s. 59

Otázky a úkoly:

1. Jmenujte typické přírodní zdroje sacharózy.

2. Popište úpravu řepy cukrovky před extrakcí sacharózy.

3. Vysvětlete, k čemu cukrovary potřebují vlastní vápenku.

4. Vysvětlete, jak funguje postup čištění surové cukerné šťávy.

5. Uveďte využití sacharózy (nejen v potravinářském průmyslu, ale i v jiných oblastech)

6. Uveďte odpadní materiál z výroby cukru, který obsahuje sacharózu. Vysvětlete, k čemu se může využívat.