‹#›
1


‹#›
2
4.
seminář LC
©  Biochemický ústav LF MU   (V.P.)   2011

‹#›
3
PERIOD PERIOD PERIOD

‹#›
4
elektronegativita

‹#›
5
Linus   PAULING     [po:ling]    (1901 – 1994)  Američan
Nobelova cena za chemii  1954    (nesdílená cena)
„The nature of the chemical bond“,
struktura molekul a krystalů,
struktura bílkovin
Nobelova cena za mír  1962    (nesdílená cena)
od října 1963 zastaveny nukleární
                               pokusy v atmosféře (USA, GB, SSSR)
Leninova cena míru 1968
elektronegativita ....
a-helix bílkovin,  struktura „skládaného listu“ ...

‹#›
6
elngdetail2 elngdetail2

‹#›
7
Elektronegativita
H  2,2
             C  2,5      N  3,1     O  3,5
                                            S   2,4
rozdíl elektronegativit
                 <  0,4 nepolární vazba
                 0,4 .... 1,7  polární vazba
     ( >  1,7  iontová vazba )

‹#›
8


‹#›
9


‹#›
10
Tenzidy :
 ·   rozpustné „amfifily“
      (každá molekula má hydrofilní a hydrofobní část)
 ·   „surfaktanty“
      (SURFace ACTive AgeNT   ®    sufactant
                                             [sə:fis aektiv eidžnt]   povrchově účinná látka
 ·   detergent  =  tenzid  +  příměsi dalších látek

‹#›
11


‹#›
12


‹#›
13


‹#›
14
Kvarterní amoniové báze jako desinfekční prostředky
jsou účinné pouze proti bakteriím, ale nikoliv proti virům !!
Ochranu proti virům skýtají výhradně oxidační prostředky.

‹#›
15


‹#›
16
CH2-OH
CH2-OH
ethylenglykol  (EG)

‹#›
17


‹#›
18


‹#›
19


‹#›
20


‹#›
21


‹#›
22


‹#›
23


‹#›
24


‹#›
25


‹#›
26
Astra249

‹#›
27


‹#›
28


‹#›
29


‹#›
30


‹#›
31


‹#›
32


‹#›
33