Minerální látky



Minerální látky
•Co o nich víme?


Minerální látky
•Stavební funkce – kosti, zuby a další tkáně – Ca, P
•Nervosvalová dráždivost – Na/K pumpa, Ca/Mg antagonistická funkce ve svalu
•Krevní elementy – hemoglobin
•Osmolalita – vodní hospodářství homeostázy – Na, K, Cl
•Hormony a enzymy – Se, Zn, I, Cu

Minerální látky
•Základní dělení minerálních látek:
•Makroelementy – denní potřeba >100 mg
•Sodík, draslík, hořčík, vápník, fosfor, chlor, síra
•Mikroelementy – denní potřeba ≤100 mg
•Železo, měď, jód, selen, zinek, chrom
•Stopové prvky – denní potřeba v μg
•Křemík, bor, vanad atd.
•

Projevy nedostatku/nadbytku minerálních látek
•Sodík, draslík, chlor
•Vápník, fosfor
•Hořčík, vápník
•Železo, měď
•Jód
•Selen, zinek

Potřeba vitaminů a minerálních látek u sportovce
•Nesportovec Sportovec Výkonnostní sportovec
Potřeba vitaminů a minerálních látek je u sportovců zvýšená.
Správným stravováním lze ale tuto spotřebu bez problému
pokrýt.

Michael Phelps
Vývoj ve stravování
Zdroj: http://swimindia.in/olympic-legend-michael-phelps-a-peek-into-his-holistic-training
Před OH v Londýně 2012
Zdroj: http://www.businessinsider.com/michael-phelps-diet-for-the-rio-olympics-2016-8
Před OH v Riu 2016