РУССКАЯ БАНЯ
На Руси бани также известны с давних времен. Например, в уставе великого князя
Владимира (966 г.) бани числились как “заведения -для немогущих”. По всей России, в
селах и городах на берегах рек, озер и ручьев строили парные бани. Русская парная
баня представляла собой деревянную избу, в которой расположены два помещения:
раздевальное и парильное отделения. В парильне размещалась каменка — печь с
камнями.
Русская баня имеет две разновидности: с топкой “по-черному” и “по-белому”. Топка
“по-черному” самая древняя, но она сохранилась до наших дней в некоторых областях,
например в Сибири. Печь топят без дымовой трубы, дым выходит через открытое окно
парильни. Когда каменка хорошо разогрета, топку прекращают, баню проветривают,
стены окатывают водой, затем закрывают окна и двери и поддают воду в каменку для
образования пара. Такая баня имеет особый дух за счет воздействия дыма на
деревянные конструкции сруба.
Баня с топкой “по-белому” распространена по всей территории нашей страны. В ней
дым из каменки отводится через трубу, благодаря чему атмосфера в парильне не
загрязняется, проветривания парильни и обмывки стен не требуется. Такая баня более
гигиенична и современна.
У русской бани есть еще одна разновидность, которая встречается в степных и
безлесных районах, где нельзя построить бревенчатое помещение. В русской печи
после выпечки хлеба выгребают золу, настилают доски и забираются внутрь, куда
заранее помещены ведерко с водой и веник. При увлажнении горячих стенок печи
водой образуется пар.
ИСТОРИЯ РУССКОЙ БАНИ
Наши предки знали, что здоровье связано с чистотой. Баня считалась хранительницей
«живой», очищающей воды и здоровья, поскольку она как бы усиливала и направляла
жизненную энергию человека в нужное русло. Баня сначала считалась символом
преодоления всего дурного, что может окружать человека в земной жизни, а в более
позднее время она стала олицетворением гостеприимства и домашнего очага.
В русских сказках Иванушка требует от Бабы-Яги сначала попарить его в баньке,
накормить, напоить да спать уложить, а затем уже расспросы вести. Эти представления
о гостеприимстве сохранились в деревнях вплоть до наших дней, и сейчас гостя,
постучавшегося в дом, в первую очередь отведут попариться в баньку, а затем
предложат стол и постель.
Непременный атрибут русской бани — березовый веник — хлещет разгоряченные тела
во всю мощь. Кажется, что это не баня, а пытка. Так и думали во все времена
чужеземцы, попавшие в настоящую русскую баню. В парной под ударами веников
им казалось, что «смерть их пришла и стоит на пороге». А вот после баньки
иностранцы отмечали, что чувствуют себя превосходно. Удивительные, острые
ощущения, связанные с русской баней, запоминались надолго. Слава о русской банецелительнице
распространилась по всему миру.
Устройство бань не претерпевало никаких принципиальных изменений в течение
долгого времени, осталось оно таковым и по сей день. Изменилось лишь
конструктивное воплощение.
Бани представляли собой небольшую деревянную избушку, срубленную из цельных
бревен. Баньки старались ставить около водоемов, чтобы не испытывать трудностей
с водой. Внутреннее устройство бани таково: примерно треть всего помещения
занимает печь-каменка. В ее топке разжигается огонь, который нагревает положенные
сверху камни, а также отапливает помещение бани. Когда камни раскалятся, огонь
гасят, трубу закрывают заслонкой и парятся, поливая камни водой, чтобы
образовывался пар. Парятся, взбираясь на полки (ударение на второй слог), которые
представляют собой нечто вроде лестницы с четырьмя-пятью широкими ступеньками.
Чем выше на полок забирается человек, тем жарче и «ядренее» пар. На верхнем полке,
почти под потолком, рискуют париться только самые выносливые и крепкие
парильщики, которым нипочем стоградусная жара.
Это так называемая белая баня. Сначала, еще до появления белых бань, наши предки
столетиями топили баньки по-черному.
Печь в черной бане была без трубы, так что дым и копоть поступали непосредственно
в парилку.
Естественно, после первой же попытки истопить баньку стены и потолок парной
становились закопченными, и копоть эта совершенно не поддавалась удалению. Вот
за этот черный цвет стен и потолка баня и получила свое название. После того как баня
натопится, все окна и двери открываются для того, чтобы дым вышел наружу и воздух
в парилке стал свежее. Конечно, никто не начинал париться до тех пор, пока весь дым
не выветрится, иначе в такой бане запросто можно было угореть. Проветрив баньку,
ее надо подготовить к тому, чтобы можно было в ней париться. Для этого баню
«опаривают»: специальным скребком проводят по стенам, смывают лишнюю копоть,
окатив стены горячей водой из шайки, и только после этих манипуляций «поддают
пару», плеснув воды на каменку. Вот этот способ париться и получил название
«черного».
Настоящих знатоков такой бани сейчас осталось мало, но они есть.
«С ЛЕГКИМ ПАРОМ!!!»