Cílem přednášky reformulace potravin je získat:

 základní informace o reformulacích, které by měl znát  nutriční terapeut

reformulace potravin jako součást akčního plánu pro potraviny a výživu

reformulace potravin ve světě a v ČR

 reformulace a dopad na zdraví

studijní materiál přednáška a materiál PK ČR- Reformulace potravin