Odbor rostlinných komodit MZe ČR
Odpovědný redaktor:
Ing. Lenka Bublíková MZe
Technický redaktor:
Jana Gerwallnerová MZe
Ředitelka odboru:
Ing. Eva Divišová MZe
Zdroj dat - zpracovatelé podkladů (v abecedním sledu):
Český statistický úřad
Ministerstvo financí-Generální ředitelství cel
Ministerstvo zemědělství
Státní rostlinolékařská správa
Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Státní zemědělský intervenční fond
Svaz vinařů České republiky
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Vinařský fond
Evropská komise
Úřední věstník Evropské unie
Vydalo Ministerstvo zemědělství České republiky
Těšnov 17, 117 05 Praha 1
internet: www.mze.cz, e-mail: info@mze.cz
ISBN 978-80-7084-793-0, ISSN 1211-7692, MK ČR E 11003
Tisk a distribuce TYPO – J. Jehlička,Třebichovice 9, e-mail: typo.jj@volny.cz
POUŽITÉ ZKRATKY:
MINISTERSTVO ZEMĚDĚLSTVÍ
IP
Obecné
Integrovaná produkce révy vinné
Sb. Sbírka zákonů ČR
SOT Společná organizace trhu
SVZ Situační a výhledová zpráva réva vinná a víno
SZP Společná zemědělská politika
SAPS Jednotná platba na plochu
vinařský rok hospodářský rok zahrnující období od 1. srpna kalendářního roku
do 31. července následujícího kalendářního roku
ES Evropské společenství
ČS Členské státy EU
PRV Program rozvoje venkova na období 2007 – 2013
NV nařízení vlády
HRDP Horizontální plán rozvoje venkova na období 2004 – 2006
(Horizontal rural development plan)
EAFRD Evropský zemědělský fond pro rozvoj venkova
(European agricultural fond of rural development)
LPIS Land parcel identification system
PB půdní blok
Institucí:
AREV Sdružení evropských vinařských regionů
ČR Česká republika
ČSÚ Český statistický úřad
EK Evropská komise
EU Evropská unie
GŘC Ministerstvo financí – Generální ředitelství cel
SRS Státní rostlinolékařská správa
MZe Ministerstvo zemědělství
PGRLF Podpůrný a garanční rolnický a lesnický fond
SV ČR Svaz vinařů České republiky
SZPI Státní zemědělská a potravinářská inspekce
SZIF Státní zemědělský intervenční fond
TARIC Integrovaný tarif Evropského společenství
TIS Tržní informační systém SZIF
ÚKZÚZ Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
VF Vinařský fond
DUBEN 2009
SITUAČNÍ
AVÝHLEDOVÁ
ZPRÁVA
RÉVAVINNÁ
AVÍNO
OBSAH
Autorka touto cestou vyslovuje poděkování všem uvedeným organizacím
a jejich odborným pracovníkům.
Foto na přebal poskytl Ing. František Běhůnek.
Údaje uvedené ve zprávě mohou být publikovány pouze s uvedením zdroje.
I. Úvod ................................................................................................................................................................003
II. Souhrn .............................................................................................................................................................003
III. Zásahy státu u komodity réva vinná a víno .............................................................................................004
Regulace podnikání a obchodu uvnitř EU, celní unie, vnější obchodní politika EU,
účast ČR na jednání komise ES .......................................................................................................004
Legislativa pro vinohradnictví a vinařství ...............................................................................................005
Podpory plynoucí do sféry vinohradnictví a vinařství ............................................................................009
Ověřování hroznů, zatřiďování vína a výsledky kontrol zdravotní nezávadnosti a jakosti vínNN
v roce 2008 ...................................................................................................................................................016
IV. Pěstování révy vinné v ČR ........................................................................................................................0229
V.
VI.
Školkařství a registrace odrůd révy vinné .........................................................................................039
Soutěže uznané Ministerstvem zemědělství v roce 2008 ...................................................................043
VII. Obchod s vínem ČR ....................................................................................................................................044
VIII. Spotřeba hroznů a vína v ČR .................................................................................................................052
IX. Současné dění v EU v oblasti vinohradnictví a vinařství .................................................................... 555
Přílohy .............................................................................................................................................................564
Kontaktní adresář .........................................................................................................................................585
2
ÚVOD A SOUHRN 3
I. ÚVOD
Předkládaná Situační a výhledová zpráva (dále jen „SVZ“) navazuje na informace uvedené ve zprávě,
která byla vydána v dubnu roku 2008. Údaje obsažené ve zprávě byly zpracovány na základě informací
dostupných k 31. prosinci 2008 (pokud není uvedeno jinak). SVZ lze vyhledat též na www.mze.cz/vino.
Dnem vstupu ČR do EU (1. 5. 2004) vešla v ČR v platnost společná organizace trhu EU s vínem.
Informace obsažené v SVZ jsou uváděny s ohledem na tuto skutečnost.
II. SOUHRN
Rok 2008 se zařadil vývojem teploty k letům, kdy již patnáct let překračuje průměrnou teplotou
přesahující dlouhodobý průměr. Lze konstatovat, že byl o něco chladnější než rok 2007, dosažená
průměrná cukernatost hroznů byla na stejné úrovni a v porovnání s rokem 2007 dokonce ještě vyšší
při stejně vysokém výnosu.
Celkově to byl rok ve většině vinařských podoblastech se srážkovým deficitem, který se projevoval po
celé vegetační období. Jinak byl průběh počasí během vegetace pro révu docela příznivý. V druhé
polovině září došlo k výraznému krátkodobému ochlazení, což těsně před sklizní nebylo právě ideální.
Projevilo se to zpomalením dozrávání hroznů. Podzim pak přinesl dostatek slunce a vysokou
cukernatost později sklízených hroznů. První mráz vhodný pro sklizeň ledového vína byl až
27. 12. 2008.
Průběh počasí způsobil značné problémy při ochraně vůči houbovým chorobám, kdy byly zajištěny
ideální podmínky k jejich šíření.Vlivem těchto chorob došlo k poměrně výrazné redukci sklizně v roce
2008. Z hlediska ekonomického redukce přispěla k slabšímu pádu cen hroznů, které meziročně
nakonec poklesly jen v průměru o 70 haléřů/kg. Z pohledu ochrany révy se jednalo o jeden
z nejproblémovějších roků, kdy významné škody způsobovaly zejména choroby padlí révové
a peronospora.
Podle výsledků registrace ÚKZÚZ činí plocha vinic, představující současný produkční potenciál
ČR, 19 646,73 ha, přičemž osázených ploch je celkem 17 418,68 ha. Ostatní plochy představují
vyklučené vinice, práva na opětovnou výsadbu a státní rezervu.
Odrůdová skladba registrovaných vinic v roce 2008 v závislosti na velikosti osázených ploch
zahrnovala tyto nejčastěji pěstované odrůdy: Műller Thurgau (1 777,3 ha),Veltlínské zelené (1 713 ha),
Ryzlink vlašský (1 274,3 ha) a Ryzlink rýnský (1 269 ha) z bílých odrůd, Svatovavřinecké (1 481,8 ha),
Frankovku (1 246,7 ha), Zweigeltrebe (857,2 ha) a Rulandské modré (710,7 ha) z modrých odrůd.
Vinohradnictví a vinařství je provozováno též v podmínkách regulovaného hospodaření. V systému
ekologického hospodaření je zařazeno 155 ha v rámci programu EAFRD a 7,6 ha v rámci
programu HRDP. V systému integrované produkce hroznů a vína se hospodaří na
9 173,64 ha v rámci programu EAFRD a 805,93 ha v rámci programu HRDP.
Na základě splnění podmínek nařízení vlády č. 242/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů bylo v rámci
integrované produkce za rok 2008 přiděleno 136 696 106 Kč a v sektoru ekologického
zemědělství 3 808 125 Kč.
V roce 2008 bylo sklizeno přibližně 118 550 tun hroznů při průměrném výnosu 6,6 t/ha.
Průměrná cukernatost hroznů se v roce 2008 pohybovala kolem 19,7° NM. SZPI ověřila
cukernatost cca 1/4 množství hroznů z celkové sklizně v ČR. Tyto hrozny byly následně použity na
výrobu přívlastkových vín.
V hospodářském roce 2007/2008 bylo vyrobeno cca 820 tis. hl vína, z toho cca 508 tis. hl bílého
a cca 312 tis. hl červeného vína.
U vína se spotřeba pohybovala kolem 16,3 l na osobu za rok v roce 2003, v roce 2007 pak 18,5 l na
osobu a i nadále lze předpokládat zvyšování spotřeby jak vína, tak i stolních hroznů.
4
Dle zjišťování Svazu vinařů ČR se průměrná cena placená zemědělským výrobcům pohybovala ve výši
12,00 Kč/kg moštových hroznů.
Celkový objem dovezeného vína v roce 2008 dle SZIFu tvořil 1 524 tis. hl vína za průměrnou
jednotkovou cenu 21,50 Kč/l. Vývoz vína se uskutečnil za průměrnou jednotkovou cenu 22,80 Kč/l
(z celkového objemu 182 tis. hl vyvezeného vína bylo 49 % bílých, 48 % červených a 2,5 % šumivých).
Nejvíce vína bylo již tradičně vyvezeno na Slovensko.
Celkový dovoz vín do ČR se zvýšil oproti vinařskému roku 2006/2007 o 14 % na celkových cca
1 525 tis. hl, což činilo cca 3 300 mil. Kč. Zvýšil se dovoz vín v obalech nad 2 l i do 2 l. Dovoz
šumivých vín se výrazně zvýšil o více než 40 % oproti loňskému období, v případě perlivých vín objem
dovozu také vzrostl o 22 %.
Dovoz vermutů se snížil minimálně, jen o 0,5 %, v porovnání s předchozím obdobím.
Dovoz šumivého vína činil 17 tis. hl a dováželo se přednostně z Itálie, Francie a pak z Německa.
O cca 3,3 tis. hl vzrostl dovoz perlivého vína, tj. o cca 22 % oproti minulému marketingovému období.
Nejvíce vín v obalech do 2 litrů se dovezlo ze Španělska (194 tis. hl), Itálie (98 tis. hl) a Maďarska
(59 tis. hl), v obalech nad 2 litry z Itálie (426 tis. hl), Slovenska (160 tis. hl) a z Maďarska (105 tis. hl).
Ve vinařském roce 2007/2008 došlo ke zvýšení objemu vývozu vín na 210 %. Výrazný vývoz
produktů byl zaznamenán zejména u vín s obsahem nad 2 l, kdy na Slovensko bylo vyvezeno téměř
43 tis. hl vína.
Vývoz vermutů se lehce zvýšil o 5% oproti vinařskému roku 2006/2007.
Dovoz moštových hroznů ve vinařském roce 2007/2008 klesl o 43 % oproti minulému vinařskému
roku, dovoz hroznové šťávy výrazně vzrostl o 74 % a dovoz stolních hroznů do ČR klesl o 2 %.
III. ZÁSAHY STÁTU U KOMODITY RÉVA VINNÁ A VÍNO
REGULACE PODNIKÁNÍ A OBCHODU UVNITŘ EU, CELNÍ UNIE, VNĚJŠÍ
OBCHODNÍ POLITIKA EU, ÚČAST ČR NA JEDNÁNÍ KOMISE ES
Regulace podnikání a obchodu uvnitř EU
V rámci společného trhu EU nejsou pro pohyb zboží uvnitř unie stanovena žádná cla ani kvóty. Pro
dovozy ze zemí, které nejsou součástí ES, platí společný celní sazebník. Vzhledem k neexistenci
hraničních kontrol a celního řízení mezi státy EU byla zakotvena povinnost evidovat daňové
a statistické údaje. Neplnění těchto povinností je sankcionováno. Statistikou vnitřního obchodu se
zabývá systém INTRASTAT (informace k dispozici na www.czso.cz).
Povinnost vykazovat měsíčně statistické údaje má každý podnikatel v období 12 měsíců, jehož
hodnota zboží přesáhne při dodání nebo odeslání do jiné země EU hodnotu 4 mil. Kč nebo při
odebrání (přijetí) zboží z jiné členské země 2 mil. Kč. Povinnost vykazovat data pro INTRASTAT však
nevzniká a zpravodajskou jednotkou se nestává osoba, která nemá povinnost podávat přiznání k DPH.
Komunitární předpisy pro oblast obchodu s vínem (pro oblast spotřební daně)
Nařízení Komise (EHS) č. 2719/1992, o průvodním úředním dokladu při přepravě výrobků
podléhajících spotřební daní v rámci režimu s podmíněným osvobozením od spotřební daně.
Nařízení Komise (EHS) č. 3649/1992, o zjednodušeném průvodním dokladu pro pohyb výrobků
podléhajících spotřební dani, které byly propuštěny pro domácí spotřebu v odesílajícím členském
státě, uvnitř Společenství.
ZÁSAHY STÁTU U KOMODITY RÉVA VINNÁ A VÍNO 5
Národní legislativa vztahující se k problematice obchodu
Zákon č. 13/1993 Sb., celní zákon, ve znění pozdějších předpisů.
Zákon č. 185/2004 Sb., o Celní správě ČR.
Vyhláška č. 201/2005 Sb., o statistice vyváženého a dováženého zboží a způsobu sdělování údajů
o obchodu mezi ČR a ostatními členskými státy ES.
Zákon č. 235/2004 Sb., o dani z přidané hodnoty.
Zákon č. 353/2003 Sb., o spotřebních daních, platnost od 1.1.2004 s výjimkou některých popsaných
ustanovení.
Zákon č. 354/2003 Sb., kterým se mění některé zákony v souvislosti s přijetím zákona
o spotřebních daních, platnost od 1. 1. 2004 s výjimkou některých popsaných ustanovení.
Zákon č. 479/2003 Sb., kterým se mění zákon č. 218/2000 Sb., o rozpočtových pravidlech
a o změně některých souvisejících zákonů (rozpočtová pravidla), ve znění pozdějších předpisů, zákon
č. 337/1992 Sb., o správě daní a poplatků, ve znění pozdějších předpisů, a zákon č. 353/2003 Sb.,
o spotřebních daních, platnost od 1. 1. 2004 s výjimkou některých popsaných ustanovení.
Zákon č. 337/1992 Sb., o správě daní a poplatků, ve znění pozdějších předpisů.
Zákon č. 513/1991 Sb., obchodní zákoník, ve znění pozdějších předpisů.
Celní unie a vnější obchodní politika EU
EU je celní unií vytvořenou v souladu s pravidly WTO, jejíž hlavní snahou je reciproční odstraňování
překážek obchodu a pomoc nejchudším zemím světa. EU má společný celní kodex a společný celní
sazebník, který je schvalován zpravidla v říjnu a uveřejňován v Úředním věstníku EU.
Evropský celní sazebník je v podobě Integrovaného tarifu Evropského společenství (TARIC) vydáván
pro dovozce i vývozce.TARIC je k dispozici na europa.eu.int/comm/taxation_customs nebo na adrese
www.cs.mfcr.cz Jednou ročně je vydáván v Úředním věstníku. Česká verze TARICu, doplněná Celní
správou o národní opatření (sazby daně z přidané hodnoty, spotřebních daní a některá další netarifní
opatření), je vydávána pod názvem Český integrovaný tarif EU.
V roce 2008 došlo k výrazné změně. Podle Nařízení (ES) č. 514/2008, kterým se měnilo Nařízení (ES)
č. 376/2008, se od 1.8. 2008 licence na dovoz vína nevydávají.
V období od 1. 1. 2008 do 31. 7. 2008 bylo vydáno 415 dovozních licencí pro 59 subjektů, na celkové
množství 65 789 hl vína. Nejvíce žádostí bylo podáno na dovozy vína z Chile v množství 23 955hl;
Makedonie 14 043 hl; Moldávie 8 387 hl; Jižní Afriky 7 527 hl a z Argentiny 7 476 hl.
LEGISLATIVA PROVINOHRADNICTVÍ AVINAŘSTVÍ
Komunitární předpisy pro vinohradnictví a vinařství
Nařízení Komise (ES) č. 884/2001 ze dne 24. dubna 2001, kterým se stanoví prováděcí pravidla
pro průvodní doklady pro přepravu vinařských produktů a pro knihy vstupů a výstupů vedené
v odvětví vína.
Nařízení Komise (ES) č. 753/2002 ze dne 29. dubna 2002, kterým se stanoví některá prováděcí
pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1493/1999, pro popis, označování, obchodní úpravu a ochranu
některých vinařských produktů.
Nařízení Komise (ES) č. 1607/2000 ze dne 24. července 2000, kterým se stanoví prováděcí
pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem, zejména k hlavě
o jakostním vínu stanovených pěstitelských oblastí.
6
Nařízení Komise (ES) č. 1282/2001 ze dne 28. června 2001, kterým se stanoví prováděcí pravidla
k nařízení Rady (ES) č. 1493/1999, jež se týkají shromažďování údajů pro identifikaci vinařských
produktů a sledování trhu s vínem, a kterým se mění nařízení Komise (ES) č. 1623/2000.
Nařízení Rady (EHS) č. 1601/1991 ze dne 10. června 1991, o obecných pravidlech pro
definici, označování a obchodní úpravu aromatizovaných vín, aromatizovaných vinných nápojů
a aromatizovaných koktejlů z vinařských výrobků.
Nařízení Komise (ES) č. 122/1994 ze dne 25. ledna 1994, kterým se stanoví některá prováděcí
pravidla k nařízení Rady (EHS) č. 1601/1991 pro definici, označování a obchodní úpravu
aromatizovaných vinných nápojů a aromatizovaných vinných koktejlů.
Nařízení Rady (EHS) č. 357/1979 ze dne 5. února 1979, o statistických zjišťováních ploch vinic.
Nařízení Komise (EHS) č. 649/1987 ze dne 3. března 1987, kterým se stanoví prováděcí pravidla
pro zavedení registru vinic Společenství.
Nařízení Komise (EHS) č. 2676/90 ze dne 17. září 1990, kterým se stanoví metody Společenství
používané pro rozbor vín.
Nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002 ze dne 28. ledna 2002, kterým se
stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost
potravin a stanoví postupy týkající se bezpečnosti potravin.
Nařízení Rady (ES) č. 1234/2007 ze dne 22. října 2007, kterým se stanoví společná organizace
zemědělských trhů a zvláštní ustanovení pro některé zemědělské produkty ("jednotné nařízení
o společné organizaci trhů"), pro oblast vinařství vstupuje v platnost 1. srpna2009.
Nařízení Rady (ES) č. 479/2008 ze dne 29. dubna 2008 o společné organizaci trhu s vínem,
o změně nařízení (ES) č. 1493/1999, (ES) č. 1782/2003, (ES) č. 1290/2005 a (ES) č. 3/2008 a o zrušení
nařízení (EHS) č. 2392/86 a (ES) č. 1493/1999, končí 31. července 2009.
Nařízení Komise (ES) č. 555/2008 ze dne 27. června 2008 , kterým se stanoví prováděcí pravidla
k nařízení Rady (ES) č. 479/2008 o společné organizaci trhu s vínem, pokud jde o programy podpory,
obchod se třetími zeměmi, produkční potenciál a kontroly v odvětví vína.
Novely stávajících komunitárních předpisů pro vinohradnictví a vinařství z roku 2008
a 2009
Nařízení Komise (ES) č. 5/2008 ze dne 4. ledna 2008, kterým se stanoví odchylka od nařízení (ES)
č. 1282/2001, pokud se jedná o termín podávání prohlášení o sklizni a o produkci pro hospodářský
rok 2007/08.
Nařízení Komise (ES) č. 1246/2008 ze dne 12. prosince 2008 , kterým se mění čl. 23 odst. 2
a přílohy II a III nařízení Rady (ES) č. 479/2008, pokud jde o převod finančních prostředků společné
organizace trhu s vínem pro rozvoj venkova.
Nařízení Komise (ES) č. 423/2008 ze dne 8. května 2008, kterým se stanoví některá prováděcí
pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 a kterým se zavádí kodex Společenství pro enologické
postupy a ošetření (kodifikované znění).
Nařízení Rady (ES) č. 72/2009 ze dne 19. ledna 2009 o úpravách společné zemědělské politiky
změnou nařízení (ES) č. 247/2006, (ES) č. 320/2006, (ES) č. 1405/2006, (ES) č. 1234/2007, (ES) č. 3/2008
a (ES) č. 479/2008 a zrušením nařízení (EHS) č. 1883/78, (EHS) č. 1254/89, (EHS) č. 2247/89, (EHS)
č. 2055/93, (ES) č. 1868/94, (ES) č. 2596/97, (ES) č. 1182/2005 a (ES) č. 315/2007.
Nařízení Komise (ES) č. 42/2009 ze dne 20. ledna 2009, kterým se mění nařízení (ES) č. 555/2008,
kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 479/2008 o společné organizaci trhu
s vínem, pokud jde o programy podpory, obchod se třetími zeměmi, produkční potenciál a kontroly
v odvětví vína.
ZÁSAHY STÁTU U KOMODITY RÉVA VINNÁ A VÍNO 7
Předpisy zrušené v souvislosti s provedenou reformou SOT s vínem
Nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 ze dne 17. května 1999, o společné organizaci trhu s vínem,
zrušeno 29. dubna 2008.
Nařízení Komise (ES) č. 883/2001 ze dne 24. dubna 2001, kterým se stanoví prováděcí pravidla
k nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 pro obchod se třetími zeměmi s produkty v odvětví vína, zrušeno
27. června 2008.
Nařízení Komise (ES) č. 1622/2000 ze dne 24. června 2000, kterým se stanoví některá prováděcí
pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1493/1999, o společné organizaci trhu s vínem a zavádí se kodex
Společenství pro enologické postupy a ošetření, zrušeno 8. května 2008.
Nařízení Komise (ES) č. 1623/2000 ze dne 25. července 2000, kterým se stanoví prováděcí
pravidla k nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem, jež se týkají
mechanismu trhu, zrušeno 27. června 2008.
Nařízení Komise (ES) č. 1227/2000 ze dne 31. května 2000, kterým se stanoví prováděcí pravidla
k nařízení Rady (ES) č. 1493/1999 o společné organizaci trhu s vínem, jež se týká produkčního
potenciálu, zrušeno 27. června 2008.
Nařízení Rady (EHS) č. 2392/1986 ze dne 24. července 1986, o zavedení registru vinic
Společenství, zrušeno 29. dubna 2008.
Nařízení Komise (ES) č. 2729/2000 ze dne 14. prosince 2000, kterým se stanoví prováděcí
pravidla pro kontroly v odvětví vína, zrušeno 27. června 2008.
Národní legislativa vztahující se k problematice vinohradnictví a vinařství
Zákon č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících zákonů (zákon
o vinohradnictví a vinařství), v platném znění.
Vyhláška č. 323/2004 Sb., kterou se provádějí některá ustanovení zákona o vinohradnictví
a vinařství, platnost od 28/5/2004, v platném znění.
Vyhláška č. 324/2004 Sb., kterou se stanoví seznam vinařských podoblastí vinařských obcí
a viničních tratí, včetně jejich územního vymezení, platnost od 28/5/2004.
Zákon č. 456/2004 Sb., úplné znění zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích
a o změně některých souvisejících zákonů, jak vyplývá z pozdějších změn, platnost od 28/5/2004.
Vyhláška č. 147/1998 Sb. o způsobu stanovení kritických bodů v technologii výroby, platnost od
1/10/1998.
Vyhláška č. 196/2002 Sb., kterou se mění vyhláška MZe k č. 147/1998 Sb. o způsobu stanovení
kritických bodů v technologii výroby, platnost od 1/7/2002.
Vyhláška č. 161/2004 Sb., kterou se mění vyhláška č. 147/1998 Sb., o způsobu stanovení kritických
bodů v technologii výroby, ve znění vyhlášky č. 196/2002 Sb., platnost od 1/5/2004.
Nařízení vlády č. 245/2004, o stanovení bližších podmínek při provádění opatření společné
organizace trhu s vínem, platnost od 1/5/2004.
Nařízení vlády č. 159/2004, o stanovení bližších podmínek poskytování a propadnutí záruk pro
zemědělské výrobky, platnost od 1/5/2004.
Nařízení vlády č. 224/2004, o některých podrobnostech provádění společných organizací trhu
v režimu dovozních a vývozních licencí a osvědčení o stanovení náhrady předem pro zemědělské
produkty, platnost od 1/5/2004.
8
Zákon č. 462/2004 Sb., úplné znění zákona č. 147/2002 Sb., o Ústředním kontrolním a zkušebním
ústavu zemědělském a o změně některých souvisejících zákonů (zákon o Ústředním kontrolním
a zkušebním ústavu zemědělském), jak vyplývá z pozdějších změn, platnost od 28/5/2004.
Zákon č. 146/2002 Sb., o Státní zemědělské a potravinářské inspekci a změně některých
souvisejících zákonů, v platném znění, platnost od 1/1/2003 s výjimkou některých popsaných
ustanovení.
Nařízení vlády č. 242/2004 Sb., o podmínkách provádění opatření na podporu rozvoje
mimoprodukčních funkcí zemědělství spočívajících v ochraně složek životního prostředí (o provádění
agroenvironmentálních opatření), ve znění pozdějších předpisů.
Zákon č. 252/1997 Sb., ze dne 24. září 1997, o zemědělství.
Nařízení vlády č. 79/2007 Sb., ze dne 11. dubna 2007, o podmínkách provádění
agroenvironmentálních opatření.
Novely stávající národní legislativy pro vinohradnictví a vinařství z roku 2007 a 2008
Nařízení vlády č. 33/2007, kterým se mění nařízení vlády č. 245/2004 Sb., o stanovení bližších
podmínek při provádění opatření společné organizace trhu s vínem, ve znění nařízení vlády
č. 83/2006 Sb.
Nařízení vlády č. 81/2007 Sb., ze dne 11. dubna 2007, kterým se mění nařízení vlády
č. 242/2004 Sb. , o podmínkách provádění opatření na podporu rozvoje mimoprodukčních funkcí
zemědělství spočívajících v ochraně složek životního prostředí (o provádění agroenvironmentálních
opatření), ve znění pozdějších předpisů.
Zákon č. 311/2008 Sb., ze dne 17. července 2008, kterým se mění zákon č. 321/2004 Sb.,
o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících zákonů (zákon o vinohradnictví
a vinařství), ve znění pozdějších předpisů.
Nařízení vlády č. 320/2008 Sb., ze dne 20. srpna 2008, kterým se mění nařízení vlády
č. 245/2004 Sb., o stanovení bližších podmínek při provádění opatření společné organizace trhu
s vínem, ve znění nařízení vlády č. 83/2006 Sb. a nařízení vlády č. 33/2007 Sb.
Zákon č. 120/2008 Sb., ze dne 19. března 2008, kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb.,
o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění
pozdějších předpisů, a další související zákony.
Nařízení vlády č. 99/2008 Sb., ze dne 10. března 2008, kterým se mění nařízení vlády
č. 242/2004 Sb., o podmínkách provádění opatření na podporu rozvoje mimoprodukčních funkcí
zemědělství spočívajících v ochraně složek životního prostředí (o provádění agroenvironmentálních
opatření), ve znění pozdějších předpisů.
Zákon č. 35/2008 Sb., ze dne 17. ledna 2008, kterým se mění zákon č. 252/1997 Sb., o zemědělství,
ve znění pozdějších předpisů, a zákon č. 256/2000 Sb., o Státním zemědělském intervenčním fondu
a o změně některých dalších zákonů (zákon o Státním zemědělském intervenčním fondu), ve znění
pozdějších předpisů.
Nařízení vlády č. 114/2008 Sb., ze dne 26. března 2008, kterým se mění nařízení vlády
č. 79/2007 Sb., o podmínkách provádění agroenvironmentálních opatření.
Nařízení vlády č. 82/2009 Sb., ze dne 23. března 2009, kterým se mění nařízení vlády
č. 245/2004 Sb., o stanovení bližších podmínek při provádění opatření společné organizace trhu
s vínem, ve znění pozdějších předpisů.
ZÁSAHY STÁTU U KOMODITY RÉVA VINNÁ A VÍNO 9
PODPORY PLYNOUCÍ DO SFÉRYVINOHRADNICTVÍ AVINAŘSTVÍ
Podpory z prostředků ČR
Dotační politika stanovená Zásadami, kterými se stanovují podmínky pro poskytování
dotací na základě § 2 zákona č. 252/1997 Sb., o zemědělství, pro rok 2008.
V titulu uvedené Zásady pro poskytování dotací vycházejí jako publikace MZe (odbor přímých plateb),
či jejich znění lze nalézt na www.mze.cz (odkaz: dotace a programy).
V roce 2008 bylo možné čerpat pro vinohradnictví a vinařství národní podpory v rámci následujících
titulů:
1.I. Podpora vybudování kapkové závlahy v ovocných sadech, chmelnicích a vinicích
Účelem je vybudování kapkové závlahy pro zvýšení konkurenceschopnosti a kvality ovoce, chmele
a vinných hroznů. Podpora je poskytována ve výši do 60 000 Kč/ha vybudované kapkové závlahy
s podmínkou, že příjemce podpory bude s předmětem podpory podnikat min. 10 let.
3. Podpora ozdravování polních a speciálních plodin
Účelem je zvýšení kvality rostlinné produkce cestou náhrady chemického ošetření a prevence šíření
karanténních virových a bakteriálních chorob. Výše dotací jsou odstupňovány dle způsobu užití
v případě révy vinné do výše 50 %) na biologickou a fyzikální ochranu jako náhradu chemické ochrany
rostlin
9.A.b. – Speciální poradenství pro rostlinnou výrobu
Publikace doporučovaných odrůd, včetně agrotechniky, poskytované pěstitelům zdarma;
pěstitelskému svazu do výše 80 % prokázaných přímých nákladů.
Podpora pořádání výstav polních a zahradních plodin fixní částkou dle rozhodnutí MZe podle významu
pořádané výstavní akce vystavovateli nebo komoditnímu svazu.
Podpora pořádání seminářů, školení pro pěstitelskou a zahradnickou veřejnost do výše 60 %
prokázaných přímých nákladů pořadateli (se souhlasem MZe), avšak maximální výše podpory na jedno
školení či seminář nepřesáhne částku 50 000 Kč.
10.D. – Podpora evropské integrace nevládních organizací
Podpora integrace vyjmenovaných českých nevládních stavovských agrárních organizací do evropských
nevládních organizací působících v sídle EU.
13.A – Zpracování zemědělských produktů a zvyšování konkurenceschopnosti
potravinářského průmyslu
Účelem dotace je podpora modernizace a rekonstrukce moderních zařízení, zavádění nových
technologií, zlepšení a racionalizace postupů zpracování zemědělských produktů, investice ke
zlepšování a monitorování kvality potravinářských výrobků, zavádění technologií šetrných k životnímu
prostředí a zavádění technologií souvisejících s dohledatelností potravinářských výrobků. Dotace se
vztahuje pouze na výrobce potravin, jehož podíl tržeb z vlastní výroby potravin je vyšší než 50 %
a který nespadá do kategorie mikro, malých a středních podniků (tj. podnik, který zaměstnává více než
250 osob, nebo jeho roční obrat převyšuje 50 mil. EUR). Výše dotace je do 40% prokazatelně
vynaložených nákladů dle předloženého projektu, maximálně do 10 mil. Kč na subjekt a projekt,
minimální hodnota projektu je 3 mil. Kč.
10
Vyúčtování dotací poskytnutých z podpůrných programů v roce 2007
1.I. – Státní podpora na zavlažování vinic byla v roce 2007 na základě 7 schválených žádostí přiznána
na celkem 69,91 ha v celkové výši 2 266 800 Kč.
3.a. Státní podpora na biologickou a fyzikální ochranu jako náhradu chemické ochrany byla
poskytnuta na celkem 29 projektů v celkové výši 1 088 118 Kč na 2 091,9 ha.
3.b. Podpora budování prostorových a technických izolátů množitelského materiálu révy vinné se
zaměřením na ochranu proti šíření hospodářsky závažných virových chorob byla poskytnuta na
celkem 8 projektů v celkové výši 4 388 444 Kč.
3.c. Podpora na testování množitelského materiálu s využitím imunoenzymatických metod a metod
PCR byla poskytnuta na celkem 1 projekt v celkové výši 155 310 Kč.
3.d. Podpora šlechtění zaměřeného na vyšší odolnost proti škodlivým biotickým a abiotickým
činitelům a odpovídající kvalitu výsledné produkce byla poskytnuta na celkem 5 projektů v celkové
výši 8 521 960 Kč.
9.A.1 – Bylo podpořeno vydání publikací doporučovaných odrůd a souvisejících informací,
poskytovaných pěstitelům zdarma v celkové výši 104 500 Kč.
10.D. – Státní podpora ve výši 193 714 Kč byla uvolněna na podporu evropské integrace nevládních
organizací.
13.A. – Podpora zpracování zemědělských produktů a zvyšování konkurenceschopnosti
potravinářského průmyslu byla poskytnuta na celkem 64 projektů v celkové výši 51 033 692 Kč.
Vyúčtování dotací poskytnutých z podpůrných programů v roce 2008
1.I. – Státní podpora na zavlažování vinic byla v roce 2008 na základě 10 schválených žádostí přiznána
na celkem 80,14 ha v celkové výši 2 997 236 Kč.
3.a. Státní podpora na biologickou a fyzikální ochranu jako náhradu chemické ochrany byla
poskytnuta na celkem 14 projektů v celkové výši 607 963 Kč.
3.b. Podpora budování prostorových a technických izolátů množitelského materiálu révy vinné se
zaměřením na ochranu proti šíření hospodářsky závažných virových chorob byla poskytnuta na
celkem 6 projektů v celkové výši 4 981 800 Kč.
3.c. Podpora na testování množitelského materiálu s využitím imunoenzymatických metod a metod
PCR byla poskytnuta na celkem 1 projekt v celkové výši 180 000 Kč.
3.d. Podpora šlechtění zaměřeného na vyšší odolnost proti škodlivým biotickým a abiotickým
činitelům a odpovídající kvalitu výsledné produkce byla poskytnuta na celkem 1 projekt v celkové výši
3 040 000 Kč.
9.A.1 – V rámci opatření vydání publikací doporučovaných odrůd a souvisejících informací,
poskytovaných pěstitelům zdarma nebyla podána žádná žádost o podporu.
10.D. – Státní podpora ve výši 338 886 Kč byla uvolněna na podporu evropské integrace nevládních
organizací.
13.A. – Podpora zpracování zemědělských produktů a zvyšování konkurenceschopnosti
potravinářského průmyslu byla poskytnuta na celkem 2 projekty v celkové výši 4 202 528 Kč.
ZÁSAHY STÁTU U KOMODITY RÉVA VINNÁ A VÍNO 11
Podpůrný a garanční rolnický a lesnický fond (PGRLF)
Dalším zdrojem, ze kterého lze čerpat finanční prostředky pro vinohradnictví a vinařství jsou podpory
PRGLF. Hlavní činností tohoto fondu je poskytování podpor ve formě dotací úroků a garancí části
jejich jistiny úvěrů na ekonomicky návratné podnikatelské záměry v rámci následujících vyhlášených
programů (ke dni 25. 4. 2007 došlo ke změně programů oproti dřívějším letům):
C.1. Program ZEMĚDĚLEC
C.1.1. Předmět a účel podpory
Cílem Programu je vytvořit předpoklady pro rozvoj zemědělských subjektů, kdy příjemce Podpory
investuje zejména do strojního zařízení, vybavení či technologických celků, přičemž podporovaná
investice musí sloužit ke snížení výrobních nákladů, modernizaci či zlepšení jakosti.
C.1.3. Podpora poskytovaná v rámci Programu
Subvence části úroků z úvěrů.
Žadateli – mladému zemědělci – bude podpora navýšena o 1%. Mladým zemědělcem se rozumí
podnikatel (fyzická osoba), který v roce podání žádosti nedosáhl věku 40 let. Toto navýšení bude
poskytováno nejdéle do konce roku, ve kterém Žadatel – mladý zemědělec – dovrší věku 40 let.
2. Program PŮDA – bude ukončen k 31. 12. 2009
C.2.1. Předmět a účel Podpory
Cílem Programu je podpořit nákup nestátní zemědělské půdy, včetně trvalých porostů (sadů, vinic,
chmelnic – dále jen "půdy"), za účelem hospodaření (provozování zemědělské výroby) na této půdě.
C.2.3. Podpory poskytované v rámci Programu
Subvence části úroků z hypotečního úvěru.
Žadateli – mladému zemědělci – bude podpora navýšena o 1%. Mladým zemědělcem se rozumí
podnikatel (fyzická osoba), který v roce podání žádosti nedosáhl věku 40 let. Toto navýšení bude
poskytováno nejdéle do konce roku, ve kterém Žadatel – mladý zemědělec – dovrší věku 40 let.
V průběhu 1. čtvrtletí bude oznámeno ukončení přijímání žádostí. Již uzavřené smlouvy
o dotaci/podporu poběží beze změny až do ukončení smluvního vztahu.
Aktuální sazby podpor PGRLF jsou uvedeny na internetové stránce fondu:
www.pgrlf.cz/sazby-podp.php
Podpory z prostředkůVinařského fondu
Na základě zákona č. 321/2004 Sb. podporuje Vinařský fond marketing tuzemského vína, prodej
produktů a ochranu označování vína dle zeměpisného původu, informuje veřejnost o vinohradnictví
a o dalších významných skutečnostech s tím souvisejících, podporuje uchovávání a rozvoj
vinohradnictví a vinařství jako součást kulturních tradic země a také evropského dědictví, podporuje
rozvoj vinařské turistiky a rozvíjí public relations v oblasti vinohradnictví a vinařství.
12
Přehled příjmůVinařského fondu v roce 2008
Druh příjmu Přijaté platby v Kč
Odvody za víno 22 088 158
Odvody za vinice 4 321 938
Penále 251 002
Úroky 1 818 585
Pokuty za porušení licenční smlouvy 100 000
Dotace z rozpočtu krajů 3 050 000
Finanční podpora státu za rok 2008 (5. 3. 2008) 28 002 640
Celkem 59 632 323
Pramen:Vinařský fond
Pozn:Tyto položky zahrnují všechny platby došlé na účet Fondu v uvedeném období a byly zaokrouhleny na celá čísla
Přehled výdajůVinařského fondu v roce 2008
Kapitola rozpočtu Vydané platby v Kč
Servisní organizace 1 885 597
Výzkum trhu 711 858
Reklama, inzerce 26 268 086
Podpora prodeje v řetězcích 15 238 377
Podpora prodeje v gastronomii 4 279 092
PR aktivity 995 549
Podpora exportu 2 202 003
Podpora dalších aktivit ( projekty) 12 145 159
Vinařská turistika 6 804 075
Svatomartinské 6 514 384
Celkem 77 044 180
Pramen:Vinařský fond
Pozn:Tyto položky zahrnují všechny platby došlé na účet Fondu v uvedeném období a byly zaokrouhleny na celá čísla
Vinařský fond vydal za rok 2008 na propagaci prostředky ve výši 77 044 180 Kč.Tato částka zahrnuje
výdaje na komunikační kampaň značky „Vína z Moravy, vína z Čech“, „Svatomartinské“, činnost Fondu
dle § 31 odst. 4 zákona č. 321/2004 Sb. (viz výše) realizovanou prostřednictvím smluvních vztahů
a žádosti o poskytnutí podpory z Vinařského fondu dle vyhlášky č. 97/2006 Sb.V loňském roce mohli
zájemci žádat o podporu na:
účast na výstavách Vinex,Víno a destiláty, Vinařské Litoměřice, International Wine and Spirits
Fair, Prodexpo, Go/Regiontour, Holiday world
konání výstav, přehlídek vín
konání seminářů, školení, konferencí s tematikou vinařství, zejm. s důrazem na gastronomii
publikace s vinařskou tematikou
akce vinařské turistiky (vinobraní, „otevřené sklepy“)
Celkem bylo podpořeno 272 žádostí z celkově přijatých 302 žádostí. Termíny pro podávání žádostí
jsou každoročně od 1. 1. do 15. 2. a od 1. 7. do 15. 8.
ZÁSAHY STÁTU U KOMODITY RÉVA VINNÁ A VÍNO 13
Podpory z prostředků EU
1) Na režim uvolňování prostředků ze zdrojů EU se v roce 2008 vztahovalo vládní
nařízení č. 245/2004 Sb., o stanovení bližších podmínek při provádění opatření společné
organizace trhu s vínem.
Toto nařízení se vztahuje na:
Podporu soukromého skladování stolního vína, hroznového moštu, zahuštěného hroznového
moštu a rektifikovaného moštového koncentrátu
Podporu na užití hroznů, hroznového moštu a zahuštěného hroznového moštu k výrobě
hroznové šťávy
Podporu na užití zahuštěného hroznového moštu a rektifikovaného moštového koncentrátu
ke zvýšení obsahu alkoholu vinařských produktů
Podporu destilace
Podporu na restrukturalizaci a přeměnu vinic
Stav podpor v sektoru vína za rok 2008
Podpory soukromého skladování stolního vína, hroznového moštu, zahuštěného hroznového
moštu a rektifikovaného moštového koncentrátu: v rámci tohoto režimu nebyly SZIFu
předloženy žádné žádosti o podporu.
Podpory na užití hroznů, hroznového moštu a zahuštěného hroznového moštu k výrobě
hroznové šťávy: v rámci tohoto režimu nebyly SZIFu předloženy žádné žádosti o podporu.
Podpory na užití zahuštěného hroznového moštu a rektifikovaného moštového koncentrátu
ke zvýšení obsahu alkoholu vinařských produktů.
Použité mošty musí pocházet ze zemí EU.Tato podpora slouží především jižním státům, které
tak mají zajištěn odbyt hroznového moštu. V roce 2007/2008 bylo podáno 7 žádostí, od
6 žadatelů, kteří celkem dovezli 4 084,61 hl rektifikovaného moštového koncentrátu za
účelem obohacení vlastní produkce. Množství takto obohaceného vína bylo 92 397,77 hl.
Žadatelům byla vyplacena podpora v celkové výši 13 008 669,34 Kč.
Podpory destilace: V rámci režimu dobrovolné destilace nebyly SZIFu předloženy žádné
žádosti o schválení palírny a ani žádné žádosti o podporu.
Podpory na restrukturalizaci a přeměnu vinic
V rámci tohoto opatření byla podpora v roce 2008 poskytována na opatření: Klučení vinice, Změna
odrůdové skladby vinice, Zvýšení počtu keřů ve vinici, Přesun vinice do svahu, Ochrana vinice před
škodami způsobovanými zvěří pomocí hromadné ochrany vinice nebo individuální ochrany keřů,
Ochrana vinice před škodami způsobovanými ptactvem pomocí pasivní nebo aktivní ochrany vinice
a Zlepšení techniky obhospodařování vinice. Podpora byla vyplácena z prostředků EU. Informace
týkající se této podpory jsou dostupné na adrese: www.szif.cz, záložka SOT/Komodity, odkaz
Víno/Vinice a zde Restrukturalizace vinic.
Na režim uvolňování prostředků ze zdrojů EU podle vládního nařízení č. 245/2004 Sb.,)
o stanovení bližších podmínek při provádění opatření společné organizace trhu s vínem byl pro
vinařský rok 2008/2009 zastaven příjem žádostí, jak o zařazení tak o podporu a to z důvodu změny
legislativy EU a v návaznosti i legislativy ČR. Řízení u žádostí o zařazení byla zastavena.V následujících
tabulkách je uveden přehled vyplacených podpor ve dvou hospodářských letech 2006/2007
a 2007/2008.
14
Žádosti o podporu na restrukturalizaci a přeměnu vinic ve vinařských letech
2006/2007
Počet přijatých žádostí 152
Počet žádostí stažených žadatelem 2
Počet zamítnutých žádostí 7
Počet schválených žádostí (vyplacených) 143
Celkem ve vinařském roce vyplaceno 5 624 ha / 90 575 352 Kč
Z toho: na klučení 158 ha 6 273 009 Kč
na ochranu vinice před škodami způsobovanými zvěří pomocí hromadné ochrany 248 ha 11 708 179 Kč
na ochranu vinice před škodami způsobovanými zvěří pomocí individuální ochrany 41 ha 1 087 507 Kč
na ochranu vinice před škodami způsobovanými ptactvem pomocí aktivní ochrany 4 314 ha 45 549 969 Kč
na ochranu vinice před škodami způsobovanými ptactvem pomocí pasivní ochrany 730 ha 11 574 610 Kč
na změnu odrůdové skladby vinice 81 ha 12 327 823 Kč
na zvýšení počtu keřů ve vinici 54 ha 2 054 256 Kč
Pramen: SZIF, uvedené hodnoty byly zaokrouhleny na celá čísla
2007/2008
Počet přijatých žádostí 458
Počet žádostí stažených žadatelem 7
Počet zamítnutých žádostí 11
Počet schválených žádostí (vyplacených) 440
Celkem ve vinařském roce vyplaceno 12 257 ha / 331 673 450 Kč
Z toho: na klučení 158 ha 11 743 500 Kč
na ochranu vinice před škodami způsobovanými zvěří pomocí hromadné ochrany 374 ha 33 492 600 Kč
na ochranu vinice před škodami způsobovanými zvěří pomocí individuální ochrany 253 ha 12 511 000 Kč
na ochranu vinice před škodami způsobovanými ptactvem pomocí aktivní ochrany 9 454 ha 187 813 800 Kč
na ochranu vinice před škodami způsobovanými ptactvem pomocí pasivní ochrany 1 873 ha 55 596 300 Kč
na změnu odrůdové skladby vinice 92 ha 26 419 000 Kč
na zvýšení počtu keřů ve vinici 55 ha 4 097 250 Kč
Pramen: SZIF, uvedené hodnoty byly zaokrouhleny na celá čísla
2) Na podpory v rámci jednotné platby na plochu zemědělské půdy (SAPS)
Podpora je administrována SZIF a je poskytována na minimální plochu 1 ha zemědělsky
obhospodařované půdy. Od roku 2004 mohl každý vinař obhospodařující alespoň 1 ha zemědělské
půdy žádat o jednotnou platbu na plochu.
2004 2005 2006 2007 2008
Výše platby na 1 ha 1 830 Kč 2 110 Kč 2 518 Kč 2 792 Kč 3 073 Kč
3) Na provádění agroenvironmentálních opatření dle nařízení vlády č. 242/2004 Sb.,
o podmínkách provádění opatření na podporu rozvoje mimoprodukčních funkcí
zemědělství spočívajících v ochraně složek životního prostředí, v platném znění a dle
nařízení vlády č. 79/2007 Sb., o podmínkách provádění agroenvironmentálních opatření.
V rámci Horizontálního plánu rozvoje venkova (HRDP) ČR pro období 2004 – 2006 a Programu
rozvoje venkova na období 2007-2013 (PRV) jsou podporovány agroenvironmentální opatření, která
zahrnují i tituly ekologické zemědělství a integrované systémy pěstování révy vinné.
Žádosti o zařazení do agroenvironmentálních opatření, stejně jako žádost o poskytnutí dotace na
agroenvironmentální opatření (resp. integrované systémy pěstování révy vinné, ekologické zemědělství)
je třeba předkládat SZIFu prostřednictvím místně příslušných zemědělských agentur. Pokud žadatel
provádí v LPISu změny ve vztahu k půdním blokům zařazeným do agroenvironmentálního opatření,
musí být současně se žádostí o dotaci předkládána též žádost o změnu zařazení.
ZÁSAHY STÁTU U KOMODITY RÉVA VINNÁ A VÍNO 15
Žádost o zařazení je možné podávat pouze v rámci PRV – NV č. 79/2007 Sb. Žádost o dotaci lze
podávat jak na staré závazky HRDP (NV č. 242/2004 Sb.), tak i na nové závazky z PRV (NV
č. 79/2007).
V nadcházejících letech se budou žádosti i nadále podávat v těchto termínech:
- předložení žádosti o zařazení do opatření (již v rámci PRV): do 15. května
- předložení žádosti o dotaci z PRV: do 15. května
Informace týkající se podpor integrované produkce révy vinné a ekologického zemědělství jsou
dostupné na adrese: www.szif.cz, na regionálních odborech SZIF a na místně příslušných zemědělských
agenturách.
Podpory z prostředků EU (80 % nákladů) s kofinancováním Českého státu (20 % nákladů)
Stav podpor v sektoru integrovaných systémů pěstování révy vinné
V roce 2007 bylo podáno celkem 440 žádostí o zařazení (EAFRD) do podopatření integrované
systémy pěstování révy vinné na celkovou výměru 9 427 ha. Sazba podpory byla stanovena na
13 955 Kč/ha. Celkem bylo proplaceno 431 žádostí o dotaci v hodnotě 127 331 090 Kč.Tři žádosti na
dotaci byly zamítnuty a 6 žádostí staženo.
Počet žádostí o poskytnutí dotace HRDP byl 25 na celkovou výměru 835 ha, sazba podpory byla
stanovena na 11 642 Kč/ha. Celkem bylo proplaceno 24 žádostí o dotaci v hodnotě 9 365 015 Kč.
Jedna žádost o dotaci byla zamítnuta.
V roce 2008 bylo podáno celkem 431 žádostí o zařazení (PRV) do podopatření integrované systémy
pěstování révy vinné na celkovou výměru 9 174 ha. Sazba podpory byla stanovena na 13 880 Kč/ha.
Předpokládaný odhad výše podpory pro rok 2008 činí 127 331 090 Kč. Počet žádostí o poskytnutí
dotace HRDP byl 24 na celkovou výměru 806 ha, sazba podpory byla stanovena na 11 620 Kč/ha.
Předpokládaný odhad výše podpory pro rok 2008 činí 9 365 015 Kč.
Stav podpor v sektoru ekologické zemědělství
V roce 2007 bylo podáno celkem 7 žádostí o zařazení a vyplacení dotace EAFRD (sazba podpory
byla stanovena na 23 369 Kč/ha) na celkovou plochu 155 ha a na vyplacení dotace HRDP (sazba
podpory byla stanovena na 24 470 Kč/ha po ponížení dle maximální možné výše dotace na 23 965 Kč)
2 žádosti na celkovou plochu 7,6 ha.
Výše vyplacené podpory pro rok 2007 v rámci EAFRD činí pro všech 7 žádostí 3 622 153 Kč na
155 ha a v rámci HRDP pro obě žádosti činí 182 134 Kč na 7,6 ha.
V roce 2008 bylo podáno celkem 7 žádostí o zařazení a vyplacení dotace PRV (sazba podpory byla
stanovena na 23 369 Kč/ha) na celkovou plochu 155 ha a na vyplacení dotace HRDP (sazba podpory
byla stanovena na 24 470 Kč/ha po ponížení dle maximální možné výše dotace na 24 187,50 Kč)
2 žádosti na celkovou plochu 7,6 ha.
Předpokládaný odhad výše podpory pro rok 2008 v rámci PRV činí 3 622 153 Kč a v rámci HRDP činí
185 972 Kč.
Ostatní podpory
V roce 2008 se jedná o podporu v rámci projektových opatření Programu rozvoje venkova,
konkrétně osy I Zlepšení konkurenceschopnosti zemědělství a lesnictví, podopatření I.1.1.
Modernizace zemědělských podniků, I.3.2 Zahájení činnosti mladých zemědělců a opatření I.1.3
Přidávání hodnoty zemědělským a potravinářským produktům.
16
OVĚŘOVÁNÍ HROZNŮ, ZATŘIĎOVÁNÍ VÍNA A VÝSLEDKY KONTROL
ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOSTI A JAKOSTIVÍNV ROCE 2008
SZPI každoročně prověřuje úroveň výroby a distribuce mimo jiné též vinných produktů a hroznů révy
vinné. Současně se soustřeďuje i na prověření odpovědnosti výrobců a distributorů za zdravotně
nezávadnou produkci.
Ověřování hroznů sklizně 2008
Celkem bylo v roce 2008 provedeno 5 923 ověření. SZPI ověřila cca 1/4 množství hroznů z celkové
sklizně v ČR, tj. 29 484 780 kg hroznů vhodných pro výrobu přívlastkových vín (28 906 120 kg ve
vinařské oblasti Morava a 578 660 kg ve vinařské oblasti Čechy). Výše správního poplatku formou
kolku činila celkem 1 480 750 Kč.
Vzhledem k rozsáhlosti údajů jsou tabulky v příloze, kde jsou uvedená množství kilogramů za
jednotlivé druhy hroznů vhodné pro výrobu přívlastkových vín, rozdělené podle vinařských oblastí,
podoblastí a jednotlivých odrůd. Níže je uveden jen celkový přehled dle druhů přívlastků rozdělených
podle vinařských oblastí a odrůd.
Ověřování hroznů ze sklizně 2008 – vinařská oblast Morava, bílé odrůdy
Druh přívlastku
Odrůda Kabinetní
víno
Pozdní
sběr
Výběr
z hroznů
Výběr
z bobulí
Výběr
z cibéb
Ledové
víno
Slámové
víno
Celkem
(kg)
Aurelius - 87 484 64 724 1 510 2 830 - - 156 548
Děvín 14 470 40 650 6 880 - - 170 - 62 170
Hibernal - 55 051 11 602 730 - - 280 67 663
Chardonnay 47 277 2 345 085 329 461 7 980 14 946 320 4 590 2 749 659
Irsai Oliver 32 038 12 830 - - - - - 44 868
Kerner - 29 089 22 680 - - - 414 52 183
Lena - 1 980 - - - - - 1 980
Malverina 6 390 22 140 - - - - - 28 530
Müller Thurgau 418 155 468 171 18 240 - - - - 904 566
Muškát
moravský 164 521 385 331 16 320 120 - - - 566 292
Muškát Ottonel 24 070 13 420 2 100 - - 650 720 40 960
Neuburské 115 813 247 466 41 802 400 - - 5 742 411 223
Pálava 9 540 361 950 248 839 6 963 - - 2 300 629 592
Rulandské bílé 73 033 1 412 288 155 430 15 005 1 520 4 250 - 1 661 526
Rulandské šedé 53 722 2 209 209 565 021 29 836 7 450 5 900 12 220 2 883 358
Ryzlink rýnský 237 389 1 751 311 119 948 6 770 5 890 6 065 6 578 2 133 951
Ryzlink vlašský 200 768 816 294 88 181 41 503 29 240 16 418 12 200 1 204 604
Sauvignon 165 620 2 657 020 346 043 19 281 - - 412 3 188 376
Sylvánské
zelené 84 085 224 898 7 550 - - 1 020 - 317 553
Tramín červený 43 322 1 649 163 368 086 46 122 10 554 9 404 11 561 2 138 212
Veltlínské
červené rané
50 860 82 233 - 3 000 - - 8 000 144 093
Veltlínské
zelené 377 149 1 022 805 53 932 504 3 000 7 220 6 042 1 470 652
Veritas - 2 180 1 800 - - - - 3 980
Celkem 2 118 222 15 898 048 2 468 639 179 724 75 430 51 417 71 059 20 862 539
Pramen: SZPI
ZÁSAHY STÁTU U KOMODITY RÉVA VINNÁ A VÍNO 17
Ověřování hroznů 2008 – vinařská oblast Morava, modré odrůdy
Druh přívlastku
Odrůda Kabinetní
víno
Pozdní
sběr
Výběr
z hroznů
Výběr
z bobulí
Výběr
z cibéb
Ledové
víno
Slámové
víno
Celkem
(kg)
Agni 6 120 4 060 - - - - 540 10 720
Alibernet - 24 064 1 168 600 - 1 830 770 28 432
André 46 160 168 844 11 091 - 250 3 825 - 230 170
Ariana 620 15 410 - - - - - 16 030
Cabernet Moravia 22 189 262 207 4 983 - - - 1 680 291 059
Cabernet
Sauvignon
55 960 526 377 107 056 850 250 3 595 5 200 699 288
Dornfelder 10 960 218 754 400 - - - - 230 114
Frankovka 149 107 1 255 410 69 020 550 - 4 440 24 270 1 502 797
Laurot - 14 880 - - - - 940 15 820
Merlot 16 850 241 641 152 551 - 530 - - 411 572
Modrý Portugal 29 969 341 983 23 460 520 - - - 395 932
Neronet - 15 696 4 000 - - - - 19 696
Rubinet - 1 250 - - - - - 1 250
Rulandské modré 85 897 1 641 861 496 880 22 180 2 801 - 4 135 2 253 754
Směs modrých
odrůd
18 687 52 489 8 340 - - - 428 79 944
Sevar - - 1 100 - - - - 1 100
Svatovavřinecké 167 883 790 864 21 690 - - 10 500 - 990 937
Zweigeltrebe 151 662 621 834 89 380 160 - - 1 930 864 966
Celkem 762 064 6 197 624 991 119 24 860 3 831 24 190 39 893 8 043 581
Pramen: SZPI
Ověřování hroznů 2008 – vinařská oblast Čechy, bílé odrůdy
Druh přívlastku
Odrůda Kabinetní
víno
Pozdní
sběr
Výběr
z hroznů
Výběr
z bobulí
Výběr
z cibéb
Ledové
víno
Slámové
víno
Celkem
(kg)
Chardonnay 16 220 11 000 - - - - - 27 220
Kerner - 8 522 - - - - - 8 522
Müller Thurgau 75 745 7 670 - - - - - 83 415
Muškát moravský 14 900 - - - - - - 14 900
Neuburské - 3 260 - - - - - 3 260
Rulandské bílé 21 964 25 968 - - - - - 47 932
Rulandské šedé 15 000 56 752 9 110 - - - - 80 862
Ryzlink rýnský 56 586 49 940 - - - - - 106 526
Sauvignon - 1 170 - - - - - 1 170
Směs bílých
odrůd
735 - - - - - - 735
Sylvánské zelené 17 340 - - - - - 200 17 540
Tramín červený 12 357 46 540 - - - - - 58 897
Celkem 230 847 210 822 9 110 - - - 200 450 979
Pramen: SZPI
18
Ověřování hroznů 2008 – vinařská oblast Čechy, modré odrůdy
Druh přívlastku
Odrůda Kabinetní
víno
Pozdní
sběr
Výběr
z hroznů
Výběr
z bobulí
Slámové
víno
Celkem
(kg)
Modrý Portugal - 1 500 - - - 1 500
Rulandské modré 28 200 61 441 18 750 - - 108 391
Svatovavřinecké 9 270 8 320 - - - 17 790
Celkem 37 470 71 261 18 750 - - 127 681
Pramen: SZPI
Zatřiďování tuzemských vín v roce 2008
Celkem proběhlo 116 zasedání komisí pro hodnocení a zatřiďování vín, v nichž bylo předloženo 5 662
vzorků vín. Tyto vzorky reprezentovaly 400 966,69 hl vína. Na Moravě bylo celkem předloženo
k zatřídění 391 914,7 hl vína (počet vzorků 5 474) a v Čechách to bylo 9 051,99 hl vína (počet vzorků
188). Celkem bylo zatříděno 5 638 vzorků vín, což představuje množství 400 342,89 hl vína. Z toho
bylo hodnoceno ve druhém kole (opakovaně) celkem 80 vzorků v množství 5 356,33 hl a 24 vzorky
byly vyřazeny v celkovém množství 623,80 hl.
Ve vinařské oblasti Morava byl podíl bílých odrůd z celkového počtu zatřiďovaného vína 61 %
a modrých odrůd 36 % z celkového počtu zatřiďovaného vína, tj. 62 % podíl bílých odrůd a podíl
modrých odrůd 38 % zastoupených ve vinařské oblasti Morava.
Ve vinařské oblasti Čechy byl podíl bílých odrůd z celkového počtu zatřiďovaného vína 1,3 % a podíl
modrých odrůd 1% z celkového počtu zatřiďovaného vína, tj. 56 % podíl bílých odrůd a podíl modrých
odrůd 44 % zastoupených ve vinařské oblasti Čechy.
V níže uvedených tabulkách jsou uvedeny počty a množství vzorků vín v hl podle kategorií a podle
výsledku zatřídění a dále podíl bílých a modrých odrůd u zatříděných vín podle odrůd a oblastí.
Všechny údaje jsou uvedené v případě nabytí právní moci vydaného rozhodnutí.
Zatříděná množství vzorků celkem dle kategorií v roce 2008
Kategorie Počet vzorků Množství (hl)
Jakostní víno odrůdové 1 958 258 912,64
Jakostní víno známkové 61 6 114,99
Jakostní víno s přívlastkem kabinetní víno 403 19 152,83
Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr 2 159 80 396,24
Jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů 688 19 353,13
Jakostní víno s přívlastkem výběr z bobulí 99 1 904,29
Jakostní víno s přívlastkem výběr z cibéb 18 175,43
Jakostní víno s přívlastkem ledové víno 30 175,10
Jakostní víno s přívlastkem slámové víno 34 101,12
Jakostní šumivé víno stanovené oblasti 5 235,10
Jakostní likérové víno 4 33,85
Stolní 179 13 788,17
Celkem 5 638 400 342,89
Pramen: SZPI
ZÁSAHY STÁTU U KOMODITY RÉVA VINNÁ A VÍNO 19
Sestupněné vzorky v roce 2008
Kategorie
Sestupněno
do kategorie
Počet vzorků
Morava/Čechy
Množství (hl)
Morava/Čechy
Jakostní víno odrůdové
Stolní
vyřazeno
80/4
18/2
9 905,90/86,60
2 337,06/7,50
Jakostní víno známkové Stolní 0/1 0/144,00
Jakostní víno s přívlastkem kabinetní víno
Jakostní
Stolní
vyřazeno
13/1
12/1
2/0
236,47/9,40
312,5/227,50
38,60/0
Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr
Jakostní
Stolní
vyřazeno
152/8
100/0
15/0
4 567,30/256,40
1 357,40/0
177,32/0
Jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů
Jakostní
Stolní
vyřazeno
42/3
20/0
4/1
850,46/37,52
105,06/0
45,62/0
Jakostní víno s přívlastkem výběr z bobulí
Jakostní
Stolní
4/0
2/0
55,40/0
43,43/0
Jakostní víno s přívlastkem výběr z cibéb Jakostní 1/0 9,50/0
Jakostní víno s přívlastkem ledové víno Jakostní 1/0 0,57/0
Jakostní víno s přívlastkem slámové víno Jakostní 1/0 0,48/0
Celkem sestupněno 488 20 826,99
Pramen: SZPI
Nebylo rozhodnuto o možném uvedení do oběhu (vyřazeno) v roce 2008
Kategorie Počet vzorků Množství (hl)
Jakostní víno (odrůdové, známkové) 8 224,50
Jakostní víno s přívlastkem kabinetní víno 1 7,80
Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr 11 351,15
Jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů 3 39,25
Jakostní víno s přívlastkem ledové víno 1 1,10
Celkem neuvedeno do oběhu 24 623,80
Pramen: SZPI
Výše uvedené vzorky obsahovaly choroby a vady vína ve vzhledu, vůni, barvě a chuti. Nejčastější
příčinou byly neodpovídající barva, chuť a vůně netypická, po nežádoucích těkavých látkách, po
biologických procesech, po myšině, plísni a oxidaci.
20
Množství vína předloženého k zatřídění dle zastoupení bílých odrůd révy vinné
a podle vinařské oblasti v roce 2008
Vinařská oblast: Morava
Bílé odrůdy
Množství
(hl)
Počet
vzorků
Vína jednoodr dová
Aurelius 728,07 46
Děvín 127,90 15
Hibernal 220,96 21
Chardonnay 16 227,10 368
Irsai Oliver 1 235,610 23
Kerner 115,56 9
Lena 5,50 1
Malverina 111,91 7
Müller Thurgau 50 560,60 258
Muškát moravský 9 666,06 136
Muškát Ottonel 242,88 17
Neuburské 4 606,28 100
Pálava 2 032,02 94
Rulandské bílé 19 014,80 224
Rulandské šedé 17 342,00 339
Ryzlink rýnský 20 909,50 341
Ryzlink vlašský 19 488,00 252
Sauvignon 16 497,60 367
Sylvánské zelené 1 917,75 74
Tramín červený 9 026,11 268
Veltlínské červené rané 1 769,87 36
Veltlínské zelené 36 464,30 355
Veritas 25,00 1
Celkem vína jednoodrůdová 228 026,45 3 354
Vína dvouodrůdová
Chardonnay / Rulandské bílé 37,50 1
Chardonnay / Rulandské šedé 92,08 2
Chardonnay / Tramín červený 55,00 1
Müller Thurgau / Muškát moravský 352,00 3
Muškát moravský / Chardonnay 12,30 1
Rulandské bílé / Rulandské šedé 413,00 2
Rulandské šedé /Tramín červený 40,00 1
Ryzlink rýnský / Ryzlink vlašský 15,00 1
Ryzlink rýnský / Sauvignon 100,00 1
Ryzlink rýnský / Sylvánské zelené 3,70 1
Ryzlink vlašský /Veltlínské zelené 50,00 1
Sauvignon / Hibernal 24,10 1
Sauvignon / Rulandské bílé 35,20 1
Sauvignon / Rulandské šedé 4,66 2
Sauvignon /Veltlínské zelené 159,50 2
Tramín červený / Rulandské bílé 30,00 1
Tramín červený / Rulandské šedé 16,93 1
Tramín červený / Ryzlink rýnský 3,00 1
Veltlínské zelené / Ryzlink rýnský 100,00 1
Veltlínské zelené / Sylvánské zelené 50,00 2
Celkem vína dvouodrůdová 1 593,97 27
Vína tříodrůdová
Aurelius / Chardonnay / Rulandské šedé 23,95 2
Chardonnay / Ryzlink rýnský / Ryzlink vlašský 1,60 1
Tabulka pokračuje
ZÁSAHY STÁTU U KOMODITY RÉVA VINNÁ A VÍNO 21
Pokračování tabulky
Množství
(hl)
Počet
vzorků
Rulandské bílé / Chardonnay / Rulandské šedé 184,00 3
Ryzlink rýnský / Sauvignon / Rulandské šedé 12,50 1
Ryzlink vlašský / Cabernet Sauvignon / Merlot 75,00 1
Ryzlink vlašský / Chardonnay / Muškát moravský 11,45 1
Ryzlink vlašský / Rulandské šedé / Chardonnay 75,00 1
Ryzlink vlašský / Ryzlink rýnský / Sauvignon 75,00 1
Ryzlink vlašský /Veltlínské zelené / Neuburské 10,00 1
Tramín červený / Sauvignon / Chardonnay 150,00 1
Veltlínské zelené / Rulandské bílé / Sauvignon 12,08 2
Veltlínské zelené / Rulandské bílé / Tramín červený 5,00 1
Veltlínské zelené / Sauvignon / Sylvánské zelené 300,00 1
Celkem vína tříodrůdová 935,58 17
Vína jednoodrůdová jakostní růžová
André 547,40 14
Cabernet Moravia 132,63 11
Cabernet Sauvignon 348,10 8
Frankovka 2 805,46 60
Merlot 82,00 5
Modrý Portugal 27,00 2
Rulandské modré 1 024,59 49
Svatovavřinecké 1 387,41 34
Zweigeltrebe 4 426,73 85
Celkem vína jednoodrůdová jakostní růžová 10 781,32 268
Vína dvouodrůdová jakostní růžová
Cabernet Sauvignon/Zweigeltrebe 7,50 1
Modrý Portugal/Zweigeltrebe 67,79 3
Rulandské modré/Merlot 32,50 1
Rulandské modré/Svatovavřinecké 75,50 3
Svatovavřinecké/Frankovka 811,43 2
Zweigeltrebe/Frankovka 7,00 1
Zweigeltrebe/Svatovavřinecké 86,07 1
Celkem vína dvouodr dová jakostní r žová 1 087,79 12
Vína tříodrůdová jakostní růžová
André / Svatovavřinecké / Cabernet Moravia 15,89 1
Merlot / Cabernet Moravia / André 19,46 2
Merlot / Zweigeltrebe / Cabernet Moravia 8,90 1
Modrý Portugal / Rulandské modré/André 100,00 1
Rulandské modré / Cabernet Sauvignon / Merlot 75,00 1
Zweigeltrebe / Svatovavřinecké / André 100,00 1
Celkem vína tříodrůdová jakostní růžová 319,25 7
Vína ostatní
Jakostní víno známkové bílé 2 763,37 21
Víno s přívlastkem známkové bílé 225,29 21
Jakostní likérové víno bílé 23,85 3
Jakostní šumivé víno s.o. bílé 221,10 5
Pozdní sběr bílé 3,00 1
Jakostní víno známkové růžové 100,00 1
Víno s přívlastkem známkové růžové 83,71 4
Jakostní likérové víno růžové 10,00 1
Celkem vína ostatní 3 430,32 57
C e l k o v ý s o u č e t 246 174,68 3 742
Pramen: SZPI
22
Množství vína předloženého k zatřídění dle zastoupení modrých odrůd révy vinné
a podle vinařské oblasti v roce 2008
Vinařská oblast: Morava
Modré odrůdy
Vína jednoodrůdová
Množství
(hl)
Počet
vzorků
Agni 16,00 2
Alibernet 347,41 25
André 5 068,92 85
Ariana 125,50 3
Cabernet Moravia 5 157,35 138
Cabernet Sauvignon 6 947,84 122
Dornfelder 2 074,42 70
Frankovka 43 112,15 279
Laurot 5,92 1
Merlot 2 409,97 69
Modrý Portugal 14 948,93 187
Neronet 743,00 26
Rubinet 5,50 1
Rulandské modré 14 063,01 257
Svatovavřinecké 32 893,45 233
Zweigeltrebe 15 353,68 171
Celkem vína jednoodrůdová 143 273,05 1 669
Vína dvouodrůdová
André / Zweigeltrebe 11,60 2
Cabernet Moravia / André 5,54 1
Cabernet Moravia / Cabernet Sauvignon 26,09 2
Cabernet Sauvignon / Merlot 12,50 1
Cabernet Sauvignon / Zweigeltrebe 4,50 1
Merlot / Dornfelder 10,00 1
Merlot / Rulandské modré 3,00 1
Modrý Portugal / Cabernet Moravia 11,00 1
Svatovavřinecké / Frankovka 0,68 1
Svatovavřinecké / Zweigeltrebe 60,00 1
Celkem vína dvouodrůdová 144,91 12
Vína tříodrůdová
Cabernet Sauvignon / Frankovka / Zweigeltrebe 18,00 1
Cabernet Sauvignon / Svatovavřinecké / Merlot 7,00 1
Frankovka / Dornfelder / André 20,00 1
Frankovka / Modrý Portugal/André 20,00 1
Merlot / Rulandské modré / Svatovavřinecké 32,40 1
Rulandské modré / Svatovavřinecké / André 28,00 1
Svatovavřinecké / André / Rulandské modré 94,58 1
Zweigeltrebe / Rulandské modré/André 76,00 1
Celkem vína tříodrůdová 295,98 8
Vína ostatní
Jakostní víno známkové červené 1 756,97 32
Víno s přívlastkem známkové červené 171,31 10
Pozdní sběr červené 97,80 1
Celkem vína ostatní 2 026,08 43
C el k o v ý s o u č e t 145 740,02 1 732
Pramen: SZPI
ZÁSAHY STÁTU U KOMODITY RÉVA VINNÁ A VÍNO 23
Množství vína předloženého k zatřídění dle zastoupení bílých odrůd révy vinné
a podle vinařské oblasti v roce 2008
Vinařská oblast: Čechy
Bílé odrůdy
Množství
(hl)
Počet
Vína jednoodrůdová
Hibernal 2,00 1
Chardonnay 122,80 6
Irsai Oliver 30,00 1
Kerner 38,40 5
Müller Thurgau 1 426,56 16
Muškát moravský 176,25 5
Rulandské bílé 221,00 13
Rulandské šedé 395,25 17
Ryzlink rýnský 446,03 16
Sauvignon 2,00 1
Sylvánské zelené 115,35 4
Tramín červený (Tramín) 282,24 11
Veltlínské červené rané 40,00 1
Celkem vína jednoodrůdová 3 297,88 97
Vína dvouodrůdová
Rulandské bílé/Rulandské šedé 540,00 1
Celkem vína jednoodrůdová 540,00 1
Vína ostatní
víno s přívlastkem známkové bílé 73,00 1
Jakostní víno známkové bílé 679,00 7
Modrý Portugal 20,00 1
Rulandské modré 42,22 5
Svatovavřinecké 89,20 4
Zweigeltrebe 244,10 3
víno s přívlastkem známkové růžové 42,00 2
Celkem vína ostatní 1 189,52 23
C e l k o v ý s o u č e t 5 027,40 121
Pramen: SZPI
Množství vína předloženého k zatřídění dle zastoupení modrých odrůd révy vinné
a podle vinařské oblasti v roce 2008
Vinařská oblast: Čechy
Modré odrůdy
Množství
(hl)
Počet
Dornfelder 171,71 2
Modrý Portugal 568,66 12
Neronet 5,00 1
Rulandské modré 588,14 16
Svatovavřinecké 1 450,38 21
Zweigeltrebe 918,90 7
Celkem vína jednoodrůdová 3 702,79 59
Vína ostatní
Jakostní víno známkové červené 319,55 7
Pozdní sběr červené 2,25 1
Celkem vína ostatní 321,80 8
C e l k o v ý s o u č e t 4 024,59 67
Pramen: SZPI
24
Následující grafy uvádějí statistiku SZPI o zatřiďování vín v roce 2008
Pramen: SZPI
Pramen: SZPI
Podíl zat íd ných modrých odr d v R v roce 2008
Cabernet
Sauvignon
4%
Modrý Portugal
10%
Cabernet Moravia
3%
Dornfelder
1%
Ostatní odr dy
1%
Rulandské modré
10%
Merlot
2%
Frankovka
28%
André
3%Sm s odr d
3%
Zw eigeltrebe
13%
Svatovav inecké
22%
Zat íd ná množství vzork celkem dle
kategorií za rok 2008
Jakostní víno s
p ívlastkem
výb r z cibéb
0,32%
Jakostní víno s
p ívlastkem
ledové víno
0,53%Jakostní víno s
p ívlastkem
výb r z bobulí
1,76%
Jakostní víno s
p ívlastkem
slámové víno
0,60% Stolní víno
3,17%
Jakostní víno s
p ívlastkem
výb r z hrozn
12,20%
Jakostní víno
odr dové
34,73%
Jakostní víno
známkové
1,08%
Ostatní vína
0,16%
Jakostní víno s
p ívlastkem
kabinetní víno
7,15%
Jakostní víno s
p ívlastkem
pozdní sb r
38,29%
Zatříděná množství vzorků celkem dle
kategorií za rok 2008
Jakostní víno
s přívlastkem
výběr z bobulí
1,76 %
Jakostní víno
s přívlastkem
ledové víno
0,53 %
Jakostní víno
s přívlastkem
výběr z cibéb
0,32 %
Jakostní víno
s přívlastkem
výběr z hroznů
12,20 %
Jakostní víno
s přívlastkem
pozdní sběr
38,29 %
Jakostní víno
s přívlastkem
kabinetní víno
7,15 %
Jakostní víno
s přívlastkem
slámové víno
0,60 %
Jakostní víno
odrůdové
34,73 %
Stolní víno
3,17 %
Ostatní vína
0,16 %
Jakostní víno
známkové
1,08 %
ZÁSAHY STÁTU U KOMODITY RÉVA VINNÁ A VÍNO 25
Pramen: SZPI
Výsledky kontrol zdravotní nezávadnosti a jakosti vín v roce 2008
V roce 2008 SZPI odebrala celkem 1 627 kontrolních vzorků vína při výrobě a uvádění vína do oběhu.
Z tohoto počtu bylo v laboratořích SZPI zanalyzováno celkem 1 040 vzorků.Ve vzorcích byl sledován
obsah cizorodých látek – zejména obsah barviv, konzervantů, přídavek vody, původ ethanolu či
přídavek syntetického glycerolu.
Z jakostních parametrů byl sledován například obsah kyselin, obsah bezcukerného extraktu, hustota,
obsah cukru a obsah alkoholu. V roce 2008 nevyhovělo jakostním parametrům 432 vzorků, limity
zdravotní nezávadnosti byly překročeny u 43 vzorků.
Senzoricky byla u vzorků hodnocena barva, vůně, chuť, vzhled a perlení vína.
Veškeré šetření a počty nálezů v jednotlivých skupinách vín za období 1. 1. 2008 – 31. 12. 2008 jsou
uvedeny v následujících tabulkách (str. 27, 28).
Na základě zjištěných nedostatků byla kontrolovaným osobám uložena opatření dle § 5 zákona
č. 146/2002 Sb. o státní zemědělské a potravinářské inspekci, ve znění pozdějších předpisů. Mezi
uložená opatření patřila například aktualizace funkčnosti systému HACCP u výrobců v souladu
s platnými právními předpisy, zaslání kopie dokladů o původu zboží na vína odebraná ke kontrole
jakosti a zdravotní nezávadnosti na příslušný inspektorát. Byl také uložen zákaz prodeje, vyřazení vína
z oběhu a likvidace nevyhovujících šarží.
S kontrolovanými osobami bylo následně zahájeno správní řízení. Počet správních řízení a skutečně
zaplacené pokuty jsou uvedeny v následující tabulce.
Podíl zat íd ných bílých odr d v R v roce 2008
Ryzlink vlašský
8%
Ryzlink rýnský
9%
Rulandské šedé
7%
Rulandské bílé
8%
Muškát moravský
4%
Pálava
1%
Neuburské
2%
Müller Thurgau
22%
Irsai Oliver
1%
Chardonnay
7%
Veltlínské zelené
15%Veltlínské ervené
rané
1%
Sauvignon
7%
Tramín ervený
3%
Sylvánské zelené
1%
Tramín
1%
Sm s odr d
3%
Ostatní vína
1%
26
Přehled správních řízení udělených kontrolovaným osobám při výrobě a uvádění vína
a vinařských produktů do oběhu
2004 2005 2006 2007 2008
*Počet zahájených a ukončených SŘ
(počet SŘ/suma pokut v Kč)
206/
1 388 100
243/
2 139 200
199/
2 500 000
193/
12 856 500
162/
1 752 000
*Skutečně zaplacené pokuty
(počet SŘ / suma pokut v Kč)
187/
1 334 200
224/
1 967 600
178/
1 912 000
152/
2 906 500
144/
1 226 000
**Správní řízení neukončená
(počet SŘ / suma pokut v Kč)
0 0 0
32/
6 640 000
11/
121 000
Správní řízení v odvolání
(počet SŘ/suma pokut v Kč)
0
2/
30 000
2/
58 000
8/
15 305 000
2/
41 000
* Pozn.: rozdíl mezi počtem zahájených a ukončených SŘ a skutečně zaplacenými pokutami je počet SŘ, která nebyla doposud
zaplacena, a proto byla předána k vymáhání Celnímu úřadu
** Správní řízení neukončená jsou např. z důvodu, že ke dni zpracování dat 19. 1. 2009 Rozhodnutí nenabyla právní moci
Pověřování laboratoří pro rozbory vína
Podle § 26 zákona č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících
zákonů (zákon o vinohradnictví a vinařství), v platném znění., provádějí rozbory vína pro účely
zatříďování akreditované laboratoře nebo laboratoře pověřené SZPI.
Seznam pověřených laboratoří je možné vyhledat na www.mze.cz/vino či na www.szpi.gov.cz, zároveň
je uveden v příloze této zprávy, seznam akreditovaných laboratoří uvádí Český institut pro akreditaci
na www.cia.cz.
27ZÁSAHY STÁTU U KOMODITY RÉVA VINNÁ A VÍNO
Početvzorkůdlemístaodběruvjednotlivýchskupináchvínzaobdobí1.1.2008–31.12.2008
Obor/skupina
komodit
VýrobaMaloobchodVelkoobchodOstatníCelkemodebráno*
NázevCelkemNev%NevCelkemNev%NevCelkemNev%NevCelkemNev%NevCelkemNev%Nev
VÍNASTOLNÍ552341,823410846,22552010031513643,2
VÍNAJAKOSTNÍ611118128413251917,67114,32476225,1
VÍNAJAKOSTNÍ
SPŘÍVLASTKEM
8889,14024603126,500-1593421,4
VÍNAŠUMIVÁ50000-00-00-500
VÍNAZETŘETÍCH
ZEMÍ
12541,79531334125111001123834,2
VÍNALIKÉROVÁ00-10000-00-200
BURČÁK412548918,800-00-521019,2
VÍNAOSTATNÍ00-3266,700-00-3266,7
VÍNAZEU23521,7550187341484329,110072223532,5
AROMATIZOVANÁ
VÍNA,VINNÉNÁPOJE
2003310000-00-5360
ČÁSTEČNĚ
ZKVAŠENÝ
HROZNOVÝMOŠT
00-40000-00-400
Víno2505321,2110640536,62596023,210220162652232,1
Celkem2515321,1110540536,72596023,210220162552032
PouzeČR2405121,380530337,61794122,99111,1123339632,1
EUmimoČR52402276528,6741621,600-3068327,1
EUvčetněČR2455321,6103236835,72535722,59111,1153947931,1
Třetízemě600633149,2635011100763546,1
CelkemmimoČR11218,230010234801923,81110039212431,6
Neuveden00-1066000-00-10660
Pramen:SZPI
Vysvětlivky:Nev-vzorky,kterénevyhovujízákonnýmlimitům
Celkemodebráno*-tentosloupecuvádícelkovýpočetvzorkůjednotlivýchskupinvínodebranýchbezohledunamístoodběru
28
Početvzorkůdlerozborůvjednotlivýchskupináchvínzaobdobí1.1.2008–31.12.2008
Obor/skupina
komodit
AnalytikaMikrobiologieCizorodéSenzorikaZnačeníCelkemhodnoceno*
NázevCelkemNev%NevCelkemNev%NevCelkemNev%NevCelkemNev%NevCelkemNev%NevCelkemNev%Nev
VÍNASTOLNÍ242753100-242208,32496024,1106181731313643,5
VÍNAJAKOSTNÍ1743721,300-17321,21952814,411343,52456124,9
VÍNAJAKOSTNÍ
SPŘÍVLASTKEM
761317,100-75346534,61172117,91593421,4
VÍNAŠUMIVÁ50000-50050000-500
VÍNAZETŘETÍCH
ZEMÍ
601321,700-6000671217,9641726,61113834,2
VÍNALIKÉROVÁ10000-20010000-200
BURČÁK00-00-52713,510015320521019,2
VÍNAOSTATNÍ1110000-10010021503266,7
VÍNAZEU4146816,400-419112,648012425,83936416,372023432,5
AROMATIZOVANÁ
VÍNA,VINNÉ
NÁPOJE
20000-20000-331005360
ČÁSTEČNĚ
ZKVAŠENÝ
HROZNOVÝ
MOŠT
00-00-40000-00-400
Víno97520721,200-1035434,2106422721,381313116,1161951832
Celkem97520721,200-1035434,2106422721,381313116,1161951832
Pramen:SZPI
Vysvětlivky:Nevvzorky,kterénevyhovujízákonnýmlimitům
Celkemhodnoceno*–tentosloupecuvádícelkovýpočetvzorků,kterébylydáleanalyzoványrůznýmirozbory.Jedenvzorekmohlbýttedyhodnocenvšemidruhyrozborů.
PĚSTOVÁNÍ RÉVYVINNÉV ČR 29
IV. PĚSTOVÁNÍ RÉVY VINNÉ V ČR
Rok 2008 se zařadil vývojem teploty mezi již přes patnáct nepřerušených let s průměrnou teplotou
přesahující dlouhodobý průměr. Lze konstatovat, že byl o něco chladnější než rok 2007, ale velmi se
mu blížil. I když z hlediska teplotního byl o něco chladnější než roky 2000 či 2003, dosažená průměrná
cukernatost hroznů byla na stejné úrovni a v porovnání s rokem 2007 dokonce ještě vyšší při stejně
vysokém výnosu.
Zima byla mírná, prakticky klasickou zimu připomínala jen začátkem ledna a pak asi týden v polovině
února. Málo bylo i sněhu. Celkově to byl rok ve většině vinařských podoblastech se srážkovým
deficitem, který se projevoval po celé vegetační období. Například ve velkopavlovické podoblasti
chybělo oproti normálu 25 % srážkové vody. Když už přišla, tak většinou formou přívalových srážek,
které půda jen stěží absorbovala. K nejsušším měsícům patřil červen a červenec. Jinak byl průběh
počasí během vegetace pro révu docela příznivý. V druhé polovině září došlo k výraznému
krátkodobému ochlazení, což těsně před sklizní nebylo právě ideální. Projevilo se to zpomalením
dozrávání hroznů. Podzim pak přinesl dostatek slunce a vysokou cukernatost později sklízených
hroznů. Ani první výraznější mráz, který by umožnil sklizeň hroznů pro ledové víno, nijak nespěchal.
První mráz pro sklizeň ledového vína byl až 27. 12. 2008. Teploty v prvních dnech roku 2009 byly
mírné a sníh se vyskytoval jen sporadicky.V polovině ledna se vyskytla série poměrně vysokých mrazů
s místními výkyvy až přes mínus 20°C. Vzhledem k tomu, že mrazy přišly postupně a na sněhové
pokrývce, není předpoklad poškození oček révy vinné pro vegetační rok 2009.
Průběh počasí způsobil značné problémy při ochraně vůči houbovým chorobám. Lze konstatovat, že
obě významné choroby měly dostatečné podmínky na jejich šíření. První výskyty byly zaznamenány
ihned po odkvětu hroznů koncem června. Zpočátku začal silný infekční tlak padlí révového a prakticky
ihned na to navázal tlak peronospory.Vlivem těchto chorob došlo k poměrně výrazné redukci sklizně
v roce 2008. Původně silná násada, která se zpočátku jevila silně nadprůměrná, byla rozvojem chorob
redukována na výsledný mírně nadprůměrný výnos. Z hlediska ekonomického lze konstatovat, že tato
redukce přispěla k ne tak silnému pádu cen hroznů, které meziročně nakonec poklesly jen v průměru
o 70 haléřů/kg. Z pohledu ochrany révy se jednalo o jeden z nejproblémovějších roků, kdy významné
škody způsobovaly obě choroby společně. Vzhledem k suchému podzimu nebyly větší problémy
s plísní šedou.
Registr vinic
Dle zákona č. 321/2004 Sb.V platném znění je vedením registru vinic pověřen ÚKZÚZ Brno – odbor
trvalých kultur, oddělení Registru vinic ve Znojmě. Do databáze registru, která je neveřejná, je
umožněn přístup organizacím využívajícím data k výkonu své činnosti (MZe, SZPI a SZIF). Část
registru je přístupná také pěstitelům prostřednictvím portálu farmáře. Touto cestou mají pěstitelé
možnost nahlédnout do svých dat v Registru vinic, současně mohou touto cestou zasílat elektronicky
vybrané typy formulářů.
V současné době Registr obsahuje:
seznam registrovaných vinic a údaje o nich, včetně údajů o pěstitelích,
údaje o hodnocených a zatříděných vínech, provedených kontrolách pěstitelů, výrobků a osob
uvádějících produkty do oběhu a údaje o produktech,
údaje podle předpisů Evropského společenství.
Jeho prostřednictvím je spravován produkční potenciál ČR, státní rezerva pro novou výsadbu vinic,
přidělování práva na opětovnou výsadbu (popř. převod tohoto práva) po vyklučení vinice.
Povinností každého pěstitele je aktualizovat veškeré údaje týkající se jeho činnosti, a to do 30 dnů po
jejich provedení. Současně pak předložit související dokumenty dle zákona č. 321/2004 Sb., (§ 28,
odst. 3 – nájemní smlouva, list vlastnictví, v případě klučení souhlas vlastníka pozemku s vyklučením
vinice) a vyhl. č. 323/2004 Sb., v platném znění (příloha č. 18 a č. 19).
30
Dále v souladu se zněním zákona č. 321/2004 Sb., § 29 musí být zaslány na ÚKZÚZ do Registru ve
Znojmě následující hlášení:
do 10. září prohlášení o zásobách hroznového moštu, zahuštěného hroznového moštu,
rektifikovaného moštového koncentrátu a vína, které skladuje ke dni 31. července,
do 10. prosince prohlášení o sklizni, obsahující údaje o výsledcích sklizně ke dni 30. listopadu téhož
roku (vyjma producentů, kteří veškerou svou produkci zpracovávají na víno nebo ji nechávají
zpracovat na svůj účet).
do 10. prosince prohlášení o produkci ke dni 30. listopadu.
oznámení o zahájení, přerušení a ukončení výroby produktů.
Vzory příslušných dokumentů jsou uvedeny ve vyhlášce č. 323/2004 Sb., v platném znění.
Produkční potenciál vinic v ČR je celkem 19 646,73 ha.
K 31. 12. 2007 byl tvořen součtem:
Osázených ploch vinic 17 661,7 ha
plochy vyklučených vinic 310,7 ha
plochy s právem na opětovnou výsadbu vinic 820,2 ha
rezerva
plochy nepřidělené z práv poskytnutých při vstupu ČR do EU 242,4 ha
plochy přidělené a dosud nevysazené z práv poskytnutých při vstupu
ČR do EU
111,6 ha
plocha ostatní státní rezervy 500,2 ha
K 31. 12. 2008 byl tvořen součtem:
osázených ploch vinic: 17 418,68 ha
plochy vyklučených vinic: 157,95 ha
plochy s právem na opětovnou výsadbu vinic: 1 165,23 ha
Rezerva:
Plochy nepřidělené z práv poskytnutých při vstupu ČR do EU 195,14 ha
Plochy přidělené a dosud nevysazené z práv poskytnutých při vstupu
ČR do EU
148,50 ha
Plocha ostatní státní rezervy 561,23 ha
ÚKZÚZ evidoval k 31. 12. 2008 celkem 18 žádostí o novou výsadbu na celkovou plochu 15,87 ha,
z toho 2 žádosti v kategorii mladý začínající vinař do 40 let.
Využití práv poskytnutých při vstupu ČR do EU (385,23 ha):
Pramen: ÚKZÚZ - Oddělení registru vinic
Rozdělení nové výsadby
V roce 2008 bylo rozdělena část plochy státní rezervy. Celkem komise zasedala 3 x a rozdělila
15,87 ha, z toho ve vinařské oblasti Čechy 5,47 ha a ve vinařské oblasti Morava 10,36 ha.
Kategorii „mladý vinař“ bylo přiděleno ze státní rezervy 0,31 ha a kategorii „ostatní“ 15,51 ha. Stále je
k dispozici 195,14 ha nerozdělených práv poskytnutých při vstupu ČR do EU, tato práva na novou
výsadbu je třeba urychleně čerpat moravskými a českými vinohradníky, aby nedošlo k jejich
propadnutí (do 2 let od přidělení práva).
Plochy přidělené a dosud nevyužitých práv poskytnutých při vstupu ČR do EU 148,50 ha
z toho mladý vinař 38,20 ha
Plochy již vysázené z práv poskytnutých při vstupu ČR do EU 41,59 ha
Plochy nerozdělených práv poskytnutých při vstupu ČR do EU 195,14 ha
PĚSTOVÁNÍ RÉVYVINNÉV ČR 31
Propojení dat registru vinic s LPIS
Podmínkou pro přidělování různých dotací (SAPS, restrukturalizace vinic, integrovaná produkce) je
propojení a upřesnění údajů v registru vinic, vedených dle stavu v Katastru nemovitostí, s grafickými
zákresy půdních bloků nad ortofotomapami (LPIS) – tzv. „párování vinic“.
K 31. 12. 2008 bylo toto „párování vinic“ dokončeno u 667 subjektů s počtem vinic 61 915 na celkové
ploše 13 491 ha. Dále je vedeno v LPIS 224 PB – vinic, které nejsou zpárované. Za rok 2008 byly
aktualizovány údaje na 1 162 půdních blocích s vinicí.
I nadále se bude v této práci pokračovat z důvodů ukončování pozemkových úprav, dědických řízení
a různých obchodních transakcí mezi podnikateli.
Kontrola registrace vinic
Kontrolní činností vinic v terénu se od roku 2008 zabývá šest terénních pracovníků se sídlem na
oddělení registru vinic ÚKZÚZ ve Znojmě.Vinice jsou kontrolovány jak pro potřeby ÚKZÚZ, tak pro
potřeby SZIF.
V roce 2008 byly prováděny kontroly způsobilosti půdních bloků s vinicemi v rámci dotací SAPS
a kontroly půdních bloků pěstitelů zařazených do integrované produkce pěstování révy vinné v rámci
agroenviromentálních opatření (dále jen „AEO“). V rámci kontrol pěstitelů zařazených v AEO
opatřeních bylo kontrolováno sedm pěstitelů a celkem 162 půdních bloků.
Ve spolupráci s pracovníky obecních úřadů a pěstiteli byla kontrolována a aktualizována registrace
vinic s dokončenými pozemkovými úpravami, při kterých dochází k mnoha změnám vlastnických
a uživatelských vztahů k vinicím. Současně byla prováděna kontrola vinic klučených a vysazovaných na
základě povolení nové výsadby a práv na opětovnou výsadbu. Celkem bylo v rámci této činnosti
uskutečněno 324 kontrol.
Následující tabulka uvádí aktuální data k 31. 12. 2008 o vinařských obcích, viničních tratích, plochách
registrovaných vinic s ohledem na členění dle vinařských podoblastí dle zákona č. 321/2004 Sb.
32
Počtyvinařskýchobcí,katastrálníchúzemíaviničníchtratívČR-stavregistracevinick31.12.2008sohledemnačleněnídle
vinařskýchpodoblastídlezákona321/2004Sb.:
Vinařskápodoblast
Počet
vinařskýchobcí
Početkatastr.
území
Početviničních
tratí
Plochavinič.
tratí
(ha)
Početpěstitelů
Plocha
osázenýchvinic
(ha)
Plocha
vyklučených
vinicvroce
2008(ha)
Právona
opětovnou
výsadbu(ha)
OblastČechy
Mělnická3749911758833841-
Litoměřická293980120548288--
Ostatní----2512--
CelkemČechy66881712963154685145
OblastMorava
Mikulovská3033182103182499445427-
Slovácká115130407158268408433555-
Velkopavlovická7580319138597209477259-
Znojemská9110622492671140315615-
Ostatní----5317--
CelkemMorava31134911324927019183167341561120
CelkemČR37743713035223219336174191581165
Pramen:ÚKZÚZ–Registrvinic
Poznámka:číslabylazaokrouhlenanaceláčísla
PĚSTOVÁNÍ RÉVYVINNÉV ČR 33
V registru vinic je evidována plocha vinic, která může být na základě žádosti pěstitele převedena na tzv.
právo na opětovnou výsadbu. Přehled registrovaných vyklučených ploch za roky 2007 a 2008 v členění
dle vinařských podoblastí a přehled dosud přidělených práv na opětovnou výsadbu dle vinařských
oblastí je uveden v následujících tabulkách. Data jsou vždy uvedena k 31. 12.
Vyklučená plocha vinic dle Registru vinic
Vyklučená plocha(ha)
Vinařská podoblast
Rok 2007 Rok 2008
Litoměřická 2,4 0,0
Mělnická 7,8 1,5
Mikulovská 65,9 27,4
Slovácká 140,3 55,0
Velkopavlovická 64,8 59,0
Znojemská 29,5 15,1
Celkem 310,7 158,0
Pramen: ÚKZUZ – Registr vinic
Právo opětovné výsadby dle Registru vinic
Právo opětovné výsadby (ha)
Vinařská oblast
Rok 2007 Rok 2008
Vinařská oblast Čechy 30,9 44,7
Vinařská oblast Morava 789,4 1 120,5
ČR celkem 820,2 1 165,2
Pramen: ÚKZUZ –Registr vinic
Charakteristiky viničních tratí, přehled největších vinařských obcí a grafický přehled odrůdové skladby
vinic ČR jsou uvedeny v příloze této situační zprávy.
Z následujícího grafu s aktuální strukturou vinic v ČR dle jejich velikosti a počtu pěstitelů lze
vysledovat, že 42 % z celkového počtu pěstitelů obhospodařuje vinice s plochou do 0,1 ha. Součet
ploch těchto drobných vinic však tvoří pouze 4 % z celkové plochy vinic v ČR. Na druhé straně
dochází ke koncentraci vinic o velké rozloze u malého počtu „velkých“ pěstitelů. Pěstitelů s vinicemi
nad 5 ha osázené plochy je pouze 1 % z celkového počtu pěstitelů, tito obhospodařují 46 % celkové
plochy vinic v ČR.
Struktura velikosti vinic v ČR
Pramen: ÚKZUZ – Registr vinic
5743
727,61
8063
1259,65
3307
1489,04
1062
1311,27
747
4614,64
209
8016,47
19131
17418,68
0
2 000
4 000
6 000
8 000
10 000
12 000
14 000
16 000
18 000
20 000
do 0,1
h a
do 0,2
ha
do 0,5
ha
do 1 ha do 5 ha nad 5
ha
Celkem
R
Struktura velikosti vinic k 31. 12. 2008
Po et p stitel
Osázená plocha
34
S ohledem na podporu restrukturalizace vinic do roku 2004 je podíl ploch mladých vinic dosud
významný, jak ukazuje níže zobrazený graf.V plné plodnosti je více než třetina ploch vinic. Stále však
zůstává ještě i značný podíl vinic nad 30 let, z nichž některé jsou pěstiteli opouštěny pro nerentabilitu
pěstování hroznů.
Pramen: ÚKZUZ – Registr vinic
Následující graf dokládá vzestupný trend výsadeb mladých vinic v jednotlivých letech až do roku 2004
a následný markantní pokles v roce 2005, kdy byly ukončeny státní dotace z MZe ČR a dotace
z Vinařského fondu na restrukturalizaci vinic. Podpory z EU prostřednictvím SZIFu na restrukturalizaci
vinic jsou poskytovány v rámci víceletých projektů.
Pramen: ÚKZUZ – Registr vinic
Z celkových 17 418,68 ha osázené plochy vinic tvoří dvě třetiny odrůdy moštové bílé, jednu třetinu
moštové modré a zanedbatelný podíl 1 % připadá na stolní a podnožové odrůdy.
V ková struktura v R k 31. 12. 2008 (%)
Mladé
výsadby do
4. roku
3 %
p estárlé
vinice nad 50
let
1 %
staré vinice
od 30 do 50
let
24 %
mladé plodné
vinice od 4
do 10 roku
34 %
plodné vinice
do 30 let
38 %
Výsadby vinic v R v letech 1997 - 2008
268,93 277,52
378,57
529,20
706,11
1 078,31
1 608,37
1 899,63
132,02 154,15 163,19 139,04
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
PĚSTOVÁNÍ RÉVYVINNÉV ČR 35
Pramen: ÚKZUZ – Registr vinic
Sklizeň hroznů révy vinné v ČR
V roce 2008 sklizeň z celkové plochy 16 302 ha činila 98 323 t s průměrným výnosem 6,03 t/ha, jedná
se o data ČSÚ, která neobsahují drobné vinaře a samozásobitele.
Sklizeň hroznů révy vinné dle stavu k 31. 12. 2007
Vinice plodící
Území
Kraj
Plocha
(ha)
Výnos
(t/ha)
Sklizeň
(t)
Hl. m. Praha 10 5,50 58
Jihočeský 365 5,73 2 090
Plzeňský 2 5,67 11
Středočeský 0 3,00 1
Ústecký 314 5,87 1 842
Královéhradecký 3 5,97 16
Vysočina 3 5,79 17
Jihomoravský 15 714 5,82 91 454
Olomoucký 6 5,64 34
Zlínský 591 5,93 3 505
Moravskoslezský 0 6,00 2
Česká republika 17 008 5,82 99 030
Pramen: ČSÚ
Struktura ploch vinic v R k 31. 12. 2008 dle kategorií
1%
moštové modré
34%
moštové bílé
66%
podnožové
stolní
36
Sklizeň hroznů révy vinné dle stavu k 31. 12. 2008
Vinice plodící
Území
Kraj
Plocha
(ha)
Výnos
(t/ha)
Sklizeň
(t)
Hl. m. Praha 10 4,92 49
Jihočeský 2 6,01 12
Liberecký 0 5,08 1
Plzeňský 0 5,30 1
Středočeský 362 5,10 1 844
Ústecký 288 5,15 1 484
Královéhradecký 3 4,97 14
Vysočina 3 5,86 17
Jihomoravský 15 070 6,10 91 927
Olomoucký 6 5,14 31
Zlínský 558 5,27 2 941
Moravskoslezský 0 5,24 1
Česká republika 16 302 6,03 98 323
Pramen: ČSÚ
Vývoj ploch a sklizní vinných hroznů v letech 2000 – 2008 v ČR
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2008*
Plocha plodných vinic (ha) 11 236 11 317 10 794 11 825 12 967 14 247 15 519 17 008 16 302 16 963
Sklizeň (t) 66 937 68 346 56 682 67 412 69 733 62 597 57 635 99 030 98 323 118 550
Výnos (t/ha) 5,96 6,04 5,25 5,70 5,38 4,39 3,71 5,82 6,03 6,60
Pramen: ČSÚ, * odhad SV ČR
Svaz vinařů České republiky provedl v roce 2008 výběrové šetření ke sklizni hroznů v 88 členských
podnicích s celkovou plochou 3 806 ha plodných vinic (1/5 plochy plodných vinic ČR), s 25 006 t
sklizených hroznů, 14 835 t prodaných hroznů a 32 539 t nakoupených hroznů.
Podrobnější výsledky šetření SV ČR za roky 2005 – 2008 obsahují níže uvedené tabulky.
Výsledky sklizně moštových hroznů v ČR v roce 2005 – 2008
Rok
Průměrný
výnos
(t/ha)
Průměrná
cukernatost
(°NM)
Průměrná
cena
(Kč/kg)
Podíl modrých
hroznů na
produkci (%)
vinařská oblast Čechy 4,3 20,6 - 43
vinařská oblast Morava 3,7 21,2 13,50 362006
Česká republika celkem 3,7 21,2 13,50 36
vinařská oblast Čechy 4,9 20,7 18,50 43
vinařská oblast Morava 6,6 19,1 12,30 382007
Česká republika celkem 6,6 19,1 12,30 38
vinařská oblast Čechy 6,3 19,5 15,00 49
vinařská oblast Morava 6,6 19,7 12,00 362008
Česká republika celkem 6,6 19,7 12,00 36
Pramen: SV ČR
V roce 2007 výnos modrých hroznů činil 7,1 t/ha a bílých hroznů 6,3 t/ha. Tento rozdíl lze vysvětlit
nižším průměrným věkem porostů s odrůdami modrých odrůd a jejich nižší cukernatostí. Cukernatost
byla vyšší o 0,7 °NM u bílých odrůd, průměrná cena modrých a bílých hroznů se lišila asi o 1,20 Kč/kg
ve prospěch modrých odrůd.V Čechách bylo dosaženo o 26 % nižšího výnosu hroznů než na Moravě.
Tyto údaje vycházejí ze zdrojů SV ČR, který odhaduje vyšší výnos než uvádí oficiální údaj ČSÚ
(5,82 t/ha).
PĚSTOVÁNÍ RÉVYVINNÉV ČR 37
V roce 2008 se průměrný výnos moštových hroznů dle zdrojů SV ČR pohyboval kolem 6,6 t/ha
(stejně jako v předcházejícím roce), přičemž průměrné výnosy jednotlivých podniků sledovaného
souboru kolísaly od 2,2 t/ha do 16,1 t/ha.Výnos modrých hroznů činil 6,8 t/ha a bílých hroznů 6,5 t/ha.
Tento rozdíl lze vysvětlit nižším průměrným věkem porostů s odrůdami modrých odrůd a jejich nižší
cukernatostí. Z hroznů sklizených v ČR lze vyrobit asi 840 tisíc hl vína.
Průměrná cukernatost hroznů sklizených v posledních deseti letech činí již 19,0 °NM. Ne náhodou
vykazuje průměrná cukernatost hroznů od roku 1995 trvale narůstající trend. Cukernatostí lze rok
2008 přirovnat k ročníkům 2000, 2003 a 2005, velmi se mu blížil i ročník 2007.
Průměr cen moštových hroznů v rámci jednotlivých sledovaných podniků v roce 2008 činil 7,00 až
20,20 Kč/kg.V ČR tak byly sklizeny moštové hrozny v hodnotě 1,4 miliardy Kč (stejně jako v minulém
roce). Průměrná cena modrých a bílých hroznů se lišila přibližně o 0,60 Kč/kg ve prospěch bílých. Je to
po řadě let poprvé, kdy byly bílé hrozny zase v průměru dražší než hrozny modré.
Z výsledků šetření vyplývá, že ve vinařské oblasti Čechy je vyšší podíl produkce modrých hroznů ve
srovnání s bílými (49 %), producenti hroznů hrozny zpracovávají přímo na víno. V roce 2008 bylo
v Čechách dosaženo o 5 % nižšího výnosu hroznů než na Moravě. Více než polovina podniků
produkujících víno připravuje z modrých hroznů také růžové víno. Celkem takto bylo užito přibližně
5 % modrých hroznů, čili asi 2 % v ČR sklizených moštových hroznů (výsledky sklizně hroznů v ČR
odpovídají sklizni hroznů ve vinařské oblasti Morava).
Zdroj: SV ČR
Výnos hroznů v ČR
Rok sklizně
38
Zdroj: SV ČR
Podle výše uvedené průměrné ceny hroznů a průměrného výnosu hroznů v ČR byly v roce 2008 ve
vinohradnictví ČR právě pokryty náklady (stejně jako v roce 2007).
Zdroj: SV ČR
Výnos a cukernatost hroznů
Rok
ŠKOLKAŘSTVÍ A REGISTRACE ODRŮD RÉVYVINNÉ 39
V. ŠKOLKAŘSTVÍ A REGISTRACE ODRŮD RÉVY VINNÉ
Jarní období bylo teplé, bez mrazíků, většině školkařů se podařilo vysázet rozmnožovací materiál brzy
a na sazenicích to bylo znát, protože materiál dostatečně využil vláhu v porovnání s jinými lety.Ti, kteří
školkování zmeškali, měli problém po celý rok, zvláště když neměli trvalou závlahu. Protože bylo
v letních měsících teplé a zároveň deštivé počasí, projevila se v nevídané míře na všech porostech
perenospora a padlí. Kdo opomněl některý z postřiků nebo zareagoval později, měl problémy s tlakem
houbových chorob po celou sezónu. Na několika podnožových vinicích se objevil silný výskyt mšičky
révokaza, naštěstí až na nějakou výjimku převážně jen na zálistcích, proto ji nebylo obtížné z porostu
odstranit.
V porovnání s rokem 2007, kdy byly 4 velké porosty podnožové révy poškozeny krupobitím, byly
všechny porosty podnožové révy ve velmi dobrém agrotechnickém stavu a nabídka českých
podnožových řízků pro štěpování měla být dostačující.
Sazenice se jeví velmi dobře vyzrálé a ve štěpu dobře srostlé, s velice dobrým kořenovým systémem.
V mnoha školkách se výtěžnost dostala až na 60%, někde překročila i tuto hranici. Ojediněle, vlivem
špatné agrotechniky, existují révové školky, které jsou v takovém stavu, že stejně jako v předchozím
ročníku nebyla uznána žádná sazenice. Byl to důsledek pozdního školkování, bez možnosti závlahy
a špatné agrotechniky.
Některé firmy vsadily na kvalitní testovaný materiál a rozhodně se jim to vyplatilo. Jejich výtěžnost se
jistě bude pohybovat kolem 70%, což je na tuzemské poměry velmi dobrý výsledek, který snese
i srovnání se školkaři v zahraničí.Vitalita takto dopěstovaných sazenic se pozná zejména po výsadbě
vinice, kdy je minimální výpad rostlin.
V posledních letech se začíná produkovat a uvádět do oběhu i náš vlastní testovaný materiál, který
prošel testováním v technickém izolátu. Jsou to obvykle naše původní klony odrůd révy.
Jsou náznaky, že rozsah produkce v dalších letech bude mít opět stoupající tendenci.
Podrobný přehled produkce sazenic za poslední dva roky je uveden v následujících tabulkách.
Pr m rná cena moštových hrozn v R
0
5
10
15
20
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Rok
CenavK/kg
bílé
modré
pr m r
Zdroj SV ČR
Průměrná cena moštových hroznů v ČR
40
Uznané sazenice révy vinné v roce 2007 podle odrůd – v abecedním pořadí
Pořad.
číslo
Odrůda
Množství
(ks)
Pořad.
číslo
Odrůda
Množství
(ks)
1 Agni 0 30 Muškát Ottonel 2 105
2 Alibernet 8 250 31 Nativa 0
3 André 7 967 32 Neronet 8 590
4 Ariana 0 33 Neuburské 1 952
5 Arkadia 0 34 Olšava 2 250
6 Aurelius 0 35 Pálava 43 154
7 Auxerrois 1 500 36 Pannonia Kincse 2 460
8 Cabernet Moravia 13 189 37 Pola 1 050
9 Cabernet Sauvignon 4 275 38 Rinot 0
10 Děvín 0 39 Rubinet 632
11 Diamant 550 40 Rulandské bílé 29 201
12 Domina 0 41 Rulandské šedé 20 657
13 Donfelder 12 419 42 Rulandské modré 39 588
14 Frankovka 28 954 43 Ryzlink rýnský 38 483
15 Hibernal 19 123 44 Ryzlink vlašský 3 400
16 Chardonnay 30 639 45 Sauvignon 16 324
17 Chrupka bílá 2 600 46 Savilon 0
18 Chrupka červená 2 700 47 Sevar 1 063
19 Irsai Oliver 14 920 48 Svatovavřinecké 25 044
20 Julski biser 1 735 49 Sylvánské zelené 3 991
21 Kerner 600 50 Tramín červený 11 780
22 Laurot 6 200 51 Veltlínské červ. rané 400
23 Lena 0 52 Veltlínské zelené 13 921
24 Malverina 0 53 Veritas 0
25 Merlot 7 700 54 Vitra 650
26 Merzling 1 400 55 Vrboska 750
27 Modrý Portugal 20 656 56 Zweigeltrebe 27 915
28 Műller Thurgau 56 665 57 ostatní 42 137
29 Muškát moravský 12 368 Celkem 591 907
Pramen: ÚKZÚZ
ŠKOLKAŘSTVÍ A REGISTRACE ODRŮD RÉVYVINNÉ 41
Uznané sazenice révy vinné v roce 2008 podle odrůd – v abecedním pořadí
Pořad.
číslo
Odrůda
Množství
(ks)
Pořad.
číslo
Odrůda
Množství
(ks)
1 Agni 1 700 30 Muškát Ottonel 400
2 Alibernet 33 900 31 Nativa 0
3 André 3 500 32 Neronet 6 650
4 Ariana 0 33 Neuburské 3 269
5 Arkadia 1 350 34 Olšava 2 460
6 Aurelius 3 533 35 Pálava 77 367
7 Auxerrois 220 36 Pannonia Kincse 1 442
8 Cabernet Moravia 9 368 37 Pola 920
9 Cabernet Sauvignon 16 005 38 Rinot 0
10 Děvín 0 39 Rubinet 3 000
11 Diamant 1 590 40 Rulandské bílé 23 235
12 Domina 0 41 Rulandské modré 27 910
13 Donfelder 47 652 42 Rulandské šedé 29 255
14 Frankovka 12 783 43 Ryzlink rýnský 29 005
15 Hibernal 47 749 44 Ryzlink vlašský 7 201
16 Chardonnay 23 338 45 Sauvignon 9 394
17 Chrupka bílá 1 150 46 Savilon 0
18 Chrupka červená 1 110 47 Sevar 1 517
19 Irsai Oliver 13 697 48 Svatovavřinecké 86 065
20 Julski biser 1 706 49 Sylvánské zelené 2 183
21 Kerner 283 50 Tramín červený 30 384
22 Laurot 3 222 51 Veltlínské červ. rané 1 964
23 Lena 2 258 52 Veltlínské zelené 6 455
24 Malverina 378 53 Veritas 8
25 Merlot 6 020 54 Vitra 600
26 Merzling 7 265 55 Vrboska 0
27 Modrý Portugal 27 118 56 Zweigeltrebe 10 306
28 Műller Thurgau 48 983 57 ostatní 27 495
29 Muškát moravský 60 159 Celkem 764 522
Pramen: ÚKZÚZ
Poznámka: Uznávací řízení za rok 2008 není ukončeno, uvedené údaje představují kvalifikovaný odhad sklizně
Z přehledu lze vysledovat pokles ploch i produkce, který byl způsoben poklesem zájmu
o rozmnožovací materiál z důvodu pozastavení výsadeb nových vinic. Pozitivní stránkou tohoto
procesu je zacílení množitelské práce na vytváření nových rozmnožovacích ploch v nejvyšších
množitelských stupních a se zdravotní třídou „virus tested“, s následnou postupnou likvidací starších
neperspektivních výsadeb.
Produkce rozmnožovacího materiálu, tj. selektovaných oček a podnožových řízků, je podrobně
uvedena v následujících tabulkách.
Výsledky uznávacího řízení rozmnožovacího materiálu v roce 2007
Kategorie
Plocha
(ha)
Počet
(ks)
podnožové řízky 26,18 1 173 799
selektovaná očka (netestováno) 41,95 5 777 750
selektovaná očka (testováno) 1,7 1 025 700
Pramen: ÚKZÚZ
42
Výsledky uznávacího řízení rozmnožovacího materiálu v roce 2008
Kategorie
Plocha
(ha)
Počet
(ks)
podnožové řízky 24,74 1 698 830
selektovaná očka (netestováno) 41,03 6 205 630
selektovaná očka (testováno) 4,53 1 380 430
Pramen: ÚKZÚZ
Výsledky uznávacího řízení rozmnožovacího materiálu révy vinné v roce 2007
(selektované vinice)
Zdravotní třída rozmnožovacího materiáluKategorie
Testovaný (VT) Netestovaný Celkem
Standardní rozmnožovací materiál ( ST ) 0 266 600 266 600
Certifikovaný rozmnožovací materiál ( C ) 634 200 4 778 150 5 412 350
Základní rozmnožovací materiál ( E ) 282 500 733 000 1 015 500
Rozmnožovací materiál předstupně ( SE1 ) 109 000 0 109 000
Celkem 1 025 700 5 777 750 6 803 450
Pramen: ÚKZÚZ
Výsledky uznávacího řízení rozmnožovacího materiálu révy vinné v roce 2008
(selektované vinice)
Zdravotní třída rozmnožovacího materiáluKategorie
Testovaný (VT) Netestovaný Celkem
Standardní rozmnožovací materiál ( ST ) 0 371 360 371 360
Certifikovaný rozmnožovací materiál ( C ) 573 000 5 834 270 6 407 270
Základní rozmnožovací materiál ( E ) 763 570 0 763 570
Rozmnožovací materiál předstupně ( SE1 ) 43 860 0 43 860
Celkem 1 380 430 6 205 630 7 586 060
Pramen: ÚKZÚZ
Ve výsadbách mladých vinic byly upřednostněny z modrých moštových odrůd Modrý Portugal,
Zweigeltrebe, Rulandské modré, Dornfelder a Frankovka a z moštových bílých to byly odrůdy Pálava,
Müller Thurgau,Tramín červený, Rulandské šedé a Sauvignon.
Přehled o zastoupení odrůd ve výsadbách mladých i stávajících vinic uvádějí přílohy této zprávy.
SOUTĚŽE UZNANÉ MINISTERSTVEM ZEMĚDĚLSTVÍV ROCE 2008 43
VI. SOUTĚŽE UZNANÉ MINISTERSTVEM ZEMĚDĚLSTVÍ V
ROCE 2008
Tradičním smyslem soutěží a výstav vín je stanovení pořadí vín dle kvality v předem určených
kategoriích a jejich následné ocenění. Podle nařízení Komise (ES) č. 753/2002 však taková ocenění či
medaile lze uvádět na etiketě stolních vín se zeměpisným označením (tzv. zemských vín) a jakostních
vín s.o., pokud byly uděleny celé šarži dotyčného vína v soutěži uznané členským státem nebo třetí
zemí, jejíž pravidla hodnocení zaručují nestrannost soutěže.V ČR je tato povinnost ošetřena zákonem
č. 321/2004 Sb., § 16 odst. (5) a (10), vyhlášky č. 323/2004 Sb., § 8 včetně přílohy č. 14.
Pořadatel, který se rozhodne zorganizovat soutěž/výstavu vína s úmyslem ocenit vína medailemi, které
bude možné uvádět na obalu vína, musí požádat MZe o uznání soutěže na základě předložení žádosti
popsané v příloze č. 14 k vyhlášce č. 323/2004 Sb.
K posuzování žádostí a připojených podkladů přistupuje MZe zcela nestranně a vyřizuje podle
správního řádu. Za předpokladu, že zákonné podmínky jsou pořadatelem respektovány, je soutěž či
výstava vína uznána. Je na samotných vinařích (výrobcích) či obchodnících vínem (dovozcích), která
soutěž jim vyhovuje a které se rozhodnou zúčastnit.
Základní přehled soutěží ČR za rok 2008, který je oficiálně sdělen Evropské komisi,
přináší následující tabulka:
Seznam uznaných soutěží rok 2008 Organizátor
1 Cuvée Společnost K.A.H.A.N., Ostrava
2 Perla vinic Společnost pro podporu dobrého vína, Brno
3 Salon vín České republiky Národní vinařské centrum, Valtice
4 GRAND PRIX VINEX Svaz vinařů ČR, Velké Bílovice
5 Víno Revue Prague Trophy Ing. Jindřich Dušek, vydavatel časopisu VÍNOREVUE
6 Mělník město vína - WINEFEST Chocholatý David
7 Jarovín Rosé Sdružení dobšických vinařů
8 VINUM JUVENALE Společnost MIKA CZ, s.r.o., Brno
9 TOP Víno Slovácka Okresní agrární komora Uherské Hradiště
10 Malá encyklopedie českých a moravských vín Black Point spol. s r. o.
11 O hustopečskou pečeť Město Hustopeče
12 Vinařské Litoměřice Ortopedické centrum s. r. o.
13 FESTWINE VINGAL s r. o.
14 FORUM MORAVIUM Sdružení Forum Moravium,Velké Pavlovice
15 Soutěž O zlatý pohárVíno & destiláty SpolečnostVegoPrag, s.r.o., Praha
16 Valtické vinné trhy SpolečnostValtické vinné trhy,Valtice
17 Oblastní výstava českých vín Cech českých vinařů, Mělník
18 4. Nominační výstava vín Slovácké podoblasti Víno BLATEL a. s.
19 Vinař roku Český archív vín s. r. o.
20 Makro víno roku Makro Cash & Carry
21 GRAND PRIX AUSTERLITZ Společnost ORIONREAL, s.r.o., Brno
22 "TOP 77 vín České republiky" Společnost MAMA trading, s.r.o., Brno
23 Cisterciácká pečeť MaticeVelehradská
24 Nominační výstava vín Mikulovské vinařské podoblasti Sdružení vinařů Mikulovské vinařské podoblasti
25 Hradecký pohár vína Občanské sdružení Hradecký pohár vína
26 Promenáda červených vínVelké Pavlovice Sdružení Forum Moravium,Velké Pavlovice
44
VII. OBCHOD S VÍNEM V ČR
V době začlenění do EU je dovozem vína míněn dovoz ze třetích zemí, který má svá pravidla (NK (ES)
č. 883/2002). Vedle něj existuje převoz vína, tj. intrakomunitární obchod s vínem, který má též svá
pravidla (NK (ES) č. 884/2002). Pro snazší orientaci se slovem dovoz v tabulkách myslí jak dovoz ze
třetích zemí, tak i intrakomunitární obchod.
Celkový dovoz vín do ČR se zvýšil oproti vinařskému roku 2006/2007 o 14 % na celkových cca
1 525 tis. hl, což činilo cca 3 300 mil. Kč. Zvýšil se dovoz vín v obalech nad 2 l i do 2 l. Dovoz
šumivých vín se výrazně zvýšil o více než 40 % oproti loňskému období, v případě perlivých vín objem
dovozu také vzrostl 22 %.
Dovoz vín v obalech do 2 litrů činil ve vinařském roce 2007/2008 celkem 600 tis. hl. Nejvíce vín se
dovezlo ze Španělska (194 tis. hl), Itálie (98 tis. hl) a Maďarska (59 tis. hl).
Dovoz vín v obalech nad 2 litry činil ve stejném období 887 tis. hl. Z tohoto objemu se nejvíce
dovezlo z Itálie (426 tis. hl), Slovenska (160 tis. hl) a z Maďarska (105 tis. hl).
Dovoz šumivého vína činil 17 tis. hl a dováželo se přednostně z Itálie, Francie a pak z Německa.
O cca 3,3 tis. hl vzrostl dovoz perlivého vína, tj o cca 22 % oproti minulému marketingovému období.
Dovoz vermutů se snížil minimálně, jen o 0,5 %, v porovnání s předchozím obdobím.
Ve vinařském roce 2007/2008 došlo ke zvýšení objemu vývozu vín na 210 %. Výrazný vývoz
produktů byl zaznamenán zejména u vín s obsahem nad 2 l, kdy na Slovensko bylo vyvezeno téměř
43 tis. hl vína.
Vývoz vermutů se lehce zvýšil o 5% oproti vinařskému roku 2006/2007.
Celní statistika je zpracována na základě podkladů ČSÚ. K sestavení níže uvedených tabulek byly
použity následující kódy kombinované nomenklatury, které jsou využívány celní správou.
Bílá vína do 2 litrů - 22042111/ 12, 13, 17, 18, 19, 22, 23, 24, 26, 27, 28, 32, 34, 36, 37, 38, 79, 80, 81, 83
Bílá vína nad 2 litry - 22042912/ 13, 17, 18, 62, 64, 65, 81, 83
Červená vína do 2 litrů - 22042142/ 43, 44, 46, 47, 48, 62, 66, 67, 68, 69, 71, 74, 76, 77, 78, 80, 82, 84
Červená vína nad 2 litry - 22042942/ 43, 44, 46, 47, 48, 58, 71, 72, 75, 82, 84
Šumivá vína - 22041011/ 19, 91, 99
Perlivá vína - 22042110 a 22042910
Hroznová šťáva - 200961/ 69
Stolní hrozny - 08061010 – 69
Moštové hrozny - 08061090 – 99
Vermuty - 2205
OBCHOD S VÍNEM V ČR 45
Přehled o dovozu vína do ČR dle vinařských roků
Dovoz
Celkem z EU ze SR
Vinařský
rok
Název
hl tis. Kč hl tis. Kč hl tis. Kč
Šumivé víno 12 211 160 482 11 692 155 165 292 1 217
Perlivé víno 15 242 47 487 15 227 47 371 522 357
Víno do 2l 485 366 1 337 907 433 352 1 123 030 18 440 43 909
- z toho bílé víno 182 404 455 837 169 124 391 680 5 317 14 849
Víno nad 2l 823 517 946 210 774 479 885 173 105 031 146 123
- z toho bílé víno 412 516 451 682 395 657 429 743 50 874 65 741
Vinný mošt 2 030 5 816 2 030 5 814 8 59
Celkem 1 338 366 2 497 902 1 236 780 2 216 553 124 293 191 665
2006/2007
Vermuty 61 666 189 764 61 553 188 670 0 0
Šumivé víno 17 254 214 309 16 645 204 747 649 2 896
Perlivé víno 18 557 60 572 18 551 60 530 48 147
Víno do 2l 600 780 1 922 999 512 829 1 481 232 29 479 82 705
- z toho bílé víno 222 035 657 598 197 998 526 748 8 528 23 961
Víno nad 2l 887 171 1 065 223 813 852 973 633 161 741 214 577
- z toho bílé víno 502 369 601 857 476 445 568 514 74 490 96 832
Vinný mošt 1 505 9 733 1 500 9 712 0 0
Celkem 1 525 267 3 272 836 1 363 377 2 729 854 191 917 300 325
2007/2008
Vermuty 61 472 205 975 61 317 204 897 0 0
Pramen: ČSÚ
Přehled o dovozu vína do ČR dle kalendářních roků
Dovoz
Celkem z EU ze SR
Kalendářní
rok
Název
hl tis. Kč hl tis. Kč hl tis. Kč
Šumivé víno 14 968 187 464 14 627 183 769 821 3 603
Perlivé víno 15 225 49 383 15 211 49 275 548 454
Víno do 2l 493 730 1 401 583 446 236 1 204 497 16 891 48 488
- z toho bílé víno 185 595 483 615 172 988 422 123 6 312 18 274
Víno nad 2l 807 922 969 418 761 048 912 211 115 430 162 609
- z toho bílé víno 426 786 492 509 409 543 470 632 47 615 64 708
Vinný mošt 1 719 7 400 1 718 7 393 8 59
Celkem 1 333 564 2 615 248 1 238 840 2 357 145 133 698 215 213
2007
Vermuty 60 849 208 111 60 698 207 001 0 0
Šumivé víno 18 056 203 182 17 226 191 882 781 2 666
Perlivé víno 21 996 67 551 21 995 67 546 39 92
Víno do 2l 563 527 1 646 922 495 927 1 387 229 3 0921 85 420
- z toho bílé víno 221 135 664 921 193151 523 665 6 428 18 215
Víno nad 2l 872 541 1 029 008 794 225 933 266 159182 211 884
- z toho bílé víno 477 653 560 326 449 892 526 214 78 133 101 577
Vinný mošt 1 151 7 055 1 148 7 039 0 0
Celkem 1 477 271 2 953 718 1 330 521 2 586 962 190 923 300 062
2008
Vermuty 58 023 200 584 5 7979 200 303 0 0
Pramen: ČSÚ
46
Přehled o vývozu vína z ČR dle vinařských roků
Vývoz
Celkem do EU do SR
Vinařský
rok
Název
hl tis. Kč hl tis. Kč hl tis. Kč
Šumivé víno 5 624 47 624 3 990 42 038 1 194 20 000
Perlivé víno 224 1 215 224 1 215 186 1 060
Víno do 2l 51 157 159 614 50 697 155 144 47 654 141 406
- z toho bílé víno 26 522 80 292 26 270 77 889 25 461 72 646
Víno nad 2l 16 104 24 757 16 090 24 730 15 644 23 985
- z toho bílé víno 4 902 7 777 4 902 7 774 4 758 7 495
Vinný mošt 0 0 0 0 0 0
Celkem 73 109 233 210 71 001 223 127 64 678 186 451
2006/2007
Vermuty 1 837 10 469 1 837 10 469 1 228 4 265
Šumivé víno 4 836 44 878 4 515 42 283 2 566 26 213
Perlivé víno 92 323 92 323 25 87
Víno do 2l 55 749 207 644 54 907 203 220 48 928 170 120
- z toho bílé víno 28 453 103 000 28 314 101 689 26 516 90 228
Víno nad 2l 93 282 114 586 93 271 114 572 90 260 110 607
- z toho bílé víno 43 544 52 293 43 543 52 285 42 674 51 066
Vinný mošt 0 0 0 0 0 0
Celkem 153 959 367 431 152 785 360 398 141 779 307 027
2007/2008
Vermuty 1 939 9 053 1 938 9 047 1 127 5 784
Pramen: ČSÚ
Přehled o vývozu vína z ČR dle kalendářních roků
Vývoz
Celkem do EU do SR
Kalendářní
rok
Název
hl tis. Kč hl tis. Kč hl tis. Kč
Šumivé víno 3 842 40 552 3 533 38 372 2 093 26 984
Perlivé víno 204 1 167 204 1 167 158 1 002
Víno do 2l 52 266 152 116 51 637 148 174 49 396 135 453
- z toho bílé víno 26 522 80 292 26 270 77 889 25 461 72 646
Víno nad 2l 28 870 40 414 28 843 40 366 26 813 37 699
- z toho bílé víno 6 850 9 625 6 849 9 616 6 748 9 409
Vinný mošt 0 0 0 0 0 0
Celkem 85 182 234 249 84 217 228 079 78 460 201 138
2007
Vermuty 1 447 8 829 1 447 8 826 914 3 818
Šumivé víno 4 681 41 224 4 324 38857 2 515 17 852
Perlivé víno 124 425 123 419 37 122
Víno do 2l 56 110 206 997 55 410 203 261 49 978 174 901
- z toho bílé víno 29 496 112 124 29 378 110 967 27 625 99 524
Víno nad 2l 118 754 142 101 118 754 142 101 116 927 139 435
- z toho bílé víno 60 286 72 767 60 286 72 767 59 126 71 090
Vinný mošt 0 0 0 0 0 0
Celkem 179 669 390 747 178 611 384 638 169 457 332 310
2008
Vermuty 2 377 11 581 2 377 11 578 1 245 7 780
Pramen: ČSÚ
OBCHOD S VÍNEM V ČR 47
Dovozy a vývozy v období 1. 1. – 31. 12. 2008
Pramen: ČSÚ, byl použit kód 2204 kombinované nomenklatury
Pramen: ČSÚ, byl použit kód 2204 kombinované nomenklatury
Objem (1000 hl) Dovoz Vývoz
leden 2008 126,63 11,06
únor 2008 129,47 8,34
březen 2008 128,69 13,23
duben 2008 139,83 17,80
květen 2008 117,08 18,83
červen 2008 140,71 15,52
červenec 2008 146,84 15,47
srpen 2008 126,02 14,74
září 2008 129,58 23,54
říjen 2008 107,78 17,22
listopad 2008 107,79 17,36
prosinec 2008 132,27 10,82
Celkem rok 2008 1 532,69 183,93
dovoz/vývoz I-XII/08 (objem)
0
50
100
150
200
250
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
M síc
1000hl
0
5
10
15
20
25
Vývoz(1000hl)
Dovoz 2008
Dovoz 2007
Vývoz 2008
Vývoz 2007
48
Dovozy a vývozy v období 1. 1. – 31. 12. 2008
Hodnota (mil. Kč) Dovoz Vývoz
leden 2008 241,59 26,30
únor 2008 259,28 26,14
březen 2008 288,05 35,51
duben 2008 271,02 36,86
květen 2008 242,26 37,22
červen 2008 326,23 32,30
červenec 2008 279,76 32,84
srpen 2008 248,94 34,07
září 2008 277,61 51,63
říjen 2008 233,97 34,19
listopad 2008 296,33 38,21
prosinec 2008 320,18 30,66
Celkem rok 2008 3285,22 415,93
Pramen: ČSÚ, byl použit kód 2204 kombinované nomenklatury
Pramen: ČSÚ, byl použit kód 2204 kombinované nomenklatury
Dále tabulky uvádějí přehled o obchodu s dalšími produkty: hroznovou šťávou, stolními a moštovými
hrozny. V případě komodity moštové hrozny ve vinařském roce 2007/2008 dovoz klesl o 43 %
oproti minulému vinařskému roku, dovoz hroznové šťávy výrazně vzrostl o 74 % a dovoz stolních
hroznů do ČR klesl o 2 %.
dovoz/vývoz I-XII/08 (hodnota)
0
50
100
150
200
250
300
350
400
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
M síc
mil.K
0
10
20
30
40
50
60
Dovoz 2008
Dovoz 2007
Vývoz 2008
Vývoz 2007
OBCHOD S VÍNEM V ČR 49
Přehled o dovozu hroznové šťávy do ČR podle vinařských roků
Dovoz
Celkem z EU ze SRVinařský rok Název
t tis. Kč t tis. Kč t tis. Kč
2002/2003 1 325 35 760 961 28 142 0 0
2003 – 30. 4. 2004 1 014 30 802 859 27 644 0 0
1. 5. – 31. 7. 2004 320 11 182 316 11 097 0 0
2004/2005 1 468 44 727 1 465 44 657 0 0
2005/2006 1 975 58 623 1 977 58 536 0 0
2006/2007 1 586 48 933 1 584 48 838 0 0
2007/2008
Hroznová šťáva
2 774 86 907 2 726 85 503 0 0
Pramen: ČSÚ
Přehled o dovozu hroznové šťávy do ČR podle kalendářních roků
Dovoz
Celkem z EU ze SRKalendářní rok Název
t tis. Kč t tis. Kč t tis. Kč
2002 1 323 34 990 1 164 32 565 0 0
2003 1 364 39 798 1 002 31 316 0 0
1. 1. – 30. 4.2004 404 13 137 403 13 136 0 0
1. 5. – 31. 12. 2004 1 268 37 918 1 258 37 681 35 1 418
2005 1 712 127 481 1 551 51 032 0 0
2006 1 543 46 129 1 540 45 997 0 0
2007 2 133 68 713 2 130 68 605 0 8
2008
Hroznová šťáva
2 286 78 965 2 239 77 598 0 4
Pramen: ČSÚ
Přehled o vývozu hroznové šťávy z ČR podle vinařských roků
Vývoz
Celkem do EU do SRVinařský rok Název
t tis. Kč t tis. Kč t tis. Kč
2002/2003 20 773 6 183 13 590
2003 – 30. 4. 2004 58 2 078 19 587 39 1 491
1. 5. – 31. 7. 2004 21 821 21 821 21 819
2004/2005 307 11 653 307 11 653 41 1 475
2005/2006 417 16 252 417 16 252 21 817
2006/2007 542 19 820 542 19 820 32 1 022
2007/2008
Hroznová šťáva
68 2 802 68 2 802 9 320
Pramen: ČSÚ
Přehled o vývozu hroznové šťávy z ČR podle kalendářních roků
Vývoz
Celkem do EU do SRKalendářní rok Název
t tis. Kč t tis. Kč t tis. Kč
2003 67 2 457 25 770 42 1 687
1. 1. – 30. 4. 2004 10 391 0 0 10 391
1. 5. – 31. 12. 2004 149 57 400 149 5 740 0 0
2005 301 11 602 297 11 254 27 883
2006 483 18 874 483 18 874 32 1 194
2007 583 13 042 583 13 042 22 679
2008
Hroznová šťáva
83 2 900 83 2 900 61 2 129
Pramen: ČSÚ
50
Přehled o dovozu hroznů révy vinné do ČR podle vinařských roků
Dovoz
Celkem z EU ze SRVinařský rok Název
t tis. Kč t tis. Kč t tis. Kč
Stolní hrozny 30 654 866 805 22 670 529 179 18 209
2002/2003
Moštové hrozny 10 867 95 080 425 2 290 6 694 70 222
Stolní hrozny 24 644 553 574 23 836 528 580 75 1 417
2003 – 30. 4. 2004
Moštové hrozny 12 219 120 063 429 3 425 7 895 91 755
Stolní hrozny 0 0 0 0 0 0
1. 5. – 31. 7. 2004
Moštové hrozny 119 4 020 19 4 617 0 0
Stolní hrozny 45 626 1 086 273 36 087 725 649 184 3 649
2004/2005
Moštové hrozny 7 823 89 159 7 797 88 016 2 213 25 778
Stolní hrozny 49 652 1 304 743 36 260 832 120 268 9 745
2005/2006
Moštové hrozny 3 214 36 697 3 210 36 450 610 3 990
Stolní hrozny 44 953 1 181 479 32 663 735 687 116 3 537
2006/2007
Moštové hrozny 4 812 49 163 4 809 48 998 1 006 8 137
Stolní hrozny 44 015 1 314 393 29 685 824 256 127 4 065
2007/2008
Moštové hrozny 2 760 39 461 2 719 38 428 518 6 005
Pramen: ČSÚ
Přehled o dovozu hroznů révy vinné do ČR podle kalendářních roků
Dovoz
Celkem z EU ze SRKalendářní rok Název
t tis. Kč t tis. Kč t tis. Kč
Stolní hrozny 29 550 841 050 22 684 543 393 15 147
2002
Moštové hrozny 108 475 94 003 424 2 275 6 694 70 222
Stolní hrozny 34 278 935 850 25 991 588 914 79 1 479
2003
Moštové hrozny 12 322 121 499 429 3 425 7 895 91 755
Stolní hrozny 0 0 0 0 0 0
1. 1. – 30. 4. 2004
Moštové hrozny 0 0 0 0 0 0
Stolní hrozny 38 330 803 531 35 035 681 500 152 2 213
1. 5. – 31. 12. 2004
Moštové hrozny 7 848 92 312 7 710 86 357 2 213 25 778
Stolní hrozny 41 459 1 039 076 32 058 683 390 214 7 217
2005
Moštové hrozny 4 028 30 718 4 021 30 469 610 3 993
Stolní hrozny 44 830 1 177 675 31 198 710 725 150 5 345
2006
Moštové hrozny 4 867 52 124 4 865 51 939 1 041 8 489
Stolní hrozny 39 522 1 225 793 26 704 747 709 119 4 032
2007
Moštové hrozny 2 582 33 329 2 538 32 159 518 6 005
Stolní hrozny 50 969 1 413 797 36 014 909 178 105 3 5082008
Moštové hrozny 2 784 28 349 2 784 28 349 21 141
Pramen: ČSÚ
OBCHOD S VÍNEM V ČR 51
Přehled o vývozu hroznů révy vinné do ČR podle vinařských roků
Vývoz
Celkem do EU do SRVinařský rok Název
t tis. Kč t tis. Kč t tis. Kč
Stolní hrozny 194 7 486 82 3 211 107 3 959
2002/2003
Moštové hrozny 21 696 0 0 20 696
Stolní hrozny 117 3 329 0 0 116 3 306
2003 – 30. 4. 2004
Moštové hrozny 28 944 0 0 28 944
Stolní hrozny 0 0 0 0 0 0
1. 5. – 31. 7. 2004
Moštové hrozny 2 99 2 99 2 99
Stolní hrozny 1 364 35 161 1265 31 604 930 23 892
2004/2005
Moštové hrozny 62 616 62 616 17 322
Stolní hrozny 3 380 94 555 3 333 92 733 2 385 70 052
2005/2006
Moštové hrozny 156 3 267 156 3 267 152 3 163
Stolní hrozny 3 332 101 115 3 286 99 217 2 542 81 199
2006/2007
Moštové hrozny 392 4 490 392 4 490 390 4 437
Stolní hrozny 4 179 137 092 4 179 137 066 3 809 124 834
2007/2008
Moštové hrozny 548 6 699 548 6 699 548 6 699
Pramen: ČSÚ
Přehled o vývozu hroznů révy vinné do ČR podle kalendářních roků
Vývoz
Celkem do EU do SRKalendářní rok Název
t tis. Kč t tis. Kč t tis. Kč
Stolní hrozny 140 6 004 5 375 135 5 629
2002
Moštové hrozny 22 626 0 0 16 477
Stolní hrozny 258 9 406 82 3 211 170 5 856
2003
Moštové hrozny 32 1 186 0 0 32 1 186
Stolní hrozny 0 0 0 0 0 0
1. 1. – 30. 4. 2004
Moštové hrozny 3 122 3 122 3 122
Stolní hrozny 7 846 24 435 7 845 24 422 885 18 017
1. 5. – 31. 12. 2004
Moštové hrozny 51 320 51 320 5 26
Stolní hrozny 2 619 62 175 2 517 58 549 1 848 44 861
2005
Moštové hrozny 155 3 251 155 3 251 151 3 158
Stolní hrozny 3 069 86 279 3 026 84 539 2 097 62 870
2006
Moštové hrozny 443 5 201 443 5 201 441 5 144
Stolní hrozny 3 623 121 685 3 578 119 775 3 330 109 847
2007
Moštové hrozny 543 6 547 543 6 547 543 6 547
Stolní hrozny 4 474 139 043 4 474 139 020 4 007 125 496
2008
Moštové hrozny 4 152 4 152 4 152
Pramen: ČSÚ
52
VIII. SPOTŘEBA HROZNŮ A VÍNA V ČR
Bilance vína ve vinařských letech (tis. hl)
Vinařský
rok
2000/
2001
2001/
2002
2002/
2003
2003/
2004
2004/
2005
2005/
2006
2006/
2007
2007/
2008
2008/
2009*
Počáteční
zásoba
438 495 566 441 385 502 556 490 890
Produkce 520 545 495 560 570 438 434 820 840
z toho: bílé
víno
380 395 340 380 376 290 286 508 530
červené
víno
150 150 155 185 194 148 148 312 310
Dovoz 876 1 141 1 049 1 098 1 341 1 387 1 471 1 585 1 510
Celková
nabídka
1 834 2 181 2 110 2 099 2 296 2 327 2 461 2 895 3 240
Spotřeba
vína
1 319 1 595 1 648 1 684 1 751 1 730 1 888 1 828 1 850
Vývoz vína 20 20 21 30 43 41 83 177 180
Konečná
zásoba
495 566 441 385 502 556 490 890 1 210
Pramen: SV ČR
Pramen: SV ČR, * odhad SV ČR
Spotřeba hroznů i vína má vzrůstající trend; zatímco v roce 2003 dosáhla spotřeba stolních hroznů
3,3 kg na osobu, v roce 2006 to bylo již 4,2 kg na osobu.V roce 2007 pak spotřeba stolních hroznů
opět klesla na 3,8 kg na osobu. U vína se spotřeba pohybovala kolem 16,3 l na osobu za rok v roce
2003, v roce 2007 pak 18,5 l na osobu a i nadále lze předpokládat zvyšování spotřeby jak vína, tak
i stolních hroznů.
Bilance vína ve vina ských letech
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
1800
2000
2000/2001
2001/2002
2002/2003
2003/2004
2004/2005
2005/2006
2006/2007
2007/2008
2008/2009*
produkce
celkem
produkce
bílé
produkce
ervené
dovoz vína
vývoz vína
Spot eba
SPOTŘEBA HROZNŮ A VÍNA V ČR, SITUACE VE SVĚTĚ 53
Vývoj roční spotřeby stolních hroznů a vína
Produkt/Rok 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Stolní hrozny
(kg/obyv.)
2,7 2,9 3,1 3,3 3,5 4,1 4,2 3,9 Vína
celkem
(l/obyv.)
16,1 16,2 16,2 16,3 16,5 16,8 17,2 18,5 Pramen:
ČSÚ, údaje za rok 2008 nebyly do uzávěrky SVZ k dispozici
IX. SITUACE V EU A VE SVĚTĚ
Odhad výroby vína v marketingových obdobích (tis. hl)
Stát EU 2003-04 2004-05 2005-06 2006-07 2007-08
Odhad
2008-09
Rozdíl
2007-08
Rozdíl
5-letý
průměr
Bulharsko* 2 314 1 961 1 708 1 757 1796 1 800 0 % -6 %
ČR 540 605 438 434 821 750 -9 % +32 %
Německo 8 291 10 107 9 256 8 995 10 363 10 300 -1 % +10 %
Řecko 3 804 4 295 4 027 3 947 3 511 3 800 +8 % -3 %
Španělsko 48 620 50 062 41 119 43 679 42 070 40 156 -5 % -11 %
Francie 47 519 58 845 53 314 53 025 46 547 44 429 -5 % -14 %
Itálie 44 087 53 135 53 062 54 600 49 181 50 265 +2 % -1 %
Kypr 400 282 241 218 149 142 -5 % -15 %
Lucembursko 123 156 135 124 142 130 -8 % -4 %
Maďarsko 3 800 5 272 3 103 3 271 3 222 3 500 +9 % -6 %
Malta 100 70 60 65 48 - - Rakousko
2 556 2 734 2 264 2 256 2 628 2 836 +8 % +14 %
Portugalsko 7 283 7 481 7 254 7 532 6 049 5 474 -10 % -23 %
Rumunsko* 5 555 6 166 2 602 5 014 5 289 5 100 -4 % +4 %
Slovinsko 671 944 886 832 857 752 -12 % -10 %
Slovensko 540 410 303 325 355 355 0 % -8 %
Ostatní státy EU 18 24 25 27 27 75 - Celkem
státy EU 176 221 202 549 179 797 186 101 173 056 169 774 -1,9 % -8 %
Kandidátské země
Chorvatsko 1 768 1 561 1 200 - - - - Turecko
225 174 287 229 - - - Pramen:
EK
* státy se zařadily od 1. 1. 2007 mezi členské státy Evropské unie
Stručný přehled o vinařství ve světě
V Evropské unii se nachází téměř polovina světové plochy vinic, které produkují většinu vína světa. Stejně
tak se zde spotřebovává většina vína Zeměkoule.
54
Zdroj: SV ČR, OIV 2008
Ovšem dlouhodobý vývoj je takový, že Evropa své pozice ztrácí.A to jak v podílu plochy vinic světa, tak
v produkci vína, ale i ve spotřebě vína a jeho exportu.
Za posledních dvacet let se snížil podíl Evropy na celosvětové produkci vína ze 78 % na 68 %. Naopak
největší nárůst byl zaznamenán v Asii – z 1,5 % na 5,1 %. Ale růst na podílu produkce vína je patrný
i na ostatních kontinentech:
Zdroj: SV ČR, OIV 2008
Podíl na celosvětové spotřebě vína se v posledních dvaceti letech opět nejvíce zvýšil v Asii, z 1,9 % na
7,2 %. Za to v Evropě poklesl nejvíce, ze 74 % na 67 %:
Podíl plochy vinic (%)
Podíl kontinentů na produkci vína ve světě
SPOTŘEBA HROZNŮ A VÍNA V ČR, SITUACE VE SVĚTĚ 55
Zdroj: SV ČR, OIV 2008
Nejvíce vína na světě spotřebuje Francie následovaná Itálií a USA. Na čtvrtém místě je Německo
a pak Španělsko, Čína,Anglie,Argentina a Rusko.V Rusku a v Číně spotřeba vína v letech 2002 až 2005
výrazně narostla.
Ve spotřebě vína na hlavu dochází v souvislosti s globalizací již několik desetiletí k vzájemnému
vyrovnávání rozdílů mezi jednotlivými zeměmi.V tradičních vinařských zemích spotřeba vína klesá a je
orientována více na vyšší kvalitu, zatímco v zemích, kde víno prakticky neznali, mu přicházejí na chuť.
Za posledních dvacet let se tak spotřeba vína ve Španělsku, ale i Argentině, snížila téměř na 1/3, ve
Francii, Itálii a Portugalsku na polovinu.V Rakousku a Německu je téměř stabilní. U nás a v Belgii se
zvýšila o ľ, v Holandsku více než dvojnásobně, v Dánsku téměř 2,5x a v Anglii dokonce 4x:
Zdroj: SV ČR, OIV 2008
Podíl kontinentů na spotřebě vína ve světě
Spotřeba vína na osobu (l/rok)
56
Dnes se pohybuje průměrná spotřeba vína na osobu a rok v členských zemích EU (15) mezi 20 až
50 l na hlavu, z toho v zemích prakticky bez vlastních vinic mezi 20 až 30 l/osoba/rok.Ve Španělsku je
nyní nižší spotřeba vína na hlavu a rok než v Rakousku, Dánsku a Belgii, přitom má největší plochu
vinic na světě.
V rámci víceméně pravidelné změny módnosti se mění i oblíbenost červených versus bílých vín.
Amplituda změny kolísá mezi deseti až dvaceti lety.V současnosti nastává odklon od červených vín ve
prospěch vín bílých.Výsadby vinic na změnu módnosti však mohou reagovat vzhledem k tomu, že réva
vinná je trvalá kultura, až během několika let. Podíl modrých odrůd na výsadbách vinic v jednotlivých
státech je patrný z následujícího obrázku:
Zdroj: SV ČR, OIV 2008
Módní trendy se ale neprojevují jenom v oblíbenosti barvy vína. Platí i pro jednotlivé odrůdy. Zatímco
většina lidí planety konzumujících víno ještě stále upřednostňuje několik nejznámějších, tzv.
„světových“ odrůd, „in“ začínají být i mezi širší vrstvou konzumentů známy odrůdy autochtonní, t. j.
pocházející a pěstované jen na určitém omezeném geografickém prostoru. Právě na „světové“ odrůdy
se zaměřily státy, které v obchodě s vínem vsadily na globální trh. Evropa jde zatím jiným směrem:
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
ína
Itálie
BrazílieArgentina
C
hile
FranciePortugalskoBulharsko
U
SA
AustrálieŠpan
lsko
JAR
R
N
m
eckoR
akousko
N
ový
ZélandM
a
arsko
Podíl modrých odr d na výsadbách vinic (v %)
SPOTŘEBA HROZNŮ A VÍNA V ČR, SITUACE VE SVĚTĚ 57
Zdroj: SV ČR, OIV 2008
Na kvalitu vína a rentabilitu vinohradnictví má velký vliv výnos hroznů z jednotky plochy. I když ne
vždy musí být vyšší výnos v protikladu s kvalitou a nižší výnos zase v opozici vůči rentabilitě, ve
velkých statistických souborech se tento vztah zpravidla prokazuje. Průměrný hektarový výnos moštu
ve vybraných státech světa uvádí následující graf:
Zdroj: SV ČR, OIV 2008
V posledním desetiletí jsou výrazně vyšší výnosy hroznů na ostatních kontinentech než v Evropě.
K zemím s nejvyššími výnosy patří USA, JAR a pak z Evropy Německo. Pro srovnání: USA mají 4x vyšší
průměrný výnos hroznů než ČR, JAR 3x vyšší a Německo téměř taky tak.Ale i Francie a Itálie mají 2x
vyšší výnos než ČR. Pak je v konkurenčním boji otázkou, zda prodáme tolikrát dráž hrozny a následně
víno, než tyto státy. Rakousko má o 40 % vyšší průměrný výnos než my. Jsme v průměrném výnosu
hroznů srovnatelní se Španělskem a Portugalskem. Je ale pravda, že Bulharsko má ještě o 25 % nižší
výnos.
Výnos moštu v hl/ha
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
N
ový
Zéland
A
ustrálie
C
hile
U
SA
JA
R
ínaB
ulharsko
FrancieA
rgentinaM
a
arsko
RN
m
ecko
ItálieR
akouskoŠpan
lsko
Podíl "sv tových" odr d na výsadbách vinic
(Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot noir)
58
Produkce vína podle jednotlivých členských států vypadá poněkud jinak, někdy se průměrné hektarové
výnosy států liší až o 200 %.
Zdroj: SV ČR
EU se přijetím 12 nových členů v letech 2004 – 2007 zbavila části přebytku vína. Noví členové
v poslední době více vína spotřebují, než vyprodukují:
Zdroj: SV ČR, OIV 2008
Spoléhat příliš na trhy ve třetích zemích asi příliš nelze. Nejdynamičtější bude z hlediska objemu asi
Čína, pak Indie. Obě země víno v nejbližší době zřejmě objeví a společně tvoří asi Ľ populace světa.
Avšak Čína je komunistická a centrálně řízená. S výrazným dovozem vína nelze počítat, už nyní jsou
náznaky, že se snaží zvýšit samozásobení vínem. Navíc tam zřejmě nastane období náhražek vína – na
SPOTŘEBA HROZNŮ A VÍNA V ČR, SITUACE VE SVĚTĚ 59
trh se dostanou různé plagiáty typu ovocného vína či prokvašené sacharózy s vodou, jen když to bude
levné.V další fázi se začne padělat evropský původ vína. Průměrná spotřeba vína na obyvatele a rok
tam už přesáhla 0,5 litru. Plocha vinic v Číně už přesáhla polovinu plochy Francie nebo Itálie. Její vývoj
uvádí následující graf:
Zdroj: SV ČR, OIV 2008
V Indii je situace ještě složitější, je chudší a ekonomika zatím čeká na prudký start.Tím i víno nastoupí
později.Ale stávající celosvětová ekonomická krize může mnohé změnit.
Afrika, až na výjimky asi v nejbližších desetiletích nebude patřit k významným konzumentům. Obdobně
Austrálie se snaží spíše expandovat do Evropy.
Stručný přehled o vinařství v EU
Postavení ČR v EU z hlediska vína
EU CZ % (CZ/EU)
Obyvatelstvo (mil.) 493 10,3 2,1
Plocha vinic (tis. ha) 3 650 19 0,5
Produkce vína (mil. hl) 180 0,8 0,4
Spotřeba vína (mil. hl) 140 1,85 1,3
Spotřeba vína na osobu (l) 30 18 60
Zdroj: SV ČR
Podniky pěstitelů révy se v EU z dlouhodobého hlediska zvětšují – počet pěstitelů klesá rychleji než
plocha vinic:
60
Zdroj: SV ČR
Ceny vína v evropských zemích – aktuální informace v roce 2008
Postavení ČR v EU z hlediska vína
Stát Druh vína Min. Kč/l Max. Kč/l
Stolní bílé 12,50 16,30
Rakousko
Stolní červené 7,50 12,50
Víno pro sekty bílé 7,50 11,30
Víno pro sekty červené 6,30 7,50
Stolní bílé 12,50 15,00
Stolní červené 12,50 15,00
Zemské bílé 15,00 25,00
Zemské červené 12,50 15,00
Jakostní bílé 18,80 20,00
Jakostní červené 12,50 15,00
Pozdní sběr - bílé víno 22,50 25,00
Výběr - bílé víno 22,50 25,00
Müller Thurgau – jakostní 20,00 35,00
Ryzlink rýnský – jakostní 20,00 37,50
Ryzlink rýnský – zemské víno 12,50 25,00
Pinot blanc – jakostní 22,50 27,50
Pinot blanc – jakostní 22,50 27,50
Elbling - jakostní 25,00 30,00
Modrý Portugal - jakostní 13,80 17,50
Regent – jakostní 13,80 17,50
Dornfelder - jakostní 15,00 20,00
Pinot noir - jakostní 13,00 23,30
Německo
částečně zkvašený hroznový mošt (v ČR burčák) 12,50
Stolní bílé 10,00 12,40
Itálie
Stolní červené 9,00 10,90
Stolní bílé 10,70 15,30
Francie
Stolní červené 7,80 10,50
Stolní bílé 6,60 8,40
Španělsko
Stolní červené 8,30 9,00
Zdroj: SV ČR, Der DeutscheWeinbau, DerWinzer,TIS (SZIF), OIV, Kurz EUR / CZK 1 Euro = 25,00 Kč , Ceny jsou bez DPH
SPOTŘEBA HROZNŮ A VÍNA V ČR, SITUACE VE SVĚTĚ 61
Rakousko
Během září 2008 poklesly v Burgenlandu průměrné ceny bílých hroznů z 0,45 až 0,50 Eur/kg na
0,35 až 0,40 Eur/kg. Problém byl i s odbytem sudového stolního červeného vína ročníku 2007.
Zatímco s prodejem vína odrůdy Zweigeltrebe není problém, dříve značně žádaná odrůda Frankovka
měla potíže. Bílé stolní víno 2008 opouštělo sklep za 0,5 Eur/l.
V Dolním Rakousku během září poklesly průměrné ceny bílých hroznů z 0,45 na 0,35 Eur/kg,
u modrých hroznů byla průměrná cena 0,25 Eur/kg.
V Rakousku zůstaly v roce 2008 ceny sudového bílého stolního vína přibližně na stejné úrovni jako
v roce 2007, ale ceny červeného se snížily meziročně přibližně o 15 %.
Německo
Ročník 2007 byl zakončen na přelomu prosince a ledna úspěšnou sklizní hroznů pro ledové víno.
Během roku 2008 se zvyšovala poptávka po standardních odrůdách bílých jakostních vín, především
Ryzlinku rýnském a Pinot blanc. Naopak klesal zájem o odrůdy Pinot noir a Modrý Portugal, ale zájem
byl o Schwarzriesling, Svatovavřinecké, Cabernet Dorsa, Frankovku a Regent. O vína s přívlastkem byl
nižší zájem, o červená stolní vína téměř žádný.
Stolní sudové víno se prakticky neobchodovalo. U jakostního bílého sudového vína, které představuje
naprostou většinu obchodovaného množství, se snížila cena meziročně asi o 5 %, u bílých pozdních
sběrů a výběrů naopak cena vzrostla o 10 %. Mírně vyšší ceny oproti předcházejícímu roku dosáhla
jakostní sudová vína odrůd Pinot blanc, Pinot gris, Modrý Portugal a Regent. O 10 % byla vyšší cena
i u Pinot noir a cena vzrostla i u odrůdy Müller Thurgau, o kterou se zase zvyšuje zájem. Ceny vín
odrůd Ryzlink rýnský a Dornfelder byly stabilní. K poklesu ceny o 15 % došlo u odrůdy Elbling. Po
pádu cen červených vín v minulých letech se situace na trhu již stabilizuje.
Ve Francii během roku 2008, stejně jako již v roce 2007, pokračovalo zvyšování ceny bílého stolního
vína na nejvyšší úroveň v tomto desetiletí. U červeného stolního sudového vína cena od roku 2004
trvale klesala až do začátku roku 2008, kdy se zvýšila, ale v druhém pololetí opět poklesla. Koncem
roku 2008 se dostala na úroveň počátku roku 2001. Cena bílého vína je o 40 % vyšší než cena
červeného.
V Itálii se cena sudového stolního vína prudce zvýšila na přelomu let 2007/2008, v druhém pololetí
však cena červeného prudce klesla na původní úroveň, kdežto cena bílého poklesla jen mírně. Bílé
víno tak má v tomto desetiletí poprvé vyšší cenu než červené, a to právě od přelomu roku 2007/2008.
Ve Španělsku došlo k meziročnímu nárůstu cen sudového stolního vína, a to bílého (+ 35 %)
i červeného (+ 10 %), ale u červeného méně. Nárůst byl počátkem roku 2008, pak zůstala cena
červeného stabilní, cena bílého však klesala. Koncem roku byla cena bílého o něco nižší než červeného
vína. Červené tak bylo na úrovni roku 2001, bílé výrazně výše než po celé období 2000 – 2007.
Ze srovnání cen těchto tří největších producentů stolního vína na světě (Francie, Itálie, Španělsko)
dosahuje nejvyšší ceny sudové stolní bílé víno z Francie, následuje bílé ze stejné země, pak italské bílé,
dále italské a španělské červené a nejlevnější je španělské bílé (50 % ceny francouzského bílého).
62
X. SOUČASNÉ DĚNÍ V EU V OBLASTI VINOHRADNICTVÍ
A VINAŘSTVÍ
a) Předsednictví České republiky v oblasti vína, první polovina roku 2009
Předsednictví České republiky se v rámci Rady pro zemědělství a rybolov soustřeďuje též na oblast
vína. Poté, co se francouzské předsednictví vínem nezabývalo, na české předsednictví přechází další
kroky v kodifikaci nařízení k aromatizovaným vínům, zabývá se dokumentem Komise k otázce vstupu
Společenství do OIV.
Ke kodifikaci nařízení (ES) č. 1601/1991, kterým se stanoví obecná pravidla pro označování
a obchodní úpravu aromatizovaných vín, aromatizovaných vinných nápojů a vinných koktejlů, přistupuje
Komise na základě svého rozhodnutí ze dne 1.4.1987, kterým si klade za povinnost provedení
kodifikace kteréhokoliv právního textu, jestliže v něm došlo k více než 10ti změnám. Kodifikovanému
textu je poté přiděleno nové číslo v Úředním věstníku Evropských společenství. Během projednávání,
které započalo již za slovinského předsednictví přistoupila Komise k návrhu projednávání recastem, tj.
přepracováním, neboť bylo třeba v textu provést některé úpravy komitologické. V současné době
podléhá dokument hlasování v prvním čtení EP. Zvláštní zemědělský výbor Rady přijme zprávu
o hlasování EP na počátku března 2009 a bude-li tato zpráva kladná, bude dokument po všech
náležitých právních úkonech uveřejněn pravděpodobně v červnu 2009 v Úředním věstníku Evropských
Společenství.
V září roku 2008 byl návrh Doporučení Komise Radě, kterým se Komise zmocňuje zahájit
a vést jednání s Mezinárodní organizací pro révu a víno (OIV) o podmínkách a způsobu
přistoupení ES předán Komisí Radě. Rada se jím začala zabývat až za českého předsednictví.
K prvnímu představení dokumentu Komisí došlo v lednu na Radě pro zemědělství a rybolov, kde
k němu zazněla úvodní ministerská debata. K technickému projednání dokumentu došlo na expertní
úrovni v pracovní skupině Rady pro víno a alkohol, kde bylo identifikováno několik problematických
oblastí, které mají politický charakter a kterými se dále zabývá Zvláštní zemědělský výbor Rady.
Zatímco Komise požaduje na Radě, aby:
1. byl Komisi udělen mandát k zahájení a vedení jednání s OIV o podmínkách přistoupení
Společenství, a to v souladu s článkem 300 Smlouvy o ES,
2. toto přistoupení umožnilo Komisi účast na jednáních a zasedáních v rovnocenném postavení
s ostatními členskými státy OIV,
3. Společenství neplatilo finanční příspěvky do rozpočtu OIV,
4. toto přistoupení umožnilo Společenství přístup ke všem listinám, které budou v budoucnu
v OIV projednávány a budou se týkat záležitostí spadajících do pravomoci Společenství,
je Rada k dokumentu Komise prozatím velmi zdrženlivá. Za problematické oblasti, velmi citlivé
k vyjednávání, jsou označeny
1. statut Společenství v OIV a rozdělení kompetencí a hlasovacích práv mezi Společenstvím a ČS
v případě přistoupení Společenství k OIV (21 ČS EU již členy OIV jsou, 6 ČS EU členy OIV
nejsou),
2. vnitřní koordinační proces ve Společenství před jednáními v OIV,
3. finanční příspěvek do OIV,
4. vytvoření výboru Rady, který bude Komisi pomáhat ve vyjednávání s OIV (jeho statut
a složení).
Ani další pracovní dokument Komise z konce února 2009 nepřesvědčil ČS o nezbytnosti přistoupení
ES do OIV v roli řádného člena.V současné době se čeká na reakci Komise.
V současné době se očekává další dokument Komise, ve kterém se Komise zavázala zodpovědět
nejčastěji zmiňované obavy ČS.
SPOTŘEBA HROZNŮ A VÍNA V ČR, SITUACE VE SVĚTĚ 63
Na přelomu června a července 2009 se v chorvatském Zagrebu sejde zasedání valného shromáždění
OIV. Pro ten účel předává Komise Radě, resp. předsednickému státu, mandát, aby v OIV
tlumočil společné rozhodnutí Společenství k projednávaným resolucím OIV. V polovině
června se nad resolucemi OIV sejde expertní pracovní skupina Rady pro víno a alkohol, která
o resolucích OIV rozhodne na základě konsensu.
V polovině roku 2008 byly ukončeny legislativní práce na reformě SOT s vínem za vzniku nařízení (ES)
č. 479/2008. Za českého předsednictví je nařízení (ES) č. 479/2008 o společné organizaci trhu
s vínem, o změně nařízení (ES) č. 1493/1999, (ES) č. 1782/2003, (ES) č. 1290/2005 a (ES) č. 3/2008
a o zrušení nařízení (EHS) č. 2392/86 a (ES) č. 1493/1999 v rámci pracovní skupiny Rady, zabývající se
horizontálními převážně komitologickými procesy, začleňováno do společné organizace
zemědělských trhů. Tento akt změní nařízení (ES) č. 1234/2007, kterým se stanoví společná
organizace zemědělských trhů a zvláštní ustanovení pro některé zemědělské produkty (tzv. jednotné
nařízení o společné organizaci trhů). Výše uvedené nařízení (ES) č. 479/2008 do něj bude
„transformováno“. K tomuto zjednodušení, tj. vytvoření jediného horizontálního právního předpisu
pro společnou organizaci trhů, se ČS zavázaly v době německého předsednictví. Dle pracovního plánu
bude znění návrhu přijato Radou ministrů pro zemědělství a rybolov na zasedání v dubnu 2009. Poté
bude předpis ve všech úředních jazycích ve Úředním věstníku Evropských společenství publikován
v průběhu roku 2009.
b) Nařízení Komise vztahující se k NR (ES) 479/2009, která jsou v současné době
projednávána ve společném řídícím výboru pro společný zemědělský trh v Bruselu
(víno je jeho součástí od 1.srpna 2008):
NK (ES) týkající se označování vín, které nově přináší rozdělení vín do kategorií vín s chráněným
označením původu (CHOP), vín s chráněným zeměpisným označením (CHZO), popisuje tradiční
výrazy používané v ČR a definuje termín „traditional rosé“ – tedy růžové víno vyráběné klasickou
metodou a termín „rosé by blanding“ – růžové víno vyráběné mísením bílého a červeného vína
(pravděpodobně vyjde do podzimu 2009)
NK (ES) týkající se registrů vinic a podávání povinných hlášení do EU, které nově popisuje
podávání hlášení o sklizni, o produkci a o zásobách dle dělení vín na CHOP a CHZO (pravděpodobně
vyjde do konce roku 2009).
NK (ES) týkající se enologických praktik užívaných v EU, kdy se oenologické praktiky
přejímají z OIV.Toto nařízení bude aktualizovat seznam látek používaných při výrobě vína, včetně jejich
limitů (pravděpodobně vyjde do konce roku 2009).
64
PŘÍLOHY
Průběh počasí a výskyt škodlivých organismů révy vinné v roce 2008
Seznam laboratoří pověřených SZPI pro provádění analytických rozborů vína
(platný do 31. 10. 2009)
100 největších vinařských obcí dle Registru vinic ÚKZÚZ
Odrůdová skladba registrovaných vinic v ČR dle podoblastí k 31. 12. 2008
– Moštové bílé
Odrůdová skladba registrovaných vinic v ČR dle podoblastí k 31. 12. 2008
– Moštové modré
Odrůdová skladba registrovaných vinic v ČR dle podoblastí k 31. 12. 2008
– Stolní a podnožové
Seznam registrovaných odrůd révy vinné k 31. 12. 2008 dle zákona č. 219/2003 Sb.
Základní charakteristika odrůd révy vinné zapsaných ve Státní odrůdové knize
v roce 2009
Zastoupení bílých odrůd v mladých výsadbách (2005-2008)
Zastoupení modrých odrůd v mladých výsadbách (2005-2008)
Odrůdová skladba vinic v ČR – nejvíce pěstované odrůdy k 31.12.2008
Cenový vývoj
Nejvýznamnější země zahraničního obchodu
Adresář
Průběh počasí v roce 2008
(zpracováno z podkladů SRS a ČHMÚ)
Počasí
V roce 2007/2008 převládala mírná a suchá zima, vinice nebyly poškozeny zimními mrazy a ani jarní
mrazíky nepoškodily rašící vinice. Zimní období bylo charakterizováno velkými amplitudami výkyvu
v minimálních a maximálních teplotách, v průběhu roku byl výrazně teplý květen, červen, srpen a září.
Srážkově byl rok 2008 podnormální, výrazné dešťové srážky byly zaznamenány především v druhé
dekádě května. Celý červenec a srpen byl až na ojedinělé periody výrazně srážkově chudý.
Leden
Měsíc leden byl výrazně teplotně nadnormální. Od konce první dekády ledna až do konce druhé
dekády ledna byly průměrné denní teploty nad bodem mrazu, nevyšší teploty byly dosaženy kolem
20. ledna., kdy průměrné denní teploty dosáhly místy až k +10° C. Srážkově byl leden průměrný až
mírně podprůměrný.
Únor
Teplotně byl měsíc únor přibližně do poloviny měsíce nadnormální, výrazné krátkodobé ochlazení bylo
patrné kolem 17. února, kdy se minimální denní teploty dostaly až na hranici -15°C. Závěr měsíce pak
byl výrazně teplotně nadnormální, kdy maximální denní teploty dosahovaly až +15° C.
Srážkově byl měsíc únor 2008 výrazně podnormální, vydatnější srážky byly pouze na začátku měsíce,
v závěru první dekády února.
PŘÍLOHY 65
Březen
Měsíc březen byl teplotně vyrovnaný, průměrné denní teploty se pohybovaly od 1° C do 10° C.
Srážkově byl podobný jako únor, výraznější srážky byly na začátku měsíce a potom na začátku druhé
dekády. Celkové množství srážek však bylo výrazně vyšší než v měsíci únoru.
Duben
Průměrné teploty v dubnu byly převážně v normálu minulých let, nejvyšší byly na konci první dekády,
kdy se přiblížily nejvyšší denní teploty k 24° C.Výrazný teplotní pokles byl zaznamenán 17. dubna, kdy
se nejnižší denní teploty dostaly pod bod mrazu.Ani v tomto období však nedošlo k poškození vinic
mrazem. Nejvydatnější srážky byly na začátku třetí dekády dubna, avšak v průběhu celého měsíce
dubna docházelo k přeháňkám, které ale nebyly srážkově vydatné.
Květen
Měsíc květen byl teplotně vyrovnaný a výrazně teplý K ojedinělému výrazněšímu poklesu teploty
došlo 20. května, kdy se minimální denní teploty dostaly k 7° C.
Srážkově byl tento měsíc vydatný, avšak srážky byly nepravidelně rozděleny, nejvyšší srážky byly
18. května, kdy napadlo v jednom dnu úhrnem 45 – 50 mm srážek V dalších dnech byla srážková
aktivita nižší, avšak dny se srážkami se objevovaly pravidelně až do 25. května.
Červen
Měsíc červen byl charakterizován nadnormálními průměrnými teplotami, kdy denní maxima dosáhla až
k 34° C, teplotně nejnižší den byl 14. červen. kdy minimální denní teplota byla téměř 2° C. Srážky byly
v tomto měsíci velmi nízké, podnormální, objevovaly se v průběhu celého měsíce, avšak dosahovaly
max. 1 mm.
Červenec
Teplotně byl červenec vysoce nadnormální a srážkově silně podnormální. Maximální denní teploty se
pohybovaly mezi 25 místy až 35° C. Srážky byly pouze ojedinělé, jediná srážková perioda byla
zaznamenána od 17. července, kdy srážky dosáhly až 20 mm. Jednalo se však o ojedinělý den, kdy byly
v pěti následujících dnech jen 2 – 5 mm.
Srpen
V měsíci srpnu převažovaly nadále vysoké teploty, jejichž denní maxima se dostávala pravidelně nad
25° C. Srážkově byl měsíc srpen výrazně podnormální. Srážky se objevovaly jen ojediněle a celkové
denní úhrny se nedostaly nad 1 mm.V tomto období rostliny trpěly výrazným suchem.
Září
Do poloviny září se nejvyšší denní teploty dostávaly nad 25 ° C, k výraznému poklesu teplot došlo od
16. září, kdy se maximální denní teploty pohybovaly mezi 10 – 15° C, v závěru měsíce se teploty
dostávaly až k 20° C.
Srážkově bylo září celkově podnormální, srážky byly jak místně, tak časově velice nerovnoměrně
rozmístěny.Teplé a suché září bylo příčinou kvalitního dozrání hroznů.
66
Říjen
Měsíc říjen byl stejně jako předchozí měsíc teplotně nadnormální, denní maxima se pohybovala
převážně od 10 – do 17° C. Srážky v tomto měsíci nebyly vydatné, pouze ojedinělé a dosahovaly
maxima 10 mm.
Listopad
Listopadové teploty se pohybovaly do 18. listopadu výrazně nad dlouhodobým normálem, dosahovaly
10 – 20° C a srážkově byl tento měsíc chudý. Maximální srážky byly do 10 mm.
Prosinec
Měsíc byl charakterizován slabými dešťovými i sněhovými srážkami, teploty se pohybovaly kolem 0° C
a mírně nad 0° C.
Souhrn
Počátek vegetace byl urychlen vhodnými povětrnostními podmínkami. Do poloviny roku byly vhodné
podmínky pro růst a vývoj révy vinné ale i patogenů, což se projevilo v brzkém výskytu plísně révy
vinné.
Zhodnocení výskytu škodlivých činitelů na révě vinné v roce 2007
Plíseň révy vinné (Plasmopara viticola)
Lokální silné dešťové srážky vytvořily v červnu vhodné podmínky pro vnik a rozvoj infekce, první
výskyt plísně révy vinné byl zaznamenán na listech dne 3. června, další výskyty pak v období od 18. do
30. června. Patogen se v průběhu vegetačního období šířil v závislosti na lokalitě a systému ošetření,
byly zaznamenávány výskyty střední až silné.
Padlí révy vinné(Oidium tuckeri)
Padlí révové bylo zjištěno v roce 2008 výrazně dříve než v ostatních letech, již před květem 12. května.
Intenzita výskytů v průběhu vegetačního období pak byla střední až velmi silná v závislosti na citlivosti
odrůd, lokalitě a systému ošetření.
Plíseň šedá (Botrytis fuckeliana)
První slabé výskyty byly zjištěny od 18. srpna, střední výskyty pak od druhé poloviny září v závislosti
citlivosti odrůd a napadení obaleči 2. generace.
Obaleč jednopásý (Eupoecilia ambiguela)
Obaleč mramorovaný (Lobesia botrana)
Začátek náletu 1. generace do feromonových lapačů byl zjištěn od 28. dubna, maximum náletů pak od
12. května. Začátek náletu 2. generace byl zjištěn od 19. června a maximum náletu 30. června. První
výskyt vajíček se objevoval od 2. července., nálety byly v roce 2008 celkově srovnatelné s ostatními
lety.
PŘÍLOHY 67
Abiotické poškození - sluneční úžeh
V důsledku intenzivního slunečního svitu došlo ve druhé polovině července na některých lokalitách
k poškození bobulí.
Stolbur bramboru (Potato stolbur phytoplasma)
Dochází k pozvolnému nárůstu výskytu tohoto patogena, lokálně byly zaznamenány výskyty
v plodných vinicích.
Vlnovník révový (Colomerus vitis), hálčivec révový (Calepitrimerus vitis)
Celkově dochází k plošnému nárůstu výskytu, výskyty se objevují pravidelně na všech lokalitách, kde se
réva vinná pěstuje.
Ostatní škodlivé organismy
Při začátku rašení, které bylo v roce 2008 rannější než v ostatních letech, t. j. od
poloviny dubna, docházelo k poškození rašících oček píďalkami různorožce trnkového
(Peribatodes rhomboidaria) a housenkami osenic (Agrotis). Lokálně byly zaznamenány
střední výskyty zobonosky révové (Byctiscus betulae), výskyt brouků byl zjištěn od 28. dubna,
ojediněle došlo k poškození mladých letorostů dospělci chroustů (Melolontha melolontha)
Celkové zhodnocení výskytu škodlivých činitelů
V období rašení dochází k pravidelným lokálním škodám způsobeným píďalkami různonožce
trnkového, celkově jsou zaznamenány vyšší výskyty roztočů (kadeřavosti a plstnatosti révy vinné).
V letošním roce byl laboratorně detekován stolbur na příznakových keřích v plodných výsadbách.
Vzhledem k vývoji počasí byla problematická především ochrana proti padlí révy vinné a následně pak
proti plísni révy vinné.
Seznam laboratoří pověřených SZPI pro provádění analytických rozborů vína
platný od 1. 11. 2008 do 31. 10. 2009
Pod označením (A) jsou uvedeny laboratoře akreditované Českým institutem pro akreditaci, o.p.s.,
a zároveň pověřené SZPI k provádění laboratorních rozborů pro účely hodnocení a zatříďování vína.
1. BOHEMIA SEKT, a.s.
IČ 45358711, Smetanova 220, 332 02 Starý Plzenec
Statutární zástupce: Ing. JosefVozdecký, nar. 22. 1. 1945
(pro laboratoř se sídlem Smetanova 220, 332 02 Starý Plzenec)
2. BOHEMIA SEKT, a.s.
IČ 45358711, Smetanova 220, 332 02 Starý Plzenec
Statutární zástupce: Ing. JosefVozdecký, nar. 22. 1. 1945
(pro laboratoř se sídlem Průmyslová oblast 1220, 692 01 Mikulov)
3. Proneco, s.r.o.
IČ 469 94 645, 763 15 Březová 150
Statutární zástupce: Ludvík Řemenovský, nar. 21. 3. 1949
(pro laboratoř se sídlem 692 01 Klentnice 78)
68
4. Střední odborná škola vinařská a Střední odborné učiliště zahradnické
IČ 606 80 318, Sobotní 116, 691 42Valtice
Statutární zástupce: Ing. Ivana Machovcová, nar. 16. 1. 1961
(pro laboratoř se sídlem Sobotní 116, 691 42Valtice)
5. Réva Rakvice s. r. o.
IČ 60748966, Dolní 32, 691 03 Rakvice
Statutární zástupce: Bronislav Průdek, nar. 10. 5. 1955
(pro laboratoř se sídlem Družstevní 854, 691 03 Rakvice)
6. Marie Houdková
IČ 68704461, Bzenecká 1000, 696 42Vracov
Statutární zástupce: Marie Houdková, nar. 3. 8. 1953
(pro laboratoř se sídlem Zámecká 17, 696 81 Bzenec)
7.VINIUM a.s., (A)
IČ 469 00 195, Hlavní 666, 691 06Velké Pavlovice
Statutární zástupce: Jiří Čábelka, nar. 14. 9. 1945
(pro laboratoř se sídlem Hlavní 666, 691 06Velké Pavlovice)
8. Ludmila Salayová, (A)
IČ 41531671, Hřbitovní 1149, 691 02 Velké Bílovice
Statutární zástupce: Ludmila Salayová, nar. 5. 7. 1942
(pro laboratoř se sídlem Hřbitovní 1149, 691 02 Velké Bílovice)
9. Institut pro testování a certifikaci, a.s., (A)
IČ: 47910381, tř.T.Bati 299, 764 21 Zlín – Louky
Statutární zástupce: RNDr. Radomír Čevelík, nar. 11. 2. 1961
(pro laboratoř se sídlem tř.T.Bati 299, 764 21 Zlín – Louky)
10. Moravské vinařské závody Bzenec s.r.o.
IČ 47683295, Zámecká 1508, 696 81 Bzenec
Statutární zástupce: Ing. Pavel Mikuš, nar. 27. 5. 1961
(pro laboratoř se sídlem Zámecká 1508, 696 81 Bzenec)
11.Templářské sklepy Čejkovice, vinařské družstvo
IČ 45475148, 696 15 Čejkovice 945
Statutární zástupce: Ing. Pavel Pastorek, nar. 30. 8. 1956
(pro laboratoř se sídlem 696 15 Čejkovice 945)
12.Vinné sklepyValtice, a.s.
IČ 46346783,Vinařská 407, 691 42 Valtice
Statutární zástupce: Ing.Antonín Šťastný, nar. 29. 5. 1940
(pro laboratoř se sídlemVinařská 407, 691 42 Valtice)
13.VÍNO BLATEL, a.s.
IČ 47917709, 696 71 Blatnice pod Sv.Antonínkem 855
Statutární zástupce: Ing. Miroslav Olbrecht, nar. 8. 6. 1966
(pro laboratoř se sídlem 696 71 Blatnice pod Sv.Antonínkem 855)
14. Ing. Alice Becková (subjektu bylo Pověření dne 10. 4. 2009 odejmuto)
IČ 69731900, Koněvova 10, 692 01 Mikulov
Statutární zástupce: Ing.Alice Becková, nar. 25. 8. 1960
(pro laboratoř se sídlem Koněvova 10, 692 01 Mikulov)
PŘÍLOHY 69
15.VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s.
IČ 263 12 999, Luční 858, 691 03 Rakvice
Statutární zástupce: Doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc., nar. 21. 12. 1953
(pro laboratoř se sídlem Luční 858, 691 03 Rakvice)
16.Vinařství Mutěnice, s.r.o.
IČ 253 48 701, Údolní 1174, 696 11 Mutěnice
Statutární zástupce: Miroslav Jagoš, nar. 16. 3. 1959
(pro laboratoř se sídlem Údolní 1174, 696 11 Mutěnice)
Poznámka: * Při pověřování laboratoří se přihlíží ke schopnosti laboratoře zabezpečit povinnosti plynoucí z nařízení Komise (EHS)
č. 2676/1990, kterým se stanoví metody Společenství používané pro rozbor vín.
100 největších vinařských obcí dle Registru vinic ÚKZÚZ
Vinařská obec
Plocha
osázených
vinic v ha
Celková
plocha vinic v
ha
Počet
pěstitelů
Vinař. podoblast
1.Velké Bílovice 694,80 706,11 1 059 Velkopavlovická
2.Valtice 575,93 576,36 194 Mikulovská
3. Čejkovice 492,34 496,29 704 Velkopavlovická
4. Novosedly 427,18 427,46 121 Mikulovská
5. Mikulov 426,42 426,89 294 Mikulovská
6. Dolní Dunajovice 388,86 389,17 373 Mikulovská
7.Velké Pavlovice 384,96 389,17 633 Velkopavlovická
8. Mutěnice 325,96 328,92 1 033 Slovácká
9.Vrbovec 308,28 308,28 70 Znojemská
10. Kobylí 286,07 289,92 554 Velkopavlovická
11. Blatnice pod Sv.Antonínkem 268,16 270,31 380 Slovácká
12. Hustopeče 253,65 256,86 298 Velkopavlovická
13. Perná 243,17 246,57 99 Mikulovská
14. Sedlec 203,91 210,83 26 Mikulovská
15. Dolní Kounice 202,17 202,17 176 Znojemská
16. Rakvice 202,11 206,22 500 Velkopavlovická
17. Němčičky 185,19 185,74 319 Velkopavlovická
18. Popice 181,98 188,09 173 Mikulovská
19. Brod nad Dyjí 181,68 181,79 130 Mikulovská
20. Prušánky 180,29 180,61 391 Slovácká
21. Hovorany 177,37 179,64 398 Slovácká
22. Zaječí 175,31 175,69 196 Velkopavlovická
23. Hnanice 173,84 173,93 19 Znojemská
24. Znojmo 173,26 176,72 143 Znojemská
25. Bořetice 170,18 170,77 265 Velkopavlovická
26. Přítluky 165,61 167,00 179 Velkopavlovická
27. Pavlov 158,83 160,25 113 Mikulovská
28. HorníVěstonice 155,95 157,30 64 Mikulovská
29. Hostěradice 155,05 155,05 7 Znojemská
30. Bzenec 151,83 152,21 341 Slovácká
31. Klobouky u Brna 144,65 144,67 248 Velkopavlovická
32.Vrbice 141,58 142,82 293 Velkopavlovická
33. Moravská NováVes 140,88 144,19 342 Slovácká
Tabulka pokračuje
70
Pokračování tabulky
Vinařská obec
Plocha
osázených
vinic v ha
Celková
plocha
vinic v ha
Počet
pěstitelů
Vinař. podoblast
34. Lipov 136,00 136,30 100 Slovácká
35. Starovičky 127,51 129,31 100 Velkopavlovická
36. Strachotín 127,07 127,47 137 Mikulovská
37. Brumovice 124,52 125,37 270 Velkopavlovická
38. Dambořice 122,22 122,89 65 Slovácká
39. Nový Přerov 120,26 120,56 28 Mikulovská
40. Moravský Žižkov 119,00 119,45 232 Velkopavlovická
41. Strážnice 118,81 118,97 396 Slovácká
42. Starovice 117,74 117,74 48 Velkopavlovická
43. Břeclav 117,47 117,47 139 Slovácká
44. Hlohovec 116,89 116,89 136 Mikulovská
45. Mělník 114,36 115,32 29 Mělnická
46. Božice 112,45 112,45 7 Znojemská
47. Hrušky 109,13 109,13 207 Slovácká
48. Březí 107,13 108,41 202 Mikulovská
49. Polešovice 105,45 106,09 93 Slovácká
50. Ivaň 98,52 98,52 23 Mikulovská
51. Milovice 98,23 98,25 35 Mikulovská
52. Dolní Bojanovice 97,63 115,00 309 Slovácká
53. Nosislav 97,38 97,83 82 Velkopavlovická
54. Miroslav 97,08 97,08 33 Znojemská
55. Pravlov 96,80 97,50 12 Znojemská
56. Josefov 95,75 96,10 141 Slovácká
57.Tvrdonice 95,45 105,55 164 Slovácká
58. Bulhary 94,45 97,34 27 Mikulovská
59. Jezeřany-Maršovice 93,88 93,88 7 Znojemská
60. Klentnice 93,77 93,79 28 Mikulovská
61. Šanov 93,66 93,66 7 Znojemská
62. Bavory 90,78 91,22 42 Mikulovská
63. Hrádek 89,01 89,01 42 Znojemská
64.Tasovice 88,12 89,10 16 Znojemská
65.Vracov 86,41 86,41 154 Slovácká
66. Lednice 84,97 84,97 40 Mikulovská
67. Žabčice 84,06 84,11 17 Velkopavlovická
68. Drnholec 83,43 83,43 93 Mikulovská
69. Borotice 82,73 82,73 1 Znojemská
70. Slup 82,71 82,71 11 Znojemská
71. Šardice 82,53 82,64 195 Slovácká
72. Ořechov 81,73 81,73 8 Slovácká
73. Liběchov 78,53 78,53 9 Mělnická
74. Havraníky 77,39 77,39 39 Znojemská
75. Olbramovice 76,48 76,53 13 Znojemská
76.Vnorovy 76,20 76,20 44 Slovácká
77. DolníVěstonice 76,14 76,14 44 Mikulovská
78. Kyjov 74,69 75,14 116 Slovácká
79. Pasohlávky 71,26 71,26 66 Mikulovská
80. Šatov 68,04 68,54 78 Znojemská
Tabulka pokračuje
PŘÍLOHY 71
Dokončení tabulky
Vinařská obec
Plocha
osázených
vinic v ha
Celková
plocha
vinic v ha
Počet
pěstitelů
Vinař. podoblast
81.Těšany 67,98 67,98 17 Velkopavlovická
82. Most 67,03 67,03 1 Litoměřická
83. Nechvalín 66,84 66,84 11 Slovácká
84. Horní Bojanovice 66,30 66,43 138 Velkopavlovická
85. Horní Dunajovice 66,20 66,20 4 Znojemská
86. Dobré Pole 64,79 64,79 48 Mikulovská
87. Jevišovka 63,91 63,91 2 Mikulovská
88. Ratíškovice 63,60 63,74 213 Slovácká
89. Blučina 62,70 64,66 48 Velkopavlovická
90. Čejč 61,62 64,17 184 Slovácká
91. Nový Šaldorf-Sedlešovice 60,72 60,85 40 Znojemská
92. Chvalovice 60,05 60,49 23 Znojemská
93. Krumvíř 59,54 59,54 182 Velkopavlovická
94. Hrušovany nad Jevišovkou 58,58 58,58 80 Znojemská
95. Starý Poddvorov 55,42 56,55 237 Slovácká
96. Dyjákovičky 54,82 54,82 7 Znojemská
97. Hýsly 54,35 54,35 34 Slovácká
98.Troskotovice 54,16 54,16 5 Znojemská
99. Strachotice 53,59 53,59 7 Znojemská
100. Nikolčice 51,26 51,26 36 Velkopavlovická
Zdroj: ÚKZÚZ – Registr vinic
72
OdrůdováskladbaregistrovanýchvinicvČRdlepodoblastík31.12.2008-Moštovébílé
Podoblast(ha)
Odrůda
Čechy-ostatníLitoměřickáMělnickáMorava-ostatníMikulovskáSlováckáVelkopavlovickáZnojemská
Celkovýsoučet
(ha)
Aurelius0,010,010,070,0221,1411,5811,163,5047,50
Auxerrois--0,32--0,03-0,020,37
Děvín-0,02-0,011,827,288,200,8718,20
Hibernal0,070,113,160,032,195,645,880,3117,40
Chardonnay0,123,996,610,06268,38248,06167,6461,10755,96
IrsaiOliver1,041,430,480,5714,6011,9828,5219,2077,82
Kerner-1,463,59-10,873,551,089,1929,74
Lena--0,060,020,080,070,240,020,47
Malverina0,020,19-0,023,631,260,780,346,24
MüllerThurgau1,8279,5491,666,08331,31470,43418,98377,901777,70
Muškátmoravský0,284,516,340,6459,15125,9179,5072,77349,09
MuškátOttonel0,662,670,13-20,8211,4310,2012,8958,80
Neuburské--0,420,1981,4564,33182,3531,99360,72
Pálava-0,060,630,0073,5614,5028,2655,56172,57
Rulandskébílé1,2819,4618,550,36162,29316,47145,78151,20815,39
Rulandskéšedé1,0718,2025,660,44218,41151,50180,87127,78723,93
Ryzlinkrýnský0,7033,4559,300,18335,38430,53174,30236,921270,77
Ryzlinkvlašský-0,050,270,53601,30215,06309,53147,911274,65
Sauvignon0,00-0,430,13301,03158,03181,70208,48849,81
Sylvánskézelené-3,173,250,0140,3123,4024,279,29103,70
Tramínčervený0,2210,9812,800,03164,34104,34130,82144,89568,42
Veltlínskéčervenérané0,081,940,100,4086,1755,4942,6864,14250,99
Veltlínskézelené0,25-0,040,23393,26338,06557,79423,671713,30
Veritas--0,03-0,010,790,182,593,60
Vrboska-------0,020,02
Ostatní0,230,675,700,2933,8139,1946,1212,87138,87
Celkemmoštovébílé7,85181,89239,6010,253225,292808,902736,832175,4111386,02
Pramen:ÚKZÚZ–Registrvinic
Poznámka:Součtyvtabulcejsouzaokrouhleny.Kdetabulkaneuvádížádnéčíslo,nejsouosázenéplochy.
73PŘÍLOHY
OdrůdováskladbaregistrovanýchvinicvČRdlepodoblastík31.12.2008-Moštovémodré
Podoblast(ha)
Odrůda
Čechy-ostatníLitoměřickáMělnickáMorava-ostatníMikulovskáSlováckáVelkopavlovickáZnojemská
Celkovýsoučet
(ha)
Agni---0,024,040,460,580,125,22
Alibernet0,00--0,013,623,988,580,3316,53
André-0,010,170,3628,3989,30125,2327,87271,34
Ariana----2,040,090,980,023,12
Blauburger----1,400,541,811,735,48
Cabernetfranc----0,28---0,28
CabernetMoravia0,090,020,060,0325,0972,3884,4415,78197,88
CabernetSauvignon--0,02-89,4844,0159,1234,87227,51
Domina-----0,050,020,020,08
Dornfelder0,060,756,310,024,2516,5935,458,5672,00
Dunaj-----0,180,450,020,64
Frankovka0,060,100,101,48247,91359,85431,97205,471246,93
Laurot----0,802,250,590,023,66
Merlot--0,40-37,4722,9120,935,2286,93
ModrýPortugal0,7220,8835,863,2491,70192,72279,5646,06670,74
Neronet0,020,031,810,114,5812,2411,080,9630,82
Revolta-----0,03--0,03
Rubinet0,01-0,43-0,270,150,450,041,37
Rulandskémodré0,2522,6429,050,09172,11135,79209,90147,84717,68
Směsmoštová
modrá
0,000,060,890,055,7515,1611,912,1635,98
Svatovavřinecké0,2744,5952,710,55309,50282,52451,18340,781482,09
Zweigeltrebe1,0417,3310,710,39180,94256,05271,39122,21860,06
Celkemmoštové
modré
2,54106,42138,506,341209,641507,262005,60960,075936,37
Pramen:ÚKZÚZ–Registrvinic
Poznámka:Součtyvtabulcejsouzaokrouhleny.Kdetabulkaneuvádížádnéčíslo,nejsouosázenéplochy.
74
OdrůdováskladbaregistrovanýchvinicvČRdlepodoblastík31.12.2008–Stolníapodnožové
Podoblast(ha)
Odrůda
Čechy-ostatníLitoměřickáMělnickáMorava-ostatníMikulovskáSlováckáVelkopavlovickáZnojemská
Celkovýsoučet
(ha)
Podnožovéodrůdy
125AA--2,08--1,400,440,894,81
Amos-----0,07-0,050,12
Craciunel-2----0,030,312,020,582,94
Kober5BB--1,16-4,111,853,742,1913,05
LE-K/1--0,21--0,17-0,340,71
SO-4--0,02-1,193,834,132,5511,72
Teleki5C--0,21-1,012,014,491,729,43
Směspodnože----0,061,581,320,032,99
Stolníodrůdy
Arkadia-----0,060,02-0,08
Diamant0,08---0,070,100,100,010,36
Favorit0,12----0,080,040,200,43
Chrupkabílá1,010,021,040,011,502,443,432,9812,42
Chrupkačervená-0,020,210,010,030,460,260,331,33
Julskibiser----0,100,090,340,521,05
Madlenkaranná-----0,24--0,25
Narancsízu----0,010,090,02-0,12
Olšava0,08--0,010,020,390,050,050,60
PanoniaKincse----4,051,271,744,4711,53
Pola0,03-0,27--0,030,070,010,40
Prim0,20-0,430,090,600,591,421,925,25
Směsstolní0,090,020,730,136,201,614,001,1813,97
Vitra0,01----0,270,040,020,34
Ostatní0,02-0,03-0,010,050,07-0,18
Celkem1,640,066,390,2519,0019,0027,7320,0394,10
Pramen:ÚKZÚZ–Registrvinic
Poznámka:Součtyvtabulcejsouzaokrouhleny.Kdetabulkaneuvádížádnéčíslo,nejsouosázenéplochy.
PŘÍLOHY 75
Seznam registrovaných odrůd révy vinné k 31. 12. 2008 dle zákona č. 219/2003 Sb.
Odrůdy zapsané ve Státní odrůdové knize ČR
Moštové bílé Rok zápisu Moštové modré Rok zápisu
1. Aurelius 1983 27. Agni 2001
2. Auxerrois 2004 28. Alibernet 1975
3. Děvín 1998 29. André 1980
4. Hibernal 2004 30. Ariana 2001
5. Chardonnay 1987 31. Cabernet Moravia 2001
6. Irsai Oliver 1975 32. Caberenet Sauvignon 1980
7. Kerner 2001 33. Cerazon 2008
8. Lena 2001 34. Domina 2004
9. Malverina 2001 35. Dornfelder 2004
10. Muškát moravský 1987 36. Frankovka 1941
11. Muškát Ottonel 1952 37. Fratava 2008
12. Műller Thurgau 1941 38. Laurot 1991
13. Neuburské 1941 39. Merlot 2001
14. Pálava 1977 40. Neronet 2001
15. Rinot 2008 41. Modrý Portugal 1941
16. Rulandské bílé 1941 42. Rubinet 2005
17. Rulandské šedé 1941 43. Rulandské modré 1941
18. Ryzlink rýnský 1941 44. Sevar 2008
19. Ryzlink vlašský 1941 45. Svatovavřinecké 1941
20. Sauvignon 1952 46. Zweigeltrebe 1980
21. Sylvánské zelené 1941
22. Tramín červený 1941
23. Veltlínské červ. rané 1952
24. Veltlínské zelené 1941
25. Veritas 2001
26. Vrboska 2004
Stolní Rok zápisu Podnožové Rok zápisu
43. Arkadia 2001 52. Amos 1990
44. Diamant 1998 53. B. x R. Kober 5BB 1979
45. Chrupka bílá 1941 54. B. x R. SO 4 1979
46. Chrupka červená 1941 55. B. x R. Craciunel 2 1983
47. Julski biser 1972 56. B. x R.Teleki 5C 1983
48. Olšava 1988 57. B. x R. 125AA 1983
49. Panonia Kincse 1980 58. LE – K/1 1979
50. Pola 2001
51. Vitra 1993
Pramen: ÚKZÚZ – Registr vinic
76
Základní charakteristika odrůd révy vinné zapsaných ve Státní odrůdové knize v roce
2008
Cerason (Fr x Sv x Merlot x Seibel)
je modrá moštová velmi pozdní odrůda, plná zralost začíná ve třetí dekádě října.
Dospělý list středně velký, kruhovitého tvaru, profil čepele zvlněný. Hrozen malý až středně velký,
středně hustý. Bobule malá, tvar na profilu kruhovitý. Barva slupky modročerná, dužnina slabé
antokyanové zbarvení.
Odrůda odolná proti napadení plísní šedou, odolná proti napadení plísní révovou a odolná proti
napadení padlí révovým.
Výnos hroznů nízký až středně vysoký, cukernatost vysoká až velmi vysoká.
Víno výborné kvality, tmavočervené až modročervené barvy, ovocné a bylinné vůně i chuti, jemně
aromatického typu.
Fratava (Fr x Sv)
je modrá moštová pozdní odrůda, plná zralost začíná v první dekádě října.
Dospělý list středně velký až velký, pětiúhelníkovitého tvaru, profil čepele zvlněný. Hrozen malý až
středně velký, středně hustý až hustý. Bobule malá, tvar na profilu kruhovitý. Barva slupky modročerná,
bez antokyanového zabarvení dužniny.
Odrůda odolná proti napadení plísní šedou, odolná proti napadení plísní révovou a odolná proti
napadení padlí révovým.
Výnos hroznů nízký až středně vysoký, cukernatost středně vysoká až vysoká.
Víno výborné kvality, rubínové až tmavočervené barvy, ovocné vůně i chuti, jemně aromatického typu.
Rinot (Merzling x Sv x RŠ)
je bílá moštová středně raná odrůda, plná zralost začíná v druhé dekádě září.
Dospělý list středně velký až velký, pětiúhelníkovitého tvaru, profil čepele rovný. Hrozen středně velký
až velký, řídký až středně hustý. Bobule malá, tvar na profilu kruhovitý. Barva slupky žlutozelená.
Odrůda odolná proti napadení plísní šedou, středně odolná proti napadení plísní révovou a odolná
proti napadení padlím révovým.
Výnos hroznů nízký, cukernatost vysoká až velmi vysoká.
Víno výborné kvality, žlutozelené barvy, ovocné a bylinné chuti i vůně, jemně aromatického typu.
Sevar (SeyveVillard x Sv)
je modrá moštová středně raná odrůda, plná zralost začíná v druhé dekádě září.
Dospělý list malý až středně velký, kruhovitého tvaru, profil čepele tvaru V. Hrozen malý až středně
velký, středně hustý. Bobule malá, tvar na profilu kruhovitý. Barva slupky modročerná, slabé
antokyanové zbarvení dužniny.
Odrůda odolná proti napadení plísní šedou, odolná proti napadené plísní révovou a odolná proti
napadení padlím révovým.
Výnos hroznů nízký, cukernatost středně vysoká až vysoká.
Víno výborné kvality, rubínové až tmavočervené barvy, ovocné a květinové vůně i chuti, aromatického
typu.
77PŘÍLOHY
Pramen:ÚKZÚZ–Registrvinic,plochajeuvedenavha
Zastoupeníbílýchodrdvmladýchvýsadbách(2005-2008)
67,17
51,82
48,53
44,71
42,70
37,48
32,42
29,87
29,67
17,08
13,19
6,38
4,87
3,08
2,35
2,26
1,79
1,42
0,88
0,50
0,18
0,11
0,08
0
10
20
30
40
50
60
70
80
Pálava
M
üllerThurgau
Tram
ín
ervený
R
ulandské
šedé
Sauvignon
R
yzlink
rýnský
M
uškátm
oravský
C
hardonnay
R
ulandské
bílé
IrsaiO
liver
R
yzlink
vlašský
H
ibernal
Veltlínské
zelené
Sm
s
m
oštová
bílá
Aurelius
M
uškátO
ttonel
Kerner
Sylvánské
zelené
D
vín
Veltlínské
ervené
rané
M
alverina
Lena
N
euburské
78
Pramen:ÚKZÚZ–Registrvinic,plochajeuvedenavha
Zastoupenímodrýchodrdvmladýchvýsadbách(2005-2008)
43,14
17,91
14,03
13,71
12,57
12,31
8,37
8,25
5,79
5,09
2,80
2,08
0,71
0,38
0,30
0,28
0,19
0,10
0,01
0,01
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
M
odrý
Portugal
Zw
eigeltrebe
R
ulandské
m
odré
D
ornfelder
Frankovka
Svatovav
inecké
M
erlot
André
C
abernetM
oravia
C
abernetSauvignon
Alibernet
N
eronet
Sm
s
m
oštová
m
odrá
Laurot
R
ubinet
C
abernetfranc
D
unaj
Agni
D
om
ina
Blauburger
79PŘÍLOHY
Pramen:ÚKZÚZ–Registrvinic,plochajeuvedenavha
OdrdováskladbavinicvR-nejvícepstovanéodrdyk31.12.2008
1777,3
1713,0
1481,8
1274,3
1269,0
1246,7
857,2
849,7
804,3
755,8
710,7
667,7
567,4
360,4
348,5
271,0
250,8
227,4
197,7
171,8
103,2
86,9
77,6
72,0
58,6
47,4
30,6
29,4
722,8
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
1800
2000
M
üllerThurgau
Veltlínské
zelené
Svatovav
inecké
R
yzlink
vlašský
R
yzlink
rýnský
Frankovka
Zweigeltrebe
Sauvignon
R
ulandské
bílé
C
hardonnay
R
ulandské
šedé
R
ulandské
m
odré
M
odrý
Portugal
Tram
ín
ervený
N
euburské
M
uškátm
oravský
André
Veltlínské
ervené
rané
C
abernetSauvignon
C
abernetM
oravia
Pálava
Sylvánské
zelené
M
erlot
IrsaiO
liver
D
ornfelder
M
uškátO
ttonel
Aurelius
C
elkem
z
N
eronet
Kerner
80
CENOVÝ VÝVOJ
Spotřebitelské ceny
Spotřebitelské ceny stolních hroznů v posledních letech stále kolísají. V roce 2006 došlo
k zásadnějšímu poklesu cen stolních hroznů o 11,7% oproti roku 2005.V roce 2007 se spotřebitelské
ceny opět zvýšily o 11 %, zatímco v roce 2008 zase klesly o 5%.
Průměrné spotřebitelské ceny stolních hroznů dle měsíců (Kč/kg)
Měsíc 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
I. 66,43 109,67 91,14 78,78 87,14 82,40 86,79 72,24 93,51
II. 97,47 114,76 94,09 85,26 89,56 74,62 69,71 62,41 82,01
III. 74,09 102,02 83,09 76,43 69,70 70,82 60,12 61,77 70,58
IV. 62,74 101,31 85,97 83,68 81,85 81,10 65,97 64,94 65,90
V. 72,80 106,89 88,09 93,37 85,74 77,17 70,09 69,08 60,78
VI. 76,07 99,00 97,04 93,74 78,87 72,63 64,69 83,51 60,88
VII. 79,98 92,44 88,74 89,60 76,56 66,36 58,75 74,66 61,52
VIII. 46,72 51,50 52,58 47,75 46,44 39,18 44,4 46,70 43,29
IX. 41,54 46,65 42,07 43,93 35,64 33,34 33,74 40,42 37,63
X. 46,73 47,02 46,41 45,59 34,01 35,16 35,28 43,88 36,46
XI. 53,56 52,71 49,03 44,29 33,80 49,89 35,52 50,09 38,87
XII. 74,60 60,41 53,03 60,95 37,68 71,72 40,97 71,82 54,07
Celkem 66,06 82,03 72,61 70,28 63,08 62,87 55,50 61,79 58,79
Pramen: ČSÚ
Ceny průmyslových výrobců vín
Ceny průmyslových výrobců vín jsou měsíčně (dříve v dvouměsíčním intervalu) sledovány SZIF. Ceny
vín s přívlastkem jsou vyhodnocovány teprve od května 2004, tj. od doby vstupu ČR do EU.
Ceny průmyslových výrobců stolního vína
Bílé Červené
Měsíc/Rok Víno stolní
(Kč/l)
Prodané množství
(hl)
(Kč/l)
Prodané množství
(hl)
I/2007 lahvové 30,40 571 30,60 764
sudové 22,50 28 24,50 12
tetrapak 15,60 1 195 17,10 868
II/2007 lahvové 29,40 631 30,40 814
sudové 25,40 12 - 0
tetrapak 15,00 1 774 15,50 1 318
III/2007 lahvové 29,80 394 30,50 467
sudové 25,70 7 - 0
tetrapak 15,70 1 508 16,00 1 202
IV/2007 lahvové 30,80 503 31,10 636
sudové 26,90 23 31,00 19
tetrapak 16,00 1 431 16,20 1 109
V/2007 lahvové 29,90 1 171 30,50 1 126
sudové 25,60 10 - 0
tetrapak * 1 809 * 1 053
VI/2007 lahvové 29,60 645 30,30 652
sudové 22,70 10 - 0
tetrapak 15,70 1 615 16,00 954
VII/2007 lahvové 30,10 739 30,90 696
sudové 22,80 568 - 0
tetrapak 15,70 1 432 16,00 930
Tabulka pokračuje
PŘÍLOHY 81
Dokončení tabulky
Bílé Červené
Měsíc/Rok Víno stolní
(Kč/l)
Prodané množství
(hl)
(Kč/l)
Prodané množství
(hl)
VIII/2007 lahvové 30,40 628 32,30 671
sudové * 0 * 0
tetrapak 15,70 1 529 15,90 1 036
IX/2007 lahvové 30,50 740 31,00 758
sudové - 0 - 0
tetrapak 15,70 1 294 16,80 943
X/2007 lahvové 32,70 713 32,20 647
sudové 20,00 35 22,00 22
tetrapak 15,20 1 807 17,50 1 459
XI/2007 lahvové 30,10 655 31,00 794
sudové - 0 - 1 316
tetrapak 15,20 3 105 13,50 3 545
XII/2007 lahvové 31,10 643 32,10 670
sudové 11,20 2 809 - 0
tetrapak * 1 004 * 1 413
I/2008 lahvové 30,60 248 31,40 375
sudové * 0 * 0
tetrapak 18,10 599 18,80 879
II/2008 lahvové 30,10 501 31,50 573
sudové 19,00 21 24,00 20
tetrapak 17,80 1 120 18,50 798
III/2008 lahvové 30,00 663 31,20 934
sudové 15,50 37 21,00 11
tetrapak 17,40 1 211 17,80 856
IV/2008 lahvové 30,70 456 31,50 421
sudové 20,00 12 15,40 36
tetrapak 17,40 1 481 18,00 878
V/2008 lahvové 33,80 404 34,20 420
sudové * 0 * 0
tetrapak 17,90 2 069 18,80 1 147
VI/2008 lahvové 32,00 509 33,30 575
sudové - 0 - 0
tetrapak 18,90 709 18,70 523
VII/2008 lahvové 32,90 501 34,00 485
sudové 15,00 30 - 0
tetrapak 19,90 647 20,30 430
VIII/2008 lahvové 33,40 500 34,10 465
sudové 25,00 4 - 0
tetrapak 19,10 1 029 19,60 699
IX/2008 lahvové 33,70 350 34,30 392
sudové 14,60 408 14,70 140
tetrapak 19,90 1 22,00 1
X/2008 lahvové 35,20 714 34,00 682
sudové * 0 * 0
tetrapak 19,20 1 360 20,30 1 073
XI/2008 lahvové 33,80 478 35,30 509
sudové * 0 * 0
tetrapak 19,40 980 20,50 891
XII/2008 lahvové 35,30 739 36,10 752
sudové * 0 * 0
tetrapak 20 1 314 21,10 1 670
Pramen:Tržní informační systém SZIF,
Vysvětlivka: * k dispozici byly méně než tři údaje o cenách nebo nebyly uvedeny do uzávěrky
82
Ceny průmyslových výrobců jakostního vína
Bílé Červené Šumivé S přívlastkem
Měsíc/Rok
Víno
jakostní (Kč/l)
Prodané
množství
(hl)
(Kč/l)
Prodané
množství
(hl)
(Kč/l)
Prodané
množství
(hl)
(Kč/l)
Prodané
množství
(hl)
I/2007 lahvové 45,20 5 441 48,80 5 418 76,70 3 261 107,00 280
sudové 19,30 337 21,60 298
II/2007 lahvové 43,30 5 355 46,50 5 343 77,80 2 079 125,70 186
sudové 13,70 595 19,30 584
III/2007 lahvové 43,90 6 977 48,90 3 847 82,90 2 546 88,60 1 460
sudové 13,30 3 274 18,20 280
IV/2007 lahvové 46,90 5 933 39,90 5 972 76,20 3 386 79,90 1 447
sudové 14,20 3 514 33,40 101
V/2007 lahvové 40,30 7 347 36,30 7 091 78,10 5 495 87,30 1 751
sudové 15,60 909 18,20 558
VI/2007 lahvové 41,10 5 306 43,10 4 021 77,50 7 233 112,40 385
sudové 13,70 616 17,30 785
VII/2007 lahvové 50,20 6 301 47,0 3 856 79,20 4 892 85,40 1 470
sudové 13,80 986 16,20 499
VIII/2007 lahvové 43,40 5 593 46,50 4 183 77,00 5 606 127,10 313
sudové 13,20 982 18,50 906
IX/2007 lahvové 50,60 6 440 50,80 4 778 79,00 5 655 82,90 2 082
sudové 22,50 184 19,70 280
X/2007 lahvové 42,90 4 740 47,00 3 308 80,50 10 501 111,90 467
sudové 16,10 1 347 17,30 1 159
XI/2007 lahvové 41,80 4 790 43,70 4 163 77,20 13 628 113,40 484
sudové 16,00 1 325 17,30 1 150
XII/2007 lahvové 52,30 7 343 53,70 6 402 77,00 29 627 93,20 3 508
sudové 18,00 673 19,40 1 269
I/2008 lahvové 54,50 4 246 49,10 2 771 88,10 1 591 76,50 2 144
sudové 16,00 1 041 19,30 1 740
II/2008 lahvové 50,10 6 302 48,50 4 689 84,90 4 053 80,50 2 339
sudové 19,20 419 19,10 1 108
III/2008 lahvové 49,00 6 309 46,60 4 408 79,30 4 756 82,20 2 081
sudové 23,40 206 17,60 540
IV/2008 lahvové 49,40 7 094 49,10 4 874 79,00 2 887 86,30 2 291
sudové 19,50 475 26,40 165
V/2008 lahvové 52,80 6 676 51,40 4 006 84,70 4 721 83,80 2 090
sudové 20,30 464 22,00 272
VI/2008 lahvové 50,70 6 049 49,10 3 579 84,40 6 253 85,80 2 112
sudové 22,60 359 18,50 584
VII/2008 lahvové 42,90 5 695 45,70 3 415 83,40 4 307 114,10 614
sudové 19,40 428 20,90 505
VIII/2008 lahvové 52,20 7 086 49,70 4 348 83,30 6 592 83,40 2 136
sudové 20,40 316 19,20 328
IX/2008 lahvové 44,10 3 152 49,60 2 516 63,20 1 176 112,00 901
sudové 25,80 98 21,50 1 676
X/2008 lahvové 45,10 4 726 48,90 3 332 83,70 6 187 112,70 625
sudové 19,60 346 17,60 215
XI/2008 lahvové 53,70 7 353 54,90 5 183 84,40 12 585 85,60 3 127
sudové 29,60 488 24,20 129
XII/2008 lahvové 55,70 8 210 54,90 6 370 82 32 074 92,30 3 334
sudové 19,80 671 18,90 902
Pramen:Tržní informační systém SZIF
Poznámka: Cena průmyslových výrobců je cena, za kterou je víno odebíráno z výrobních podniků, bez dopravy a DPH. Údaj
o prodaném množství vína uvádí množství prodaného vína, ze kterého byly vypočteny ceny průmyslových výrobců.V případě
lahví objemu 0,7 l a 0,75 l byl proveden přepočet na objem 1 litru.
PŘÍLOHY 83
Nejvýznamnější země zahraničního obchodu
Země s největším objemem dovozu do ČR v roce 2007
Druh vína Země Množství (t) Hodnota (tis. Kč)
Itálie 1 490 51 821
Španělsko 487 13 294Hroznová šťáva
Německo 129 2 686
Itálie 20 258 559 816
JAR 4 223 159 188Stolní hrozny
Chile 3 761 136 617
Maďarsko 1 744 17 485
Slovensko 518 6 005Moštové hrozny
Itálie 214 7 215
Írán 1 878 42 520
Turecko 1 570 14 301Sušené hrozny
USA 1 232 39 896
Pramen: Celní statistika
Země s největším objemem dovozu do ČR v roce 2008
Druh vína Země Množství (t) Hodnota (tis. Kč)
Itálie 1 832 55 060
Španělsko 241 7 330Hroznová šťáva
Německo 139 6 267
Itálie 26 516 630 193
Německo 5 726 183 521Stolní hrozny
Chile 5 176 161 140
Maďarsko 2 321 15 732
Španělsko 208 5 030Moštové hrozny
Itálie 200 6 420
USA 1 734 54 104
Čína 1 157 36 100Sušené hrozny
Írán 744 18 564
Pramen: Celní statistika
Země s největším objemem dovozu do ČR v roce 2007
Druh vína Země Množství (hl) Hodnota (tis. Kč)
Skupina 2204 celkem 1 442 963 3 142 700
Belgie 6 950 5 966
Itálie 4 926 26 114
z toho:
Šumivé víno
Francie 4 414 127 094
Víno do 2 l Španělsko 146 951 216 158
Itálie 111 391 278 701
Maďarsko 52 846 106 507
Víno nad 2 l Itálie 430 573 452 306
Maďarsko 123 440 157 375
Slovensko 115 430 162 609
Skupina 2205 celkem (vermuty) 60 849 208 111
Německo 28 003 53 832
Itálie 18 656 118 259
Španělsko 10 504 15 773
Pramen: Celní statistika
84
Země s největším objemem dovozu do ČR v roce 2008
Druh vína Země Množství (hl) Hodnota (tis. Kč)
Skupina 2204 celkem 1 523 925 3 275 422
Itálie 7 373 33 664
Francie 3 666 122 530
z toho:
Šumivé víno
Německo 3 025 11 004
Víno do 2 l Španělsko 193 558 301 273
Itálie 98 345 287 243
Maďarsko 58 803 139 493
Víno nad 2 l Itálie 425 462 457 451
Slovensko 159 182 211 884
Maďarsko 104 937 134 089
Skupina 2205 celkem (vermuty) 58 023 200 584
Německo 24 841 49 931
Itálie 18 073 119 648
Španělsko 10 889 17 288
Pramen: Celní statistika
Hlavní směry vývozu z ČR v roce 2007
Druh vína Země Množství (hl) Hodnota (tis. Kč)
Skupina 2204 celkem 89 066 269 493
Slovensko 2 093 26 984
Belgie 497 6 270
z toho:
Šumivé víno
Dánsko 386 1 710
Slovensko 26 813 37 699
Polsko 2 014 2 597Víno do 2 l
Vietnam 26 39
Slovensko 49 396 135 453
Polsko 887 5 671Víno nad 2 l
Maďarsko 733 3 740
Skupina 2205 celkem (vermuty) 1 447 8 829
Slovensko 914 3 818
Nizozemsko 348 3 374
Německo 159 1 548
Pramen: Celní statistika
Hlavní směry vývozu z ČR v roce 2008
Druh vína Země Množství (hl) Hodnota (tis. Kč)
Skupina 2204 celkem 181 949 415 183
Slovensko 2 515 17 852
Dánsko 741 3 942
z toho:
Šumivé víno
Belgie 582 6 677
Slovensko 49 978 174 901
Polsko 3 000 14 994Víno do 2 l
Maďarsko 804 3 982
Slovensko 116 927 139 435
Řecko 1 520 2 152Víno nad 2 l
Maďarsko 283 440
Skupina 2205 celkem (vermuty) 2 377 11 581
Slovensko 1 245 7 780
Maďarsko 471 1 594
Nizozemsko 307 1 549
Pramen: Celní statistika
KONTAKTNÍ ADRESÁŘ 85
ADRESÁŘ:
Český statistický úřad oddělení zemědělské statistiky:
Na padesátém 81 Ing. RenataVodičková
100 82 Praha 10 tel: 274 054 292
Telefon: 274 051 111 e-mail: renata.vodickova@czso.cz
e-mail: infoservis@ czso.cz
http://www.czso.cz
Generální ředitelství cel odbor spotřebních daní:
Budějovická 7 Ing. Naděžda Slavíková
140 96 Praha 4 tel: 261 331 502
Telefon: 261 331 111 e-mail: slavikova@cs.mfcr.cz
e-mail: podatelna@cs.mfcr.cz
http://www.cs.mfcr.cz
Ministerstvo zemědělství oddělení pro víno – Praha:
Těšnov 17 Ing.Antonín Králíček
117 05 Praha 1 tel: 221 812 104
Telefon: 221 811 111 e-mail: antonin.kralicek@mze.cz
Fax: 224 810 478
e-mail: info@mze.cz Ing. Simona Hrabětová
http://www.mze.cz tel: 221 812 354
http://www.mze.cz/vino e-mail: simona.hrabetova@mze.cz
Jana Gerwallnerová
tel: 221 812 698
e-mail: jana.gerwallnerova@mze.cz
Ing. Ivana Mužíková
tel: 221 812 095
e-mail: ivana.muzikova@mze.cz
Ing. Štěpán Mlejnek
tel: 221 812 332
e-mail: stepan.mlejnek@mze.cz
oddělení pro víno – Uherské Hradiště:
Ing. Lenka Bublíková
tel: 572 433 971
e-mail: lenka.bublikova@mze.cz
adresa: Protzkarova 1180
686 01 Uherské Hradiště
Podpůrný a garanční rolnický
a lesnický fond
Za Poříčskou branou 256/6
186 00 Praha 8
Telefon: 225 989 480
e-mail: info@pgrlf.cz
http://www.pgrlf.cz
86
Státní zemědělská a potravinářská inspekce oddělení kontroly:
Květná 15 Ing. Zuzana Kuncová
603 00 Brno tel: 543 540 215
Telefon: 543 540 111 e-mail: zuzana.kuncova@szpi.gov.cz
Fax: 543 540 202
e-mail: podatelna@szpi.gov.cz sekretariát:
http://www.szpi.gov.cz tel: 543 540 211
e-mail: sekret.oklc@szpi.gov.cz
Komise pro zatřiďování vín SZPI:
Ing. Bronislav Pavelka
tel: 542 426 704
mobil: 605 229 597
e-mail: bronislav.pavelka@szpi.gov.cz
Ing. Hana Tesařová
tel: 542 426 713
e-mail: hana.tesarova@szpi.gov.cz
Státní zemědělský intervenční fond licence:
Ve Smečkách 33 Ing. Irena Borková
110 00 Praha 1 tel: 222 871 454
Telefon: 222 871 556 e-mail: Irena.Borkova@szif.cz
Fax: 296 326 111
e-mail: info@szif.cz vývozní náhrady:
http://www.szif.cz Ing. Roman Blinka
tel: 222 871 766
e-mail: Roman.Blinka@szif.cz
tržní informační systém ČR:
Ing. Jiří Očenášek
tel: 222 871 849
e-mail: Jiri.Ocenasek@szif.cz
restrukturalizace a přeměna vinic:
Ing. Kateřina Faitová
tel: 222 871 741
e-mail: Katerina.Faitova@szif.cz
Ing.Alexandra Jeglová
tel: 541 614 147
e-mail: Alexandra.Jeglova@szif.cz
Ing. Jana Malyszová
tel.: 541 614 176
e-mail: Jana.Malyszova@szif.cz
podpory výrobcům:
Ing. Markéta Pokorná
tel: 222 871 457
e-mail: Marketa.Pokorna@szif.cz
KONTAKTNÍ ADRESÁŘ 87
správa záruk:
Ing. Jindřiška Čechová
tel: 222 871 532
e-mail: Jindriska.Cechova@szif.cz
odbor PP a enviromentálních opatření
Ing.VítězslavVopava
tel: 222 871 712
e-mail: Vitezslav.Vopava@szif.cz
Ústřední kontrolní a zkušební
ústav zemědělský odbor trvalých kultur:
Hroznová 2 Ing. Eliška Ševelová
656 06 Brno tel: 543 548 320
Telefon: 543 548 111 e-mail: eliska.sevelova@ukzuz.cz
Fax: 543 211 148
e-mail: ukzuz@ukzuz.cz Ing. Rostislav Gruna
http://www.ukzuz.cz tel: 515 304 111
e-mail: rostislav.gruna@ukzuz.cz
Ing. Michal Kurka
tel: 543 548 230
e-mail: michal.kurka@ukzuz.cz
odbor provozní a zkušební, oddělení vinohradnictví
Ing. Ivana Ludvíková
tel: 515 304 123
e-mail: ivana.ludvikova@ukzuz.cz
Svaz integrované produkce hroznů
a vína Ing.Tomáš Richter
Šmahova 66 e-mail: info@siphv.cz
627 00 Brno tel: 737 578 081
Telefon: 737 578 081
E-mail: info@siphv.cz
http://www.vino-ip.cz
Svaz vinařů České republiky Ing. Jiří Sedlo, CSc.
Žižkovská 1275, P.O. Box 34 tel: 519 346 721
691 02 Velké Bílovice e-mail: jiri.sedlo@svcr.cz
Telefon: 519 346 495
Fax: 519 348 980 Ing. Martin Půček
e-mail: svcr@svcr.cz tel: 519 348 981
http://www.svcr.cz e-mail: martin.pucek@svcr.cz
Jana Studýnková
tel: 519 346 495
e-mail: svcr@svcr.cz
88
Vinařský fond Ing. Jaroslav Machovec
Žerotínovo náměstí 3/5 tel: 541 652 471
601 82 Brno e-mail: machovec@vinarskyfond.cz
Telefon: 541 652 471-3
Fax: 541 652 479 Ing. PavelVečeřa
e-mail: info@vinarskyfond.cz tel: 541 652 479
http://vinarskyfond.cz e-mail: vecera@vinarskyfond.cz
č. účtu: 27-5828060217/0100
Národní vinařské centrum Ing. Pavel Krška
Zámek 1 tel./fax: 519 352 072
691 42Valtice e-mail: narodni@vinarskecentrum.cz
tel./fax: 519 352 072
e-mail: narodni@vinarskecentrum.cz Ing., Marek Babisz
www.vinarskecentrum.cz tel: 519 352 072
e-mail: marek.babisz@vinarskecentrum.cz
Ústav zemědělské ekonomiky
a informací Ing. Ivana Součková
Slezská 7 e-mail: souckova.ivana @uzei.cz
120 56 Praha 2 tel: 222 000 315
Sbírka zákonů:
http://www.mvcr.cz/sbirka
EUR-Lex – Legislativa EU online:
http://europa.eu.int/eur-lex
Evropská komise – zemědělství:
http://europa.eu.int/comm/agriculture
Mezinárodní úřad pro révu a víno – OIV:
http://www.oiv.int
Sdružení evropských vinařských regionů – AREV:
http://www.arev.org
VINAŘSKÁOBLASTČECHY
iVinařskápodoblast
VINAŘSKÁOBLASTMORAVA
Vinařskápodoblast
mělnická
litoměřická
mikulovská
slovácká
velkopavlovická
znojemská
Libereckýkraj
Pardubickýkraj
Královéhradeckýkraj
KrajVysočina
Olomouckýkraj
Zlínskýkraj
Moravskoslezskýkraj
Jihočeskýkraj
Středočeskýkraj
Plzeňskýkraj
Karlovarskýkraj
Jihomoravskýkraj
Hl.m.Praha
Ústeckýkraj