132
Věstník viáiiv zemskí1,    (Oddělení L
lomu konci spustí se teploměr do piva a nechá se v něm tak dlouho, až se riuř
více nepohybuje, a pak se přečte, kolik- stupňů ukazuje,
Nemohouii se na teploměru, pokud jest v pivě, grády čísti, vytáhne se a
pk se přečte, kolík stupňů ukazuje; má se to sie učinili velmi rychle, aby se na rtuti žádné změny nestalo, a na všechen spôsob jest dobře, když se kulička n* teploměru nechá pří čtení v pivě,
7, Když se ví, jak stoj* saeharomeír i íhermornetr, může se 2 těchto dvou čísel určiti, mnohou extraktu či sladiny pivo siaaüe obsahuje.
Jestli na teploměr 14° rite škalj 'KeHumuiovj, jejž ufca&uje suôhararaeir \ů v procentech váhy., mnohou \ň\K> A.il\.í ^i .,:J:ikf;_, z:::^ p?1??^, ^w *ýA-
dévafi neb odtahovati,
\JWimú\ ale tepioměr jhiáo nežli hb 14'-\ tedy neukazuie saenaromeir na vlas* kolik grádu extraktu pivo sladké m^ «ébrž prvé musí, ukaaujeíí teplote? méně než Í4°} od grárt.u nn saeharomeiru jisté   čisto  odtáhnouti ^   ukasujeli
ulz tcjlasneľ více ^e* ^4/^ mm\ sr- ke .prádu na sseharomelru jisté eislo přidafL Mr ^ mí? rrári na ssorf^rmtmlru sv^SU;

\r-pU»u"iovu

1      i/., i
10
li
i f : 12
13 14 15
Ü.2
Ü.t O.ü
ô.O
OX
19
22
22*
24
U	^
0	9?
0	r»
i)	á
n	j
\j	Hi
0	r%
0.4	
ôc 5	
	
0.6
Shledaio-ii se oa př. na sacharomeiru 12° a na   teploměru 10°, obsahuje pivo skutečně 12° — 0,2 ■■= íV-\ 8 extraktu, shiedaio-li se ate   na saeharoiÄfr-
tru 12° a sa teploměru 20°, nalezne se. že má pivo skutečně 12°-i   OJ = 12°, S extraktu.