Link: OLE-Object-Data

   Kód:                                                      11e[1]11t205cbm1z

   Tématický celek:                      TC 11 Deriváty uhlovodíků

   Mikrocelek:                                             11e Cukry, tuky, bílkoviny

   Modul:                    11e[1] cukry, tuky, bílkoviny jako významné látky v živých
   organismech

   Typ úloh:                                11t text

   Obtížnost:                                               2

   Časová náročnost:                  5 minut

   Interdisciplinarita:                  chemie -- biologie - matematika

   autoři, adresa:                                        Katedra chemie PdF MU, Brno

   

   

                                          Trávení bílkovin

               Dosud nebyla nalezena žádná forma života, která by neobsahovala bílkoviny, které
   jsou přítomny ve všech buňkách. Vaším úkolem je dokončit neúplné věty:

               V trávicím ústrojí savců začíná trávení v ......................... Na trávení se
   podílí enzym .................... Bílkoviny se rozkládají až na ..................., ze
   kterých si organismus buduje .......................................................

               Správnou odpověď si můžete ověřit na sáčku označeném nejmenší hodnotou

   

                   
                                                                                      

   

   Úkoly :

   1.        Jakou funkci mají bílkoviny v živých organismech (alespoň 2)

   2.        Nejjednodušší aminokyseliny jsou glycin (odvozený od kyseliny octové) a alanin
   (odvozený od kyseliny propanové) náhradou 1 vodíku jejich molekuly aminoskupinou. Napište
   jejich vzorce.

   

   Kód:       11e[1]11t205cbm1r

   

   Řešení:

   Tajenka: žaludek, pepsin, aminokyseliny, bílkoviny vlastní (nejmenší hodnota

                               na sáčku 1/8)

   Úkoly:

   

   1)       

   a)       stavební materiál tkání (kůže, svaly, orgány), vlasy, chlupy, nehty

   b)       katalyzátory biochemických pochodů (enzymy)

   c)       koordinátory chemických dějů uvnitř organismu (koenzymy)

   d)       obranná funkce -- bílkoviny jako antigeny (po vpravení do cizího organismu vyvolávají
   tvorbu protilátek

   2)      
                                                       glycin                                                    
      alanin