Opora pro semináře
Zdroje ke studiu


Fyziologie výživy a základy výživy
Odborná opora
uMilan Holeček - Regulace metabolismu základních živin u člověka
uIva Klimešová – Fyziologie výživy
uLucie Mandelová & Iva Hrnčiříková – Základy výživy ve sportu
Obsah obrázku text Popis byl vytvořen automaticky [USEMAP]

Sportovní výživa a regenerace
Odborná opora
uMichal Kumstát – Sportovní výživa v tréninkové a závodní praxi
uMichal Kumstát – Sportovní výživa jako vědecká disciplína
uBernaciková a kol. – Regenerace a výživa ve sportu
[USEMAP]

Stravovací doporučení
Odborná opora
uKvalitní a objektivní informace poskytují renomované organizace zaměřené na výživu (Společnost pro
výživu, Fórum zdravé výživy aj.), univerzity (Harvard, Cambridge aj.), světové a kontinentální
organizace (WHO, EFSA aj.). uSkvělé informace poskytují i nutriční publikace orientované na
populaci konkrétního státu – V České republice například publikace DACH.
[USEMAP] Obsah obrázku text Popis byl vytvořen automaticky [USEMAP] [USEMAP] Obsah obrázku text
Popis byl vytvořen automaticky Společnost pro výživu updated... - Společnost pro výživu

Stravovací doporučení pro sportovce
Odborná opora
uKvalitní a objektivní informace v oblasti sportu poskytují renomované sportovní asociace
(Australský institut sportu aj.), vědecké žurnály (Human Kinetics aj.) a odborné weby (Sigma
nutrition, Mysportscience aj.). uZ českých publikací například publikace Sportovní výživa jako
vědecká disciplína.
[USEMAP] [USEMAP] [USEMAP] [USEMAP] [USEMAP] [USEMAP]

Obecná doporučení pro výživu
1.Výživová doporučení pro obyvatelstvo ČR
2.Zdravá 13 Společnosti pro výživu
3.Pyramida Fóra zdravé výživy
4.Vyhledávač doporučených denních dávek Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA DRV finder)