BILANCE VODY ( l / DEN ) PŘÍJEM VÝDEJ sliny žaludek pankreas žluč tenké střevo tlusté střevo 2 1,5 2 1,5 0,5 1,5 0,4 0,1 (7,5) (1,3) (0,2) Difúze Facilitovaná difúze Kotransport Aktivní transport RESORPCE VODY (tenké střevo, žlučník, žaludek, tlusté střevo) (duodenum - osmotické stažení H2O) Stálý osmotický gradient kartáčový lem H2O H2O FILTRACE Na+ Na+, K+, Cl- +10mV Na+ K+ Cl- TRANSPORT •Transcelulární •Paracelulární Kartáčový lem Těsná spojení Bazální membrána Laterální membrána F STIMULACE: produkty trávení (cukry, AMK) TRANSPORT ELEKTROLYTŮ K+ Na+ K+ K+ Na+ Na+ IL IL glukóza, galaktóza, AMK Cl- H2O+CO2 H+ HCO3 - H2CO3 H2O + CO2 Gs cAMP ClLieberkühnovy krypty: maturované bb. – resorpce, immatur. bb. - sekrece Na+, Cl- a H2O JEJUNUM ILEUM choleratoxin (Cl, Na, H2O) H2O K+ K+ H2O PRŮJEM kartáčový lem basolaterální membrána J glukóza, galaktóza, AMK K+ Na+ (120mM/l) K+ Na+ Na+(25mM/l)+H2O Cl- H2O+CO2 H+ HCO3 - H2CO3 H2O + CO2 TRANSPORT ELEKTROLYTŮ COLON K+ ClALDOSTERON ALDOSTERON ALDOSTERON – syntéza transportních systémů (viz. proximální tubulus ledviny) basolaterální membrána kartáčový lem K+ REGULACE TRANSPORTU VODY A ELEKTROLYTŮ 1. Autonomní nervový systém: SYMP – zvýšení absorpce vody, sodíku a chloru 2. Aldosteron: kolon – stimulace sekrece draslíku a resorpce sodíku a vody (zmnožení Na/K-ATPázy, Na-kanál) 3. Glukokortikoidy: kolon - stimulace sekrece draslíku a resorpce sodíku a vody (zmnožení Na/K-ATPázy) RESORPCE Ca2+ PŘÍJEM: 1000mg/den RESORPCE: 350mg/den Resorpce proti koncentračnímu gradientu (1:10) v celém GIT (D, J), 50x pomalejší než resorpce Na+ Ca2+ Ca BP Ca2+-ATPáza Na+/Ca2+-antiport VIT.D ER Mch 1,25-dihydrocholekalciferol Calbindin (Ca BP) – prevence tvoření nerozpustných solí (fosfáty, oxaláty) [Ca2+]pl. basolaterální membrána kartáčový lem Intestinal membrane calcium-binding protein RACHITIS (křivice) RESORPCE Fe2+ endocytóza 2 Fe2+ TRANSFERIN PŘÍJEM: 15-20mg/den RESORPCE: Muži: 0,5 - 1mg/den Ženy: 1 – 1,5mg/den D, J pH: Fe3+ Fe2+ 70% - Hb 25% - F Nerozpustné soli a komplexy (20:1) – omezení resorpce Pokles pH Fe - upregulace Fe2+ stimuluje syntézu TF – regulace! Hemosiderin – deposita Fe v desmosomech PLAZMATICKÝ TRANSFERIN (Apo)-Feritin Přebytek Fe2+ – ztráta s epitelem Fe2+ stimuluje syntézu apoferitinu (translaci) – regulace! basolaterální membrána kartáčový lem VITAMÍN B12 •Denní potřeba blízká resorpční kapacitě •Syntetizován střevními bakteriemi v kolon – ALE zde není resorpční mechanismus •Zásobárna v játrech (2-5mg) •Ve žluči 0,5-5mg / den, reabsorbován •Denní ztráta – 0,1% zásob zásoby vydrží na 3-6 let RESORPCE 1. Gastrická fáze: B12 je vázán na proteiny, nízké pH a pepsin ho uvolní; vazba na glykoproteiny – R-proteiny (sliny, žalud.šťáva), pH (téměř) nezávislé; vnitřní faktor (IF) – parietální bb. žaludeční sliznice; většina vit. vázána na R-p. 2. Intestinální fáze: pankreatické proteázy, rozštěpení R-B12, vazba na IF (rezistentní vůči pankreatickým proteázám). RESORPCE VITAMÍNU B12 IF B12 B12 B12 IF IF Intrinsic Factor IF-B12 receptorový komplex ? B12 B12 B12 v.portae ILEUM B12 transcobalamin II Perniciozní anémie (megaloblastická) RESORPCE SACHARIDŮ POLYSACHARIDY (a-glykosylované c.) OLIGOSACHARIDY MONOSACHARIDYFRUKTÓZA GLUKÓZA GALAKTÓZA AMYLOPEKTIN GLYKOGENa-amyláza DEXTRIN TRICHACHARIDY DISACHARIDY: SACHARÓZA MALTÓZA LAKTÓZA Izomaltáza Maltáza Sacharáza Laktáza Sliny Pankreatická šťáva Na+ Epitel duodena a jejuna •Laktózová intolerance •Průjem slinná amyláza 2 vazebná místa pro Na+ 1 vazebné místo pro cukr facilitovaný transport + difúze Duodenum a horní jejunum SGLT-1GLUT-5 GLUT-2 RESORPCE BÍLKOVIN ŽALUDEK Pepsin DUODENUM Trypsin Chymotrypsin Carboxypeptidáza JEJUNUM Membránové peptidázy (kartáčový lem) CYTOPLAZMA epitel.bb. di-, tri-peptidázy PEPTIDY > 4 AMK DI-, TRI-PEPTIDY AMK AMK PROTEÁZY 15% 50% PEPTIDÁZY (exo-, endo-) NUKLEÁZY Na-kotransport Difuze Purin., pyrim.báze – aktivní transport 100g v potravě+30g GIT šťávy + epitelie enterokináza RESORPCE LIPIDŮ Triglyceridy (TAG) Steroly (-estery) Fosfolipidy (lecitin) TUKOVÉ KAPÉNKY EMULZIFIKACE (+lecitin, +monoglycidy) Ø 1mm SOLI ŽLUČOVÝCH KYSELIN DEESTERIFIKACE PANKREATICKÁ LIPÁZA (kolipáza) CHOLESTEROL-ESTERÁZA FOSFOLIPÁZA A2 STŘEVNÍ LIPÁZA Glycerol MK MAG CH LFL MICELY Ø 5nm, 20-30 molekul polární stratifikace, hydrofilní rozpad micel TAG nepromíchaná vodní vrstva 200-500mm žlučové kys. resorpce (difuze) reesterifikace (MK>12c, v endopl.retikulu CHE FL PROT. EXOCYTÓZA CHYLOMIKRA Ø 10nm LYMFATICKÝ OBĚH NEMK (<12c) GLYCEROL kapiláry (fenestrace) Na+ RESORPCE V COLON • Na+ (akt., aldosteron) H2O (90% vody v colon) • Cl• Vit. K, B • AMK, laktát, žlučové kyseliny, MK ZBYTEK CHYMU 1. Celulóza, kolagen 2. Žlučové kyseliny a barviva, epitel, hlen, leukocyty • Bakterie kvasné: vláknina (pektiny, celulóza) – laktát, alkohol, acetát, CO2, metan • Bakterie hnilobné: zbytky aminokyselin – NH3, SH2, fenol, indol, solatol (karcinog.) Tvoří vitamin K a vitaminy skupiny B VÝŽIVA PASÁŽ EUMIKROBIE