íl Podzimní semestr c/afljíttnu lavni funkce vody: > Prostředí pro životní děje > Rozpouštědlo pro živiny IflT^MflO^rjr). c c\ jí koloidu v • v • puštěném stavu Yí Řízeni toku energie (oxidace, redukce) Udržuje stálost vnitřního prostředí - homeostázu ayjsj P%>Věk > Pohlaví Hmotnost Hydratace organismu Individuální rozdíly v Normální potřeba kut in 1, - 7 ITT ocení: - Odvod nadbytečného tepla Množství závisena stupni trénovanosti- í S větší trénovanosti - i , 0 ztráty některých minerálů (Na, ČI) ■ Trénovaný jedinec 2-3 líwíáfíVF Průměr Rozpětí hodnot 1800 950 - 2550 173 121 - 225 4-34 J^> Procento tělesné hmotností tvořené ^ vodou 63 Í53 Rozděleni těles Yó Extracelulární te k uii n a (EC 20% ÜH Intravasální tekutina Extravasal rsticia ekuti (in J/jjj jíj Ionty HCO ECT (mmol/1) ICT (mmol/1) 138- 148 10 4^5 140-160 ľ 103 "^ 28^3 2.25 - 2.75 J 0.0001 Príjem GIT - voda jako nápoj (1000 - 1500 ml) - voda v potrave (1000 ml) Metabolismus - voda vznikající pri oxidačních pochodech (300 ml) Výdej > GIT-stolicí (100-150 ml) > Plíce - vodní páry (400 - 600 ml) > Kůže - neznatelné pocení (600 - 800 ml), pocení 0-2 l/hod. -edviny - moč (1500 ml) Voda zapojená do produkce trávicích šťáv 8 - 10 I . Sliny (1500mi), žaludeční šťáva (2500ml), žluč /^x....x •-•'-•''—Oml) a střevní Water input (Total - 1,450-2,800 ml) fooos (700-1.000 ml) ■ water created by metabolism (200-300 mi) liquids (550-1,500 ml) Water output (Total = 1,450-2,800 ml) kidneys (500-1,400 ml) -—skin < (450-900 ml) feces (150 ml) ^— lungs (350 ml) 90% je absorbováno zpět v tenkém střevě a 10% v tlustém střevě Porucha centra pro žízeň - nedostatek ADH (antidiu T. Hormonálni poruchy (zadní lalok hypofýzy, kůra Špatné dietní návyky Nadmerný úbytek te kut j n > u offlílHMn - Projevy: pokles TK, stu 33op rjgnn /inmodfJr neslaná dieta, vodou f ia kůže, i iřiliš mnoho diuretik) peci Dró~i ľnjneram jtifiii* r ozvo > r\ ZA cr sfflpr 'iscIofSTarJ u (při sportovní zátěži) ^^ ztráty hypotonické tekutiny při horečce, průjmů, cukrovce •ojevy: žízeň, pokles tělesné hmotnosti, apatie, neklid, zvy**1™ tělesná teplota, poruchy vědomí, křeče, hypotenz« nic r - v krvácení, velké pocení, popáleniny, ledv. on. Projevy: únava, apatie, poruchy vědomí, hypotenze, křeče. 1 Dehydratace 1% Kg tělesných tekutin (80 kg osoba) 0,8 3% ZA 5% 6 - 10% 4,8 - 8 Více než 10% Více než 8 Účinek Zvýšená tělesná teplota Zhoršená výkonnost Křeče, třes, nevolnost, rychlý tep, 20-30% zhoršení výkonu Problémy trávení, vyčerpání, závratě, bolesti hlavy, sucho v ústech, únava Úpal, halucinace, žádný pot nydr Zvýšeni viskozity krve Poruchy ir'ans'parru kys'líku a oxí Poruchy elektrolytové rovnováhy a látkov vyme ,ny IBUran i T Uli Svalové křeče & i -j a £j/]j22/)j vv;^/]/]D£j-rj i Kuze ycho.ru Moč Pot Při normální V horkém tspJyřs (/nJ/ds/jJ počasí f/íiJ/ds/iJ o 350 350 j Drouce 1400 100 100 350 250 1200 1400 100 hem deU^j (ml/den) 350 650 500 5000 100 Celkem 2300 33010 D M. M. 6600 1 kg ié • • Kojenci Deti do 10 le- C potreba vody na v D2/J/1J pO'fľZ'OCÁ VOdy V vnvi~ir: l7rK)-'ririr)^-rBiafgiiiifiBSWgni«)| 200 Věk | Hmotnost (kg) Tekutiny* 100 - 150 ml/kg/den 150 -120 ml/kg/den 100-80 ml/kg/den cca 40 ml/kg/den 1000 ml + 50 ml na každý kg nad 10 kg váhy .500 ml + 20 ml na každý kg nad 20 kg váhy Asi 2500 ml a ■ více Údaj zahrnují i príjem vody v konzumovaných potravinách Potraviny Hlávkovy salát kotučné mléko a % ík/iýc/i po-h'civíí\íich Potraviny 96 Sýr 60% tuku v sušině Ba teniny % 45 60 Ovoce Brambory Kuře Hovězí mc Ořechy Chléb Má Water content c and beverages: 100%: water, diet soft drinks, seltzer [unfavored), plain tea. 95-99%; sugar-free gelatin dessert, clear broth, Chinese cabbage, celery, summer squash, cucum ber lettuce decaffeinated black coffee 90-94%: Gatorade, grapefruit, fresh strawberries, broccoli, tomato. 80-89%; sugar-sweetened soft drinks, milk, yogurt, egg white, fruit juices, low fat cottage cheese, fresh apple, carrot if various foods 60-79%; low-calorie mayonnaise, instant pudding, bananar shrimp, lean steak, pork chop, baked potato. 40-59%: dier margarine, sausage, chicken, macaroni and cheese. 20-39%: breed, cake, cheddar cheese, bagel, cooked oatmeal. 10-19%: butter, margarine, regular mayonnaise, cooked rice. 5-9%: peanut butter, popcorn. 1-4%: ready-to-eat cereals, pretzels. 0%: cooking oilsy meat fats, shortenir\g, white sugar. Mm ny napo dne množství Vhodný čas shodné složení nápoje rais\ v i íl Přibližně 40 ml na kg hmotnosti JgJ v n o ein voda, nesložené čaje, byli vod, ovoefis rsclsns £rrc Nevh cola, káva, alkohol, slazené lim 1 Teplota na 5H nápoje 14 - 18 st.C Zíľ! V/ • , V / VII ensi pocit zízne!! EhuR eist VyŠŠí potreba tekutin v závislosti r\a spor OJ V • vnj na Športov ■ Hvpotonické (250 a méně miliosmolu v 11 nápoje; - Re-ge drink, Re-ge Unisport, Olymp, Cytomax Isotonické (290 ± 15 miliosmolu v 11 nápoje) - Isostar, ŕatorade, En< Hypertonické (340 a více miliosmolu v 11 nápoje) -^charidové nápoje MĚtĚKĚĚĚĚĚĚĚĚĚĚĚĚUKĚĚĚĚaKĚĚm Vhodnost poi ■ I \*S If I o [H h «IUI« yýkon i y^jtíio v/j j jTO ýWjM , fruktóza, la, K, Mg, Ca, CI, • iontu v ve sportovním nápoji: Před výkonem a při výkonu Na: K 3-4:1 (20-50mg Na/100 ml vody, 10-20mg K, Mg /100 ml vody) : K + Mg + Ca 3:1 Po výkonu Na:K 1:3-4 orrovrtiis 2hod před výkone 15 min. před výkonem 150 - 200 125 - 250 m Po výkon dle sr\'\žer\\ hmotnosti y^jtíio v/j j jTO ýWjM / ans nape d výkonem - pitná voda, ovocný Čaj mírně slazený, v.z\ V IV / / v. , / / / n y /KOhl I - r 5i rnn Do 60ti min. Nad 60 min. ~~ 'arid - voda, popr. s cnronem • sportovní nápoje hypotonické (max ei •cien :j. O noclľis ľiapo Před, při i po výkonu - limonády, perlivé minerálky »ivo,víno, mléčné nápoje, 100% džusy, sportovní it průběžně celý den po malých objemec ■ Mějte nápoj vždy na ocích Či po ruce "oste sebou venku láhev s vodo i Pijte yčas = dřív než se dostaví pocit žízně Preferujte Čistou vodu, omezujte minerálky a střídejte je ^*^^^ Pit i v zime avání!!!!!! i V teple a vlhku pít více Sledujte množství a barvu moče jr. kjra nr\/\\ ľantní iontový napoj v prásku pro přípravu izotonických a 00'íOfUCtV acharidy - glukóza, fruktóza, sacharóza, maltodextrin Vitaminy - BI, B2, niacin, -NaCU-^ - isotonid '-^T Osahuie: Minerály: citrát sodíku, citrát Mg a K, Mg, Na, C\ Tabulka nutričních hodnot: energetická hodnota sachari bílkoviny ve 100 g výrobku 1605 k J 377 kcal 93,9 g 0,36 g 0,06 g ve 100 ml \ nápoje 69 kj^1 16 kcal 3,45 g 0,06 g 0.01 ĎDD tekutý koncentrát pre nap r; j (hypotonicky napoj, lil rri r(r|iK»T/iT(i mOsm/kg) rostredí i prípravu mra onického 0 mOsm/kg) nebo 5 y napoj, iiu Milts', in n ooTOŕn Krr/ri WžMMilWATIMmWl ticko rehydratační iontový a vitamínový nápoj Složení v mg na 100g výrobku Minerály a stopové prvky Vitamíny 0,04 90,0 430 220 160 Biotin 410 Nikotinamid panthot enová 0.2 0,03 p-karoten 0.03 Energetický a hydratační nápoj vhodný pro vytrvalce e-19 vodě): kalorií celkem 100, tuk r\r\\ hodnoty), karbohydráty c ), cukry 12 g, protein 4 g (8/o denní noty), sodík 85 mg"(4% denní hodnoty), draslík 145 mg (4% denní hodnoty), Vitamin E 60 IU (200% denní hodnoty), vitamín C m a \ri hodnoty), magnesium 16 mg (4% denní hodnoty), Chrom 240 mcg (200% denní Tiodnoty) ^ Dávkování: 1 až 2 odměrky rozpusťte v 300ml vody a pijte před a během j, nmoJJV po vyKcmu energetick dratační iontový a vitamínový nápoj Složení v g ve 100g výrobku Minerály a stopové , prvky i 550 ^ 210 a 110 L 160 Vitamíny 530 biotin niacin panthoten at Ca 0,004 0,004 0,13 16,0 6.5 2,2 0,03 k. listová p-karoten 10,8 0,14 vysoc L - Carnitin určený 1< optimální náhradě ztracený ene teplotě do 10°C zřeďte:10 ml koncentrátu do del vody '.no h energ smolal ^si Taurin a L-Ca o / práškový koncentrá oje lahodne chuti, ohacena o vysoce j/jj-/j/j ľ r i/u je 212 15 miliosmolu v 1 kg hotového nápoje při 20 g práškové směsi na 250 ml pitné vody DŠClrt L Taurin...250 mg L-Carnitine-L-tartrate ...62 m< sodík...41 mg draslík..9.2 m< fosfor hořčík..12,5 mg ■ 100 g výrobku obsahuje: ■ energetická hodnota...155 bílkoviny...1,6 g sacharidy 7 366,4 kcal tuky...O g nasycené mastné kyseliny...O g vláknina...0 g sodík..205 mg hořčík..62 mg = 21 % doporučené denní dávky Živiny 7.0 Minerály a stop< 1 Wii— * JVt H t T^ITJ r^TÄ Na K L^ 780 B 1120 B Ca 540 B Ma 110 B 0.2 Vitamíny 420 Biotin Niacin ova k. listová 0,06 Prásek i tekuté nápoje T*otonický nápoj s elektrolyty LOZENI: aifiCK haroza, maltodextrin, přírodní aroma, kyselina citronová/v an sodný, chlorid draselný, chlorid sodný, vitamin C, uhličitan horečnatý, fosforečnan vápenatý, vitamin ■ 100 g přípravku obsahu 'Energetická hodnotal580 kj / 371 kcal Bílkoviny 0 Sacharidy87,4 o Sodík 860 ma Tu kyO g Vápník 400 mg Hořčík 150 mg Ďraslík225 mg Chloridy539 mg Doporučené dávkování: k02ííUC/)S ITS 1 DCIíílí průběhu nebo po fyzické záŤěži ;u 40 a vrcékii v 500 P' rtovni napoj v prášku či v 0,51 lah> "*" kutiny, minerály, zábranu, v v / eci J S Tž UJ ^ ^J ^J ^J ^J ^J Energetická hodnota 105 kj (25 kcal) 1 Složení v 1 odměrce - 25 g (ve vodě): kalorií celkem 90, karbohydráty celkem 23 g (8% denní hodnoty), cukry 12 g, sodík 100 mg (4% denní hodnoty), draslík 110 mg (4% denní hodnoty), Vitamin E 30 IU (100% denní hodnoty), vitamín C 60 mg (100% denní hodnoty), magnesium 20 mg (5% denní hodnoty), Chrom 60 mcg (50% denní hodnoty) > DÁVKOVANÍ: rozpusťte 1 odmerku (asi 25g) v 0,51 vody a dobře rozmíchejte. Pro nejlepší výsledek začněte pít 30 minut před výkonem a pijte každých 15 minut v průběhu výkonu. Složení 1 odměrky (37,5g): Energie 174 kalorií (731kJ), tuk 9g, cholesterol l,5mg, sodík 50mg, hořčík 120mg, karbohydráty 9g (sukry 3,5g), protein 13g, L-Arginine 687,5mg, L-£lutamine 1875mg, Amino BCAA 2515mg, , Vitaminy A 1250 IU, C 30mg, Ď 66 IU, E 28,6 IU, vápník 75mg, železo l,6mg, thiamin 750mcg, riboflavin 850mcg, niacin lOmg, vitamin B6 lOOOmcg, kyselina listová 200mcg, vitamin B12 2,9mcg, biotin 150mcg, kyselina pantothenová 5mg, chrom 60mcg, forfor 75mg, jód ll,4mcg, magnesium 30mg, zinek 1,1 mg, měď 150mcg. Dávkování: rozpusťte 2 odměrky ve 3 del vody a užijte 1 až 2 hodiny po tréninku. Účinek můžete zvýšit ještě jednou dávkou, kterou požijete 15 až 30 minut po dávce prvé. -* Složeni: Komplex karbohydratu (amilopektin, maltodextin), alfa-L-polylaktát, fruktóza, dextróza, potásium, magnesium, vápník, kyselina citrónová, kyselina maliciová, kyselina askorbová, sodík, L-alanin, L-glutamin, karamel, cukralóza, chrom. Hodnoty 1 odměrkv ř25aV 95 kalorií, sodík 100 mg, potásium 150mg, karbohydráty 20g (cukry lig), protein Og ^"*^^^ľ Dávkování: 1 odmerku rozpusťte ve 4 del vody. Začněte pít 15-30 min před tréninkem a pijte nápoj každých 15 minut. Vypijte další dávku během hodiny po tréninku.