Základy práva pro pedagogy MŠ

Hygienické předpisy. Právní aspekty stravování v MŠ.

Cíl samostudia
  • seznámit se s právními předpisy upravující hygienické požadavky, pokud jde o prostředí MŠ (zákon o ochraně veřejného zdraví, vyhláška o hygienických požadavcích na prostory a provoz zařízení a provozoven pro výchovu a vzdělávání dětí a mladistvých)
  • získat přehled o prostorových podmínkách, vybavení, provozu, osvětlení, vytápění, mikroklimatických podmínkách, zásobování vodou, úklidu a nakládání s prádlem v MŠ
  • dozvědět se, jaká sankce hrozí při nesplnění hygienických požadavků 
  • seznámit se s právními předpisy regulující školní stravování (školský zákon, vyhláška o školním stravování)
  • dozvědět se, co to je zařízení školního stravování, kolik jídla a v jakém množství musím dítěti v MŠ poskytnout tak, abych naplnil výživové normy a jaká je úplata za stravování (tzv. finanční normativ)
Studijní materiály a právní předpisy
  • zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví - DOSTUPNÝ ZDE
  • zákon č. 561/2004 Sb., školský zákon - DOSTUPNÝ ZDE
  • vyhláška č. 410/2005 Sb. , o hygienických požadavcích na prostory a provoz zařízení a provozoven pro výchovu a vzdělávání dětí a mladistvých - DOSTUPNÁ ZDE
  • vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování - DOSTUPNÁ ZDE
  • vyhláška č. 282/2016 Sb., o požadavcích na potraviny, pro které je přípustná reklama a které lze nabízet k prodeji a prodávat ve školách a školských zařízeních - DOSTUPNÁ ZDE
Klíčová slova

hygienické předpisy, zákon o ochraně veřejného zdraví, školský zákon, vyhláška o hygienických požadavcích na prostory a provoz zařízení a provozoven pro výchovu a vzdělávání dětí a mladistvých, vyhláška o školním stravování, prostorové podmínky mateřských škol - vnější a vnitřní plochy, pravidla pro šatny, záchody a umývárny, vybavení nábytkem, osvětlení, mikroklimatické podmínky, požadavky na vodu, provozní podmínky, úklid a výměna lůžkovin, pravidla pro lesní školky ohledně hygienických požadavků, sankce, stravování, zařízení školního stravování, vývařovna, výdejna, hmotné zabezpečení, výživové normy, dietní stravování, finanční normativ, pamlsková vyhláška

PREZENTACE K SAMOSTUDIU

Přednáška - 2. konzultace - samostudium: Hygienické požadavky. Školní stravování.

PŘÍKLADY K SAMOSTUDIU - ZKONTROLUJEME NA KONZULTACI

Zadání příkladů k samostudiu

Kontrolní otázky

  1. Jmenujte předpisy, které dopadají na hygienické požadavky provozu mateřských škol. Jaký je mezi nimi hierarchický vztah podle právní síly?
  2. Uveďte příklady, co vše spadá pod pojem hygienické požadavky na prostory a provoz škol.
  3. Vysvětlete rozdíl mezi zotavovací akcí, školou v přírodě a jinou podobnou akcí pro děti a školy v přírodě kratší 5 dnů. 
  4. Co byste vyžadovali, aby dítě mohlo být vysláno na školu v přírodě delší jak 5 dní? 
  5. Co si představíte pod pojmem chráněný venkovní prostor a chráněný vnitřní prostor podle zákona o ochraně veřejného zdraví?
  6. Jaké sankce a podle jakého zákona mohou být uděleny, pokud mateřská škola nesplňuje hygienické požadavky? Kdo sankce uděluje a lze se proti rozhodnutí nějak bránit?
  7. Jmenujte předpisy, které dopadají na školní stravování v mateřských školách.  Jaký je mezi nimi hierarchický vztah podle právní síly?
  8. Kdo může zajišťovat stravování v mateřských školách?
  9. Lze požadovat úplatu za stravování? Kde najdeme, v jaké výši?
  10. Co rozumíte pod pojmem výživové normy?
  11. Jaký je rozdíl mezi školní jídelnou, školní jídelnou - vývařovnou, školní jídelnou - výdejnou a výdejnou lesní mateřské školy?
  12. Kdo stanovuje sankce za nedodržení pravidel ohledně školního stravování?

OTÁZKY?

Diskusní fórum předmětu PdF:YOVk01
Předchozí
Následující