Shrnutí pravidel pro eko-zemědělce - Zvláštní ustanovení pro pěstování rostlin

Ekologický podnikatel je při hospodaření na zemědělské půdě povinen

·       u sadů a vinic zajišťovat vegetační pokryv, který může být kombinován se zakrytím orné půdy
mulčem,


·       obdělávat půdu šetrným způsobem, s ohledem na zlepšování fyzikálních vlastností půdy,
úrodnosti a protierozního působení,


·       používat pouze hnojiva, pomocné půdní látky, pomocné rostlinné přípravky a substráty
povolené pro ekologické zemědělství v prováděcím právním předpisu,


·       používat ekologické osivo a sadbu, ve výjimečných případech nemořené konvenční osivo.


·       používat pouze přírodní látky, postupy nebo přípravky na ochranu rostlin povolené pro
ekologické zemědělství v prováděcím právním předpisu,


·       střídáním plodin přispívat ke snížení populační hustoty plevelů, původců chorob a škůdců
rostlin a dodržovat zásady střídání plodin stanovené v prováděcím právním předpisu,


·       při pěstování rostlin dodržovat vyvážený osevní postup,


·       zaměřený na udržení a zvyšování úrodnosti půdy a obsahu organických látek v půdě, zajištění
živin pro růst rostlin a minimalizaci ztrát živin.


·       všechna statková hnojiva, která nepocházejí z ekofarmy, musí být kompostována nebo
fermentována.



·       je zakázáno použít statková hnojiva pocházející ze systémů klecového chovu drůbeže a
systémů, v nichž jsou hospodářská zvířata trvale ustájena na roštových stáních,


·       je zakázáno použít čistírenské kaly a odpadní vody kromě kalů a odpadních vod z vlastní
ekofarmy




·       Zvláštní ustanovení pro chov hospodářských zvířat

·       chovat všechny druhy a plemena hospodářských zvířat s ohledem na zachování jejich zdraví
využívat přirozené systémy chovu a zachovávat podmínky pohody a ochrany zvířat před utrpením,
bolestí a poškozováním zdraví.


·       používat se smí pouze krmiva pocházející z ekologického zemědělství


·       smí se používat pouze některá léčiva a veterinární přípravky

·       zemědělec musí vytvořit podmínky ochrany zdraví, prevence onemocnění a péče o hospodářská
zvířata


·       v případě onemocnění hospodářských zvířat nebo podezření z něj neodkladně zabezpečit zákrok
veterinárního lékaře, a podle výsledku vyšetření přednostně použít přírodní a homeopatické
přípravky,


·       zemědělec musí zajistit, aby skladovací prostory pro chlévskou mrvu, močůvku a kejdu měly
dostatečnou kapacitu a neohrožovaly životní prostředí a přírodní zdroje,

·       přednostně používat přirozenou plemenitbu,


·       při přepravě zvířat a před jejich porážkou musí být přijatá vhodná opatření k minimalizaci
stresu.


·       Pro ekologické zemědělství je zakázáno

·       trvalé ustájení všech druhů hospodářských zvířat v uzavřených prostorách bez přístupu do
výběhu nebo na pastvu, klecové chovy,


·       krmit mláďata savců krmnými směsmi ze sušeného mléka,


·       krmit hospodářská zvířata násilně,


·       podávat hospodářským zvířatům rutinně léčivé přípravky a hormony,


·       používat doplňkové látky jako stimulátory růstu, antikokcidika a chemoterapeutika u
zdravých hospodářských zvířat,


·       používat metody přenosu embryí v rámci reprodukce.



Zvláštní ustanovení pro zpracovatele


·       K výrobě biopotravin může být použito mimo bioproduktů, přídatných látek a pomocných látek
také surovin zemědělského původu nepocházejících z ekologického zemědělství v množství, které nesmí
přesáhnout 5 % složení surovin.


·       Při výrobě biopotravin je zakázáno používat geneticky modifikované organismy a produkty z
nich pocházející.


·       Přídatné látky, pomocné látky a suroviny zemědělského původu, nepocházející z ekologického
zemědělství mohou mít pouze přírodní původ a nesmí se jednat o chemické, uměle vyrobené látky.


·       Výrobce biopotravin je povinen zajistit, aby nedošlo ke smísení nebo záměně bioproduktů
nebo biopotravin s jinými produkty nebo potravinami.


·       Ekologický podnikatel a výrobce biopotravin je povinen zajistit, aby nedošlo ke kontaminaci
bioproduktů spalinami při sušení, nebo k posklizňovému ošetření produktů chemickými přípravky v
prostorách, kde jsou skladovány bioprodukty.