OCHRANA ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ A ZDRAVÍ ČLOVĚKA. EKOLOGICKY ŠETRNÝ PŘÍSTUP K ŽIVOTNÍMU PROSTŘEDÍ. EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ. EKOLOGICKY ŠETRNÉ VÝROBKY A POTRAVINY. JUDr. Jana Tkáčiková, Ph.D. Udržitelnost EEA: ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ A ZDRAVÍ HTTPS://WWW.EEA.EUROPA.EU/CS/THEMES/HUMAN/INTRO •Čisté životní prostředí má pro lidské zdraví a dobré životní podmínky zásadní význam. Zároveň však může být životní prostředí zdrojem zátěžových faktorů s negativním dopadem na zdraví, jakými jsou například znečištění ovzduší, hluk a nebezpečné chemické látky. Na zdraví obyvatel EU nepříznivě působí rovněž změna klimatu, a to prostřednictvím vln veder, povodní a změn ve způsobu šíření infekčních nemocí. V širším kontextu mohou změna klimatu, úbytek biologické rozmanitosti a degradace půdy zhoršit životní podmínky lidí tím, že ohrožují možnost poskytování ekosystémových služeb, například přístupu k pitné vodě a potravinám. INTERAKCE ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ A ZDRAVÍ ČLOVĚKA a kategorizace ovlivňujících faktorů Kvalita životního prostředí a jeho složek (ovzduší, voda, půda) •Zdroje ohrožení zdraví a životního prostředí (chemické látky, odpady, hluk, elektromagnetické pole, ionizující záření) •Bezpečnost potravin •Bezpečnost předmětů běžného užívání Kvalita vnitřního prostředí a bezpečnost sídel •Domácnost, bydlení, urbanismus Kvalita pracovního prostředí •Nemoci z povolání Zdravotní péče - Prevence a kontrola nemocí - Podpora zdraví •Očkování, antibiotika, zvládání krizových situací •Návykové látky, racionální výživa a pohybová aktivita, vzdělávání Ekologicky šetrný přístup k životnímu prostředí •Zdravý životní styl •Společenská odpovědnost STÁTNÍ ZDRAVOTNÍ ÚSTAV A MONITORING ZDRAVÍ A ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ •zdravotní důsledky a rizika znečištěného ovzduší •kvalita venkovního ovzduší. •Monitoring vnitřního prostředí a ovzduší •zdravotní důsledky a rizika znečištěné pitné vody •Jakost pitné vody v síti veřejných vodovodů •Monitoring indikátorů poškození zdraví z konzumace pitné vody •Jakost pitné vody ve veřejných a komerčně využívaných studních •Monitoring kvality rekreačních vod ve volné přírodě •zdravotní důsledky a rušivé účinky hluku •zdravotní důsledky zátěže lidského organismu chemickými látkami z potravinových řetězců, dietární expozice •Vzorkování potravin reprezentujících obvyklou dietu populace v ČR •Hodnocení přívodu nutrientů •monitoring hygienické a zdravotní nezávadnosti potravin v ČR •Dietární expozice chemickým látkám •biologický monitoring •sledování zátěže obyvatelstva chemickým látkám z životního prostředí (, polychlorované bifenyly, bromové zpomalovače hoření, toxické kovy, ftaláty, pesticidy) •Sledování koncentrace prvků nezbytných pro lidské zdraví (Vitamin d, jód,…) •zdravotní stav obyvatelstva •Alergická onemocnění, obezita, pohybové aktivity a stravovací návyky, respirační obtíže, krevní tlak,… •zdravotní rizika pracovních podmínek a jejich důsledky •Monitorování expozice na základě údajů z kategorizace prací a pracovišť •Registr profesionálních expozic karcinogenům REGEX •Monitorování zdravotních účinků – Národní zdravotní registr nemocí z povolání •Komplexní systém sběru a hodnocení údajů o znečištění životního prostředí a o dopadech na zdraví české populace. •Hlavním úkolem je odhad velikosti expozice cizorodým látkám a negativním faktorům z poškozeného životního prostředí, a posouzení následných rizik pro zdraví obyvatel. •Systém poskytuje základní informace pro rozhodovací sféru v oblasti řízení a kontroly zdravotních rizik. •Slouží také k informování veřejnosti, což je předpokladem pro nasměrování k aktivní péči o vlastní zdraví. •Zajišťuje Státní zdravotní ústav •Příspěvková organizace Ministerstva zdravotnictví •Odborná podpora pro politické rozhodování PREVENCE NEMOCÍ, PODPORA A OCHRANA ZDRAVÍ SPECIFICKÝ CÍL ZDRAVÍ 2030 •Dílčí cíl a opatření k dosažení specifického cíle •Ochrana zdraví obyvatel ČR v kontextu environmentálních rizik (chemické látky, nadměrná hluková zátěž, projevy změny klimatu apod.) •Rozvoj hygienických registrů •Edukace veřejnosti o možných škodlivých vlivech životního a pracovního prostředí •Edukace veřejnosti ohledně zdravého životního stylu •Monitorování zdravotního stavu obyvatelstva České republiky NZIP.CZ NÁRODNÍ ZDRAVOTNICKÝ INFORMAČNÍ PORTÁL •Cílem je poskytovat laické veřejnosti informace z oblasti zdravotnictví, za které ručí vybraní odborníci na danou problematiku v ČR. •NZIP přináší ověřené a garantované informace, na které se můžete spolehnout. •Mj. v oblasti prevence a zdravého životního stylu •https://www.nzip.cz/modul/prevence-zdravy-zivotni-styl • EKOLOGICKY ŠETRNÝ PŘÍSTUP K ŽIVOTNÍMU PROSTŘEDÍ. Dobrovolné environmentální aktivity podniků https://helpdesk.cenia.cz/hdPublic/helpdesk/dalsi-oblasti/dobrovolne-nastroje/zakladni-informace-DN .html DOBROVOLNÉ ENVIRONMENTÁLNÍ AKTIVITY SOUKROMÝCH I VEŘEJNÝCH ORGANIZACÍ A JEDNOTLIVCŮ MULTIFUNKČNÍ ZEMĚDĚLSTVÍ UDRŽITELNÉ ZEMĚDĚLSKÉ HOSPODAŘENÍ. Zdroj: Šarapatka Bořivoj a kolektiv. Agroekologie. Východiska pro udržitelné zemědělské hospodaření. Bioinstitut: Olomouc, 2010. K problematice integrované produkce: http://rl.zf.jcu.cz/docs/ruzne/ruz-RLEZ-1-5623022438.pdf K problematice agrolesnických systémů: http://agrolesnictvi.cz/ K problematice biodynamického zemědělství: http://bioinstitut.cz/cz/publikace/biodynamicke-zemědělství, nebo https://www.biodynamika.info/ K problematice permakultury: https://www.permakulturacs.cz/ Sociální zemědělství: http://www.socialni-zemedelstvi.cz/ > Biodynamické zemědělství Archivy - Biodynamické víno > Víno z integrované produkce révy vinné – gastrostar.cz > Permakultura úvodem | Living.cz > Český spolek pro agrolesnictví Zdroje obrázků: https://www.living.cz/permakultura-uvodem/ https://agrolesnictvi.cz/ https://gastrostar.cz/vino-z-integrovane-produkce-revy-vinne/ https://www.biodynamickevino.cz/kategorie/biodynamicke-zemedelstvi/ https://www.obnovitelne.cz/cz/clanek/422/ekologicke-zemedelstvi-resi-radu-soucasnych-problemu-ceske -krajiny/ EKOLOGICKÉ ZEMĚDĚLSTVÍ •Význam ekologického zemědělství •Zajištění specifického trhu ve vazbě na spotřebitelskou poptávku po ekologických produktech •veřejně dostupné statky přispívající k ochraně životního prostředí a dobrým životním podmínkám zvířat, i k rozvoji venkova. •Právně regulovaný způsob udržitelného zemědělství – Jednotná unijní právní regulace •https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/farming/organic-farming_cs •Součást společné zemědělské politiky EU ↔ integrace cílů environmentální politiky EU •součást politiky jakosti zemědělských produktů EU • CÍLE EKOLOGICKÉHO ZEMĚDĚLSTVÍ •přispívat k ochraně životního prostředí a klimatu •zachovávat dlouhodobou úrodnost půdy •přispívat k vysoké míře biologické rozmanitosti •významným způsobem přispívat k netoxickému životnímu prostředí •přispívat k dodržování přísných norem pro dobré životní podmínky zvířat a zejména uspokojovat jejich druhově specifické etologické potřeby •podporovat krátké distribuční kanály a místní produkci v různých oblastech Unie •podporovat zachování vzácných nebo původních plemen, jimž hrozí vyhynutí •přispívat k rozšiřování nabídky rostlinného genetického materiálu přizpůsobeného specifickým potřebám a cílům ekologického zemědělství •přispívat k vysoké míře biologické rozmanitosti, a to zejména za použití různého rostlinného genetického materiálu, jako je ekologický heterogenní materiál a ekologické odrůdy vhodné pro ekologickou produkci •podporovat rozvoj ekologických šlechtitelských činností s cílem přispět k zajištění příznivých hospodářských vyhlídek sektoru ekologické produkce. http://eagri.cz/public/web/file/220655/Ekologicke_zemedelstvi_bez_mytu.pdf ZÁSADY SYSTÉMU ŘÍZENÍ EKOLOGICKÉHO ZEMĚDĚLSTVÍ Obsah obrázku tráva, budova, park, hra Popis byl vytvořen automaticky •respektování přírodních systémů a cyklů a zachování a zlepšení stavu půdy, vody a vzduchu, zdraví rostlin a zvířat a rovnováhy mezi nimi •zachování přírodních krajinných prvků, jako jsou lokality přírodního dědictví •odpovědné využívání energie a přírodních zdrojů, jako je voda, půda, organická hmota a vzduch •produkce vysoce kvalitních potravin a jiných produktů zemědělství a akvakultury, které odpovídají spotřebitelské poptávce po zboží vyprodukovaném za použití postupů, jež nepoškozují životní prostředí, zdraví lidí, rostlin ani zvířat a ani dobré životní podmínky zvířat •zajištění integrity ekologické produkce ve všech fázích produkce, zpracování a distribuce potravin a krmiva •v případě potřeby a v rámci právního rámce přizpůsobení procesu produkce s ohledem na hygienickou situaci, regionální rozdíly v ekologické rovnováze, klimatické a místní podmínky, stupně rozvoje a zvláštní chovatelské postupy •vyloučení klonování zvířat, chovu uměle vzniklých polyploidních živočichů a ionizujícího záření z celého ekologického potravinového řetězce •dodržování vysoké úrovně dobrých životních podmínek zvířat při respektování jejich druhově specifických potřeb http://www.bio-info.cz/zpravy/nova-studie-ekologicke-zemedelstvi-chrani-klima ZÁSADY SYSTÉMU ŘÍZENÍ EKOLOGICKÉHO ZEMĚDĚLSTVÍ •vhodné koncipování a řízení biologických procesů na základě ekologických systémů využívajících přírodní zdroje, které jsou danému systému řízení vlastní, a to pomocí metod, které •využívají živé organismy a mechanické metody produkce •provozují pěstování plodin a živočišnou výrobu vázané na půdu nebo provozují akvakulturu, která je v souladu se zásadou udržitelného využívání vodních zdrojů •vylučují používání GMO, produktů získaných z GMO a produktů získaných za použití GMO, s výjimkou veterinárních léčivých přípravků •jsou založeny na posouzení rizik a případně na použití bezpečnostních a preventivních opatření •omezení využívání vnějších vstupů; pokud jsou zapotřebí vnější vstupy nebo pokud neexistují vhodné řídící postupy a metody podle výše uvedeného, omezí se vnější vstupy na •vstupy z ekologické produkce; v případě rozmnožovacího materiálu rostlin se upřednostní odrůdy vybrané pro svou schopnost splňovat specifické potřeby a cíle ekologického zemědělství •přírodní látky nebo látky z nich odvozené •minerální hnojiva s nízkou rozpustností http://eagri.cz/public/web/file/220655/Ekologicke_zemedelstvi_bez_mytu.pdf K udržitelnému hospodaření by stačilo tak málo... Ilustrační snímek. UDRŽITELNÉ ZEMĚDĚLSKÉ HOSPODAŘENÍ JAK NA TO? •Rádce pro zodpovědné vlastníky půdy •https://www.nadacepartnerstvi.cz/Radce-pro-vlastniky-pudy •Moderní environmentálně šetrné zemědělství má něco pro každého •https://www.bookspipes.cz/moderni-environmentalne-setrne-zemedelstvi •K zamyšlení: (NE)potřebujeme ministerstvo pro udržitelný rozvoj? •https://ekolist.cz/cz/publicistika/nazory-a-komentare/jann-farsky-chceme-ministerstvo-pro-udrzitel ny-rozvoj • Dohoda pomáhá ke zlepšení ovzduší v regionu - eHutník DOBROVOLNÉ ENVIRONMENTÁLNÍ DOHODY •Smluvní závazky mezi orgány veřejné správy a znečišťovateli •Nad rámec právem stanovených povinností •Omezování znečištění životního prostředí •Např. •https://www.mpo.cz/cz/energetika/energeticka-ucinnost/dobrovolne-dohody-v-oblasti-energeticke-ucin nosti--257513/ •https://www.msk.cz/cs/temata/zivotni_prostredi/dobrovolne-dohody-5002/ ECO-MANAGEMENT AND AUDIT SCHEME (EMAS) •Systém environmentálního řízení podniku •zahrnutí požadavků na ochranu životního prostředí do celkové strategie podniku a jeho činností •Pravidla stanovená na úrovni EU •Blíže viz https://ec.europa.eu/environment/emas/index_en.htm •Blíže viz https://emaseu.cz/emas/o-emas •Přínosy •Úspory energie a zdrojů •Snížení počtu porušení práva životního prostředí a mimořádných událostí •Zvýšení důvěryhodnosti podniku •Více obchodních příležitostí – kvalifikační předpoklad pro veřejné zakázky •Právní úlevy O EMAS | CENIA EMAS, Environment Eco-management Audit Scheme: EC established ... Obdobně ISO 14001 JAK FUNGUJE EMAS? EMAS – Environment - European Commission https://ec.europa.eu/environment/emas/join_emas/how_does_it_work_step0_en.htm ENVIRONMENTÁLNÍ TECHNOLOGIE A EKOINOVACE •Systém nástrojů pro podporu výzkumu a uplatňování ekologicky šetrných řešení při současném zvyšování konkurenceschopnosti podniků •oblasti: oběhové hospodářství, chytrá města/obce,… •Akční plán pro ekologické inovace •Integrace ekoinovací do environmentální a průmyslové politiky •Finanční programy •Horizon Europe, Inovační fond, Program LIFE •Evropský institut inovací a technologií •Vytváření partnerství mezi podniky, subjekty z oblasti vzdělávání a výzkumu EKODESIGN A ENERGETICKÉ ŠTÍTKY •Integrace environmentálních požadavků do procesu navrhování a vývoje produktu •Opravitelnost a recyklovatelnosti •Dobrovolné → postupné povinné zavádění pro jednotlivé druhy výrobků •Unijní úroveň regulace, blíže viz https://ec.europa.eu/info/energy-climate-change-environment/standards-tools-and-labels/products-lab elling-rules-and-requirements/energy-label-and-ecodesign/about_cs •Energetické štítky = informace pro spotřebitele •Databáze produktů EPREL (European Product Database for Energy Labelling ) •Registrace produktu před uvedením na trh (povinná/dobrovolná) Ecodesign - CEN-CENELEC Zvláštní zpráva Evropského účetního dvora: Opatření EU v oblasti ekodesignu a označování energetickými štítky: důležitý příspěvek k větší energetické účinnosti, který je však omezován značnými zpožděními a nedodržováním právních předpisů https://www.eca.europa.eu/lists/ecadocuments/sr20_01/sr_ecodesign_and_energy_labels_cs.pdf EKOLOGICKY ŠETRNÉ VÝROBKY A ENVIRONMENTÁLNÍ ZNAČENÍ •Dobrovolný informační nástroj •Podpora nabídky a poptávky ekologicky šetrných produktů •Ověřitelné, přesné a neklamavé informace •Standardizace (ISO normy) •Typy environmentálního značení •Ekoznačky (typ 1) •produkty splňující předem stanovená environmentální kritéria v rámci určité produktové kategorie, které jsou nezávisle ověřeny třetí stranou •Vlastní environmentální tvrzení (typ 2) •tvrzení o produktu vydané výrobcem bez certifikace třetí, nezávislou stranou, které musí být veřejně ověřitelné na základě informací dobrovolně zpřístupněných vyhlašovatelem •Environmentální prohlášení o produktu (Typ 3) •kvantifikované informace zahrnující celý životní cyklus určené ke srovnání produktů shodných funkčních vlastností, vytvořené podle předem stanovených požadavků a nezávisle ověřené třetí stranou Life cycle Národní program environmentálního značení, dostupný na https://www.mzp.cz/C1257458002F0DC7/cz/environmentalni_znaceni/$FILE/OFDN-NPEZ_v2017-20180410.pdf EKOZNAČKY (TYP I) •Ekologicky šetrný výrobek/služba, blíže viz https://ekoznacka.cz/ekoznaceni/ekoznacka-esv-a-ess •Národní program označování Ekologicky šetrných výrobků (usnesení vlády č. 159/1993, ISO 14024) •Ochranná známka registrovaná u Úřadu průmyslového vlastnictví •EU Ecolabel, blíže viz https://ec.europa.eu/environment/ecolabel/index_en.htm •Program EU (nařízení EU č. 66/2010 a rozhodnutí Komise pro jednotlivé kategorie produktů, ISO 14024) •EU Ecolabel Katalog produktů •Global Ecolabelling Network (GEN) •Světová síť organizací zabývajících se ekoznačkami • Ecolabel Průvodce žadatele o ekoznačku, dostupný na https://ekoznacka.cz/sites/default/files/public-pages-content/MET_4_Pruvodce_zadatele_o_ekoznacku_0 1.pdf VLASTNÍ ENVIRONMENTÁLNÍ TVRZENÍ (TYP II) •Marketingový nástroj •Zásady dle ISO 14021 •Usměrnění nesprávných a nevhodných značení a prohlášení •Provázanost s hospodářskou soutěží, reklamou a ochranou spotřebitele •ano •Kompostovatelný, recyklovatelný, opakovaně použitelný •GRAFICKÉ SYMBOLY, SROVNÁVACÍ TVRZENÍ •ne •PŘÁTELSKÝ K ŽIVOTNÍMU PROSTŘEDÍ, EKOLOGICKÝ, BIO, …. •NEPRAVDIVÉ, NEDOLOŽITELNÉ, ZAVÁDĚJÍCÍ http://invenio.nusl.cz/record/361846/files/nusl-361846_1.pdf ENVIRONMENTÁLNÍ PROHLÁŠENÍ O PRODUKTU (TYP III) •ISO 14025 •Průkazně zjištěné na základě analýzy životního cyklu (LCA) •Neprokazuje ekologickou šetrnost produktu, slouží ke srovnání •Ověřené a transparentní vlivu produktu na životní prostředí •Databáze EPD Porovnání environmentálních dopadů odnosných tašek z různých materiálů metodou posuzování životního cyklu – LCA, dostoupné na https://www.mzp.cz/C1257458002F0DC7/cz/news_181228_tasky/$FILE/LCA%20-%20studie%20final.pdf EKOLOGIZACE KANCELÁŘÍ https://byznys.ihned.cz/c1-65379820-v-cesku-pribyvaji-zelena-pracoviste-do-10-let-bude-mit-ekologic kou-certifikaci-az-60-procent-kancelari EKOLOGIZACE KANCELÁŘÍ (ADMINISTRATIVNÍHO PROVOZU) •Ekologizace budov •Udržitelná architektura a výstavba •Ekologická Certifikace budov = komplexní hodnocení udržitelnosti budov založeném na bodovém hodnocení jednotlivých kritérií (management, materiály, doprava, nakládání s odpady, hospodaření s vodou, vnitřní prostředí a zdraví, znečišťování prostředí, spotřeba energií, ekologie a využití půdy) •Ekologizace provozu při využití různých environmentálně zaměřených nástrojů •Cirkulární kanceláře •Šetrné využívání energie •Nakládání s odpady v souladu s oběhovým hospodářstvím •Kvalitní a ekologické kancelářské potřeby •Ekologický úklid •Ekologizace stravování, viz např. cirkulární kavárny kancelář – Ekologické bydlení http://www.zeleneuradovani.cz/ ZELENÉ VEŘEJNÉ ZAKÁZKY •Zadavatel je při postupu podle tohoto zákona, a to při vytváření zadávacích podmínek, hodnocení nabídek a výběru dodavatele, povinen za předpokladu, že to bude vzhledem k povaze a smyslu zakázky možné, dodržovat zásady sociálně odpovědného zadávání, environmentálně odpovědného zadávání a inovací ve smyslu tohoto zákona. Svůj postup je zadavatel povinen řádně odůvodnit. § 6/4 zákona č. 134/2016 Sb. •= Odpovědné veřejné zadávání •postup, při kterém má zadavatel povinnost zohlednit například dopad na životní prostředí, trvale udržitelný rozvoj, životní cyklus dodávky, služby nebo stavební práce a další environmentálně relevantní hlediska spojená s veřejnou zakázkou •Např. ekologické značení, energetická náročnost, EMAS, využití cirkulární ekonomiky (pronájem, recyklovatelné produkty •Zelené veřejné zakázky v EU •Dobrovolný nástroj, Komisí doporučená kritéria pro zadávání Šetrná veřejná správa, dostupné na https://www.mzp.cz/cz/setrna_verejna_sprava, Green public procurement, dostupné na https://ec.europa.eu/environment/gpp/index_en.htm Zelené úřadování, dostupné na http://www.zeleneuradovani.cz/ Sociálně odpovědné veřejné zadávání, dostupné na http://sovz.cz/ Oblasti zadávání veřejných zakázek a uplatňování environmentálních kritérií •Propagační předměty •Údržba zeleně a technické služby •Lesnictví •Oděvy a obuv •Výpočetní technika •Kancelářská technika a kancelářský papír •Stavební práce a architektonické činnosti •Úklidové služby •Catering a stravování •Nábytek a vybavení interiérů EKOLOGICKY ŠETRNÝ PŘÍSTUP K ŽIVOTNÍMU PROSTŘEDÍ JEDNOTLIVCŮ •Ekologická domácnost •Koncept zero waste = REFUSE – REDUCE – REUSE – RECYCLE – ROT •změna životního stylu a postupů tak, aby napodobili udržitelné přírodní cykly, kde jsou všechny materiály a výrobky navrženy tak, aby mohly být použity znovu •Ekologické čistící prostředky •ekoznačky •Přírodní kosmetika •certifikáty, blíže viz např. https://www.kez.cz/prirodni-a-bio-kosmetika •Šetrná spotřeba energie, vody •Vazba na energetické štítky Zero Waste - Život bez odpadu - Zbýšov pro lidi Příručka každodenní udržitelnosti, dostupné na https://incien.org/publikace/publikace-ke-stazeni-3/ Zajímej se, dostupné na https://zajimej.se/ Příručka pro ekospotřebitele, dostupné na http://www.ekospotrebitel.cz/wp-content/uploads/2015/08/pruvodce_ke-stazeni.pdf Přehled „ekologických“ certifikátů různých výrobků, dostupný na https://encyklopedie.biooo.cz/certifikaty/? OBĚHOVÉ HOSPODÁŘSTVÍ A HIERARCHIE NAKLÁDÁNÍ S ODPADY UDRŽITELNÁ DOMÁCNOST – ZERO WASTE Projekt Když se s odpady nakládá dobře | Komunální ekologie Oběhové hospodářství: Jsme na něj připraveni? – EURACTIV.cz https://euractiv.cz/section/energetika/linksdossier/obehove-hospodarstvi-jsme-na-nej-pripraveni-000 140/ https://www.komunalniekologie.cz/info/projekt-kdyz-se-s-odpady-naklada-dobre EKOLOGICKY ŠETRNÝ PŘÍSTUP K ŽIVOTNÍMU PROSTŘEDÍ JEDNOTLIVCŮ Jak používat nové evropské logo pro biopotraviny, Bio-info •Ekologické potraviny (Biopotraviny) •Potraviny vyprodukované v režimu ekologické produkce v souladu s právními předpisy •Nařízení EU a zákon o ekologickém zemědělství •Ekologické nerovná se zdravější, ale vysoká kvalita, ekologicky šetrné postupy pěstování rostlin a chovu zvířat •Certifikace na úrovni EU nebo ČR •Označování: logo, kód kontrolní organizace, původ surovin •Místní potraviny •Farmářské Bedýnky •Prodej ze dvora •Konečnému spotřebiteli, na tržišti, nebo do místního maloobchodu •Farmářské trhy •Regionální/česká potravina Biopotraviny z ekologického zemědělství poznáte podle povinného ... Regionální potravina - Státní zemědělský intervenční fond ALTERNATIVNÍ ZPŮSOBY PRODUKCE POTRAVIN Integrovaná produkce | ZUČM – Zelinářská unie Čech a Moravy •Integrovaná produkce ovoce, zeleniny, vinné révy •Biodynamická produkce •Certifikace nebo Ochranné známky •Pravidla/směrnice/metodiky soukromých organizací • Přírodní certifikát DEMETER UDRŽITELNÁ MÓDA FAST FASHION VS. SLOW FASHION •Certifikace •Fair-trade (řada různých certifikátů), GOTS, Oeko-Tex Standard 100 •Přírodní materiály vs. energetická náročnost jejich pěstování •Biobavlna, konopí, len, bambus •Recyklovatelnost a Upcyklace •Lokální výroba a řemeslné zpracování • • • Vector Set Of Linear Icons And Badges Related To Slow Fashion ... Cirkulární móda, dostupná na https://incien.org/cirkularni-textil/ Film k problematice udržitelné módy Co se nenosí, dostupný na https://www.jsns.cz/lekce/15741-co-se-nenosi UDRŽITELNÁ STRAVA – FLEXITERIÁNSTVÍ, FOODGROOT,… https://www.vimcojim.cz/magazin/clanky/o-vyzive/Zdravy-zivotni-styl-s-ohledem-na-prirodu.-Novy-tren d-ve-vyzive__s10010x10925.html http://www.szu.cz/tema/bezpecnost-potravin/ekologie-etika-zdravi-prichazi-dalsi-vlna-ve-stravovani https://www.spolecenskaodpovednost.cz/odbornici-sestavili-dietu-ktera-pomuze-zachranit-svet/ https://www.foodgroot.com/?lang=cs ODPOVĚDNÁ SPOTŘEBA •Konzumní životní styl vs. Planetární limity •Ekologická stopa •Základní oblasti •Stravování •Bydlení •Mobilita •Nakupování GREENWASHING VS. EKOLOGICKÝ PŘÍSTUP POSUĎTE SAMI… •Program sběru oblečení HaM https://www2.hm.com/cs_cz/zeny/vybrat-podle-stylu/16r-garment-collecting.html •Otoč obal https://www.rohlik.cz/tema/otoc-obal?_ref=top •Svět rostlinné kosmetiky Yves rocher https://www.yves-rocher.cz/ekologicke_pestovani •Škoda stromky https://www.skoda-auto.cz/o-nas/grant-skoda-stromky • The Negative Effects of Corporate Greenwashing — Sea Going Green Co je to greenwashing? Greenwashing: DEZINFORMACE, ŠÍŘENÁ ORGANIZACÍ ZA ÚČELEM VYTVÁŘENÍ VEŘEJNÉHO IMAGE ODPOVĚDNOSTI K ŽIVOTNÍMU PROSTŘEDÍ https://www.econea.cz/blog/s-econea-cz-po-stopach-greenwashingu-do-ceskych-obchodu/ https://dvazelenaci.cz/greenwashing/ https://www.trideniodpadu.cz/greenwashing DĚKUJI ZA POZORNOST…