BZNT031: Nutriční terapie a výživa člověka

Léčebná výživa I

Vyučující: Mgr. Kamila Jančeková, Ph.D.

Co si z přednášky odnést:

Celiakie

- etiologie, příznaky, diagnostika a léčba

- potraviny s obsahem lepku

- zásady bezlepkové diety

- rizika nedodržování bezlepkové diety

Potravinové alergie

- rozdíl termínu potravinová alergie a intolerance

- nejčastější potravinové alergie

- princip vzniku potravinové alergie

- prevence

- diagnostika a léčba potravinových alergií

Komentovaná prezentace:

Dobrovolný studijní materiál: