Epidemiologicky
rizikové činnosti
MUDr. Miroslava Zavřelová
ÚOPZ LF MU


  Legislativa
uZákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví, § 19
u
u  Terminologie
uČinnosti epidemiologicky závažné
u(epidemiologicky rizikové)
u

   Činnosti epidemiologicky závažné
uProvozování stravovacích služeb
uVýroba potravin
uUvádění potravin do oběhu
uVýroba kosmetických přípravků
uProvozování úpraven vod a vodovodů
uSlužby péče o tělo

   Služby péče o tělo
uKadeřnictví, holičství
uPedikúra, manikúra
uSolárium
uKosmetické služby
uMasáže
uRekondiční a regenerační služby
uTetování a piercing

Předpoklady pro výkon činnosti epidemiologicky závažné
uProvozní řád schválený rozhodnutím OOVZ
uZdravotní průkaz
uZnalosti nutné k ochraně veřejného zdraví
utzv. hygienické minimum
unamátkové ověřování znalostí v rámci
u   výkonu státního dozoru
upři zjištění neznalosti přezkoušení

Znalosti nutné k ochraně veřejného zdraví
uZásady osobní hygieny pracovníků
uZásady sanitace, technologie výroby, přepravy, skladování a uvádění do oběhu epidemiologicky
závažných potravin uAlimentární nákazy a otravy z potravin – základní znalosti o jejich
epidemiologii a prevenci uSpeciální hygienická problematika podle příslušné činnosti

Povinnost podrobit se lékařskému vyšetření
uV případě průjmového, hnisavého nebo horečnatého onemocnění uV případě epidemiologicky významného
kontaktu s nemocným průjmovým onemocněním, virovou hepatitidou nebo jiným závažným infekčním
onemocněním na pracovišti, v domácnosti nebo v místě jejího pobytu