Informace k předmětu BVPX0221: Souvislá dietologická praxe I

Náplň praxe: organizace a fungování stravovacích provozů

Místo a délka praxe: 2 týdny souvislé praxe v rozsahu 2 x 40h/týdně:

a) 1 týden - stravovací provoz ve zdravotnickém zařízení (ZZ)
b) 1 týden - stravovací provoz ve školském zařízení (ŠZ)

Termíny ZZ vyřizuje – vyřizuje Mgr. Z. Kapounová, Ph.D.

Organizaci pro ŠZ vyřizuje – Mgr. M. Krobot (poskytne více info)

Zdravotnická zařízení

Centrálně jsou termíny zajištěny ve dvou zařízeních: FNUSA a Masarykův onkologický ústav (MOÚ) - každý student si vybere pouze 1 ZZ.

Pozn.: V případě zájmu si můžete praxe domluvit i sami v jiném ZZ mimo Brno, například v blízkosti vašeho bydliště. V tomto případě, bude-li ZZ vyžadovat uzavření smlouvy s LFMU pro výkon vaší praxe, obraťte se na paní Bednaříkovou: Tereza Bednaříková, kl. 7179, mail bednarikova@med.muni.cz, která spravuje smlouvy se ZZ.

Školská zařízení

V rámci školních jídelen vybírejte prosím taková zařízení, která připravují dietní stravu pro žáky/studenty se specifickými dietními nároky (celiakie, alergie apod.).

Centrálně budou termíny zajištěny v několika školních jídelnách, které s námi spolupracují dlouhodobě; ty však nepokryjí poptávku celého ročníku (termíny zveřejníme co nejdříve). Pokud budete chtít praxi zajistit např. v okolí svého bydliště, neváhejte se na tamní zařízení obrátit. V případě požadavku na uzavření smlouvy se prosím obracejte přímo na Mgr. Krobota. Náplň praxe pro informaci vedoucí/mu školní jídelny najdete přímo v záznamu o praxi.

Počítejte prosím s tím, že praxi ve školních jídelnách je až na výjimky možné absolvovat výhradně v červnu a v září s ohledem na letní prázdniny.