ALERGENY
Vypracoval: Liška Jan (371 882)
http://i.iinfo.cz/images/334/alergie.jpg

Alergeny:
¨chemické látky
¨vyvolávají alergické reakce organismu
¨většinou velká molekula (bílkovina)
¨
¨příklad alergenů: potraviny, pylová zrna, roztoči, spory plísní, zvířecí srst, sliny, částečky
kůže, léky, atd…
¨
¨Definice:
¨Alergen je exogenní antigen, který je u vnímavého jedince schopen vyvolat patologickou
(alergickou) imunitní reakci.
https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQyj6EjTHww_HcANbIWPaSvpf4yxJBMT7AVxwQ8UTcKUrr
zhSN7QQ

Alergeny:
¨vzdušné - pyly, prach, plísně, roztoči, srst, peří
¨
¨potravinové – mléko, vejce, obilný lepek, ryby, ořechy, sója, citrusové plody
¨
¨kontaktní – kovy, šperky, čistící prostředky, barvy, léky, hmyzí bodnutí
http://www.artmedicacentrum.cz/USoubory/rozto%C4%8D--resizecrop-c560xt480.jpg

Alergická reakce:
¨přecitlivělost na určitou látku = alergen
¨
¨Projevy – zduření nosní sliznice, otoky a svědění očí, zúžení průdušnice a průdušek, bolest v
uších, ekzém, vyrážka, astmatický záchvat
¨
¨Definice:
¨Alergie je onemocnění imunitního systému charakterizované nepřiměřenou reakcí imunity na různorodé
látky,které nazýváme alergeny.
¨
¨Výskyt v ČR:
nvíce než 20 % populace
nv roce 2015 bude 50 % populace Evropy
n
n
n
¨
¨
¨
http://www.ordinace-lekarny.cz/wimg/koprivka.jpg

Typy alergií:
¨Alergická rýma:
nsezónní rýma – pylového původu (vodnatá rýma, kašel, kýchání, pálení a slzení očí,…)
nceloroční rýma – způsobují roztoči, plísně, srst a peří, …
noba typy často doprovázeny zánětem spojivek
¨Atopický ekzém:
nProjevy na kůži
nEkzematická ložiska – zarudlá, suchá, šupí se, svědí
nPsychické problémy – pacienti jsou úzkostní, depresivní a stresovaní
n
¨
¨
http://www.symbinatur.com/obrazky/texty/61/alergie1.gif

Léčba alergií:
¨antihistaminika – nejrozšířenější (tablety, nosní a oční kapky, nebo spreje)
¨
¨kortikosteroidy – hormonální báze (silný protizánětlivý účinek) – mnoho nežádoucích účinků
¨
¨antiastmatika – k léčbě astmatických potíží
¨
¨Desenzibilační léčba – dlouhodobé podávání nízkých dávek upraveného alergenu (přivyknutí)
¨
¨
¨
http://www.symbinatur.com/obrazky/texty/809/1.jpg

Pylová zrna:
-obsahují samčí buňky (rostlinné spermie)
-větrosprašné rostliny – 100 – 1000 km
-hmyzosprašné rostliny – alergie způsobují vyjímečně
-
-Dělení pylové alergie
-1. časná jarní - dřeviny
-2. jarní a letní – trávy a obiloviny
-3. letní a časný podzim - byliny
http://www.wikiskripta.eu/images/thumb/a/a4/Misc_pollen.jpg/200px-Misc_pollen.jpg

Rostliny způsobující pylové alergie:
¨Jaro – bříza, líska, habr, olše, buk, dub, kaštan
¨
¨Léto – lipnice luční, bojínek luční, jílek vytrvalý, srha, kostřava
¨
¨Léto a podzim – pelyněk, ambrozie
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5e/Betula_Pendula_at_Stockholm_University_200
5-07-01.jpg/250px-Betula_Pendula_at_Stockholm_University_2005-07-01.jpg

Plísně
¨- většinou vláknité plísně
¨- vlhké místnosti (obklady, tapety, vzduch)
¨- při nedostatečném větrání
¤Alternaria - všudypřítomná
¤ - rostliny a potraviny
¤ - podzim, jaro
¤Aspergillus - obilí, zelenina, ovoce, kompost, mouka, kůže
¤Penicillium - všudypřítomná, celoroční
¤ - vyšší vlhkost
¤
¤
http://www.wikiskripta.eu/images/thumb/9/9b/Aspergillus.gif/150px-Aspergillus.gif

Plísně:
¨Dalším zdrojem mohou být i klimatizace:
¤ -Actinomyces, prvoci, plísně způsobují tzv. chorobu z klimatizace
¨
¨Farmářské plíce – profesionální poškození
¨ - termofilní aktinomycety
http://www.alternativni-medicina.eu/soubory/plisen.jpg

Potraviny:
¨- problematická diagnostika alergenu
¨
¨Nejčastěji způsobují alergie – vejce, ryby, lískové oříšky, mléko, celer, ovoce, zelenina, mouka,
maso, brambory, kakao, atd…
¨
¨- alergeny jsou většinou glykoproteinové povahy
¨
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/40/Verschimmeltes_Brot_2008-12-07.JPG/250px-V
erschimmeltes_Brot_2008-12-07.JPG

Kravské mléko:
¨termostabilní alergeny - kasein, β-aktoglobulin, sérový albumin, α-laktalbumin
¨
qvětšinou u dětí
q
qhypoalergenní mléko
q
http://sranda.kdecoje.cz/obrazek/krava.jpg

Vejce:
¨Bílek – ovalbumin (termolabilní alergen), konalbumin, ovomukoid, ovoglobulin, ovomucin
¨
¨Žloutek – livetin
¤ - často dochází ke zkřížené reaktivitě s alergeny bílku a peří, vajíčky a drůbežím masem
¤
¤Bílek alergizuje nejčastěji (nejvíce alergenů)
¤
http://bedlo.ic.cz/wp-content/uploads/slepice.jpg

Ryby, maso
¨Ryby – sarkoplazma rybího svalu,
¨ histaminoleberátory (tuňák)
¨
qMaso - nejvíce alergenní je vepřové maso
q- osoby přecitlivělé na vejce mohou reagovat i na drůbeží maso
http://www.iprima.cz/sites/default/files/image_crops/image_620x349/7/128835_hleda-se-nemo_image_620
x349.jpg

Obilniny:
¨- albuminy, gloubuliny v mouce
¨- často se můžeme setkat se zkříženou reakcí obilnin s burskými oříšky
¨
¨další alergeny: gliadin, prolin, disulfidické vazby, gluten, škroby z kukuřice a obilí
http://www.ekoworld.cz/Files/Obiloviny%20a%20obilniny.jpg

Zelenina a ovoce:
¨burské oříšky, soja, hrášek, fazole
¨brukvovitá zelenina – křen, hořčice, ředkvičky
¨mrkvovitá zelenina – celer, mrkev – vyvolávají kopřivku, rýmu , slzení
¨lilkovitá zelenina – rajče X paprika, lilek , brambory -> kopřivka, ekzém, afty
¨ovoce – jablko, lískový oříšek X s pyly stromů, jahody (kopřivka u dětí)
¨kakao a čokoláda – bolesti hlavy – při nadměrné konzumaci
http://genwxyz.com/uploads/thumbs/ugkwijsi3uz2yvdf.jpg

Potravinářská aditiva:
¨Barviva – azotová -> kožní a respirační projevy -> anafylaktický šok
¨Konzervační látky – sulfity, kyselina benzoová, chinin, bifenyly
¨Alergie na želatinu – glutamát sodný, aspoartam, papain
¨Znečišťující látky v potravě – pesticidy, insekticidy, fungicidy, nikl
¨Hypersenzitivita – alergie na pivo, plísňové sýry, marmelády
http://www.rozumnehubnuti.cz/wp-content/uploads/2008/01/aditiva1.jpg

Domácí a hospodářská zvířata:
¨5 % osob
¨
¨alergie na psy a kočky (nejčastěji)
¨dále: králíci, koně, křečci, ptáci, atd…
¨
¨alergologicky významné: kůže, srst, výkaly, moč nebo sliny (kočky)
http://4.bp.blogspot.com/-5pLWiULKAlg/UAYPosgChgI/AAAAAAAAAYE/Ct0ps-VA2lY/s1600/7.jpg

Domácí a hospodářská zvířata:
¨Kočičí alergeny:
¨kočíčí sérový albumin, alergeny z epitelií
¨
¨Psí alergeny:
¨epitelie, moč, sérový albumin
¨
¨Koňské alergeny:
¨sérový albuminm alergeny v kůži, srst
http://cdn.funnycorner.net/funny-pictures/6177/funny-cat-and-computer-mouse.jpg

Včely a vosy
¨blanokřídlý hmyz
¨Včely – fosfolipáza A2, hyaluronidáza, kyselá fosfatáza, melitin
¨
¨Melatin – 50 % obsahuj žihadla, lyzuje erytrocyty, ovlivňuje činnost myokardu a krevního oběhu, má
kurarizační efekt.
¨
¨Vosy, sršni – fosfolipáza A, B, hyaluronidáza a antigen 5
¨
¨Rozdíl mezi antigeny sršně a vosy je velký. (anafylaktoidní reakce)
http://www.bilerico.com/2010/06/hornet431x300.jpg

Roztoči:
¨V domácnostech (prach)
¨rozmnožování – základ je vlhkost (optimální 70-80 % při 25 °C)
¨nejčastěji se množí v matracích, ložním prádle, čalouněném nábytku, v kobercích a závěsech.
¨roztoči se živí plísněmi
¨stanoví se počítáním pod mikroskopem (metoda ELISA)
http://files.ucivo.webnode.cz/system_preview_detail_200002968-9227c93490-public/Klep%C3%ADtkatci%20
Pavoukovci%20Rozto%C4%8Di%20%C4%8Dmel%C3%ADk%20ku%C5%99%C3%AD.jpg

Prach:
¨všudypřítomný
¨složení: odpadlé částečky předmětů, látek, epitelu zvířat a lidí, vlasů a chlupů, mikroorganismů,
výměšků, hmyzů, roztočů
¨
¨V bytovém prachu najdeme i plísně:
¨plísně Alternaria, Cladosporium, Aspergillus, Penicillium, Mucor, Rhizopus
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1b/Dust_bunnies.jpg/220px-Dust_bunnies.jpg

Videa:
¨http://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/10095523948-prizma/209411058100020/obsah/78701-alergie/
¨http://www.youtube.com/watch?v=4GJHmfU2TJk
¨

Použitá literatura:
¨HOŘEJŠÍ, Václav a Jiřina BARTŮŇKOVÁ. Základy imunologie. 3.
vydání. Praha : Triton, 2008. 280 s. ISBN 80-7254-686-4
¨FERENČÍK, M; ROVENSKÝ, J; SHOENFELD, Y. Imunitní systém; informace pro každého. 1. české. vyd.
Praha : Grada Publishing, 2005.
¨STRUNECKÁ, Anna. - PATOČKA, Jiří. Doba jedová. Vyd. 1. Praha : Triton, 2011-2012 2 sv. (295, 367
s.) ISBN 978-80-7387-469-8.
¨
¨Internetový zdroj:
¨http://www.bez-alergie.cz/alergicka-reakce
¨

Děkuji za pozornost
http://www.mareximon.com/vtipy/standardnihumor/g2/alergicka%20tchyne%20barva.jpg