentina el desarrollo del helado artesanal se debe a la
llegada de los inmigrantes italianos (país donde nace) que ela-
boraban sus helados con produdos frescos que debian coasu-
mirse el mismo día que se fabricaban.
Con el tiempo y los avances tecnológicos esto se ha perdido,
pero aún se mantiene la forma particular de cada heladero y
su toque personál que hacen del helado artesanal argentino
un producto diferente y único.
Para dar a conocer esta industria al resto del mundo, en Argentina, se a*lebra todos los anos la Feria Nacional e Internacionál del Helado Artesanal que da la oportunidad a las empresas del sector a presentar y promocionar sus produdos. En esta feria, el sector de la heladería encuentra una gran va-riedad de materias primas para crear nuevos produdos helados, asi como moderna maquinaria para su preparadón.
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