Praktické cvičení č.    datum__________ jméno__________________



Téma praktika:
Seznámení se s konstrukcí a funkcí osmometru měřícího osmolalitu na principu snížení
bodu tuhnutí (kryoskopie).

Okruhy k prostudování a otázky:

1.      Princip kryoskopie, osmolalita, osmolarita.

2.      Výpočet osmolality.

3.      Výpočet hladiny etanolu z naměřené osmolality.



Přístroje a pomůcky.
Osmometr Advanced Instruments, MO 310
Osmometr Arkray (Osmostation OM-6050)
Analytické váhy Mettler
Laboratorní sklo (odměrná baňka 100ml, nálevka, kádinka, váženka, střička, skleněné pipety,
pístové pipety, zkumavky)
Chlorid sodný p.a. (NaCl, m.h. 58,44)
glukóza (m.h. 180,16)


Úkoly:
a) Ověření měřícího rozsahu (200-2000mmol/kg)
b) připravit 100 ml roztoku NaCl o koncentraci l000 mmol/l.
c) ředěním základního roztoku NaC1 připravit vzorky o koncentraci
    100; 200; 300. . . . . l000mmol/l
d) Sestrojit kalibrační křivku (závislost naměřené hodnoty osmolality na koncentraci roztoku

     NaC1) pomocí tabulky a grafu Microsoft Excel
e) Zjistit „aktivitní/osmotický koeficient“ pro vodný roztok NaCI o různé koncentraci

     (100; 200; 300………. l000mmol/l)
     Osmolalita [mmol/kg] / Konc. NaCl [mmol/l]
f) Změřit osmolalitu 3 vzorků séra se známou koncentrací močoviny, glukózy, Na a K.
g) Porovnat naměřené hodnoty osmolality s vypočítanou osmolalitou podle vzorce:
    2x Na [mmol/l] +K [mmol/l] + močovina [mmol/l] + glukóza [mmol/l

h) změřit osmolalitu roztoku glukózy (100 mmol/l) a roztoku Na Cl ( 100 mmol/l),

     porovnat výsledek a zdůvodnit rozdíl naměřených hodnot
h)  Zjistit osmotické okno (osmolalita naměřená - osmolalita vypočítaná)




číslo
vzorku

                                                  konc. NaCl
                                                  mmol/l

                                                            osmolalita

                                                                       osmotický
                                                                      koeficient

                                                 1

                                                  100



2

                                                  200



3

                                                  300



4

                                                  400



5

                                                  500



6

                                                  600



7

                                                  700



8

                                                  800



9

                                                  900



10

                                                  1000



Komentář:

___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___



čís vzorku

Na
mmol/l

K
mmol/l

močovina
mmol/l

glukóza
mmol/l

Osmolalita
vypočítaná

Osmolalita
naměřená

Osmotické
okno

                                                 1

135

3,7

12

12


302


                                                 2

129

5,1

4,3

4,5


195


                                                 3

141

4,5

6,3

3,9


335


Komentář: Předpokládejte, že v posledním vzorku je také určitá hladina etanolu, vyhledejte vzorce a
zkuste odhadnout hladinu alkoholu v posledním vzorku.

___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___