-j21                                         Věstník vlády zemské.    (Oddělení I.)
§e 17. Každý pivovárník může mezi vařením, kdykoli se mu to vidí býti príhodné, pivo sladké sacharometrem zkoušeti a přesvědélíl se, jak slad se vytahuje a jak pivo sladké houstne.
Zřízencům stráže finanční však není dovoleno, zkoušeti piva sladkého dříve, leč až bylo nadáno na stok chladicí.
§. 186 Kolik  grád i sladiny pivo sladké má, vyšetřováno bud5 spůsobem,
v příloze 1. předepsaným před přimíšením kvasiva vtibif   (§,  é?i)  tehda,   kdjž
~v .-.      Xf^í-rí      '-h í«ffí.-*íff*      Qr,h\n fíh-i     ncl     V> Q     f mil ft AP'i f 11'P f l     íl O P Frt 41FH
(■heeíi   VSak   piVOVftriiÍK   pivo   biaaM:   at   0*0 *vu   ^tui«ui^ii*vj    jí«    ^
Uä
má vice grád Ŕ tepla, ma se dŕíre, než ^e r^e Sloku ehkdiríbo spustí., vyžefřm, kolík gfádtí má, a sice, métou by vice než :MU tepla, tím spusubem, ze se cast pív«, která s*e za příčhion vyáetľováni   tohoto   clá do nádoby ponořovati, ochladí
uměle iiefiííéiiě na 24% na^ež »e zkoušen* precise v ezme pou.upc při tom tabulek opravovacíchu obsažených v příloze 1. §. 7.
«-   i   .v                   .v..-     -                  .Li-          .   ». 4,".       .,  :     {.<~ -           *r.)>    e-         ,T.,Y„fV,^:/.,      K;,.J       „..„.-.
vrÍL   nmOfrôíi   SO   fŕ^L  h   VYP-Täc-OO   ktmu-my   [iíí/,dr.fijr   histvkk  .^c   vtóme-   ormi^c.    v c
ctok^r  ^fávp.eiftt nebo ve &to-cjcb ^ástsvníeln  t* n ein* při nfMÍnfti,
■í, li      M'/>tt,i;ih;.     ^.»~    m\i/\     ntcxi-itia.    na     v^-rs.i     o i r, *rc ; ř     c iiisvíí i ŕ*Tŕ\ťr        tViti't    e A    VVCřA.ř r* U* í
Uľl
»říjit       u mi
v í fr V. t   v t       ^  .. v» ^ "'-       ►-  - - v- - ~ - - -    -   - - •   • - - -              sí                                                                                 j                                         'U                                                                                          t
HťlffU   Hm,   fiř\   nrtOřOiO   ira   leueu   -Stuk   ťulčknoi   ^b    veu-er    iô^-;-:    im   fintily v  tře u m           «              c   .   ,   «       .   .   ,   <     Íí2
» ve všem troiftn nivu «dadkém dohromndv     fl??-3{'.
si              I                                                                                      U                                   '/
uradó sueharometrovýeh. Dividujeli se suma feto číslem 100. vyjde  121/-0,   Me~ réž čí.slo ziiaoiená, kolik o-rádfl všechno  troje   pivo v průměru v sobě obsahuje«
§. 2d jesilt piva Bľdúkéhi) iiit kaldéin šiokii ehiauicíai tôlik, že se dá snadno vypoéťsií^ jak se iná jedno k druhénu^ není potřeba vypočítávati prň-siiěru spüsobem právě rozloženým (§« 19.) nébrž muže se z každého sloko chladicího vzíti za průbu tolik piva, kolík se s proporcí onou srovnává, tylo průby nohou sa slíti, a pivo slité pak sacharometrem úředně zkoušeli.
Vzalliby   se v  přikladli  v   §.  í94   uvedeném   t  prvního  stoky chladicího