Management cestovního ruchu 1. Přednáška Úvod, základní pojmy, formy CR Ing. Ida Vajčnerová, Ph.D. idava@mendelu.cz Struktura přednášek —Vymezení cestovního ruchu, základní pojmy —Činitelé ovlivňující rozvoj a rozmístění CR —Ubytovací, stravovací a dopravní služby —Cestovní kanceláře, cestovní agentury, průvodci —Marketing cestovního ruchu, destinační management —Moderní produkty cestovního ruchu, agroturistika, kongresový a incentivní cestovní ruch —Význam cestovního ruchu —Instituce v cestovním ruchu — Doporučená literatura —RYGLOVÁ, K. Cestovní ruch : učební texty pro studenty BA (Hons) in Business Management a studenty PEF MZLU v Brně. 1. vyd. Brno: B.I.B.S., 2003. 67 s. ISBN 80-86575-92-6 —HESKOVÁ, M. Cestovní ruch : pro vyšší odborné školy a vysoké školy. 1. vyd. Praha: Fortuna, 2006. 223 s. ISBN 80-7168-948-3 —ČERTÍK, M. Cestovní ruch, OFF, s.r.o., 2001,347 s. ISBN 80-238-6275-8 —MORRISON, A. Marketing pohostinství a cestovního ruchu. 1. vyd. Praha: VICTORIA PUBL., 1995. 523 s. ISBN 80-85605-90-2. — — Cestovní ruch - souhrn jevů a vztahů, které vyplývají z cestování nebo pohybu osob, přičemž místo pobytu není trvalým místem bydlení a zaměstnání. Hlavní sektory průmyslu cestovního ruchu DOPRAVA UBYTOVÁNÍ Zprostředkovatelé CR ORGANIZACE CR ATRAKCE STRAVOVÁNÍ Objekt cestovního ruchu —Rekreační prostor - destinace —Materiálně-technická základna —Orgány a organizace zabývající se CR — — Subjekt cestovního ruchu •Účastníci cestovního ruchu •Stálí obyvatelé •Návštěvníci •Turisté •Výletníci Specifika trhu CR —Rozvoj CR je podmíněn politicko-správními podmínkami —Produkt CR nelze vyrábět na sklad —Místní vázanost —Výrazná sezónnost —Trh je silně determinován přírodními faktory a dalšími nepředvídatelnými vlivy —Vysoký podíl lidské práce —Těsný vztah nabídky a poptávky ZÁKLADNÍ POJMY V CR —Cestovní ruch —Destinace —Zdrojová země —Rezident —Návštěvník —Turista —Výletník (exurzionista) —Aktivní cestovní ruch – Incoming —Pasivní cestovní ruch – Outgoing — ZÁKLADNÍ POJMY V CR —Vnitřní cestovní ruch – Domestic tourism —Národní cestovní ruch - National tourism —Mezinárodní cestovní ruch - International tourism —Volný cestovní ruch (org., neorg.) —Vázaný cestovní ruch —Tranzitní cestovní ruch —Satelitní účet cestovního ruchu KRITÉRIA TŘÍDĚNÍ CR — —místo realizace —způsob a forma úhrady nákladů —délka pobytu —způsob účasti —roční období — FORMY CESTOVNÍHO RUCHU —Základní CR —Rekreační —Kulturně poznávací —Sportovně turistický —Léčebný a lázeňský —Specifický CR —Mládežnický, seniorů, kongresový, mototuristika, sportovní lov, rybolov, městský, venkovský, rodinný, gastronomický, chatařský a chalupářský, karavanový, náboženský, incentivní, rurární, zábavní a atrakční, cykloturistika, cestovní ruch zdravotně postižených, nákupní turistika… —