Teorie a didaktika výchovy ke zdraví 1
PhDr. Leona Mužíková, Ph.D.
muzikova@ped.muni.cz
Katedra tělesné výchovy a výchovy ke zdraví
PdF MU

Obsah a organizace  předmětu
lJS 2018:
Teorie a didaktika výchovy ke zdraví 1 – teoretický seminář
lPředmět navazuje na blok Základy biologie člověka a zdravovědy 1, 2 a otvírá blok předmětů Teorie
a didaktika výchovy ke zdraví.
l
lTermíny seminářů:
lÚterý: 8:25 – 9:10 hod., učebna č. 36
lvýuka se nebude konat 27. 3. 2018
l
lPožadavky k získání zápočtu:
laktivní účast ve výuce (max. 2 absence)
lúspěšný zápočtový test *
lplnění drobných dílčích úkolů
l
lDalší informace pro studenty:
lstudijní materiály k předmětu budou vloženy v IS (prezentace ze seminářů, včetně odkazů;
doplňující materiály)
l

Obsah předmětu
lJS 2018: Teorie a didaktika výchovy ke zdraví 1
l
lZdraví a jeho determinanty
lVýživa člověka
lPrevence chronických neinfekčních „civilizačních“ chorob. Problematika obezity.
lPrevence závislostí (kouření, alkohol)
lPrevence úrazů
lZásady sexuální výchovy, syndrom CAN
lVýchova ke zdraví v prostředí základní školy
l
l
l

Obsah předmětu
lPS 2018: Teorie a didaktika výchovy ke zdraví 2
l(metodické zaměření)
l
-Výchova ke zdraví v aktuálních školských dokumentech
-Metody a možnosti výchovy ke zdraví
-Didaktická transformace následujících témat: lidské tělo, péče o zdraví, zdraví a nemoc, výživa
člověka, příprava pokrmů, rodina, sexuální výchova, návykové látky a chování, osobní bezpečí,
krizové situace, mimořádné události
-
l VO Člověk a jeho svět – TO Člověk a jeho zdraví
l
l Ukončení předmětu: kolokvium
l

Základní doporučená literatura:
l
lMACHOVÁ, J., KUBÁTOVÁ, D. a kol. Výchova ke zdraví. Praha : Grada, 2009, 2015
lostatní literatura a studijní materiály uvedené u tématu
l
nVyhláška o hygienických požadavcích na prostory a provoz zařízení a provozoven pro výchovu a
vzdělávání dětí a mladistvých - Sb.410/2005 a novelizace Sb.343/2009, 465/2016 (www.epravo.cz,
https://www.zakonyprolidi.cz/cs/2005-410
nZpráva o zdraví obyvatel ČR
http://www.szu.cz/zprava-o-zdravi-obyvatel-cr?highlightWords=zdrav%C3%AD
nwww.szu.cz
nhttp://www.szu.cz/tema/podpora-zdravi/zdravejsi-zivotni-styl?highlightWords=Dlouhodob%C3%BD+progra
m+zlep%C5%A1ov%C3%A1n%C3%AD
nStudie Zdraví dětí 2016
http://www.szu.cz/publikace/zdravideti?highlightWords=zdrav%C3%AD+d%C4%9Bt%C3%AD+2016
nwww.who.cz
nRámcový vzdělávací program pro základní vzdělávání
http://www.nuv.cz/uploads/RVP_ZV_2017_verze_cerven.pdf
nwww.uzis.cz
nwww.ec.europa.eu/health-eu
nhttp://hbsc.upol.cz/
nPohyb a výživa - https://pav.rvp.cz/
l
l
n
l
l
l
l
l

Proč výchova ke zdraví?
l
l
80f3a89cdf_89652651_u

Roviny výchovy ke zdraví:
l
lzdravotní gramotnost učitele ZŠ (ale také učitel jako vzor)
lzdravé prostředí ZŠ, výchova ke zdraví v ZŠ
lzdravé děti, prevence infekčních, chronických neinfekčních  tzv. „civilizačních“ onemocnění a
úrazů
lkomunitní zdraví (fyzické, psychické a sociální zdraví, ovlivnění rodiny dítěte)
l
l

Kam spějeme?
PF


Kam spějeme?
0000037


Z čeho plyne potřeba výchovy ke zdraví?
l ze životních potřeb člověka, resp. dítěte
l z programu WHO „Zdraví 21“, „Zdraví 2020“
l z usnesení vlády ČR z r. 2002, 2014
l ze vzdělávacích dokumentů pro PV, ZV a SŠV
l další (Práva dítěte)
l

Národní program
lDlouhodobý program zlepšování zdravotního stavu obyvatelstva České republiky
l „Zdraví pro všechny v 21. století“
http://www.mzcr.cz/Verejne/dokumenty/zdravi-pro-vsechny-v-stoleti_2461_1101_5.html
l
lUsnesení vlády ČR
l č. 1046 ze dne 30. 10. 2002
l
lŽádost MŠMT ČR:  „o zajištění výchovy ke zdraví v přípravě učitelů“ (únor 2003)
l
l
logo vlada cr

Zdraví 21
- konkrétní úkoly týkající se dětí školního věku
lnapř.
lDěti a dospívající mládež by měly být způsobilejší ke zdravému životu a měly by získat schopnost
dělat zdravější rozhodnutí. (dílčí úkol č. 4. 1.).
lSnížit nemocnost a výskyt trvalých postižení na nemoci svalové a kosterní soustavy a na další
časté chronické nemoci (dílčí úkol č. 8. 5.)
lDo roku  2015 by si lidé v celé společnosti  měli osvojit zdravější životní styl  (úkol č. 11),
rozšířit zdravé chování ve výživě a zvýšit tělesnou aktivitu (dílčí úkol č. 11. 1.)
lÚčinná ochrana nekuřáků, především dětí, před pasivním kouřením, podpora účinných preventivních
programů a podpora osvětových kampaní zaměřených na zvýšení informovanosti  o rizicích kouření pro
zdraví, na změnu postojů a chování ve prospěch zdravého způsobu života (dílčí úkol č. 12. 1.)
lPočty smrtelných a vážných zranění v důsledku dopravních nehod snížit alespoň o 30 % (dílčí úkol
č. 9. 1.)
lZajistit, aby nejméně 95 % dětí mělo příležitost zařadit se do základních škol podporujících
zdraví (dílčí úkol č. 13. 4.)
l

Zdraví 2020
lWHO (Světová zdravotnická organizace)
l53 zemí evropského regionu schválilo v září 2012 nový program Zdraví 2020 - hlavní cíl - zlepšit
zdraví obyvatel a snížit nerovnost v oblasti zdraví cestou lepšího vedení a řízení v oblasti zdraví
lČR –  Zdraví 2020 - Národní strategie ochrany a podpory zdraví a prevence nemocí
lpřijato vládou ČR (8.1.2014), Poslaneckou sněmovnou (20.3.2014)
laktuální témata – dostatečná pohybová aktivita populace, správná výživa a stravovací návyky
populace, zdravotní gramotnost, zvládání stresu a duševní zdraví, omezení zdravotně rizikového
chování, snižování rizik ze životního a pracovního prostředí, zvládání infekčních nemocí,…
lhttp://www.szu.cz/tema/podpora-zdravi/nova-strategie-zdravi-2020-health-2020?highlightWords=zdrav%
C3%AD
l

Vzdělávací dokumenty pro ZŠ
lOd škol. r. 2007/2008
lRámcový vzdělávací program pro základní vzdělávání
l (RVP ZV)
l
l1. stupeň ZŠ (1. a 2. období)
l - vzdělávací obsah Výchovy ke zdraví na 1. stupni je zařazen do vzdělávací oblasti Člověk a jeho
svět
l - vzdělávací obsah vzdělávacího oboru Člověk a jeho svět je realizován ve všech ročnících 1.
stupně základního vzdělávání
l - minimální časová dotace je 12 hodin (2+2+2+3+3)
l - tematický okruh Člověk a jeho zdraví (1/5 cca 80 hodin)
l
l2. stupeň ZŠ (3. období)
l- vzdělávací oblast Člověk a zdraví - obor Výchova ke zdraví a Tělesná výchova
l

Pojem ZDRAVÍ
lPůvodní význam slova ZDRAVÍ = CELEK
l (v řečtině i latině)
l
lHolistické pojetí zdraví
l - holismus (whole - celek)
l = celostní pojetí
l

Definice ZDRAVÍ
lSoučasná nejčastěji uváděná definice (WHO):
l(WHO – Světová zdravotnická organizace):
l
l Zdraví je stav úplné fyzické, psychické a sociální pohody, ne pouze nepřítomnost nemoci nebo
vady.
l
l „Healts is state of comlete physical, mental and social well-being and not merely the absence of
disease and infirmity.“
l
l (diskutovaná spirituální neboli duchovní rovina)
l

Determinanty ZDRAVÍ
l Zdraví je ovlivňováno (podmiňováno) celou škálou zevních a vnitřních faktorů, které působí
samostatně nebo společně, vzájemně se posilují či oslabují nebo ruší. Společně určují zdravotní
stav, pocit pohody a spokojenosti a také délku a kvalitu života.
l
lvnitřní vlivy - neovlivnitelné
l (genetický základ, věk, pohlaví)
l
lvnější vlivy - ovlivnitelné
l (životní styl, životní prostředí, lékařská péče)
l

Co nejvíce ovlivňuje zdraví?
l?
lA) Genetické dispozice
lB) Životní prostředí
lC) Způsob života
lD) Lékařská péče
l
l
l

Co nejvíce ovlivňuje zdraví?
l
lA)
lB)
lC) Způsob života
lD)
l
l
l

Determinanty zdraví (Machová, Kubátová 2016)
l
lCo ovlivňuje zdraví?
ŽIVOTNÍ STYL
50 %
Výživa a pohyb!
ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ
20 %
GENETICKÝ ZÁKLAD
20 %
ZDRAVÍ
ZDRAVOTNICKÉ
SLUŽBY
10 %

Ovlivnitelné prvky životního stylu
lvýživa (výživové chování)
lpohyb
lkouření (aktivní i pasivní)
lkonzumace alkoholu (alkoholismus)
lstress, psychosociální faktory
lsexuální chování
lkonzumace drog (drogové závislosti)
lhygienické návyky (vztah k infekčním chorobám)
lživotní prostředí
lpráce a pracovní podmínky
lrelaxace, odpočinek
l

Působení faktorů
životního stylu na zdraví
lrizikové faktory - vliv, který zvyšuje riziko určitého onemocnění, zvyšuje pravděpodobnost, že
člověk po určité době expozice onemocní
lochranné, protektivní faktory - snižuje pravděpodobnost vzniku určitého onemocnění, do jisté míry
chrání před onemocněním, zvyšuje odolnost organismu

Nevhodný způsob života
lkuřáctví
lenergeticky nepřiměřená a nevhodně složená výživa
lnízká pohybová aktivita
lnadměrná psychická zátěž spojená se stresem
lnadměrný konzum alkoholu
ldrogové a jiné závislosti
lnevhodné sexuální chování

Zlepšení zdravotního stavu populace
l= výrazná změna životního stylu
ldocílit pozitivních změn ve výživových zvyklostech
lzvýšit podíl tělesné aktivity
lvýrazně snížit prevalenci kuřáctví
l(zaměřit se na snížení závislostí)
l
l „Šest ze sedmi hlavních rizikových faktorů úmrtnosti v rozvinutých zemích je spojeno s tím jak
jíme, pijeme a jak se pohybujeme.“ (MUDr. Věra Kernová)

Žebříček faktorů dle významu, kterým se podílejí na úmrtí (podle WHO):
l1. kouření
l2. nadměrná konzumace alkoholu
l3. nadváha
l4. pracovní rizika
l5. nedostatek zeleniny a ovoce ve výživě
l6. chudoba
l7. nezaměstnanost
l8. závislost na drogách
l9. dopravní úrazy
l10. nedostatek pohybu
l11. přemíra živočišných tuků ve výživě
l12. exhalace v ovzduší
l
lPozn.
lvýživa a pohyb!
lZdraví 2020 (Evropa) – význam pohybu

Zdravý způsob života
lvyrovnaný a pravidelný denní režim
ldostatek pohybové aktivity
lpestrá, plnohodnotná a pravidelná výživa (vč. pitného režimu)
ldodržování zásad osobní hygieny
lochrana před nakažlivými nemocemi
lco nejmenší styk se škodlivinami prostředí
lochrana před úrazy
lodpovědné chování v nejrůznějších životních situacích (např. odpovědné sexuální chování, odpovědné
rodičovské chování)
lodolnost vůči škodlivým vlivům a návykům (závislosti)
lduševní pohoda
lpohoda v mezilidských vztazích
l
l

Proč výchova ke zdraví na
 1. stupni ZŠ?
lděti na začátku školní docházky mají výrazný sklon napodobovat dospělé, k dospělým mají většinou
důvěřivý vztah a jsou velice citlivé na jejich mínění, učitel je pro děti velkou autoritou
lu dětí se projevuje velká sugestibilita (zvýšená ovlivnitelnost, náchylnost k přijímání myšlenek
druhých)
lrozvíjí se smysl pro rozpoznávání dobrého a špatného a také smysl pro povinnost, je to období
vštěpování návyků (návyky osvojené v raném dětství a na počátku školní docházky jsou v mysli dětí
pevně zakotveny)
lzačíná se utvářet ráz charakteru a osobnosti
lpočátek prevence „civilizačních“ chorob
lprocento dětí se zvýšenou hmotností (tj. nadváha + obezita) nejvíce narůstá na začátku školní
docházky (Studie Zdraví dětí 2016)
lobdobí, kdy se dětem výrazně zhoršuje tělesný a zdravotní stav (z důvodů obtížné adaptace na
školu, z důvodů spojených s prepubertou – disharmonie tělesného vývoje, především z důvodů změny
pohybové aktivity – sezení ve školních lavicích…)
lrůst dětí (osifikace, výměna mléčného chrupu za trvalý) -  mimořádná důležitost správné výživy

Proč výchova ke zdraví na
 1. stupni ZŠ?
lzačátek experimentování s drogami (včetně legálními) již na 1. stupni (asi 1/3 dětí na 1. stupni
má zkušenost s cigaretou, více jak polovina s alkoholem)
lšikana se vyskytuje i na 1. stupni ZŠ
lnejčastější příčinou úmrtí dítěte jsou úrazy
lsexuální výchova je nutná již u dětí mladšího školního věku
lzneužívané, týrané a zanedbávané děti nejsou v naší společnosti ojedinělé
lučitel děti zná a může působit i na rodiče (tř. schůzky na 1. stupni navštěvuje více rodičů jak na
2. stupni ZŠ)
ljeden učitel  - tematiku výchovy ke zdraví může propojovat do různých předmětů
lučitel se potřebuje naučit spolupracovat s poradenskými centry
lprojekty s tématy ochrany a podpory zdraví stále více orientovány na 1. stupeň ZŠ

Závěr
Učitelé 1. stupně ZŠ mohou významně ovlivňovat zdraví dětí – zvyšovat jejich zdravotní gramotnost,
ovlivňovat postoje a přispívat ke správnému chování s ohledem na zdraví (postoje dětí k
závislostem, prevence úrazů, výživové chování, hygiena, pohybová aktivita).
lZdraví není všechno, ale všechno ostatní bez zdraví nestojí za nic.“ (Halfdan Mahler)
l„Zdravý člověk má mnoho přání, nemocný jen jedno.“ (indické přísloví)
l„Díky nemocem známe hodnotu zdraví, díky zlu hodnotu dobra, díky hladu sytosti, díky únavě
odpočinek.“ (Hérakleitos)
l„ O významu zdraví nejlépe svědčí to, že zdravý žebrák je šťastnější než nemocný král.“ (Arthur
Schopenhauer)
l„Kdo nemá dluhy, je bohatý, kdo žije bez nemoci, je šťastný.“ (mongolské přísloví)
l„Zdraví je předpokladem všeho.“ (Miloš Kopecký)
l
Obezita