- ROZDĚLENÍ SACHARIDŮ – monosacharidy, disacharidy, oligosacharidy, polysacharidy – příklady, zdroje
- ORIENTACE V POJMECH – sacharidy, cukry, cukerné alkoholy, přidané cukry, volné cukry, glykemie, sladivost, sladidla
- FUNKCE SACHARIDŮ
- TRÁVENÍ SACHARIDŮ
- ROZLIŠENÍ A DEFINICE POJMŮ – Glykemický index (GI) A Glykemická nálož (glycemic load, GL)
- POTŘEBA SACHARIDŮ
- ZDROJE SACHARIDŮ
Základy výživy člověka - přednáška
Sacharidy
Vyučující: Mgr. Veronika Suchodolová
Z této přednášky si odneste zejména:
Prezentace
SACHARIDY přednáška
Studijní text
SACHARIDY text