CVIČENÍ 1: SLUŽBY – MALOOBCHOD V BRNĚ

Zadání: 25. 9. 2017 (rozdělení do dvojic)

Zpracování: do 30. 10. 2017 (další cvičení 31. 10. 2017)


Úkol 1: Struktura obchodních jednotek

Ve vybraných dvou obchodech s potravinami rozdílných řetězců podle vlastního výběhu zmapujte
rozložení jednotlivého zboží (struktura – mapka, co je víc nahoře, co dole, co ve výšce očí). Má
rozložení nějaký význam? Pokuste se doložit na základě vlastního názoru nebo potvrdit pomocí
článku/studie.

Úkol 2: Ceny výrobků

a)      Ve zvolených dvou obchodech si vyberte 20 položek zboží. Liší se ceny a jak? Zpracujte do
tabulky včetně značek a výrobce produktu. Myslíte, že byste někde nakoupili levněji nebo dráž a
proč?

b)     Pokuste se ve vybraných obchodech vybrat zboží privátních značek (5 ks). Kdo je vyrábí a
v jaké zemi? Porovnejte cenu těchto výrobků s obdobnými výrobky jiných výrobců.

c)      V každém obchodě s potravinami se prodává celá škála ovoce. Zaměřte se na jablka. Kolik
druhů jablek daný obchod nabízí? Odkud jablka pochází (zejména se zaměřte na poměr českých a
zahraničních jablek) a kolik stojí? Jaká jablka byste si koupili a proč?


Úkol 3: Mapování jednotek obchodu, aplikace Christallera v praxi

Ve vybrané městské části Brna nebo jiného města zmapujte rozmístění provozoven maloobchodu
s potravinami. U každé provozovny určete typ (diskont, supermarket, hypermarket, specializovaný
obchod….) podle velikosti a dalších znaků. Aplikujte rozmístění na Christallerův model (pokud je to
možné).

christal7.gif

VÝSTUP:

Prezentace obsahující zjištěné výsledky. Prezentace může obsahovat text, náčrtky, tabulky, případně
vlastní fotografie.

Struktura prezentace: Zadání, vlastní postup a zpracování úkolů, závěr (případně zhodnocení, jestli
bylo cvičení k něčemu dobré nebo ne), zdroje.