5. cvičení - řád Caryophyllales
- stonek s koncentrickými kruhy cévních svazků
- plastidy sítkovic mají místo škrobu bílkoviny (většina trikolpátních rostlin má v plastidech škrob)
- jeden kruh květních obalů
- přítomnost perispermu
- endosperm chybí nebo je velmi malý
čeleď Caryophyllaceae
životní forma: jednoleté až vytrvalé byliny, někdy polokeře; lodyhy se vidličnatě větví (v uzlinách)
listy: jednoduché; vstřícné, křižmostojné; podlouhlé až čárkovité
květy: * K (5) C 5 A 5 + 5 G (5)
pravidelné; nejčastěji oboupohlavné; jednotlivé nebo vytvářejí vidlany; kalich i koruna jsou pětičetné; neopadavý kalich srostlý; koruna může být zakrnělá, korunní lístky mají nehetnatý tvar; tyčinek 5 nebo 10; (někdy redukované); svrchní semeník srůstá z 2, 3 nebo 5 plodolistů
plody: nejčastěji tobolka otevírající se zuby
obsahové látky: triterpenoidní saponiny, anthokyany
použití: expektorans, antiseptikum, diuretikum
poznámka: při nadměrném uživání rozpad červených krvinek
Hernaria glabra (průtržník lysý)
Saponaria officinalis (mydlice lékařská)
Silene vulgaris (silenka nadmutá)
čeleď Amaranthaceae incl. Chenopodiaceae
životní forma: většinou jednoleté byliny; často C4 metabolismus; řada druhů je halofytních, tolerujících zasolení půdy
listy: jednoduché, střídavé nebo vstřícné, bez palistů
květy: obou- i jednopohlavné (P5 A5 G3-5)
květenství: cymózní klubíčka skládající latu
plody: plody nažky obalené vytrvalým okvětím
Amaranthus caudatus (laskavec ocasatý)
obsahové látky: triterpenoidní saponiny, betalainy, oxaláty
použití: pseudocereálie
hospodářské plodiny: špenát setý (Spinacia oleracea), řepa obecná (Beta vulgaris)
pseudocereálie (bezlepková dieta) – nažky některých zástupců (merlík chilský, Chenopodium quinoa)
Chenopodium ambrosioides (merlík vonný)
obsahové látky: silice askaridol
použití: antiparazitikum vet. med.
čeleď Phytolaccaceae
květenství: květy v klasech
plody: červená až černá bobule
obsahové látky: barvivo betacyanin
použití: potravinářství, vinařství; kromě bobulí je rostlina jedovatá
Phytolacca americana (líčidlo americké)
čeleď Polygonaceae
životní forma: byliny, keře, stromy, liány někdy dvoudomé - v těle rostlin jsou roztroušené sekreční buňky, časté žlaznaté trichomy, škrobnatý endosperm
listy: listy jednoduché, střídavé, celokrajné, blanité botky
květy, květenství: drobné, jednotlivé nebo v hroznovitých květenstvích; P 2-3, nebo 5 - vnitřní lístky okvětí se často při dozrávání plodů zvětšují a vytváří krovky;
A 6-9; G 2-4, semeník jednopouzdrý s jedním vajíčkem
plody: nažka
obsahové látky: katechinové třísloviny, flavonoidy (rutin), fagopyrin, oxaláty
použití: adstringens, venofarmakum
poznámka: invazivní rostliny v ČR - křídlatka japonská (Reynoutria japonica) - resveratrol; fagopyrin - fotosensibilisace
Bistorta major (rdesno hadí kořen)
Fagopyrum esculentum (pohanka obecná)
Polygonum aviculare (truskavec ptačí)
Rheum officinale (reveň dlanitá)
výjimka - obsahové látky: antrachinony
výjimka - použití: laxativum, stomachikum