Výživa v ochraně a podpoře veřejného zdraví I - přednáška

Glykemický index a glykemická nálož

Co si z přednášky odnést:


Co je glykemický index, definice, jak se stanovuje, GI pokrmu

Co je glykemická nálož

Rozdělení potravin na potraviny s nízkým, středním a vysokým GI (příklady)

Faktory ovlivňující GI, pojem inzulinemický index

Význam konceptu GI a GI v prevenci a léčbě některých onemocnění

Přednáška:

Glykemicky index

Glykemicky index a glykemicka naloz2022
Tato přednáška je určená pro magisterský obor, obsahuje některé informace nad rámec náplně v tomto ročníku. Základ je v první prezentaci (PDF)

Doplňující studijní materiály:

Glykemicky index potravin
GI SZU
Předchozí
Následující