http://www.francechef.tv/recette-mignon_de_porcelet_aux_pleurotes_et_mousseline_de_salsifis.html




Ecoutez la première moitié de l´enregistrement et répondez aux questions suivantes:


1)    Quels sont les ingrédients principaux de la recette?

2)   Décrivez le salsifis. Dans un dictionnaire cherchez l´équivalent tchèque de ce mot si vous ne
le connaissez pas.

3)   Qu´est-ce que le chef taille tout d´abord?

4)   Qu´est-ce qu´il mixe ensemble?

5)   En quoi le chef enveloppe les morceaux de viande?

6)   De quel sorte de viande s´agit-il?