Komunitní výživa a zdravotní péče u vybraných skupin obyvatel II - přednáška
Ročníkový projekt podpory zdraví 17. 5. 2021
Pro plánování a přípravu projektu podpory zdraví se zaměřením na výživu je třeba zahrnout:
Nutriční anamnézu cílové populace včetně znalostí, postojů a chování - předvýzkum
Stanovení žádoucích změn u cílové populace - pilotní studie
Upřesnění intervenčních aktivit
Součásti přípravy intervenčního programu je:
•podrobně
se seznámit s dostupnými literárními a elektronickými zdroji, pochopit
komplexnost problematiky, informovat se o již realizovaných intervenčních
projektech
•kriticky
zhodnotit publikované studie, posoudit pravděpodobnost kauzálního vztahu
•zvážit
přínos intervence pro ochranu / posílení / zlepšení zdravotního stavu populace
Předvýzkum, sběr dat pro nutriční anamnézu a nutriční problém (ďiagnózu) cílové skupiny
ÚKOL: 1. udělat dva 24-recally dvoudenní - všední den a víkendový u věkové kategorie 16-18 let - 1chlapec a 1 dívka+ tělesná hmotnost a výška
2. minidotazník-znalostní otázky
a) Víte co je to imunita?
b) Které živiny souvisí s imunitním systémem (imunitou) nebo mohou jej podpořit?
c) Které potraviny jako zdroje těchto živin znáte?