Vyučující: Mgr. Ing. Veronika Pourová

Alternativní způsoby stravování jsou takové, které se odlišují od nutričních zvyklostí většiny společnosti i od doporučení odborníků na výživu. Obvykle jsou založeny na restrikci určitých potravinových skupin, nejčastěji potravin živočišného původu. Každý zdravotník by se měl základně orientovat v tom, jaká nutriční rizika s sebou mohou nést a jaké potraviny by se v takovém případě měly v jídelníčku objevit.

Výuková prezentace