1. Význam vody, voda a zdraví. Hygienické požadavky na kvalitu pitné vody, legislativa, klíčové pojmy

2. Funkce vody v těle, biologická hodnota pitné vody

3. Rozbor vody, zdravotní rizika: chemická kontaminace, kontaminace mikroorganismy

4. Intestinální, extraintestinální nákazy

5. Methemoglobinemie, problematika desinfekce

6. Demonstrace mikrobiologického vyšetření pitné vody. Důraz na fekální znečistění

7. Hodnocení vzorových rozborů pitné vody

8. Zacházení s komunálními a průmyslovými odpady, specifika odpadů ze zdravotnických zařízení, ochranná a preventivní opatření při styku s odpady, rizikové faktory při zacházení s odpady