Výživa a pohybová aktivita I
Úvodní hodina
Semestr jaro 2018

Základní informace
•Přednášející:
•Mgr. Kateřina Hortová:
•Mgr. Petr Loskot:

Studijní materiály, literatura
•Nutrient timing for peak performance, Heidi Skolnik 2010 (knihovna Kampus)
•Výživa sportovců a sportovní výkon, Zdeněk Vilikus 2012 (knihovna Kampus)
•NSCA´s guide to sport and exercise nutrition, Bill I. Campbell 2011 (knihovna Kampus)
•Nejnovější souhrnné články od International Society of Sports Nutrition (bude zasláno v
elektronické podobě)
•Přednášky (Budou vkládány do studijních materiálů v Isu)

Sylabus I
•27.2.: Sacharidy a vytrvalostní sport, (Mgr. Hortová)
•6.3.: Tuky a vytrvalostní sport, (Mgr. Hortová)
•13.3.: Bílkoviny a vytrvalostní sport, (Mgr. Hortová)
•20.3.: Hydratace u vytrvalostních a silových sportů, (Mgr. Hortová)
•27.3.: Bílkoviny a tuky a silový sport, (Mgr. Loskot)
•3.4.: Sacharidy a silový sport, (Mgr. Loskot)
•10.4.: Doplňky stravy u vytrvalostních a silových sportů, (Mgr. Loskot)

Sylabus II
•17.4.: Redukce hmotnosti u sportovců, doplňky stravy u dětí a seniorů, (Mgr. Loskot)
•24.4.: Poruchy příjmu potravy u sportovců, Female athlete triad, (Mgr. Loskot)
•1.5.: Státní svátek
•8.5.: Státní svátek
•15.5.: Výpočet jídelníčků v nut. softwaru (Nutridan) – vytrvalostní, (Mgr. Hortová)
•22.5.: Výpočet jídelníčků v nut. softwaru (Nutridan) – silový, (Mgr. Loskot)
•29.5.: Prezentace jídelníčků, test (ověření si znalostí pro studenty, zda zvládli základy) (Mgr.
Hortová, Mgr. Loskot)

Prezentace studentů - zápočet
•Vypracování jídelníčku (1 den) pro silového a vytrvalostního sportovce
•Odevzdání obou jídelníčků do půlnoci 25. května
•Ústní prezentace jídelníčků, diskuse
•Jídelníček by měl obsahovat:
•Antropometrické a základní údaje o klientovi
•Výpočty potřeby energie a živin (+odůvodnění kroků)
•Popis fyzické aktivity a jejího trvání během dne
•Rozpis jednotlivých jídel, pitného režimu a doplňků stravy (u všech gramáže)
•Jídelníček by měl být zpracován přehledně (ne pouze zkopírované nepřehledné tabulky)

Zakončení předmětu
•Jaro 2018: zápočet (jídelníčky+prezentace)
•Podzim 2018: bude zakončen ústní zkouškou
•1) Teoretická část – okruhy viz sylabus
•2) Praktická část – vypracování jednoho jídelníčku pro vytrvalostního/silového sportovce