Základy výchovy
ke zdraví
PhDr. Leona Mužíková, Ph.D.
muzikova@ped.muni.cz
Katedra výchovy ke zdraví
PdF MU

Obsah a organizace  předmětu
lPS 2014: Základy výchovy ke zdraví
l
l Předmět navazuje na blok Biologie dítěte a základy zdravovědy a otvírá blok předmětů Základy
výchovy ke zdraví, Didaktika tělesné výchovy a výchovy ke zdraví a Praktikum tělesné výchovy a
výchovy ke zdraví.
l
lTermín výuky:
l19. 9.2014 a ?
l
lPožadavky k získání zápočtu:
lstudium dle instrukcí
lzápočtový test
l
lDalší informace pro studenty:
lstudijní materiály k předmětu budou vloženy v IS
l

Obsah a organizace předmětu
l
lZákladní doporučená literatura:
l
l MACHOVÁ, J., KUBÁTOVÁ, D. a kol. Výchova ke zdraví. Praha : Grada, 2009.
l
l HAVLÍNOVÁ, M.a kol. Kurikulum podpory zdraví v mateřské škole. Praha : Portál, 2000.
l
l ostatní literatura a studijní materiály uvedené u tématu
l
nVyhláška o hygienických požadavcích na prostory a provoz zařízení a provozoven pro výchovu a
vzdělávání dětí a mladistvých - Sb.410/2005 a novelizace Sb.343/2009 (www.epravo.cz)
nRámcový vzdělávací program předškolního vzdělávání (www.rvp.cz)
nVyhláška č. 107/2005 Sb. o školním stravování v platném znění (novelizace 107/2008, 463/2011)
(www.epravo.cz)
l
lUkončení předmětu:
l evaluační písemný test – zápočet (termín ?)
l
l

Proč výchova ke zdraví ?
lRoviny výchovy ke zdraví:
lzdravotní gramotnost učitele MŠ (ale také učitel jako vzor)
lzdravé prostředí MŠ, výchova ke zdraví v MŠ
lzdravé děti, prevence infekčních,“civilizačních“ onemocnění a úrazů
lkomunitní zdraví (fyzické, psychické a sociální zdraví, ovlivnění rodiny dítěte)
l

Výchova ke zdraví
l
l
l
lzaložená na
lzkušenosti
la
ltušení či intuici
l
l
l
lzaložená na
lzkušenosti
la
lznalosti

Kam spějeme?
PF


0000037



Obsah předmětu
lZdraví a jeho determinanty
lPohyb a zdraví
lVýživa člověka
lPrevence „civilizačních chorob“ - neinfekčních nemocí hromadného výskytu. Problematika obezity.
lPrevence závislostí (kouření, alkohol)
lPrevence úrazů
lZásady sexuální výchovy, syndrom CAN
lPsychosociální prostředí a zdraví
lVýchova ke zdraví v prostředí mateřské školy
l
lpozn. Pohyb a zdraví (viz. Didaktika TV a VkZ – jaro 2015)
l

Z čeho plyne potřeba výchovy ke zdraví?
l ze životních potřeb člověka, resp. dítěte
l z programu WHO „Zdraví 21“, „Zdraví 2020“
l z usnesení vlády ČR z r. 2002, 2014
l ze vzdělávacích dokumentů pro PV, ZV a SŠV
l další (Práva dítěte)
l

„Zdraví 21“
lČlenské státy WHO přijaly na svém zasedání v roce 1998 program Zdraví pro všechny v 21. století
(1999). Jde o komplexní dokument, podle něhož se má dosáhnout v prvních dvou desetiletích 21.
století podstatného zlepšení zdravotního stavu obyvatelstva evropských států. Vláda České republiky
v roce 2002 reagovala schválením Dlouhodobého programu zlepšování zdravotního stavu obyvatelstva ČR
– Zdraví pro všechny v 21. století (program Zdraví 21).

Program WHO
Zdraví 21 – Zdraví pro všechny v 21. století (1998)
logo

Národní program
lDlouhodobý program zlepšování zdravotního stavu obyvatelstva České republiky
l „Zdraví pro všechny v 21. století“ - http://www.szu.cz
l
lUsnesení vlády ČR
l č. 1046 ze dne 30. 10. 2002 - http://www.szu.cz/Menu1/zdravi21.html
l
lŽádost MŠMT ČR:  „o zajištění výchovy ke zdraví v přípravě učitelů“ (únor 2003)
l
l
logo vlada cr

Zdraví 21
- konkrétní úkoly týkající se dětí předškolního věku
lnapř.
lDěti a dospívající mládež by měly být způsobilejší ke zdravému životu a měly by získat schopnost
dělat zdravější rozhodnutí. (dílčí úkol č. 4. 1.).
lSnížit nemocnost a výskyt trvalých postižení na nemoci svalové a kosterní soustavy a na další
časté chronické nemoci (dílčí úkol č. 8. 5.)
lDo roku  2015 by si lidé v celé společnosti  měli osvojit zdravější životní styl  (úkol č. 11),
rozšířit zdravé chování ve výživě a zvýšit tělesnou aktivitu (dílčí úkol č. 11. 1.)
lÚčinná ochrana nekuřáků, především dětí, před pasivním kouřením, podpora účinných preventivních
programů a podpora osvětových kampaní zaměřených na zvýšení informovanosti  o rizicích kouření pro
zdraví, na změnu postojů a chování ve prospěch zdravého způsobu života (dílčí úkol č. 12. 1.)
lPočty smrtelných a vážných zranění v důsledku dopravních nehod snížit alespoň o 30 % (dílčí úkol
č. 9. 1.)
lZajistit, aby nejméně 50 % dětí mělo příležitost zařadit se do mateřských škol podporujících
zdraví (dílčí úkol č. 13. 4.) http://www.szu.cz/
l

Zdraví 2020
lWHO (Světová zdravotnická organizace)
l53 zemí evropského regionu schválilo v září 2012 nový program Zdraví 2020 - hlavní cíl - zlepšit
zdraví obyvatel s snížit nerovnost v oblasti zdraví cestou lepšího vedení a řízení v oblasti zdraví
lČR –  Zdraví 2020 - Národní strategie ochrany a podpory zdraví a prevence nemocí
lpřijato vládou ČR (8.1.2014), Poslaneckou sněmovnou (20.3.2014)
laktuální témata – dostatečná pohybová aktivita populace, správná výživa a stravovací návyky
populace, zdravotní gramotnost, zvládání stresu a duševní zdraví, omezení zdravotně rizikového
chování, snižování rizik ze životního a pracovního prostředí, zvládání infekčních nemocí,…
l
l
l

Pojem ZDRAVÍ
lPůvodní význam slova ZDRAVÍ = CELEK
l (v řečtině i latině)
l
lHolistické pojetí zdraví
l - holismus (whole - celek)
l = celostní pojetí
l

Definice ZDRAVÍ
lSoučasná nejčastěji uváděná definice
l(WHO – Světová zdravotnická organizace - SZO):
l
l Zdraví je stav úplné fyzické, psychické a sociální pohody, ne pouze nepřítomnost nemoci nebo
vady.
l
l„Healts is state of comlete physical, mental and social well-being and not merely the absence of
disease and infirmity.“
l
l(Nově spirituální, tj. duchovní rovina)
l

Determinanty ZDRAVÍ
l Zdraví je ovlivňováno (podmiňováno) celou škálou zevních a vnitřních faktorů, které působí
samostatně nebo společně, vzájemně se posilují či oslabují nebo ruší. Společně určují zdravotní
stav, pocit pohody a spokojenosti a také délku a kvalitu života.
l
lvnitřní vlivy - neovlivnitelné
l (genetický základ, věk, pohlaví)
l
lvnější vlivy - ovlivnitelné
l (životní styl, životní prostředí, lékařská péče)
l

Determinanty zdraví
l
lCo ovlivňuje zdraví?
ŽIVOTNÍ STYL
50 %
Výživa a pohyb!
ŽIVOTNÍ PROSTŘEDÍ
20 %
GENETICKÝ ZÁKLAD
20 % (?)
ZDRAVÍ
ZDRAVOTNICKÉ
SLUŽBY
10 %

Ovlivnitelné prvky životního stylu
lvýživa (výživové chování)
lpohyb
lkouření (aktivní i pasivní)
lkonzumace alkoholu (alkoholismus)
lstress, psychosociální faktory
lsexuální chování
lkonzumace drog (drogové závislosti)
lhygienické návyky (vztah k infekčním chorobám)
lživotní prostředí
lpráce a pracovní podmínky
lrelaxace, odpočinek
l

Působení faktorů
životního stylu na zdraví
lrizikové faktory - vliv, který zvyšuje riziko určitého onemocnění, zvyšuje pravděpodobnost, že
člověk po určité době expozice onemocní
lochranné, protektivní faktory - snižuje pravděpodobnost vzniku určitého onemocnění, do jisté míry
chrání před onemocněním, zvyšuje odolnost organismu

Nevhodný způsob života
lkuřáctví
lenergeticky nepřiměřená a nevhodně složená výživa
lnízká pohybová aktivita
lnadměrná psychická zátěž spojená se stresem
lnadměrný konzum alkoholu
ldrogové a jiné závislosti
lnevhodné sexuální chování

Zlepšení zdravotního stavu populace
l= výrazná změna životního stylu
l
ldocílit pozitivních změn ve výživových zvyklostech
lvýrazně snížit prevalenci kuřáctví
lzvýšit podíl tělesné aktivity
ldodržovat zásady bezpečného sexuálního chování
lzaměřit se na prevenci závislostí

Žebříček faktorů dle významu, kterým se podílejí na úmrtí (podle WHO):
l1. kouření
l2. nadměrná konzumace alkoholu
l3. nadváha
l4. pracovní rizika
l5. nedostatek zeleniny a ovoce ve výživě
l6. chudoba
l7. nezaměstnanost
l8. závislost na drogách
l9. dopravní úrazy
l10. nedostatek pohybu
l11. přemíra nevhodných  tuků ve výživě
l12. exhalace v ovzduší

Zdravý způsob života
lvyrovnaný a pravidelný denní režim (dodržování zásad zdravé životosprávy, dostatek spánku v
klidném prostředí, pravidelné stravování - 5krát denně)
ldostatek pohybové aktivity (každodenní pobyt venku, aktivní formy využívání volného času, omezení
vysedávání u televize a počítače)
lpestrá, plnohodnotná a vyvážená výživa (zejména dbát na dostatek ovoce a zeleniny ve stravě - tzn.
5krát denně, denně zařazovat do jídelníčku mléko a mléčné výrobky, snažit se omezovat příliš tučná,
slaná a sladká jídla)
lpravidelný pitný režim (denní příjem tekutin by měl činit u dospělého člověka asi 1,5 litrů ve
formě nealkoholických nápojů)

Zdravý způsob života
ldodržování zásad osobní hygieny (každodenní péče o čistotu celého těla, oděvu, obuvi; dodržování
hygieny po použití WC, vždy před jídlem a po příchodu domů)
lochrana před nakažlivými nemocemi (výměna vzduchu v místnostech - větrání; důsledné dodržování
hygieny při styku s nakažlivými nemocemi např. chřipka, žloutenka, salmonela)
lco nejmenší styk se škodlivinami prostředí (ochrana životního prostředí, udržování pořádku a
čistoty doma i v okolí domu; také např. dbát na ochranu při dlouhém pobytu na přímém slunci)
lochrana před úrazy (úprava prostor pro bezpečný provoz, pohyb a hru; naučit se znát vlastní
možnosti a nepřeceňovat své síly; dopravní výchova)

Zdravý způsob života
lodpovědné chování v nejrůznějších životních situacích (např. odpovědné sexuální chování, odpovědné
rodičovské chování, správné chování v krizových situacích)
lodolnost vůči škodlivým vlivům a návykům (nekouřit, neužívat drogy, nepít větší množství alkoholu)
lduševní pohoda (snažit se předcházet stresovým a konfliktním situacím)
lpohoda v mezilidských vztazích
l
l

Proč výchova ke zdraví v MŠ ?
lděti předškolního věku mají výrazný sklon napodobovat dospělé, k dospělým mají většinou důvěřivý
vztah a jsou velice citlivé na jejich mínění, učitel/ka je pro děti velkou autoritou
lu dětí se projevuje velká sugestibilita (zvýšená ovlivnitelnost, náchylnost k přijímání myšlenek
druhých)
lrozvíjí se smysl pro rozpoznávání dobrého a špatného a také smysl pro povinnost, je to období
vštěpování návyků (návyky osvojené v raném dětství jsou v mysli dětí pevně zakotveny)
lzačíná se utvářet ráz charakteru a osobnosti
lrůst dětí (osifikace, výměna mléčného chrupu za trvalý) -  mimořádná důležitost správné výživy
lpočátek prevence „civilizačních chorob“, zdravotní omezení (alergie)

Proč výchova ke zdraví v MŠ ?
lnejčastější příčinou úmrtí dítěte jsou úrazy
lzneužívané, týrané a zanedbávané děti nejsou v naší společnosti ojedinělé
lučitelka MŠ děti zná a může působit i na rodiče, komunikuje s rodiči (často rodičům radí)
lučitelka MŠ se potřebuje naučit spolupracovat s poradenskými centry a institucemi
lMŠ by měly podporovat zdraví (Zdraví 21, Zdravím 2020 RVPPV, ŠVP konkrétní MŠ, školní řád,
preventivní program MŠ)
ldo projektů s tématy ochrany a podpory zdraví se zapojují i MŠ (MŠ podporující zdraví,
Pyramidáček, Zdravá abeceda)
l

Závěr
Učitelé MŠ významně ovlivňují zdraví dětí a pokládají základy správných návyků (výživové chování,
hygiena, postoje dětí k závislostem, prevence úrazů).
Obezita
l„Zdraví není všechno, ale všechno ostatní bez zdraví nestojí za nic.“ (Halfdan Mahler)
l„Zdravý člověk má mnoho přání, nemocný jen jedno.“ (indické přísloví)
l„Díky nemocem známe hodnotu zdraví, díky zlu hodnotu dobra, díky hladu sytosti, díky únavě
odpočinek.“ (Hérakleitos)
l„ O významu zdraví nejlépe svědčí to, že zdravý žebrák je šťastnější než nemocný král.“ (Arthur
Schopenhauer)
l„Kdo nemá dluhy, je bohatý, kdo žije bez nemoci, je šťastný.“ (mongolské přísloví)
l„Zdraví je předpokladem všeho.“ (Miloš Kopecký)