Epidemiologie infekčních nemocí II - cvičení

Hygiena nemocničního stravování a hygiena rukou

ÚKOLY PRO SAMOSTATNOU PŘÍPRAVU


  1. Epidemie v souvislosti s nemocničním stravováním
  2. HACCP systém - účel, princip, příklad
  3. Distribuce stravy pacientům. Tabletový systém versus gastronádoby.
  4. Význam, indikace a postupy provádění hygieny rukou ve stravovacím provozu



ODKAZ NA ROZPIS TÉMAT:

Hygiena nemocničního stravování
Počet zveřejněných témat: 4
Přihlašuje se: od 13. 4. 2023 12:00
Nejste přihlášen na žádné téma.

ODKAZ NA ODEVZDÁVÁRNU:

Rozpis témat Hygiena nemocničního stravování

DOPORUČENÉ MATERIÁLY PRO PŘÍPRAVU:

Vyhláška č. 137/2004 Sb. o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných
Předchozí
Následující