Nous sommes le premier dimanche du mois d’avril. Léa et Jakub se retrouvent sur les coups de 10h au Marché à Manger (MàM) qui se déroule à La Criée - Marché central de Rennes.

Jakub : Enfin ! Mon premier Marché à Manger !

Léa : Oui, enfin ! La météo n’était pas au rendez-vous lors des éditions précédentes et nous avons bien fait d’arriver aussi tôt.

Jakub : Oui, il y a tellement de monde ! Comment ça se fait ?

Léa : Généralement le MàM offre un nombre limité de tickets permettant aux étudiants d’avoir des plats gratuits. En plus, c’est un évènement mensuel incontournable qui réunit le meilleur de la street-food bretonne alors ça attire beaucoup de monde.

Jakub : C’est incroyable, ça doit vraiment en valoir le coût !

Léa : Et ce n’est pas tout ! Il y a une vraie volonté de promouvoir la cuisine écoresponsable donc la consigne est de ramener ses propres contenants réutilisables afin d’éviter d’utiliser des contenants à unique.

 Jakub : Ah mais je n’étais pas prévenu, je n’ai rien ramener.

Léa : Ne t’en fais pas j’avais prévu le coup ! Je t’ai apporté des tupperwares, ce sont des indispensables chez moi. S’il n’y en a pas assez, il y a toujours la possibilité d’en acheter à des prix très abordables.

 Jakub : Tu es formidable, Léa ! Tu penses vraiment à tout. Par quoi, allons-nous commencer ?

Léa : Je te propose de commencer par l’incontournable Banco. Apparemment, ils proposent un grilled cheese brebis/vache au Caussenard et tomme de jura avec des graines de kasha, de la harissa verte et des pickles Tsukemono. Ça te dit ?

Jakub : Oui, sans hésitation ! J’ai aussi vu qu’ils proposent un cake au citron avec une crème fouettée à la lavande très identifiable.

Léa : Tu as raison, ce serait impensable de repartir sans avoir acheté une part de ce succulent cake au citron.

Jakub : Faisons de cet événement un moment inoubliable de mon échange en France !

Léa : C’est parti !

Léa et Jakub se lancent dans un voyage gastronomique à la découverte de la meilleure street-food bretonne. Ils repartent de là avec l’estomac plein, avec des tupperwares leur permettant de tenir un siège militaire mais surtout avec l’esprit rempli de bons souvenirs.