Klient: Tomáš
Tomáš si otevřel úplně nové bistro v naprostém centru Brna – v ulici
Běhounská. Chce navázat na upadající klenot české gastronomie – poctivý
chlebíček. Dobře si ale uvědomuje, že vlašákem ani variací a la krab mladší
generaci a své vrstevníky neoslní. Proto se rozhodl produkt posunout na
novou úroveň a nabízí originální variace. Klade maximální důraz na kvalitu surovin, zpracování i zákaznický servis.
Maso bere z Mikrofarmy na Moraváku, veky bere od místních pekařů – dodavatelů má několik. Prvotřídním
surovinám odpovídá také cena. Byznys sotva rozjel a v zápalu práce s přípravou provozovny na přípravu
sociálních sítí nezbyl čas. Teď je potřeba vše dohnat a připravit komunikační strategii tak, aby marketing rychle
zafungoval a vytvořil podmínky pro novou základnu zákazníků.
„Všechno máme připravené, veky nám vozí
každé ráno ještě teplé z pece, vytváříme nové
originální chlebíčky, které si můžete dát buď
přímo v podniku nebo si je odnést v super
lepenkové krabici domů. Samozřejmostí je i
kafíčko a čerstvý džus. Socky jsme ale zatím
nezaložili, protože nezbýval čas a nechtěli jsme
hned ze startu šlápnout vedle.
Všichni zákazníci si chlebíčky i prostředí chválí,
někteří se k nám vrací na snídaně. Určitě
bychom ale potřebovali návštěvnost zvednout a
rozšířit povědomí o značce.“