Bazální metabolismus







                                          Výpočet denního

                                       energetického výdeje













                                      Pásma energetické krytí





                                 Přeměna energie-energetický výdej

•           BM = bazální metabolismu

•           KM = klidový metabolismus

   (110 - 120% BM)

•           PM = pracovní metabolismus

   (130 – 30 000%BM)



                                           Kalorimetrie

PŘÍMÁ

•           měření tělem vydané energie v podobě tepla (jen u lab. zvířat)



NEPŘÍMÁ

•           měření podle spotřeby kyslíku

   (spotřeba O[2] a intenzita zátěže jsou na sobě přímo závislé)









                                            Výpočet BM

Kalorimetrie (nepřímá energometrie)



•           pro praxi se používají tabulkové hodnoty, tzv. náležité hodnoty bazálního metabolismu
(nál. BM)



•           nál.BM udává průměrný energetický výdej za bazálních podmínek s přihlédnutím k věku,
výšce, hmotnosti a pohlaví

                        Výdej energie při pohybových aktivitách závisí na:

•           intenzitě

•           délce trvání





•              počítá ušlé kroky a vzdálenost (km)



•             zobrazuje spotřebovanou energii (kcal), těl.tuku (v gramech)





•              Počet kroků se měří mechanicky podle otřesů, které při chůzi či běhu vznikají.



•              Krokoměr nejčastěji umisťuje v oblasti pasu, kyčelních kloubů, kde jsou otřesy asi
nejméně tělem utlumeny.



•              Ze změřeného počtu kroků se pomocí dalších údajů dá spočítat ušlá či uběhnutá
vzdálenost, musíme si jen nastavit správnou průměrnou délku vlastního kroku.



•              S měřeným časem známe rychlost, dobu chůze a vložíme-li i hodnotu naší váhy, lze
zhruba spočítat i spotřebovanou energii či spálené kalorie.



•              Údaje se ukládají do paměti, takže víme třeba, kolik jsme celkově našlapali za
několikadenní cestu.

                                   MET – metabolický ekvivalent

•            vyjadřuje kolikanásobně je výdej energie vyšší jak bazální metabolismus

                               ENERGETICKÝ VÝDEJ používané jednotky

                                              J + kJ



                                             Cal +kcal



                                                MET









                                        Odkazy na internet

•           Energetické hodnoty potravin:

http://www.merrylinka.cz/oldver/ehodnoty.htm



•            http://jidelnicky.merrylinka.cz/ - seznam potravin



•            Total energy expanditure:

    http://www.health-calc.com/