Spolupráce s přírodou na ekologické zahradě Helena Vlašínová hra tvarů a barev Hlavní práce v klasické zahradě??? • •Sečení trávníku •Rytí, kypření, •Setí, sázení •Hnojení, •Zalévání •Pletí •Ochrana před škůdci •Ochrana před chorobami •Sklizeň (uskladnění, zpracování) •Úklid – vyhrabání a spálení listí Co z toho nemůžeme nechat na přírodě??? • •Sečení trávníku •Rytí, kypření, •Setí, sázení •Hnojení, •Zalévání •Pletí •Ochrana před škůdci •Ochrana před chorobami •Sklizeň (uskladnění, zpracování) •Úklid – vyhrabání a spálení listí Co z toho nemůžeme nechat na přírodě??? •Sečení trávníku? •Květnatá louka •Jedlý trávník • •Sečení můžeme •minimalizovat 100_2428 Co z toho nemůžeme nechat na přírodě??? • •Rytí, kypření? –Skvělí pomocníci – půdní edafon • krtek •Krtiny – „panenská půda“ IMG_3892 IMG_3886 • slupast zima2 Přehlížení kypřiči a spolutvůrci půdy •Hlubokokořenící plané rostliny –Uvolňují živiny z matečné horniny –Vynášejí živiny na povrch –Obohacují půdu o organickou hmotu –Provzdušňují –Kypří –Zlepšují průnik a zachycení vody –(Obohacují jídelníček) – smetanka132_1 lopuch zdraví •Rytí převrací život mikroorganizmů jako zemětřesení •Kypření na půdu působí jako doping – uvolňuje rezervy, ale… „Musíme přemýšlet, jaké důsledky má naše hospodaření … nemálo prací, které bezmyšlenkovitě provádíme, je zbytečných nebo dokonce škodlivých“ Sepp Holzer Kniha agrární rebel Zelené hnojení pro těžké půdy •Jetel luční (Ca) •Bob koňský • Trifolium_pratense_PK nenáročné na půdu, ale potřebují vlhko •Hořčice •Řepka olejná •Jílek mnohokvětý Sinapis_arvensis_FL Co z toho nemůžeme nechat na přírodě??? •Setí, sázení? •samovýsevné rostliny • lebeda zahradní, čtyřboč, šrucha zelná • štěrbák, zimní salát, polníček • roketa, perilla, hořčice čínská, řeřicha zahradní • kerblík třebule, kopr, petržel, • brutnák lékařský, měsíček, saturejka…. • pupalka, lopuch, černý kořen, kozí brada fialová, • krabilice hlíznatá, pohanka tatarka, cibule sečka, česnek vonný, česnek medvědí, pažitka…. • • • lebeda zahr Fagotart_XID_Fagopyrum_tataricum-Ian_Morrison_04 kozobradavyrez1 •Sázení? •trvalé plodiny • topinambury • šťovíky (zahradní, štítnatý, krvavý) • křen • chřest • fenykl sladký • rebarbora • Cibule sečka • většina aromatických (kořeninových • a léčivých) rostlin • • • šťovík Allium%20fistulosum topinambur1 • •Hnojení? –Nejlepší hnojivo poskytují samotné rostliny, hlavně plevelné –Nemůžeme ale jen brát – i s půdou je třeba hospodařit spravedlivě – chraňme sítě mikroorganizmů, které zprostředkují plodinám živiny – ve zdravé půdě zdravé rostliny P – 7x K – 11x N – 5x Ca – 2x Mg – 2,5x Jak podpořit půdní živěnu a jak půdu chránit? •Nenechávat půdu dlouho odkrytou (pěstovat rostliny ve smíšených kulturách, i plevel může být prospěšný, využívat zelené hnojení) •Chránit půdu nastýláním (mulčem) •Neobracet zbytečně půdu rýčem, raději jen kypřit rycími vidlemi (ploskořezem) •Nezalévat prudkým proudem vody z hadice (ani studenou vodou) •Hnojit hlavně organicky, především kompostem, příp. kostní nebo rohovinovou moučkou – výjimkou mohou být kamenné moučky •Nevstupovat na vlhkou půdu Argumenty pro mulčování: Je to přirozená ochrana půdy • před vysycháním • před erozí (vodní i větrnou) • před rozbitím její struktury deštěm (před tvorbou škraloupů a puklin) • před vyplavováním živin • • Potlačení plevelných rostlin • Postupné uvolňování živin • Krmení žížal a podpora života v půdě • udržování vyrovnané teploty v půdě • udržení drobtovité struktury půdy • •Na jaře zabraňuje slunci prohřát půdu •„je to ošklivé“ • Zvyšuje to výskyt plžů • Hnízdí v tom myši Argumenty proti mulčování: Slupast jaro Na jaře mulč zapravíme do země (listí pod stromy) nebo zkompostujeme Podle potřeby půdu zkypříme (není nutné ji obracet) Nastýláme teprve na kyprou, prohřátou a ideálně vlhkou půdu Jak mulčujeme? •V případě výskytu plžů mokrý mulč nahrazujeme průběžně suchým • • •Stačí tenká vrstva jemně nasekaného organického materiálu • (bez semen a slimáků) • Např.: plevel, tráva, sláma, listí, seno, plevy, drcená kůra, chvojí, jehličí, • výjimečně piliny P1010174 •Zalévání – zamulčované plodiny – vydrží dlouho bez zálivky – zaléváme přímo ke kořenům – jen v delších intervalech –zato vydatně • IMG_8262 • •Pletí? –Napřed se zamyslíme, jestli i tady platí, že „všechno zlé je i k něčemu dobré“ – Plevelná rostlina? •Laskavec •Zkypřuje půdu pro mrkev, ředkvičky a řepu •Výborný soused – cibule, kukuřice, paprika, pepino •Podporuje tvorbu hlíz u brambor •Zvyšuje odolnost rajčat proti škůdcům • •Listová zelenina •Obilovina • 1. Indikační rostliny – spolupráce při zkoumání vlastností půdy i při tvorbě půdy •N •Ptačinec žabinec •Kopřiva •Kerblík lesní •Bolševník •Bez •Svízel přítula •Kokoška •Pelyněk černobýl •Merlík. lebeda žabinec zdraví kopřiva Nedostatek dusíku •Jestřábník chlupáček •Tomka vonná •Rmen rolní •Mateřídouška •Kostřava ovčí Zhutněné půdy •Pampeliška lékařská •Jitrocel větší •Mochna husí 2. Akumulátory minerálů • K, Ca, Fe •Pampeliška kromě ostatních + Si, Mn, Cu •Kopřiva + N, Si •Kostival + N, Mg, Si •Lebeda + N, P •Čekanka + Mg • •P •Mochna husí •Kmín •Pohanka •Jetel inkarnát • • S, K •Drchnička •Bršlice kozí noha • • bršlice zdraví mochna 3. Léčivé byliny, užitkové rostliny, rostliny pro hmyz,… •Můžeme pro ně vyčlenit prostor, případně přizpůsobit agrotechniku • •Pro vnášení nových prvků – „tři dobré důvody“ • X • pro odstranění stávajících – „tři pádné důvody“ • •Pletí? –Plevele jsou sice „tvůrci“ a „ochránci“ půdy, – ale měli bychom je mít pod kontrolou – – Jak co nejjednodušeji? Co to je „plevel“? •„plevel“ je označení pro každou rostlinu, která roste tam, kde nemá (a ještě ke všemu většinou v hojném množství) • •Rychle rostoucí •Neústupná •Vitální •Odolná •Běžná Plevel je hlavně na ostudu… MCj04344030000[1] • Co na to sousedi • Jak to vypadá • Ubírají zelenině vláhu a živiny • Utlačují naše plodiny • Stíní jim • Hostí choroby a škůdce • Životní cykly plevelů •Jednoleté –Letní –Zimní •Dvouleté •Vytrvalé • Kde se ten plevel pořád bere? MCj04344110000[1] Napřed něco o sukcesi •Odhalená půda •Pionýrské rostliny –Rychle rostoucí letničky •Zásoba semen v půdě •Byliny z náletu – •Vytrvalé byliny z blízkého okolí •Dřeviny z náletu • kopřiva •Co tedy můžeme dělat? 1.Nic – čekat na sukcesi…(?) • 1. 1. MCj04238240000[1] • IMG_8267 •2. Ruční pletí • • •3. Okopávání • • MPj04387650000[1] Správné načasování šetří síly •pokud plít, kypřit, orat nebo rýt - tak kdy? • • • konkurence • kvetení utužená půda • (sklizeň) (po deštích…) • na podzim • až po prvních mrazech • jen je-li půda příliš utužená • • v noci Na jaře před výsevem výsevy na odkrytou půdu •Pokud chceme sít drobná semena, prevence nezaškodí: –Připravíme záhon týden (10 dní) před výsevem –Motykou, plečkou nebo ploskořezem opatrně podsekneme narostlé plevele –Celé můžeme opakovat •Nechávat půdu co nejméně odkrytou •Smíšené kultury •Meziplodiny •Polykultury •Mulčování v meziřádcích •Plošné mulčování •Zelené hnojení • 1. 1. MCj04238240000[1] Co můžeme ještě dělat jako prevenci? Smíšené kultury meziplodiny polykultury Mulčování v „meziřádcích“ Ale co s trvalými pleveli? • MCj04344030000[1] Kobercové mulčování kartonem mulčkober •KARTONEM •Na vlhkou vyrovnanou půdu poklademe vlhké kartony •Překryjeme organickým materiálem bohatým na dusíkaté látky •Zamulčujeme suchým materiálem proti úniku dusíkatých látek Kobercové mulčování •ČERNOU PLASTOVOU FÓLIÍ • potlačení vytrvalých plevelů a zabránění vyklíčení semen (nesmí se „udusit“, proto necháme jen několik měsíců) • •NETKANOU TEXTILIÍ PŘEKRYTOU MULČEM • Potlačení trvalých plevelů • • •KOBERCEM (DEKOU, PYTLOVINOU, TKANINAMI) •Je nutné použít jen přírodní materiál, ze kterého se neuvolňují toxické látky Hlídejme si okraje •VERTIKÁLNÍ BARIÉRY •Kolem záhonů a trávníků Abychom je udrželi pod kontrolou •Nenecháváme plevele vykvést • I slunce může pomoci… •Necháme plevele uměle vyklíčit – přirychlíme je – pod průhlednou neprodyšnou fólií po několika týdnech odumřou – půdu tak vyčistíme do hloubky několika centimetrů od plevelů, ale částečně i od škůdců a chorob • Co z toho nemůžeme nechat na přírodě??? • •Ochrana před škůdci? Masanobu Fukuoka •Permakultura je •spíše spolupráce než boj •– AIKIDO x KARATE •Schopnost vidět vzájemné funkce organizmů, • ne jen zkoumat a využívat jednotlivé • • Fukuoka-Masanobu-Photo •„Podstatou harmonie je vzdát se pocitu nadřazenosti“ • • Sepp Holzer S s rakem Předpokladem respektu je pochopení, že z „divočiny“ nepřichází ohrožení, ale pomoc P7260428 drepcik cernonohy1 Kde se berou „škůdci“? dratovec porek2 monokultura je něco nepřirozeného, rovnováhu obnovují „škůdci“ Takže nejjednodušší je napodobit přírodu a pěstovat plodiny ve smíšených kulturách •V rozmanitosti je síla permakulturní zahrady •i přirozeného ekosystému bylinky a kořeninové rostliny – zmatení vůní, ochrana před chorobami ~AUT0037 ~AUT0000 Lichořeřišnice větší •Mšice •Mravenci • •Bělásci •slimáci • •myši • broskvon a licho ~AUT0033 Co dělat, když se „škůdci“ přece jen objeví??? •Počkat a pozorovat – jsou to učitelé a indikátory •Zkontrolovat, zda je v pořádku půda a zda by se nedali podpořit půdní pomocníčci •Pozvat si na pomoc predátory I.Co můžeme udělat pro ty nejmenší a nejhojnější spolupracovníky? dostatek potravy nerušený život bez drastických zásahů (zemětřesení, záplavy, chemická válka, zabíjející slunce) půda houby Frouz 2010 • Mulčování je nejpřirozenější způsob, jak udržet mikrosvět v pohodě Dravé houbičky chycené háďátko Arthobotys oligospora škrtící pastičky k-fring • 15-1_landscape II. Co můžeme udělat pro drobné predátory? dostatek potravy úkryty Místa k rozmnožování ~AUT0008 • páteříček larva pestřenky larva zlatoočka zlatoočko pestřenka Zimní úkryty pro hmyz kadeřávek štětka Kittenberger 003 ~AUT0042 ~AUT0062 III. A co pro střevlíky a pavouky? ~AUT0001 kmen • 101_0932 vánoce u střevlíků Kdopak tady bydlí? tady se vyvíjely larvy promiňte, jen nakouknu IV Ptáci; co dělat, aby se na naší zahradě cítili dobře •V ZIMNÍM OBDOBÍ –Krmítka ~AUT0010 štětka brkoslav špaček •NA JAŘE • - možnosti hnízdění –- mělká napajedla •V LÉTĚ –- bezpečná koupaliště – ~AUT0014 •NA PODZIM Budky dostatek potravy ptačí budka IMG_1464 V. Netopýři • ~AUT0063 budka-planek2 VI. Ježek a ostatní hmyzožravci •Ježci jsou na zahradě důležitými pomocníky •Je vhodné jim umožnit bezpečný průchod a zimování •Vděční jsou za hromadu větví a listí ~AUT0026 ~AUT0024 ~AUT0021 Bělozubka a rejsek •Drobní hmyzožravci • Často bydlí v kompostu •Neplést si s myší rejsek piskor Jezírko VII. Tůňka pro obojživelniky je důležitější (+++) než ptačí budka (++) ~AUT0011 ~AUT0007 VIII. Suchá zídka nebo hromada dřeva (+++) – domov ještěrek, slepýšů i pavouků Kittenberger 080 slepýš hadník hádě •VIX. Hadník je místo, kam hadi kladou vajíčka, pro permakulturní zahradu +++ •Může mít formu zanedbaného kompostu nebo i „sluneční pasti“ • Slupast jaro Všechno zlé je i k něčemu dobré •Škůdci a choroby jako učitelé????? A co ještě dobrého od nich můžeme čekat? Třeba i pomoc???? SPOLUPRÁCE se „škůdci“ •Je vůbec možná? •Základem je poznání jejich zvyků a rozmnožovacího cyklu •Využíváme jejich výstupy - služby, ale zároveň je chceme udržet pod kontrolou slimák Plzáci, slimáci, hlemýždi… „Úklidová četa“ Dobří zpracovatelé organických zbytků Sliz má fungicidní účinky Potrava pro kachny (slepice) Jak udržet pod kontrolou plzáka španělského? •To by mohlo být na celou přednášku - téma diskutované na webu, v Klíčové dírce – můžeme diskutovat zítra… •Hlodavci provzdušňují půdu •Podílejí se na „samovýsadbě“ (topinambur, černý kořen) •Pod kontrolou je udržíme nejlépe pomocí hadů myšky cydpom housenka posk cpomonella1 kopie Obaleč jablečný ~AUT0063 přezimuje housenka v zámotku v prasklinách borky, v půdě a podrostu, kuklí se na jaře Opadaná jablka sbírat, po uvaření možno zkrmit P1010167 „Škůdci“ mohou sloužit jako potrava domácích zvířat slupast zima2 Co z toho nemůžeme nechat na přírodě??? • •Ochrana před chorobami? • I choroby mohou pomáhat Při přemnožení škůdců nastupují choroby k jejich regulaci Choroby rostlin eliminují slabé jedince, jen silné rostliny dají semena Choroby signalizují většinou špatné mikroklima nebo oslabenou půdu (půda je „imunitním systémem“ zahrady) A co ještě můžeme nechat na přírodě? • • • Sklizeň? Poslední práce v zahradě??? • • • Úklid – vyhrabání a spálení listí… • na tohle máme miliony pomocníků, proč jim to kazit? • v listí nachází úkryt mnoho živočichů, je lépe nechat je přebrat třeba slepicím • nerozložené zbytky listů můžeme na jaře jemně zapravit do půdy nebo shrabat a zkompostovat • pálíme jen nemocné větve, případně moniliózní plody děkuji za pozornost sedmikráska