Výživa v ochraně a podpoře veřejného zdraví I - přednáška

Plýtvání potravinami

Vyučující: Monika Kunzová

Na co se zaměřit:

- pochopení základní terminologie v oblasti plýtvání (rozdíl mezi pojmy potravinové ztráty a potravinový odpad) 

- rozlišovat pojmy datum spotřeby a datum minimální trvanlivosti 

- iniciativy pro snížení plýtvání potravinami

Studijní materiály:

Plýtvání potravinami - výuková prezentace

Doplňující materiály:

Plýtvání a jeho dopad na ekonomiku a životní prostředí

V tomto videu jsou shrnuty postupy a metodiky jak zamezit vzniku potravinových ztrát a potravinového odpadu, které se uplatnily v rámci EU:

EU Platform on food losses and food waste

Doporučený web:

EUFIC Food waste
Zachraň jídlo

Oficiální dokumenty:

Food waste index report 2024
MENDELU prezentace - Plýtvání potravinami a prevence vzniku potravinového odpadu v domácnostech

Intervenční projekt na LF MUNI:

Nebuď plýtvák
Předchozí
Následující