Podnikové hospodářství 2 jaro 2019 Plánování nákupu, dopravy a skladování §Vymezení nákupu §Vymezení skladování §Plánování spotřeby a nákupu §Plánování nákupu §Plánování skladování Definice nákupu §Nákup je činnost a proces vstupních podnikových toků materiálu, produktů a služeb. §Nákupy znamenají pro většinu firem největší samostatný výdaj při podnikání üHodnota nákupů představuje cca 57 % objemu tržeb v sektoru průmyslové výroby ü15% objemu tržeb v sektoru služeb Podnikové hospodářství 2 Členění oblasti nákupu §Nákup: Zahrnuje základní činnosti spojené s nákupem üSpráva evidence üVýdej objednávek üKaždodenní řešení problémů üHlavní výběr dodavatelů a komunikace s nimi §Pořizování: Širší oblast činností než „nákup“ üVšechny nákupní aktivity üTvorba požadavků a specifikací služeb üŘízení kvality dodavatelů üAnalýza trhu a tržní studie §Řízení dodávek: Všechny nákupní a pořizovací činnosti üTvorba strategických, dlouhodobých plánů nákupu üNepřetržité zlepšování üPodílení se na podnikové strategii üAngažuje se ve vyhledávání nových dodavatelů • Podnikové hospodářství 2 Nákupní problém podniku NEBO CENTRALIZACE DECENTRALIZACE §Větší specializace při nákupu §Sjednocení požadavků §Jednodušší koordinace a kontrola §Efektivní plánování a výzkum §Lepší koordinace s provozními odděleními §Rychlost §Efektivní využívání místních zdrojů §Autonomie Podnikové hospodářství 2 Přístupy k nákupu ODTAŽITÝ A NEPŘÁTELSKÝ DLOUHODOBÝ NA BÁZY SPOLUPRÁCE §Cílem je řízení, průhlednost a sjednocení – dlouhodobý nákladový užitek §Vztahy jsou dlouhodobého charakteru a zúčastnění jsou vzájemně závislí §Orientováno na řízení dodávkového cyklu §Vyžaduje nákup na více strategické úrovni § §Cílem je nákup zboží za co nejnižší cenu §Vztahy jsou velmi obchodní §Tradičně využíváno vertikálně integrovanými firmami §Využíváno v minulosti, dokud nákup byl jen „provozní“ záležitostí § Podnikové hospodářství 2 „Make“ or „Buy“ ? •Výhody cizí výroby: §chráněné patenty, vzory, tedy nemožnost napodobení §z hlediska nákladů dále: ünáklady nese dodavatel, üodpadá zajištění speciálních materiálů, strojů, ünižší skladovací náklady, üv určitém případě nižší dopravní náklady, §z hlediska kvality: üzkušenost, üznalost speciálních postupů, üjsou k dispozici speciální stroje, üvlastní vývoj a výzkum, • Kalkulace nákladů vlastní výroby X dodavatelská cena Pozitiva vlastní výroby: §výrobně-ekonomický tlak po uzavřenosti výrobního procesu, §Z hlediska nákladů: üušetří se dopravné, üodpadají skladovací náklady, ümožnost využití odpadu, §máme lepší předpoklady pro kvalitu, §lépe se zajišťuje materiál než výrobky (vlastní doprava a sklady), §máme vlastní speciální požadavky, Podnikové hospodářství 2 „Make“ or „Buy“ ? •Výhody cizí výroby: §obecně výrobní zkušenosti, §vlastnímu podniku umožňuje rozšíření prodeje: üodpadá požadavek na nové pracovní síly, üodpadá potřeba investic, ülepší řešení lhůtového plánování, §pružnost odbytu: ümožnost dodatečného zajištění, üřešení požadavků zákazníků, §menší finanční zatížení, §elasticita výroby: üje větší prostor pro změny, üzměna znamená jen změnu dodavatele • Výhody vlastní výroby: §máme zkušenosti, §lépe využijeme kapacity a pracovní sílu, §možnost rozdělení výroby do stupňů, §z hlediska odbytu: ümožnost zvýšit množství, ümožnost manipulace s cenou, üochrana tajemství, §včasná reakce na požadavky zákazníků, §komplexní přístup k hospodárnosti výroby Podnikové hospodářství 2 Oblasti a úkoly nákupu a skladování Podnik je spojen se svým hospodářským okolím: üopatřovacím trhem üodbytovým trhem Podnikové hospodářství 2 OPATŘO-VÁNÍ - krytí potřeb VÝROBA - výkony ODBYT - uplatnění výkonů na trhu ŘÍZENÍ PODNIKU Opatřovací trhy Odbytové trhy Proces výrobního podniku Opatřování v podniku Podnikové hospodářství 2 Všeobecné objekty opatřování Hmotné statky (zboží) Finanční prostředky Personál peníze úvěry Dispoziční/dispozitivní/řídící práce Prováděcí/výkonná práce provozní prostředky (HIM) materiál cizí služby obchodní zboží polotovary provozní materiál pomocný materiál základní materiál Místa pořizování v podniku •v každém podniku jsou 3 místa pořizování : §personální oddělení §finanční oddělení §nákupní oddělení • •Pojem nákup (užší než pojem pořízení) se vztahuje jen na pořízení: ümateriálu, üzboží. •Pořizování HIM se člení na: üplánování obnovovacích investic, üplánování racionalizačních investic, üplánování rozšiřovacích investic. • Podnikové hospodářství 2 Plánování nákupu a spotřeby •Plánování nákupu má za úkol stanovit v souladu s plánem spotřeby: üobjednací množství, üobjednací dobu a üvýběr dodavatele materiálů. • •Plánování spotřeby je zjišťování: üdruhu, ümnožství a üokamžiku spotřeby požadovaných materiálů. • Podnikové hospodářství 2 Plánování nákupu a spotřeby •Ve výrobním podniku vychází z: üočekávaného odbytu a üdisponibilní kapacity • •V obchodním podniku vychází z: üočekávaného odbytu • •Při plánování spotřeby dochází ke konfliktu cílů: üpotřeba co nejobsáhlejšího a nejdetailnějšího plánování üse vzrůstem přesnosti rostou náklady a roste zatížení pracovníků Podnikové hospodářství 2 Plánování nákupu a dopravy •Výběr dodavatelů: üspolehlivost, üpočet dodavatelů. • •Plánování dopravy: üdodavatelsky, üvlastní dopravou. Podnikové hospodářství 2 Plánování skladového hospodářství •Rozhodnutí o skladování: üdlouhodobé, ükrátkodobé. • •Uspořádání skladu: ücentrální sklad, üněkolik menších skladů na různých místech. • •Centralizace •Decentralizace Podnikové hospodářství 2 Zásoby §Zásoby jsou velkou a nákladnou investicí §Kvalitní řízení zásob je klíčové pro ziskovost podniku ü –Důvody pro udržování zásob: üUmožňují podniku dosáhnout úspor z rozsahu üVyrovnávají nabídku a poptávku üUmožňují specializaci výroby üPoskytují ochranu před výkyvy üFungují jako „nárazník“ mezi kritickými spoji v zásobovacím řetězci Obchodní nauka 2 Typy zásob §Běžné (cyklické) zásoby na základě doplňování prodaných, nebo ve výrobě použitých zásob üOdpovídají množství, který jsou potřebná pro pokrytí poptávky v podmínkách jistoty §Zásoby na cestě üZásoby na cestě z jedné lokality do druhé üNezahrnuty do kalkulací o nákladech na skladování Obchodní nauka 2 Typy zásob §Pojistná zásoba üZásoba nad rámec běžných zásob z důvodu nejistoty §Spekulativní zásoby üZásoby držené z jiného důvodu, než pro uspokojení běžné poptávky §Sezónní zásoby üFormou spekulativních zásob üZásoby akumulované před počátkem nějakého specifického období §Mrtvé zásoby §Technologické zásoby Obchodní nauka 2 Typy zásob •Nejdůležitější systémy realizace nákupu: §systém signální hladiny zásob üstanoví se: optimální objednací množství (pevné) üstanoví se: signální stav zásob na plánovací období üobjednávkové intervaly jsou variabilní §systém dodávkového cyklu üstanoví se konstantní dodávkové intervaly üobjednací množství je proměnlivé •Celkové náklady nákupu se skládají z: üpořizovacích nákladů v užším smyslu, üskladovacích nákladů a ünákladů předčasného vyčerpání zásob. – Obchodní nauka 2 Řízení zásob Obchodní nauka 2 system signalni hladina.gif system dodavkovy cyklus.gif Řízení zásob Obchodní nauka 2 Velikost dodávky Roční náklady EOQ Celkové náklady Náklady na udržování zásob Náklady na objednání Nejnižší celkové náklady ABC analýza Obchodní nauka 2 A 80 % 10 % B 20 % C 70 % 15 % 5 % Druhy materiálů Kvantitativní podíl v procentech Hodnotový podíl v procentech ca 70 % ca 5 % C ca 20 % ca 15 % B ca 10 % ca 80 % A Kvantitativní podíl (v %) Hodnotový podíl (v %) Skupina Pořizovací náklady Obchodní nauka 2 Celkové pořizovací náklady Pořizovací náklady v užším smyslu Skladovací náklady Náklady z předčasného vyčerpání zásob Přímé pořizovací náklady (množství x pořizovací cena Prostorové náklady Náklady na udržování zásob Úrokové náklady Ostatní náklady Cenové rozdíly Smluvní pokuty Ostatní náklady (ušlý zisk) Nepřímé pořizovací náklady (fixní náklady objednávky) Děkuji za pozornost! Příjemný zbytek dne!