CVIČENÍ 1: SLUŽBY – MALOOBCHOD V BRNĚ

Zadání: 3. 10. 2012 (rozdělení do 2–3členných týmů)

Zpracování: do 31. 10. – poster v papírové verzi odevzdat na příštím semináři na papíře, komentář
odevzdat na IS za skupinu


Úkol 1: Struktura obchodních jednotek

Část a: Ve vybraných dvou obchodech s potravinami rozdílných řetězců podle vlastního výběhu
zmapujte rozložení jednotlivého zboží (struktura – mapka, co je víc nahoře, co dole, co ve výšce
očí). Má rozložení nějaký význam? Pokuste se doložit na základě vlastního názoru nebo potvrdit
pomocí článku/studie.

Část b: Pokuste se jakýmkoliv způsobem odhadnout velikost prodejny, zařaďte ji do kategorie –
diskont, supermarket, hypermarket, specializovaný obchod…. a zařazení odůvodnit i pomocí dalších
charakteristik.


Úkol 2: Analýza nabídky obchodu

Část a: studium letáků – zajistěte si letáky dvou zvolených obchodů (pokud jsou) a analyzujte, na
co se prvně zaměříte. Jak vyhovuje barevnost, rozložení… Zhodnocení letáků – do kterého byste po
prostudování letáku šli (aniž byste něco o daném obchodě věděli)?

Část b: ceny výrobků – ve zvolených dvou obchodech si vyberte 20 položek zboží. Liší se ceny a jak?
Zpracujte do tabulky včetně značek a výrobce produktu. Myslíte, že byste někde nakoupili levněji
nebo dráž a proč?

Úkol 3: Privátní značky

Pokuste se ve vybraných obchodech vybrat zboží privátních značek (5 ks). Kdo je vyrábí a v jaké
zemi? Porovnejte cenu těchto výrobků s obdobnými výrobky jiných výrobců.

Úkol 4: Cena ovoce

V každém obchodě s potravinami se prodává celá škála ovoce. Zaměřte se na jablka. Kolik druhů
jablek daný obchod nabízí? Odkud jablka pochází (zejména se zaměřte na poměr českých a zahraničních
jablek) a kolik stojí? Jaká jablka byste si koupili a proč?

Úkol 5: Mapování jednotek obchodu, aplikace Christallera v praxi

Ve vybrané městské části Brna nebo jiného města zmapujte rozmístění provozoven maloobchodu
s potravinami. Aplikujte rozmístění na Christallerův model (pokud je to možné).

christal7.gif




VÝSTUP: POSTER + DOPROVODNÝ KOMENTÁŘ

Poster – libovolná velikost (nejlépe A2, A1 nebo A0 nebo několik stran A3 – „poster na
pokračování“). Cílem poutavě znázornit výsledky vlastního výzkumu.

Komentář: Text doplněný náčrtky, tabulkami, případně vlastními fotografiemi. Rozsah min. 3 strany
A4. Písmo max. velikosti 12 (kromě nadpisů), řádkování do 1. Tabulky i obrázky budou řádně označeny
s uvedením zdroje.  Vložit na IS do odevzdávány.

Struktura: Zadání, vlastní postup a zpracování úkolů, závěr (případně zhodnocení, jestli bylo
cvičení k něčemu dobré nebo ne), zdroje.