Dú z přednášky 27.2.2006

   

   

   Vysvětlete pojmy, zařazení, fce:

   Nutraceutika -- kyselina askorbová, kvercetin, celulóza, lutein, pektin, glutathion, lykopen,
   lignin, tokoferol, kapsaicin, gluten, CLA, DHA, EPA, sfingolipidy, cholin, lecitin, kalcium,
   ubichinon, selen, zinek, Bifidobacterium bifidum, B.longum, Streptococcus salivaris

   

   Esenciální nutrienty, neesenciální nutriety

   

   Legislativa

   

   Healthy people 2010