Pracovní list č. 1

                                Základní antropometrické vyšetření

Najdi si kolegu do dvojice a zhodnoť jeho tělesný a stravovací stav.

Vyšetřovaná osoba


Pohlaví


Věk


Výška


Hmotnost


BMI


Pas


Boky


WHR



Výpočet:

1.     BMI – Body mass index

Hodnocení BMI

Kategorie

                                             Rozsah BMI [kg/m²]

Těžká podvýživa

                                             ≤ 16,5

Podváha

                                             16,5–18,5

Ideální (zdravá) váha

                                             18,5–25

Nadváha

                                             25–30

Obezita prvního stupně

                                             30–35

Obezita druhého stupně

                                             35–40

Obezita třetího stupně (též morbidní obezita)

                                             > 40

2.     WHR – Waist to hip ratio (poměr pas/boky)

Obvod pasu měříme dle WHO v polovině břišní krajiny mezi posledním žebrem a pánevními trny (spina
iliaca anterior superior). National Institutes of Health (NIH) doporučuje měřit obvod pasu
v oblasti vrcholu crista iliaca popřípadě v oblasti pupíku.

Obvod boků měříme v jeho nejširší oblasti.

Měříme po přirozeném vydechnutí.

Hodnocení WHR


Kategorie

             Žena

             Muž

Podváha



Normální váha

             <0,80

             <0,90

Nadváha

             0.80–0.84

             0.90–0.99

Obezita

             >0,85

             >1,00




WHR a riziko onemocnění:

WHR a riziko metabolického onemocnění:


                                    Základní výživové vyšetření

                                       „24-hodinový recall“

Zaznamenej stravovací návyky svého kolegy. Zajímá tě zejména počet jídel za den, přibližný časový
rozestup mezi jídly, skladba jídel (množství zeleniny a ovoce, počet porcí mléčných výrobků, masa,
luštěnin, příloh atp.), pitný režim a zaznamenejte i pohybovou aktivitu.

1.
Snídaně
                                            Pitný režim:



2.     Svačina



3.     Oběd



4.     Svačina



5.     Večeře



6.     Druhá večeře



Pohybová aktivita:




Porovnej s doporučeními Zdravého talíře.



                                          Úkoly do příště

1.     Zaznamenej své stravovací zvyklosti, pitný režim a pohybovou aktivitu do formuláře (viz
IS-Studijní materiály).

2.     Pokus se záznam rozšířit o množství kroků, které za den uděláš (využij mobilní aplikace).

3.     Vyměň si formulář se svým kolegou a zhodnoť jeho stravovací zvyklosti dle doporučení
Zdravého talíře.

4.    Zhodnocení proveď sepsáním do bodů v textovém dokumentu a odevzdej do odevzdávárny 18.3.

5.     Zhodnocení stravy doplň i antropometrickým vyšetřením a doporuč změny, které by mohl
provést.